കൊറിയൻ നൂഡിൽസ്: Haidilao മാല—ഇത് ശരിക്കും വർത്തിക്കുമോ?

Haidilao മാല നൂഡിൽസ്: കൊറിയൻ കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോർ അനുഭവം

ഹായ്, ഇന്നും വന്നിരിക്കുന്നു.

ഇന്ന് വിശപ്പുണ്ടായിരുന്നു... പക്ഷേ ഒരു മുഴുവൻ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തോന്നിയില്ല. എന്തെങ്കിലും ലൈറ്റായി വായിൽ ഇടണം എന്ന ഫീൽ. അങ്ങനെ അടുത്തുള്ള Emart24-ൽ കയറിയപ്പോൾ ഷെൽഫിൽ കണ്ടു—Haidilao മാല വെർമിസെല്ലി. മാല ഇഷ്ടമുള്ളവർ ഇത് എവിടെയെങ്കിലും കണ്ടിട്ടുണ്ടാകും. എനിക്കും പണ്ടേ കണ്ണിൽ പെട്ടിരുന്നതാ, ഇന്നാണ് എടുത്തത്.

സാധാരണ ഇത്തരം പ്രൊഡക്ട്സ് വീട്ടിൽ കൊണ്ടുപോയി കഴിച്ചിട്ട് റിവ്യൂ ചെയ്യുകയാണ് പതിവ്. പക്ഷേ ഇന്ന് വേറെ ലെവൽ ആയിരുന്നു—കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറിനുള്ളിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കി കഴിച്ചു! കൊറിയൻ കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറുകളിൽ വാങ്ങിയ ഭക്ഷണം അവിടെ തന്നെ പാകം ചെയ്ത് കഴിക്കാൻ പറ്റും—ഇന്ത്യയിൽ ഇത് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പറ്റുമോ? ഇല്ലല്ലോ! അതുകൊണ്ട് റിവ്യൂവിനൊപ്പം ആ കൾച്ചറും ഒന്ന് എക്സ്പ്ലെയിൻ ചെയ്യാം.

ഇന്ന് എടുത്തത് Haidilao മാല വെർമിസെല്ലി, വില ₩3,200 (ഏകദേശം ₹200 / €2.20 / $2.40). Haidilao ചൈനയിലെ ഫേമസ് ഹോട്ട്പോട്ട് ബ്രാൻഡാണെന്ന് അറിയുന്നവർക്കറിയാം—അതിന്റെ ഇൻസ്റ്റന്റ് ഫുഡ് ലൈൻ ആണിത്. മാലതാങ് എന്നാൽ സൂപ്പ് കൂടുതലുള്ളത്, മാല വെർമിസെല്ലി എന്നാൽ ഗ്ലാസ് നൂഡിൽസ് ബേസ്ഡ്, കുറച്ച് കട്ടിയുള്ള ഫീൽ. കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോർ കപ്പ് നൂഡിൽസിന് ഇത് കുറച്ച് വിലകൂടിയ സൈഡ് ആണ്... പക്ഷേ ഒരു മാലതാങ് ഓർഡർ ചെയ്താൽ ₹800-900 ആകും എന്നോർത്താൽ, ക്വിക്ക് സ്നാക്കിന് ഈ വില ഓക്കേ ആണ്.

പ്രൊഡക്ട് ഡീറ്റെയിൽസ്

മൂടിയുടെ മുകൾഭാഗം. ഒരു ഷെഫ് കാരക്ടർ വെർമിസെല്ലിയുടെ മുകളിൽ ഇരിക്കുന്ന ഡിസൈൻ—Haidilao ഇൻസ്റ്റന്റ് സീരീസിന്റെ മാസ്കോട്ട് ആണിത്. വലത് മുകളിൽ ചെറുതായി 'മാല ഫ്ലേവർ' എന്ന് എഴുതിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ബേസിക് വേർഷൻ ആണ്, കൂടുതൽ എരിവ് വേണമെങ്കിൽ സ്പൈസി വേർഷൻ വേറെ കിട്ടും. ഞാൻ ആദ്യമായി ട്രൈ ചെയ്യുന്നതുകൊണ്ട് ബേസിക് ഫസ്റ്റ്.

ന്യൂട്രിഷൻ ഇൻഫോ & ഒറിജിൻ

ന്യൂട്രിഷൻ ഇൻഫോ പിൻഭാഗത്ത് ഉണ്ട്. ടോട്ടൽ 100g-ന് 357kcal, സോഡിയം 3,710mg—ഇത് കുറച്ച് ഹൈ ആണ്. ഡീറ്റെയിൽഡ് ന്യൂട്രിഷൻ അനാലിസിസ് സെപ്പറേറ്റ് സെക്ഷനിൽ കവർ ചെയ്യാം.

ബാർകോഡ് നോക്കൂ—697-ൽ തുടങ്ങുന്നു. ഇത് ചൈനീസ് പ്രൊഡക്ട് എന്നാണ് അർത്ഥം. ബാർകോഡിന്റെ ആദ്യ മൂന്ന് അക്കങ്ങൾ കൺട്രി കോഡ് ആണ്—കൊറിയ 880, ജപ്പാൻ 49, USA 00-13, ഇന്ത്യ 890. അപ്പോൾ എവിടെ ഉണ്ടാക്കിയതാണെന്ന് അറിയണമെങ്കിൽ ബാർകോഡ് ആദ്യം നോക്കിയാൽ മതി. Haidilao ചൈനീസ് ബ്രാൻഡ് ആണ്, ചൈനയിൽ തന്നെ മേഡ് ആണെന്ന് ഇവിടെ കൺഫേം.

സ്പൈസിനെസ്സ് ലെവൽ

പിൻഭാഗത്ത് Spiciness Level എന്ന് 1 മുതൽ 5 വരെ മാർക്ക് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. ഈ പ്രൊഡക്ട് ലെവൽ 2 ആണ്—ഫയർ മാർക്ക് ഉണ്ടെങ്കിലും 5-ൽ 2 മാത്രം, അതുകൊണ്ട് അത്ര കടുത്ത എരിവ് ആകില്ല എന്ന് തോന്നി. സ്പൈസി വേർഷൻ ഒരുപക്ഷേ 4 അല്ലെങ്കിൽ 5 ആകും—അത് പിന്നെ ട്രൈ ചെയ്ത് കമ്പെയർ ചെയ്യാം.

പാക്കേജ് കണ്ടന്റ്സ്

മൂടി തുറന്നാൽ കണ്ടന്റ്സ് സിമ്പിൾ ആണ്. വെർമിസെല്ലി ഒന്ന്, സോസ് പാക്കറ്റ് രണ്ട്. കപ്പിനകത്ത് '注水线' എന്ന് കാണും—വെള്ളം നിറയ്ക്കേണ്ട ലൈൻ എന്നാണ് അർത്ഥം. ചൈനീസ് പ്രൊഡക്ട് ആയതുകൊണ്ട് ചൈനീസിൽ എഴുതിയിരിക്കുന്നു. വെർമിസെല്ലി ട്രാൻസ്പരന്റും നേർത്തതും ആണ്, നോർമൽ കപ്പ് നൂഡിൽസിനേക്കാൾ ക്വാണ്ടിറ്റി കുറവ് തോന്നി... ഇതുകൊണ്ട് വയറ് നിറയുമോ എന്ന് ഡൗട്ട് ആയി. ₹200-ന് ഇന്ത്യൻ Maggi-യുടെ 10 പാക്കറ്റ് കിട്ടും എന്നോർത്താൽ, ഈ കണ്ടന്റ്സ് കുറച്ച് ഡിസപ്പോയിന്റിംഗ് ആണ് സത്യം പറഞ്ഞാൽ.

മുഴുവൻ എടുത്ത് വെച്ചു. കപ്പ്, വെർമിസെല്ലി, രണ്ട് തരം സോസ്. റെഡ് പാക്കറ്റ് ലിക്വിഡ് സോസ്, ഗ്രീൻ പാക്കറ്റ് ഡ്രൈ ടോപ്പിംഗ്സ്. ഇത്ര മാത്രം. എന്തെങ്കിലും കൂടുതൽ ഉണ്ടാകും എന്ന് വിചാരിച്ചു... ഇത് മാത്രമാണ്. കപ്പിനകം എംപ്റ്റി, വെർമിസെല്ലി ഉള്ളങ്കൈയിൽ കൊള്ളുന്ന സൈസ്—വിരിച്ചുവെച്ചപ്പോൾ കൂടുതൽ എംപ്റ്റി ഫീൽ ആയി. ₹200 കൊടുത്ത് കിട്ടിയത് ഇതാണെന്ന് ഓർത്തപ്പോൾ കുറച്ച് സാഡ് ആയി... പക്ഷേ ടേസ്റ്റ് നന്നായാൽ മതി, കുക്ക് ചെയ്യാം.

വെർമിസെല്ലി ഇട്ട് രണ്ട് സോസും മുകളിൽ വെച്ചു. കറുത്തത് ലിക്വിഡ് സോസ്, അതിന്റെ അരികിൽ ടോപ്പിംഗ്സും റെഡ് ഓയിലും മിക്സ് ആയ ഡ്രൈ സോസ്. ഒരു കാര്യം ശ്രദ്ധിച്ചു—ഈ പ്രൊഡക്ടിൽ നൂഡിൽസ് സെപ്പറേറ്റ് പാക്കിംഗ് ആണ്. നോർമൽ കൊറിയൻ കപ്പ് നൂഡിൽസിൽ നൂഡിൽസ് കപ്പിനകത്ത് നേരിട്ട് ഇരിക്കും, ഇവിടെ നൂഡിൽസും സെപ്പറേറ്റ് പ്ലാസ്റ്റിക് പാക്കിംഗ്. ഹൈജീനിക് ഫീൽ ഉണ്ട്, പക്ഷേ പ്ലാസ്റ്റിക് വേസ്റ്റ് കൂടുന്നു.

കുറച്ച് ക്ലോസ് ആയി ഫോട്ടോ എടുത്തു. ദൂരെ നിന്ന് കാണാൻ പറ്റില്ല, അതുകൊണ്ട് സൂം ചെയ്തു. ലിക്വിഡ് സോസ് കറുത്ത നിറം, കുറച്ച് തിക്ക് ആണ്. ജാജാങ് പോലെ, അല്ലെങ്കിൽ ഡൗബൻജാങ് പോലെ. ഡ്രൈ സോസ് സൈഡിൽ ടോഫു ക്യൂബ്സ്, സ്പ്രിംഗ് ഓണിയൻ, എള്ള്, ചില്ലി ഓയിൽ എല്ലാം മിക്സ് ആയി കാണാം. വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പേ മാല സുഗന്ധം വരാൻ തുടങ്ങി.

കൊറിയൻ കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോർ ഈറ്റിംഗ് കൾച്ചർ

ഇവിടെ ഒന്ന് നിർത്തി കൊറിയൻ കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോർ കൾച്ചർ എക്സ്പ്ലെയിൻ ചെയ്യാം. കൊറിയൻ കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറുകളിൽ പ്രൊഡക്ട് വാങ്ങിയാൽ സ്റ്റോറിനുള്ളിൽ തന്നെ കുക്ക് ചെയ്ത് കഴിക്കാം. ഫോട്ടോയിൽ കാണുന്നത് പോലെ ഹോട്ട് വാട്ടർ ഡിസ്പെൻസർ, മൈക്രോവേവ്, രാമെൻ കുക്കർ എല്ലാം സെൽഫ് സർവീസ് ആയി പ്രൊവൈഡ് ചെയ്യുന്നു—ഇതൊന്നും ഉപയോഗിക്കാൻ എക്സ്ട്രാ ചാർജ് ഇല്ല. സ്റ്റോറിനുള്ളിൽ കഴിക്കുന്നതിന് അഡീഷണൽ ഫീ ഇല്ല. പ്രൊഡക്ട് വില മാത്രം കൊടുത്താൽ മതി.

ഇങ്ങനെ കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന ഹോട്ട് വാട്ടർ ഡിസ്പെൻസർ ഉപയോഗിച്ച് നേരിട്ട് വെള്ളം ഒഴിക്കാം. ബട്ടൺ അമർത്തിയാൽ ചൂടുവെള്ളം വരും, 注水线 മാർക്ക് ചെയ്ത ലൈൻ വരെ നിറച്ചാൽ മതി. കൊറിയൻ കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറുകളുടെ 90%-ലും ഈ ഫെസിലിറ്റി ഉണ്ട്, അതുകൊണ്ട് മിക്ക സ്റ്റോറുകളിലും കപ്പ് നൂഡിൽസ് വാങ്ങി ഉടനെ കഴിക്കാം. വിശക്കുമ്പോൾ വീട്ടിൽ പോകാതെ അവിടെ തന്നെ പ്രശ്നം സോൾവ് ചെയ്യാം—സൂപ്പർ കൺവീനിയന്റ്.

മറ്റ് രാജ്യങ്ങളുമായി താരതമ്യം

കൊറിയൻ കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോർ ഇന്റീരിയർ ഈറ്റിംഗ് സ്പേസ് ഇങ്ങനെ ആണ്. വിൻഡോ സൈഡിൽ നീളൻ ടേബിളും കസേരകളും വെച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇവിടെ ഇരുന്ന് കഴിക്കാം. മിക്ക കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറുകളിലും ഇത്തരം സ്പേസ് ഉണ്ട്, ചെറിയ സ്റ്റോറുകളിൽ ഇല്ലാത്ത കേസും ഉണ്ട്. പക്ഷേ അവിടെ പുറത്ത് ബെഞ്ച് വെച്ചിട്ടുണ്ടാകും, അവിടെ കഴിക്കാം. വലിയ സ്റ്റോറുകളിൽ 10+ ടേബിൾ ഉള്ള ഇടങ്ങളും ഉണ്ട്.

രാജ്യം അനുസരിച്ച് ഇത് മാറും. ജപ്പാനിൽ കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോർ ഈറ്റിംഗ് സ്പേസിനെ 'ഈറ്റ്-ഇൻ' എന്ന് വിളിക്കും—ഇവിടെ കഴിച്ചാൽ 10% ടാക്സ്, പാക്ക് ചെയ്ത് കൊണ്ടുപോയാൽ 8%. 2019-ലെ ടാക്സ് ഹൈക്കിന് ശേഷം വന്ന സിസ്റ്റം ആണ്, അതുകൊണ്ട് ജപ്പാനിൽ അകത്ത് കഴിക്കുന്നതിന് പകരം പുറത്ത് പോയി കഴിക്കുന്നവർ കൂടുതൽ. 2% സേവ് ചെയ്യാൻ.

തായ്‌ലൻഡ് വേറെ ആണ്. തായ് കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറുകളിൽ അകത്ത് ഇരുന്ന് കഴിക്കുന്ന കൾച്ചർ ഇല്ല. പകരം സ്റ്റാഫ് നേരിട്ട് ഭക്ഷണം ചൂടാക്കിത്തരും, വെള്ളവും ഒഴിച്ചുതരും. സർവീസ് നല്ലത്, പക്ഷേ ആൾക്കൂട്ടം ഉണ്ടെങ്കിൽ കാത്തിരിപ്പ് കൂടും. കൊറിയ പോലെ സെൽഫ് സർവീസ് ആണെങ്കിൽ ഫാസ്റ്റ് ആണ് പക്ഷേ സർവീസ് ഫീൽ കുറവ്, തായ്‌ലൻഡ് പോലെ ചെയ്തുതന്നാൽ കംഫർട്ട് ആണ് പക്ഷേ ക്യൂ ഉണ്ടാകും. ഓരോന്നിന്റെയും പ്രോസ് ആൻഡ് കോൺസ് ഉണ്ട്.

കുക്കിംഗ് പ്രോസസ്

注水线 മാർക്ക് ചെയ്ത ലൈൻ വരെ വെള്ളം ഒഴിച്ചു. ചൂടുവെള്ളം വീഴുമ്പോൾ ചില്ലി ഓയിൽ പൊങ്ങിക്കിടന്ന് റിയൽ ചൈനീസ് റെസ്റ്റോറന്റ് വൈബ് വരുന്നു. കുറച്ച് വർഷം മുമ്പ് വരെ മാല എന്താണെന്ന് അറിയാത്തവർ ഒരുപാട് ഉണ്ടായിരുന്നു, കൊറിയയിൽ മാല ക്രേസ് വന്നതിന് ശേഷം ഇപ്പോഴും പോപ്പുലാരിറ്റി തുടരുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് യങ് ഫ്രണ്ട്സ് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അത്രയും എരിവ് എങ്ങനെ കഴിക്കുന്നു എന്ന് ഞാൻ ചിന്തിക്കും, പക്ഷേ അവർ നന്നായി കഴിക്കുന്നു. ട്രെൻഡ് തുടങ്ങിയിട്ട് കുറച്ചായി, ഇപ്പോഴും ഓൺഗോയിംഗ് ആണ്.

ക്ലോസ് ആയി നോക്കിയാൽ ഇങ്ങനെ. ഇനിയും പാകമാകുന്നതിന് മുമ്പേ സൂപ്പ് കളർ സീരിയസ് ആയി. ചില്ലി ഓയിൽ സർഫേസിൽ പരന്ന് റെഡ് ഓയിൽ ലെയർ ഫോം ആയി, എള്ളും ടോപ്പിംഗ്സും പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്നു. സ്റ്റീം ഉയരുമ്പോൾ മാലയുടെ ആ തരിപ്പിക്കുന്ന സുഗന്ധം മൂക്കിൽ വരുന്നു. സിചുവാൻ പെപ്പർ സുഗന്ധമോ എന്തോ... എന്തായാലും എരിവിന് മുമ്പേ സുഗന്ധം തന്നെ സ്ട്രോംഗ്. 3 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുമ്പോൾ ഈ മണം കണ്ടിന്യൂ ആയി വന്നുകൊണ്ടിരുന്നു, വേഗം കഴിക്കണം എന്ന് തോന്നി.

കുക്കിംഗ് കംപ്ലീറ്റ്

3 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞു. മൂടി തുറന്നപ്പോൾ ആ കറുത്ത ലിക്വിഡ് സോസ് സൂപ്പിൽ പരന്ന് കളർ ടോട്ടലി മാറി. സർഫേസിൽ ചില്ലി ഓയിലും എള്ളും പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്നു, മാലയുടെ ഓയിലി സൂപ്പ് കപ്പിന്റെ എഡ്ജ് വരെ റെഡ് ആയി. സ്മെൽ... ഇത് ജോക്ക് അല്ല. സിചുവാൻ പെപ്പർ സുഗന്ധം മൂക്ക് കുത്തുന്നു, ഇത് എരിവാണോ തരിപ്പാണോ വേർതിരിച്ചറിയാൻ പറ്റാത്ത അത്ര സ്ട്രോംഗ്. കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറിൽ ഈ സ്മെൽ പരന്നാൽ ഡിസ്ടർബൻസ് ആകുമോ എന്ന് തോന്നുന്ന അത്ര പവർഫുൾ. പക്ഷേ അതേ സമയം വിശപ്പ് കൂട്ടുന്നു.

നൂഡിൽസ് എടുത്തുനോക്കി. ക്യാമറ ഫോക്കസ് ശരിയായില്ല ഫോട്ടോ കുറച്ച് സാഡ് ആണ്, പക്ഷേ ഫീൽ മനസ്സിലാകും. വെർമിസെല്ലി സൂപ്പ് അബ്സോർബ് ചെയ്ത് ട്രാൻസ്പരന്റ് ആയിരുന്നത് ബ്രൗൺ ആയി മാറി. ചോപ്സ്റ്റിക്സിൽ എടുത്തപ്പോൾ നീണ്ടുനീണ്ട് വരുന്നത് കണ്ടാൽ ചീവി ടെക്സ്ചർ എക്സ്പെക്ട് ചെയ്യാം. നോർമൽ രാമെൻ നൂഡിൽസിൽ നിന്ന് ടോട്ടലി ഡിഫറന്റ് ഫീൽ. തിക്ക്നെസ്സ് കുറവ്, ക്വാണ്ടിറ്റി കുറവ് എന്ന് തോന്നിയത് വെള്ളത്തിൽ വീർത്തപ്പോൾ റീസണബിൾ വോള്യം ആയി.

ടോപ്പിംഗ്സ് ക്ലോസ്അപ്പ്. ടോഫു ക്യൂബ്സ് നല്ല തിക്ക് ആയി ഉണ്ട്. കൊറിയൻ കപ്പ് നൂഡിൽസ് സൂപ്പ് ടേസ്റ്റ് നല്ലതാണ് പക്ഷേ ടോപ്പിംഗ്സ് വീക്ക് ആകാറുണ്ട്. സ്പ്രിംഗ് ഓണിയൻ കുറച്ച്, മീറ്റോ എന്തോ ആണോ എന്ന് അറിയാത്ത ടോപ്പിംഗ്സ് കുറച്ച്—ഇങ്ങനെ. പക്ഷേ ഈ പ്രൊഡക്ടിൽ ടോഫുവും വെജിറ്റബിൾ ടോപ്പിംഗ്സും ഷേപ്പ് നിലനിർത്തിയിട്ടുണ്ട്. മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിലെ കപ്പ് നൂഡിൽസുമായി കമ്പെയർ ചെയ്താൽ മോശമല്ല. പക്ഷേ ഇത് ₹200 ആണെന്ന് ഓർത്താൽ... ഇത്രയെങ്കിലും വേണ്ടേ എന്ന് തോന്നും.

ടേസ്റ്റ് റിവ്യൂ

ടേസ്റ്റ് ശരിക്കും നന്നായിരുന്നു. കൊറിയൻ ഭക്ഷണം തന്നെ സ്പൈസി ബേസ് ആണ്, ഫെർമെന്റഡ് ഡീപ് ഫ്ലേവർ കൾച്ചർ ഉള്ളതുകൊണ്ട് ആ തരം രുചിയിൽ ഫെമിലിയർ ആണ്. അതുകൊണ്ട് മാലയും കൊറിയൻ ടേസ്റ്റ് ബഡ്സിന് നന്നായി ചേരുന്നു. സ്പൈസിനെസ്സ് ലെവൽ കൊറിയൻസിന് ഡിഫിക്കൾട്ട് അല്ല.

പക്ഷേ മാല വെറും എരിവല്ല, സുഗന്ധം യൂണിക് ആണ്. സിചുവാൻ പെപ്പറിൽ നിന്ന് വരുന്ന ആ തരിപ്പിക്കുന്ന സുഗന്ധം—ആദ്യം മണക്കുമ്പോൾ ആയുർവേദ മരുന്ന് സ്മെൽ പോലെ, കുറച്ച് ബിറ്റർ ആയി ഒരു ട്വിസ്റ്റ് ഉള്ള ഫീൽ. പെപ്പറിൽ നിന്ന് ഡിഫറന്റ്, ചില്ലി പൗഡർ സ്പൈസിനെസ്സിൽ നിന്നും ഡിഫറന്റ്. അതുകൊണ്ട് മാല തന്നെ കഴിക്കാൻ പറ്റാത്ത ആളുകളും ഒരുപാട് ഉണ്ട്. എരിവ് കാരണമല്ല, ഈ സുഗന്ധം ചേരാത്തതുകൊണ്ട്.

ഞാൻ കൊറിയക്കാരനാണ്, കൊറിയൻ പെർസ്പെക്ടീവിൽ എഴുതി. ഫോറിനേഴ്സ് ഈ ടേസ്റ്റ് എങ്ങനെ എടുക്കുമെന്ന് ക്യൂരിയസ് ആണ്. കൊറിയൻ സ്പൈസിനെസ്സ് ചില്ലി ബേസ്ഡ് ആണ്, നാവ് തരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ചൂടായി കത്തുന്ന ഫീൽ. പക്ഷേ മാല നാവ് മരവിക്കുന്ന, തരിക്കുന്ന ഫീൽ ആണ്. കേരളത്തിലെ നമ്മുടെ കുരുമുളക് എരിവും ഇതുമായി കമ്പെയർ ചെയ്താൽ—നമ്മുടെ കുരുമുളക് ചൂടുള്ള എരിവ് ആണ്, മാല തരിപ്പിക്കുന്ന എരിവ് ആണ്. നാവിൽ ഒരു തരം ഇലക്ട്രിക് ഷോക്ക് പോലെ—ഈ സെൻസേഷൻ ഫെമിലിയർ അല്ലാത്തവർക്ക് സ്പൈസി എന്നതിനേക്കാൾ വിചിത്രം എന്ന് തോന്നിയേക്കാം.

കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോർ ക്ലീനപ്പ്

കഴിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ വേസ്റ്റ് ഡിസ്പോസൽ ഏരിയയും സെപ്പറേറ്റ് ആയി ഉണ്ട്. ഫോട്ടോയിൽ ഇടത് മുതൽ ക്യാൻ/ഗ്ലാസ് ബോട്ടിൽ/പെറ്റ്, രാമെൻ സൂപ്പ്, ജനറൽ വേസ്റ്റ് എന്ന ഓർഡറിൽ സെപ്പറേറ്റ് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. സൂപ്പ് മുഴുവൻ കുടിച്ചില്ലെങ്കിൽ എന്ത് ചെയ്യും? മിഡിലിൽ രാമെൻ സൂപ്പ് ഡിസ്പോസൽ സ്പെഷ്യൽ ഏരിയ ഉണ്ട്, അവിടെ ഒഴിച്ചാൽ മതി. ഫോഴ്സ് ആയി മുഴുവൻ കുടിക്കേണ്ട കാര്യമില്ല. സത്യത്തിൽ രാമെൻ സൂപ്പ് സോഡിയം ബോംബ് ആണ്, ടോപ്പിംഗ്സും നൂഡിൽസും കഴിച്ച് സൂപ്പ് ഒഴിവാക്കുന്നത് റെക്കമെന്റഡ്. ഹെൽത്ത് ഓർക്കുന്നവർക്ക്.

കൊറിയ ശരിക്കും സെൽഫ് സർവീസിന്റെ അൾട്ടിമേറ്റ് ലെവൽ ആണ്. സ്വയം കുക്ക് ചെയ്യുക, സ്വയം കഴിക്കുക, സ്വയം ക്ലീൻ ചെയ്യുക. എല്ലാം സ്വയം ചെയ്യണം പക്ഷേ ഫെമിലിയർ ആയാൽ കംഫർട്ടബിൾ ആണ്. ആരെയും നോക്കാതെ എന്റെ ടൈമിൽ എല്ലാം ചെയ്യാൻ പറ്റും.

ഫൈനൽ വെർഡിക്ട്

സംഗ്രഹിച്ചാൽ, Haidilao മാല വെർമിസെല്ലി ടേസ്റ്റ് നല്ലത് പക്ഷേ പ്രൈസ് വേഴ്സസ് കണ്ടന്റ്സ് ഡിസപ്പോയിന്റിംഗ്. ₹200-ന് ഇന്ത്യയിൽ ധാരാളം ഭക്ഷണം കിട്ടും, ആ വിലയ്ക്ക് ഇത് വർത്തിക്കുമോ എന്ന് ചോദിച്ചാൽ... ഹ്മ്മ്. ടേസ്റ്റ് പാസ്, ക്വാണ്ടിറ്റി ഫെയിൽ. ഒരു മീൽ റീപ്ലേസ് ചെയ്യാൻ പോരാ, ഇന്നത്തെ പോലെ ലൈറ്റ് സ്നാക്ക് ഫീൽ ആകുമ്പോൾ പെർഫെക്ട്. ഫുൾ മീൽ അല്ല, ക്വിക്ക് ബൈറ്റ്.

മാല ഫാൻസിന് ഒരിക്കൽ ട്രൈ ചെയ്യാൻ വർത്തിക്കും, മാല ഫസ്റ്റ് ടൈമേഴ്സിന് ഇൻട്രൊഡക്ഷൻ ആയി മോശമല്ല. സ്പൈസിനെസ്സ് ലെവൽ 2 ആയതുകൊണ്ട് ബർഡൻ ഇല്ലാത്ത ലെവൽ. പക്ഷേ മാലയുടെ ആ സ്പെഷ്യൽ സുഗന്ധം ഉണ്ട്, ഇത് ചേരാത്തവർക്ക് എത്ര ടേസ്റ്റി ആയാലും യൂസ്ലെസ്സ്. അത് കഴിച്ചുനോക്കിയാലേ അറിയൂ.

ഇന്ന് കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറിൽ നേരിട്ട് ഉണ്ടാക്കി കഴിച്ചു, കൊറിയ ട്രാവൽ പ്ലാൻ ചെയ്യുന്നവർ ഈ കൾച്ചർ എക്സ്പീരിയൻസ് ചെയ്യൂ. കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറിൽ രാമെൻ വാങ്ങി അവിടെ തന്നെ ഉണ്ടാക്കി കഴിക്കുന്നത്—ചെറിയ കാര്യം പോലെ തോന്നും പക്ഷേ ഫൺ ആണ്. എക്സ്ട്രാ ചാർജും ഇല്ല.

അടുത്ത തവണ സ്പൈസി വേർഷനുമായി വരാം.

ഈ ലേഖനം https://hi-jsb.blog-ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഉള്ളടക്കമാണ്.