60Gye Chicken менюсу жана баасы: чынчыл обзор

60Gye Chicken, Кореядагы 600 бренддин ичинен азыр эң ысык тоок бренди

60Gye Chicken. Кореяда 600дөн ашык тоок франшизасы бар, бирок азыр эң көп айтылып жаткан аттардын бири ушул. BBQ, Kyochon Chicken, BHC, Goobne Chicken, Cheogatjip Yangnyeom Chicken, NeNe Chicken, Pelicana... Кореяны жөн жерден “тоок республикасы” дешпейт, өлкө боюнча тоок саткан жайлар дээрлик 40 миңге жакын. Кореяда тоок жеткирүү маданияты ушунчалык өнүккөндүктөн, таңкы саат 2де да тиркеме менен заматта заказ берсең болот. Бир жумага келип күн сайын башка бренд жейм десең да жетишпейт, бир ай турсаң да баарын татып бүтүү кыйын.

Мен Кореяда туулуп-өскөн кореймин, бирок чет өлкөлүк жубайым менен жашагандан бери корей тамактарын көп түшүндүрүп калдым. “Бул эмне, тигиниси эмне?” деп жүрүп, акыры блог да ачып алдым. Бул кайсы бир брендди жарнамалоо эмес, өзүм жеп көргөн тоок бренддерин бирден карап чыккан серия. Белгилүү бир филиал эмес, Кореянын каалаган жеринен жеткирип же алып кетип жесе боло турган бренддер тууралуу жазам.

Бүгүн ошол сериянын биринчиси — 60Ге Чикен (60Gye). Horangi Chicken, Gochu Chicken, KKK Chicken, 6 Second Chicken сыяктуу өзгөчө аталыштагы менюлары дароо көзгө урунат. Эмнеге бул бренд азыр Кореяда ушунчалык популярдуу болуп жатканын 2025-жылы бир нече жолу жеп көргөн тажрыйбама таянып айтып берем.

Эмне үчүн 60Gye Chicken чет өлкөлүктөргө да жагат

Бул бренд чет жакта 2023-жылы тааныла баштаган. BTS тобунун Жоңгугу Weverse түз эфиринде 60Ге ККК Чикенди (KKK Chicken) жеп чыккан учур себеп болгон. Жарнама эмес, жөн эле өз акчасына алып жеген, бирок эртеси эле жеткирүү тиркемелериндеги издөө саны жарылып кеткен. Ошондон кийин K-pop күйөрмандары арасында “Кореяга барсаң сөзсүз жеш керек болгон тоок” болуп калды.

Бирок бул жерге чейин жөн эле жылдыздын таасири менен келген жок. Reddit’теги Кореяда жашаган чет өлкөлүктөрдүн пикирлерин карасаң, баасына жараша мыкты тоок деген баа көп айтылат. Анан негизги топтомго кошо картошка wedgeleri чыгышы да алар үчүн тааныш айкалыш болгондуктан жакшы кабыл алынат. Өлкө боюнча 660тан ашык филиалы бар болгондуктан, Сеулдасыңбы, Пусандасыңбы, Дэжондо жүрөсүңбү — жеткирүү колдонмосун ачсаң, дээрлик бардык жерде табылат. Creatrip сыяктуу чет өлкөлүктөр үчүн кызматтардан да заказ кылса болот, ошондуктан кореялык телефон номери жок болсо да мейманканаңа жеткиртесиң. Даамдуу жер болгону менен заказ бере албасаң, андан эмне пайда, туурабы.

60Gye Chicken жарым-жартылай менюсу: эки даамды бир эле жолу татып көрүү

Бул 2025-жылдын башында жубайым экөөбүз дүкөндөн жегендеги окуя. Бир тоок алсаң, бир эле даам татып каласың да, ошондуктан бул күнү жарым-жартылай меню алдык. Кореянын көпчүлүк тоок бренддеринде жарым-жартылай заказ кылса болот, 60Gye Chicken да, албетте, ошондой. Бир тооктун баасына эки башка даамды тең экиге бөлүп алышың мүмкүн. Ошол күнү тандаганыбыз — Horangi Chicken жарымы + Gochu Chicken жарымы. Чыныгы төлөгөн акчабыз сөөктүү жарым-жартылай үчүн 22,900 вон болгон, бул болжол менен $17.

Жубайым Кореядагы жарым-жартылай тоок түшүнүгүн биринчи укканда эле “эмне үчүн муну бардык өлкөлөрдө ушинтип жасашпайт?” деп калды. Макулмун. Чынында бул абдан акылга сыярлык система.

Сүрөттөгү сары кытырак упа себилген тарабы — Horangi Chicken, ал эми кызыл соус жабылган тарабы — Gochu Chicken. Жанында тоокко берилүүчү туздалган чамгыр менен майонез соусу да келген. Ушул айкалыш 60Gye Chicken’дин жарым-жартылай варианттарынын ичинен өзгөчө популярдуу окшойт.

Horangi Chicken — дан кытырак упасынын чыныгы бороону

Horangi Chicken. Сүрөттөн эле байкалат да, упасы кандай көп экенин. Тооктун үстүнө дан кытырак упасы кар жаагандай болуп калың себилген.

Биринчи келгенде эле “муну кантип жейм?” деп калдым. Кол менен алсаң, упасы буркурап түшөт, бирок ошол упанын столдун үстүндөгү 60Gye логосу түшүрүлгөн кагазга төгүлүп жатканынын өзү өзүнчө атмосфера берет экен. Даамы болсо бир аз таттуу татымалдан башталып, сарымсактын жыты күчтүү чыгат. Кореяда белгилүү Bburinkle жеп көргөндөр болсо, ошол үй-бүлөдөгү даам десек болот, бирок мындан жумшагыраак жана жаңгак сымал канык даамы көбүрөөк. Калемпирдин даамы байкалып турат, ошондуктан сырага сонун закуска болду. Туздуу-кытырак упаны чайнай берген сайын колуң өзү эле дагы бир бөлүккө созулат. Жубайым да табак келери менен биринчи ушул Horangi Chicken жакка кол сунду.

Бир гана өкүнүчтүү жагы бар. Сөөктүү вариантын алсаң, упа жабышкан сөөктү кол менен ажыратып жешиң керек, ошондо манжаларың заматта сары упага толуп калат. Бир нымдуу салфетка жетпейт, үч-төртөө керек болот. Таза жегиң келсе, сөөксүз вариант алган жакшы.

Gochu Chicken — таттуулуктун артынан келген ачуу сокку

Экинчи тарабы — Gochu Chicken. “Gochu” корейче ачуу калемпир дегенди билдирет, атына жараша эле экен. Ошол кызыл жалтырак соусту, үстүнө майда тууралган жашыл ачуу калемпирди көрүп турасың да. Келери менен эле ачуу жыты дароо сезилди.

Бир тиштегенде алгач таттуу соустун даамы келет. “Оо, ойлогондон жумшагыраак го?” деп турган маалда, анан эле артынан ачуу күч менен жетип келет. Эринди чымыратып жиберген корей стилиндеги ачуу даам. Жубайым эки бөлүк жегенден кийин эле майонез соусуна малып жей баштады, ошондой кылганда ачуу бир аз басаңдап, абдан жакшы болду. Жанында берилген майо жөн эле кошулбайт экен да.

Эгер ачуу тамакка көнбөсөң, Gochu Chicken’ди жалгыз бир бүтүн тоок кылып заказ кылуу бир аз ашыкча болушу мүмкүн. Ошондуктан жарым-жартылай эң туура чечим. Horangi Chicken менен майлуу-кытырак даам алып, оозуң тажый баштаганда бир бөлүк Gochu Chicken, анан кайра Horangi Chicken’ге кайтуу — ошол күндүн эң мыкты ритми ушул болду.

Жарым-жартылай алганда соустар аралашып кетпейби?

Жарым-жартылай алганда баары кызыккан бир суроо бар да: соустар бири-бирине аралашып кетпейби? Бирок бул жерде бөлүктөрү боюнча тыкан бөлүнүп келет. Арасын кагаз менен жеңил бөлүп коюшат. Бул сүрөттөгү бөлүк — шыйрак. Үстү Gochu соусу менен кылдат капталып, ачуу калемпирдин кесимдери жабышып турганы көрүнүп турат. Тиштеп жесең, сырты соустун айынан нымдуу, ал эми ичиндеги куурулган кабык дагы эле кытырак бойдон калат. Ошол текстуранын айырмасы абдан жакты.

60Gye Chicken толук сет болуп ушинтип келет

Жалпы сет ушундай көрүнөт. Дат баспас табакта Horangi Chicken жарымы менен Gochu Chicken жарымы катар турат, жанында тоокко берилүүчү туздалган чамгыр жана эки түрдүү майонез соусу өзүнчө берилет. Арасында картошка wedges да кысылып турганын көрөсүң. Бул — 60Gye Chicken’дин негизги курамы. Өзүнчө side заказ кылбасаң да, картошкасы менен кошо келгендиктен, кыйла мол көрүнөт.

Жыгач өңдүү столдун үстүндө дат баспас табак. Өзгөчө люкс эмес, бирок Кореянын тоокканаларына мүнөздүү ыңгайлуу жана практикалык атмосфера бар. Экөөбүз сырадан бирден ичип отуруп жегенге так жараган көлөм болду.

6 Second Chicken — 6 секунддан кийин ачуу чыгат

Бул болсо 2025-жылдын ортолоруна жакын жеген 6 Second Chicken. Так датасы эсимде жок, бирок менюну так эстейм. Аталышы өзгөчө да — жегенден кийин 6 секунд өткөн соң ачуу жарылат деген мааниде.

Сөөксүз тоок менен картошка wedges ачуу соуска толук аралашып, жылтырап турат го. Башында жөн гана таттуу соустуу тоок окшойт деп ойлогом. Бирок жуткандан кийин акырындан кекиртектин арт жагынан ачуу көтөрүлө баштайт. Gochu Chicken’ден күчтүүрөөкпү десең, сезим боюнча окшош же бир аз күчтүүрөөк. Бирок ачуу келүү ыкмасы башка. Gochu Chicken башынан эле “мен ачуу болом” деп турат, ал эми 6 Second Chicken болсо сени тынчтандырып коюп, анан артынан чаап өткөндөй сезилет. Ошон үчүн күтүүсүз тийет.

Атына толук жарашты.

Картошка wedges да ошол эле соуска аралашып келет, муну айрымдар жактырат, айрымдар анча эмес. Мен картошканын да ачуу болгонун жактыргандыктан, мага туура келди. Бирок картошканы жөнөкөй, нейтралдуу даамда жегиси келген адамга бул бир аз өкүнүчтүү болушу мүмкүн. Жубайым ошол күнү картошканы тандап жеп, тооктун көбүн мага таштап койду. Кызыгы, дал ошол ачуу соуска сиңген картошка өзүнүн табитине көбүрөөк туура келиптир.

Бурчту эле өзгөртсөң, сезими да башкача болуп калат ээ. Сөөксүз тоок менен картошка wedges соуска канчалык терең аралашып калганын ушул жактан андан да жакшы көрүүгө болот. Оң тарапта кола стаканы бир аз көрүнүп турат, ачуу тоокко газдалган суусундук керек экен. Ошол болбосо бир аз оор болмок.

60Gye Chicken толук менюсу жана баалары

Мен бул жолу өзүм жеп көргөн менюлардан тышкары, 60Gye Chicken’де дагы ар түрдүү нерселер бар. Жеткирүү тиркемесинен көргөн баалар менен дүкөндөгү меню тактасына карап иреттеп чыктым.

Туздалган чамгыр менен майо соусу — корей тоогунун сөзсүз коштоосу

Тоокко берилүүчү туздалган чамгыр. Кореяда тоок заказ кылсаң, сөзсүз кошо келчү негизги гарнир ушул. Дат баспас идишке майда төрт бурч кылып тууралган муздак ак чамгыр салынып келет. Кээ бир корейлер “ушусуз тоок толук эмес” деп айтса да аша чапкандык болбойт. Бул уксус менен туздалган, таттуу-кычкыл даамдагы гарнир, ошондуктан майлуу тооктун арасында бирден жеп турсаң, оозуң толук жаңырып кетет. Өзгөчө Horangi Chicken сыяктуу упасы күчтүү меню менен укмуш каршы даам берет.

Майонез соусу. Эки бөлүктүү дат баспас соус табакчасынын эки жагын тең толтуруп берчүдөй берешен куюшат. 60Gye Chicken майо соусту аябай сарамжал кылбай берет экен, ошондуктан тоокту малып жегенге кенен жетти. Fried тоокту майого жеңил малып жесең, майлуулугу дагы көбөйөт, ал эми Gochu Chicken’дин ачуусун бир аз басаңдаткың келсе, ушул майо чыныгы куткаруучу болот.

Кореянын тоок маданиятында туздалган чамгыр менен дип соустар тооктун өзүндөй эле маанилүү. Мунун баары кошумча акчасыз негизги курамга кирет, ошондуктан дүкөндө же жеткирүүдө кокус унутулуп калса, сөзсүз айтып сурасаң болот.

60Gye Chicken Сеулдан башка шаарларда да барбы?

60Gye Chicken — Сеул же Пусан сыяктуу белгилүү туристтик шаарларда гана бар бренд эмес. 2022-жылга карата эле өлкө боюнча 660тан ашык филиалы болгон, азыр андан да көбөйгөн. Сеулда болжол менен 80дей, Кёнгидо аймагында 160тан ашык, Инчхондо 37, Канвондо аймагында да 28 филиал болгон. Башкача айтканда, борбор калаа аймактары эле эмес, Дэжон, Тэгу, Кванжу, Чежу сыяктуу шаарларда да оңой табылат.

Мен өзүм да ар кайсы аймактарда жеп көргөм, кайдан заказ кылсаң да даамында чоң айырма болгон жок. Франшизанын жакшы жери ушул. Сапарың Сеулдан башталып, башка аймактарга өтсө да, жеткирүү тиркемесинен “60Gye” деп издесең, жакын жерде дүкөнү дээрлик сөзсүз чыгат.

60Gye Chicken боюнча жалпы баам: корей тоогуна жаңы киргендерге сунуштай аламбы?

60Gye Chicken Кореядагы 600 бренддин ичинен эң даамдуусубу десең, ага так жооп бере албайм. Анткени ошол бренддердин баарын жеп көргөн адам чанда болсо керек. Бирок бир нерсе анык: 60Gye Chicken’дин баасы өтө оор эмес, меню тандоосу кең, ошондуктан корей тоогу менен биринчи таанышып жаткан адамга сунуштоого ыңгайлуу бренд. Жарым-жартылай менен эки даамды бир эле жолу сезип көрөсүң, анан Кореянын дээрлик бардык жеринде жеткирүү бар болгондуктан, сапар багытыңа байланбайсың. Бизде бешбармактын жанында кээде куурдакты бөлүшүп жегендей, бул жакта да ар ким өзүнө жаккан даамын бир табактан бөлүп көргөнү жагымдуу экен.

Жубайым да ар кандай бренддерди жеп көргөндөн кийин 60Gye’ни кайра-кайра заказ кыла бергендердин катарына кошот. Өзгөчө Horangi Chicken’ди өзү эле издеп заказ берип калат.

Мындан ары дагы башка корей тоок бренддерин жеген сайын бирден тааныштырып турам. Ошондуктан бул серияны көз жаздымда калтырбай жүрүңүз. Кийинки бренд азырынча сыр бойдон калсын.

Бул пост алгач https://hi-jsb.blog сайтында жарыяланган.