60გიე ჩიქენის მენიუ და ფასები: რა ავირჩიოთ?

60გიე ჩიქენი — კორეული ქათმის ბრენდი, რომელიც ახლა ყველაზე ცხელი თემაა

60გიე ჩიქენი დღეს კორეაში ერთ-ერთ ყველაზე ხშირად ნახსენებ ქათმის ბრენდად იქცა. ქვეყანაში ქათმის ფრენჩაიზების რაოდენობა 600-ს სცდება, კონკურენცია გიჟურად დიდია, მაგრამ ეს სახელი ბოლო დროს ისე ხშირად მესმის, რომ უკვე უყურადღებოდ ვეღარ გავივლი.

ბი-ბი-ქიუ, გიოჩონი, ბი-ეიჩ-სი, გუბნე, ჩეოგაჯიპი, ნენე, პელიკანა… კორეას ტყუილად არ ეძახიან ქათმის რესპუბლიკას. მთელ ქვეყანაში ქათმის მაღაზიების რაოდენობა თითქმის 40 ათასს უახლოვდება. ქათმის მიტანის კულტურა იმდენად განვითარებულია, რომ ღამის 2 საათზეც კი ერთი აპით შეგიძლია შეკვეთა. ერთი კვირით რომ ჩამოხვიდე და ყოველდღე სხვადასხვა ბრენდი შეუკვეთო, მაინც ვერ მოასწრებ; ერთი თვეც რომ დარჩე, ყველას გასინჯვას ვერ დაამთავრებ.

მე კორეაში დაბადებული და გაზრდილი კორეელი ვარ, მაგრამ რადგან უცხოელ ცოლთან ერთად ვცხოვრობ, კორეული საჭმლის ახსნა ხშირად მიწევს. „ეს რა არის, ის რა არის“ — ასე-ასე ბოლოს ბლოგამდეც მივედით. კონკრეტული ბრენდის რეკლამას არ ვაკეთებ; ეს სერიაა, სადაც იმ ქათმის ბრენდებს ვწერ, რომლებიც თავად გავსინჯე. არა რომელიმე კონკრეტულ ფილიალს, არამედ იმ ბრენდებს ვეხები, რომლებიც კორეის თითქმის ყველგან შეგიძლია გამოიძახო ან წაიღო.

და დღეს პირველი გმირი სწორედ 60გიე ჩიქენია. ჰორანგი ჩიქენი, გოჩუ ჩიქენი, კრ크크 ჩიქენი და 6-წამიანი ჩიქენი — უკვე სახელებიდანაც ჩანს, რომ ბრენდმა ყურადღების მიქცევა კარგად იცის. რატომ გახდა ესე პოპულარული კორეაში? ამას 2025 წელს რამდენჯერმე ჭამის გამოცდილებაზე დაყრდნობით მოგიყვებით.

რატომ გახდა 60გიე ჩიქენი უცხოელებშიც ასეთი პოპულარული

60გიე ჩიქენის საერთაშორისო ხმაური 2023 წელს განსაკუთრებით გაძლიერდა. მას შემდეგ, რაც ბი-თი-ესის ჯანგუკმა უივერსის ლაივში ამ ბრენდის კრ크크 ჩიქენი ჭამა, უცხოელებში ინტერესმა მკვეთრად აიწია და მალე ის „კორეაში რომ ჩახვალ, აუცილებლად გასასინჯი ქათმის“ სიაშიც შევიდა.

მაგრამ აქამდე მარტო ვარსკვლავის ძალით არ მოსულა. რედიტზე კორეაში მცხოვრები უცხოელების კომენტარებს რომ გადახედო, საკმაოდ ხშირად წერენ, რომ ფასთან შედარებით ძალიან კარგი ვარიანტია. ისიც მოსწონთ, რომ კარტოფილის ვეჯები სტანდარტულად მოჰყვება — ეს მათთვის ნაცნობი და მარტივად გასაგები შეხამებაა. მთელი ქვეყნის მასშტაბით 660-ზე მეტი ფილიალია, ამიტომ სულ ერთია სეულში ხარ, ბუსანში თუ დეჯონში — აპს რომ გახსნი, დიდი შანსია ახლოს იპოვო. თან ქრითრიპის მსგავს უცხოელებზე მორგებულ დელივერის სერვისებშიც იძებნება, ასე რომ კორეული ნომრის გარეშეც შეგიძლია სასტუმროში გამოიძახო. რაც არ უნდა კარგი იყოს ადგილი, თუ შეკვეთას ვერ აკეთებ, რა აზრი აქვს?

60გიე ჩიქენის ნახევარ-ნახევარი მენიუ — ორი გემო ერთ შეკვეთაში

თუ მხოლოდ ერთ მთლიან ქათამს შეუკვეთავ, ერთ გემოზე ხარ მიბმული, ამიტომ 2025 წლის დასაწყისში მე და ჩემმა ცოლმა ნახევარ-ნახევარი ავირჩიეთ. კორეულ ქათმის ბრენდებში ეს ძალიან პოპულარული ფორმატია და პირველად რომ ნახავ, მართლა გგონია — რატომ არ არის ეს ყველგან?

იმ დღეს რესტორანში ორნი ვიყავით და არჩევანი გავაკეთეთ: ჰორანგი ჩიქენის ნახევარი + გოჩუ ჩიქენის ნახევარი. ძვლიანი ნახევარ-ნახევრისთვის რეალურად დაახლოებით $17 გადავიხადეთ.

ჩემმა ცოლმა როცა პირველად გაიგო ეს ნახევარ-ნახევარი კონცეფცია, პირდაპირ მითხრა: „რატომ არ აკეთებენ ამას ყველა ქვეყანაში?“ მეც ვეთანხმები. მართლა ჭკვიანური სისტემაა. ისეთი შეგრძნებაა, თითქოს ხაჭაპურს ორ სხვადასხვა შიგთავსს ერთდროულად აგემოვნებდე — როცა არჩევა არ გინდა, ორივეს იღებ და ეგაა მთელი კომფორტი.

ფოტოზე ყვითელი ხრაშუნა ფხვნილით დაფარული მხარე ჰორანგი ჩიქენია, წითელი სოუსით დაფარული კი გოჩუ ჩიქენი. გვერდით მოჰქონდათ თეთრი მწნილად დამარინადებული ბოლოკიც და მაიოს სოუსიც. როგორც ჩანს, ეს კომბინაცია 60გიეს ნახევარ-ნახევარ არჩევანებში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია.

ჰორანგი ჩიქენი — მარცვლოვანი ხრაშუნა ფხვნილის ნამდვილი შტურმი

ჰორანგი ჩიქენი. მარტო ფოტოზეც კი ჩანს, რამდენი ფხვნილია ზედ. მარცვლოვანი ხრაშუნა ფხვნილი ისე ყრია ქათამზე, თითქოს თოვლი ჩამოყრილიყოს.

პირველად რომ მომიტანეს, გულში ვიფიქრე: „ეს როგორ უნდა ვჭამო?“ ხელით რომ იღებ, ფხვნილი სულ ცვივა, მაგრამ ისიც თავისებურ ატმოსფეროს ქმნიდა — მაგიდაზე დაგებულ, 60გიეს ლოგოიან ქაღალდზე რომ ეყრებოდა. გემო ოდნავ ტკბილი საკმაზით იწყება და მერე ნივრის არომატი ამოდის. ვინც კორეაში ცნობილ ფხვნილებიან ქათმებს სინჯავდა, იმ ოჯახს ეკუთვნის, მაგრამ უფრო ნაკლებად აგრესიულია და უფრო მოხრაკულ-ნიგოზისეულ მხარეს მიდის. წიწაკის გემო იმაზე ძლიერი იყო, ვიდრე ველოდი, ამიტომ ლუდთან ძალიან კარგად დაჯდა. ცოლი კიდეც, თეფში რომ დადგეს, პირველად სწორედ ჰორანგი ჩიქენისკენ გაიწია.

ერთი მინუსი აქვს. თუ ძვლიანს შეუკვეთავ, ფხვნილით დაფარული ძვლების ხელით გარჩევა გიწევს და თითები წამებში მთლიანად ყვითელი ხდება. ერთი სველი ხელსახოცი საერთოდ არ ჰყოფნის; სამი-ოთხი მაინც დაგჭირდება. თუ სუფთად ჭამა გინდა, უძვლო ჯობს.

გოჩუ ჩიქენი — სიტკბოს უკან ჩამალული სიმწარე

მეორე მხარეს გოჩუ ჩიქენი იდო და სახელიც ზუსტად შეეფერება. ის წითელი, პრიალა სოუსი და ზემოდან მოყრილი წვრილად დაჭრილი ცხარე წიწაკა უკვე გარედანვე გაფრთხილებას გაძლევს, რომ ეს მშვიდი მენიუ ნამდვილად არ იქნება.

ერთი ლუკმა რომ მოვკბიჩე, თავიდან ტკბილი სოუსი მოდის. ზუსტად იმ მომენტში, როცა ფიქრობ: „ო, მოსალოდნელზე რბილია“, მერე უკნიდან სიმწარე უცებ გარტყამს. ტუჩებს ოდნავ დამწვარ-დაბუჟებულ შეგრძნებას უტოვებს — ტიპური კორეული სიცხარეა. ჩემმა ცოლმა ორი ნაჭრის მერე პირდაპირ მაიოს სოუსში დაიწყო ამოვლება და მართლა შველის; სიმწარე ცოტათი რბილდება. ტყუილად როდი მოჰყვება გვერდით მაიო.

თუ ძალიან ცხარე საჭმელს მიჩვეული არ ხარ, მხოლოდ გოჩუ ჩიქენის მთელი ქათმის შეკვეთა ცოტა თამამი ნაბიჯი შეიძლება იყოს. ამიტომაც აქ ნახევარ-ნახევარი საუკეთესო გამოსავალია. ჯერ ჰორანგით მშვიდად მიდიხარ, მერე როცა პირს რაღაც უფრო მკვეთრი უნდა — ერთი ნაჭერი გოჩუ, მერე ისევ ჰორანგისკენ ბრუნდები. იმ დღეს ეს რუტინა იდეალური აღმოჩნდა.

ნახევარ-ნახევარში სოუსები ერთმანეთს არ ერევა?

ნახევარ-ნახევარს რომ იწერ, ერთი კითხვა მაშინვე ჩნდება: სოუსები ერთმანეთს ხომ არ ერევა? მაგრამ თეფშზე ყველაფერი საკმაოდ სუფთადაა განცალკევებული. მსუბუქად ქაღალდითაც ჰყოფენ მხარეებს. ეს ბარკლის ნაწილია და ზედ გოჩუს სოუსი ძალიან მოწესრიგებულადაა გადაკრული, თან ცხარე წიწაკის ნაჭრებიც კარგად ჩანს. რომ ჭამ, გარეთა ფენა სოუსის გამო ნესტიანია, შიგნით პანირება კი მაინც ხრაშუნას ინარჩუნებს — ტექსტურების ეს კონტრასტი მართლა კარგი იყო.

60გიე ჩიქენის სრული სეტი — ასე გამოიყურება საბაზისო შემადგენლობა

60გიე ჩიქენის საბაზისო სეტი საკმაოდ მარტივი, მაგრამ სავსეა: ნახევარი ჰორანგი, ნახევარი გოჩუ, გვერდზე ბოლოკის მწნილი, ორი ცალკე მაიოს სოუსი და მათ შორის ჩადებული კარტოფილის ვეჯები. ცალკე გვერდით კერძსაც რომ არ შეუკვეთავ, მაინც გულუხვ შთაბეჭდილებას ტოვებს.

ზუსტად ასე გამოიყურებოდა სრული სეტი. უჟანგავ თეფშზე ერთ მხარეს ჰორანგი ჩიქენის ნახევარი იყო, მეორე მხარეს — გოჩუ ჩიქენის ნახევარი. გვერდით ცალკე მოჰქონდათ ბოლოკის მწნილი და ორი სოუსი მაიო. ქათმებს შორის კარტოფილის ვეჯებიც ჩანდა. ეს არის 60გიე ჩიქენის სტანდარტული კომპოზიცია. ამიტომ დამატებითი საიდის გარეშეაც, კარტოფილის გამო, პორცია საკმაოდ უხვად ჩანს.

ხის ფაქტურის მაგიდა და უჟანგავი თეფში. განსაკუთრებულად მდიდრულად არ გამოიყურება, მაგრამ ძალიან კომფორტულია და ზუსტად ის პრაქტიკული, ტიპური კორეული ქათმის ადგილის განწყობა აქვს. ორისთვის, თითო ლუდთან ერთად, რაოდენობაც იდეალური იყო.

6-წამიანი ჩიქენი — სიმწარე ექვსი წამის მერე ფეთქდება

6-წამიანი ჩიქენი ის მენიუა, რომელიც სახელითაც და გემოთიც ეფექტზეა აგებული. პირველი ლუკმა შედარებით მშვიდად გეჩვენება, მაგრამ რამდენიმე წამში სიმწარე ნელა ადის და სწორედ მაშინ ხვდები, რატომ ჰქვია ამას „6-წამიანი“.

ეს 2025 წლის შუა პერიოდთან ახლოს ვჭამე. ზუსტი დღე აღარ მახსოვს, მაგრამ მენიუ ნამდვილად კარგად მახსოვს. სახელი უცნაურია, არა? იდეა ისაა, რომ ჭამის შემდეგ დაახლოებით 6 წამში სიმწარე ფეთქდება.

უძვლო ქათმის ნაჭრები და კარტოფილის ვეჯები მთლიანად ცხარე სოუსშია ამოვლებული და თეფშზე ისე პრიალებს, რომ თავიდან ტკბილი სოუსიანი ქათამი მეგონა. მაგრამ ყლაპვის შემდეგ ნელ-ნელა, ყელის უკანა მხარიდან, სიცხარე იწყებს ამოსვლას. გოჩუ ჩიქენზე უფრო ცხარეა? შეგრძნებით მსგავსი დონეა ან სულ ოდნავ მეტად მწვავე. უბრალოდ, მოსვლის სტილი განსხვავდება. გოჩუ ჩიქენი თავიდანვე ღიად გაჩვენებს, რომ ცხარეა; 6-წამიანი კი ჯერ გაფრთხილებას გიმშვიდებს და მერე გარტყამს, ამიტომ უფრო მოულოდნელია.

სახელს ნამდვილად ამართლებს.

კარტოფილის ვეჯებიც იმავე სოუსშია კარგად ამოვლებული და ეს ნაწილი უკვე გემოვნების საკითხია. მე კარტოფილიც ცხარე რომ არის, ძალიან მომწონს, ამიტომ კმაყოფილი დავრჩი. მაგრამ ვისაც კარტოფილი უფრო ნეიტრალური უნდა, შეიძლება ცოტა დასწყდეს გული. იმ დღეს ჩემმა ცოლმა კარტოფილები ცალკე ამოკრიფა და ქათამი თითქმის მე დამიტოვა, მაგრამ ბოლოს მაინც მითხრა, ცხარე სოუსში გაჟღენთილი კარტოფილი მოულოდნელად მის გემოშიც მოხვდაო.

მარტო კუთხის შეცვლამაც კი სულ სხვა შთაბეჭდილება დატოვა, არა? ამ მხრიდან უკეთ ჩანს, რამდენად ღრმად ზის უძვლო ქათამი და კარტოფილის ვეჯები სოუსში. მარჯვნივ კოლას ჭიქაც ოდნავ ჩანს. ცხარე ქათამთან გაზიანი სასმელი მართლა აუცილებელია. ეგ რომ არ ყოფილიყო, ცოტა გამიჭირდებოდა.

60გიე ჩიქენის მენიუ და ფასების სრული გზამკვლევი

იმ მენიუების გარდა, რაც თავად გავსინჯე, 60გიე ჩიქენს არჩევანი საკმაოდ ფართო აქვს. დელივერის აპში ნანახი ფასები და მაღაზიის მენიუს დაფა ერთად მოვაგროვე, რომ ერთ ადგილზე ჩანდეს, რა ღირს ძირითადი ქათამები, ნახევარ-ნახევარი ვარიანტები და გვერდითი მენიუებიც.

ქვემოთ იმ ფასებს ვტოვებ, რომლებიც დელივერის აპში ვნახე და მაღაზიის მენიუდანაც გადავამოწმე. ფილიალისა და დროის მიხედვით მცირე სხვაობა შეიძლება იყოს, მაგრამ საერთო სურათს კარგად აჩვენებს.

ბოლოკის მწნილი და მაიოს სოუსი — კორეული ქათმის აუცილებელი თანმხლები

კორეულ ქათამთან ბოლოკის მწნილი და დასათვლელი სოუსები თითქმის ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც თავად ქათამი. განსაკუთრებით ცხიმიან ან ფხვნილით დაფარულ მენიუში ერთი ცივი, მჟავე-ტკბილი ნაჭერი მთელ პირს თითქოს თავიდან აწყობს და ჭამას ბევრად უფრო მარტივს ხდის.

ბოლოკის მწნილი კორეაში ქათმის შეკვეთისას ფაქტობრივად ავტომატურად მოჰყვება. უჟანგავ ჯამში, კუბებად დაჭრილი თეთრი ბოლოკი ცივად მოაქვთ და კორეელებს ისე უყვართ, რომ ბევრს მართლა ჰგონია — ამის გარეშე ქათამი სრულად ვერ გესმის. ოდნავ მჟავე და ოდნავ ტკბილი ძმრის მარინადია, ამიტომ ცხიმიან ქათამს შორის ერთი ნაჭერი რომ შეჭამო, პირში ყველაფერი თითქოს რესტარტდება. ჰორანგი ჩიქენივით ძლიერი ფხვნილის მქონე მენიუსთან ეს კონტრასტი განსაკუთრებით მაგარია.

მაიოს სოუსსაც საკმაოდ ხელგაშლილად გაძლევენ. უჟანგავი ორსექციანი სოუსის ლანგრის ორივე ნაწილი ბოლომდე შევსებული იყო. 60გიე ამ მხრივ საკმაოდ გულუხვია და ქათმის ამოსავლებლად არასდროს დამკლებია. ფრაიდი თუ ოდნავ მაიოში ამოავლე, ცხიმიანობა უფრო რბილად ჯდება, ხოლო გოჩუ ჩიქენის სიმწარის დამშვიდებაც ამ მაიოს ნამდვილად შეუძლია.

კორეულ ქათმის კულტურაში ბოლოკის მწნილი და დასათვლელი სოუსები ზოგჯერ თავად ქათამივით მნიშვნელოვანიც კი არის. თან ეს ყველაფერი დამატებითი თანხის გარეშე შედის საბაზისო კომპლექტში, ასე რომ თუ ფილიალში ან დელივერში გამოგრჩათ, უბრალოდ შეგახსენეთ.

60გიე ჩიქენი მხოლოდ სეულშია, თუ სხვა ქალაქებშიც მოიძებნება?

60გიე ჩიქენი მხოლოდ სეულსა და ბუსანში შემორჩენილი ტურისტული ბრენდი არ არის. 2022 წლისთვის მას უკვე 660-ზე მეტი ფილიალი ჰქონდა ქვეყნის მასშტაბით და ახლა ეს რიცხვი, დიდი ალბათობით, კიდევ უფრო გაზრდილია, ამიტომ სხვადასხვა ქალაქში პოვნა საერთოდ არ არის რთული.

ეს ბრენდი მხოლოდ სეულში ან ბუსანივით ცნობილ ქალაქებში არ გვხვდება. 2022 წლის მონაცემებით, მთელი ქვეყნის მასშტაბით 660-ზე მეტი ფილიალი ჰქონდა და ახლა ალბათ კიდევ უფრო მეტია. სეულში დაახლოებით 80, გიონგის პროვინციაში 160-ზე მეტი, ინჩონში 37, განგვონდოშიც საკმაოდ ბევრია. ანუ არა მხოლოდ დედაქალაქის მიდამოებში — დეჯონში, ტეგუში, გვანგჯუში და ჯეჯუშიც თავისუფლად შეგხვდება.

მე თვითონაც სხვადასხვა რეგიონში რამდენჯერმე მიჭამია და გემო არსებითად სხვანაირი არსად მომჩვენებია. ეგეც ფრენჩაიზის ყველაზე დიდი პლუსია. მოგზაურობის მარშრუტი სეულიდან სხვა ქალაქებში რომც გქონდეს, დელივერის აპში „60გიე“ რომ ჩაწერო, ახლოს ფილიალი თითქმის ყოველთვის ამოგიგდებს.

60გიე ჩიქენის საერთო შეფასება — ღირს თუ არა, როგორც კორეული ქათმის პირველი ნაბიჯი

თუ ვიღაც პირველად უნდა გასინჯოს კორეული ქათამი, 60გიე ჩიქენი ძალიან მარტივი რეკომენდაციაა. ფასი შედარებით მისაღებია, არჩევანი ფართოა, ნახევარ-ნახევარი ფორმატით ორ გემოს ერთად სინჯავ, და რაც მთავარია, ქვეყნის თითქმის ყველგან მარტივად გამოიძახებ.

თუ მკითხავ, არის თუ არა 60გიე ჩიქენი კორეის 600-ზე მეტ ქათმის ფრენჩაიზს შორის ყველაზე გემრიელი, ამაზე ძალიან თავდაჯერებულ პასუხს ვერ გაგცემ. ალბათ ყველა ბრენდი მთლიანად გასინჯული არავის აქვს. მაგრამ ერთი რამე აშკარაა: ფასი ზედმეტად დამთრგუნველი არ არის, არჩევანი ფართოა და ამიტომ ვისაც კორეული ქათამი პირველად უნდა, მისთვის ძალიან მოსახერხებელი ბრენდია. ნახევარ-ნახევრით ორ გემოს ერთ ჯერზე იღებ, თან ქვეყნის მასშტაბით დელივერიც მარტივია, რაც მოგზაურობის გეგმაზე ნაკლებად გაბამს.

ჩემს ცოლსაც, სხვადასხვა ბრენდიდან, 60გიე იმ კატეგორიაში აქვს, რომელსაც ხელახლა ყველაზე იოლად უკვეთავს. განსაკუთრებით ჰორანგი ჩიქენი ხშირად თვითონვე არჩევს ხოლმე.

მომავალშიც, როცა სხვა კორეულ ქათმის ბრენდებს გავსინჯავ, ამ სერიაში სათითაოდ დავწერ. ასე რომ, თვალი ადევნეთ. შემდეგი ბრენდი ჯერ საიდუმლოდ დავტოვოთ.

ეს პოსტი თავდაპირველად გამოქვეყნდა https://hi-jsb.blog.