Review Samyang Quattro Cheese: Beda Apa Sama Samyang Keju Biasa? Lebih Pedas?
Nemuin Banyak Varian Samyang di Lotte Mart
Kemarin pas lagi jalan-jalan ke Lotte Mart, langkahku langsung berhenti di rak mie instan. Ternyata Samyang Buldak (불닭볶음면) dipajang lengkap semua variannya! Kalau di minimarket biasanya cuma ada yang original sama carbonara, tapi di supermarket ini ada cheese, quattro cheese, jjajang, kari, rosé... banyak banget pilihannya. Aku langsung ambil beberapa yang menarik perhatian. Soalnya dari dulu pengen banget nyobain semua varian Samyang dan bikin perbandingan. Nah, kali ini aku mau serius bikin review mie! Yang pertama dicoba adalah Samyang Quattro Cheese. Banyak yang penasaran apa bedanya sama Samyang Cheese biasa, dan seberapa pedas sih rasanya. Yuk langsung simak!
Kemasan Samyang Quattro Cheese
Ini dia Samyang Quattro Cheese versi cup besar. Kemasannya warna oranye yang langsung eye-catching. Ada ilustrasi karakter penyihir Hochi yang lagi ngaduk-ngaduk panci, lucu banget jadi pengen beli. Katanya pakai 4 jenis keju, makanya aku penasaran bedanya apa sama Samyang Cheese biasa. Kalorinya 445kcal, untuk ukuran cup besar sih standar ya. Ini khusus dimasak pakai microwave dan airnya nggak perlu dibuang, nanti aku jelasin lebih detail pas masak.
Waktu Masak Microwave
Ini khusus masak pakai microwave ya. Kalau 1000W butuh 2 menit 30 detik, kalau 700W butuh 3 menit. Yang penting dicatat: JANGAN BUANG AIRNYA. Ini beda sama mie goreng biasa yang airnya dibuang dulu.
Informasi Kandungan Natrium
Di kemasan ada tabel perbandingan natrium. Kandungannya 1550mg, masuk kategori tinggi. Rata-rata mie goreng instan itu sekitar 1140mg, jadi ini lebih tinggi. Sekarang di Korea lagi tren kesehatan, jadi banyak produk mie instan yang mulai cantumin info natrium kayak gini. Buat yang suka makan asin, bisa jadi pertimbangan ya.
Informasi Gizi dan Alergen
Ini informasi gizinya. Berat bersih 110g (sekitar 3.9oz), 445 kalori, natrium 1550mg, karbohidrat 67g, protein 10g, lemak 15g. Lemak jenuhnya 7g yang setara 47% dari kebutuhan harian. Tinggi banget ya, mungkin karena kejunya.
Di bagian atas ada info alergen: mengandung telur, susu, kedelai, gandum, ayam, dan daging sapi. Blog ini adalah blog multibahasa yang menyediakan terjemahan untuk pembaca internasional. Untuk teman-teman Muslim, kabar baiknya produk ini TIDAK mengandung babi. Jadi kalau kamu di Korea dan mau coba, dari segi bahan tidak ada masalah. Namun untuk teman-teman Hindu, perlu diperhatikan ada kandungan daging sapi.
Cara Masak
Di samping cup ada gambar cara masak. Karakter penyihir Hochi yang ngajarin step by step, lucu banget. Tulisannya bilang pakai 4 jenis keju: Mozzarella, Cheddar, Camembert, dan Gouda. Urutannya: buka tutup, keluarin bumbu, tuang air panas, microwave, masukin saus dan bubuk keju terus aduk. Inget ya, JANGAN BUANG AIRNYA!
Isi Kemasan Samyang Quattro Cheese
Aku buka tutupnya. Isinya ada mie, bubuk keju 4 rasa, dan saus cair. Yang ungu itu bubuk keju, yang oranye saus cairnya. Nggak ada topping terpisah. Mienya agak kekuningan, mirip Samyang biasa.
Saus Pedas dan Bubuk Keju
Sachet oranye ini saus cair yang ditambahin belakangan. Dari warna dan teksturnya, kayaknya sama persis sama saus pedas Samyang original. Karena produk ini nggak buang air, jadi setelah microwave 3 menit baru tambahin saus ini terus diaduk. Kalau urutannya kebalik, rasanya bisa beda lho.
Sachet ungu itu bubuk keju. Jujur ya, namanya "Quattro Cheese" alias 4 keju, aku kira bakal ada 4 sachet terpisah gitu. Ternyata cuma 1 sachet yang udah dicampur semua. Agak kecewa sih, tapi ya udahlah yang penting enak.
Proses Masak Samyang Quattro Cheese
Aku tuang air panas dari dispenser sampai garis batas. Sekarang tinggal microwave 3 menit. Karena airnya nggak dibuang dan langsung diaduk sama bumbu, aku penasaran jadinya gimana. Campuran 4 keju rasanya kayak apa ya? Beda jauh nggak sama Samyang Cheese biasa? Mulai excited nih!
Udah 3 menit, aku keluarin dari microwave. Jujur, penampilannya agak... sederhana. Cuma keliatan mie terendam air, kosong banget. Wajar sih soalnya belum dikasih bumbu, cuma dipanasin doang. Sekarang masih kayak air rebusan mie biasa. Tapi gimana ya kalau udah dikasih saus pedas dan bubuk keju? Bisa berubah jadi krim keju yang creamy nggak? Scroll terus ya!
Tambahin Bumbu
Aku tambahin bubuk keju duluan. Begitu dituang, langsung tercium aroma keju yang kuat banget. Rasanya kalau dimakan gini aja udah enak. Tapi aku pernah makan 2 varian mie keju sebelumnya, dan itu ENEK BANGET. Jadi kali ini aku harus tambahin saus merah pedasnya juga.
Buat yang nggak kuat pedas, bisa kurangin porsi sausnya biar nggak terlalu pedas. Tapi aku kan orang Korea, punya "kebanggaan makan pedas" (맵부심 - mapbusim, istilah Korea untuk bangga bisa makan pedas), jadi sausnya aku masukin SEMUA. Kalau makan pedas, rasa eneknya berkurang lho. Itu keuntungan pedas!
Saus pedasnya udah masuk. Bubuk keju kuning ditumpuk saus merah, tapi jujur masih keliatan sederhana. Susahnya review mie instan tuh gini, nggak bisa difoto secantik makanan restoran. Sebelum diaduk cuma keliatan gumpalan bumbu ngambang gitu. Oke, sekarang waktunya diaduk!
Samyang Quattro Cheese Sudah Jadi
Udah diaduk rata. Mienya terendam kuah krim oranye dengan taburan bubuk cabai merah. Tapi tetep ya, mie Korea tuh irit banget soal topping. Kalau liat mie instan luar negeri, toppingnya lumayan banyak. Sebagai orang Korea pun aku akui ini agak mengecewakan dari segi visual. Tapi kelebihan mie Korea itu rasanya! Sekarang waktunya makan~
Aku angkat mienya pakai sumpit. Saus oranye nempel rata di mie, dan krim keju ngisi di sela-sela mie. Tekstur mienya agak tebal dan pipih jadi sausnya nempel bagus. Keliatan juga ada butiran cabai merah di sana-sini, bikin makin penasaran sama pedasnya.
Review Rasa Samyang Quattro Cheese
Belakangan ini banyak banget produk yang kombinasi keju sama pedas. Tapi jujur, mau dikasih saus sepedas apapun, rasa enek dari keju itu nggak bisa hilang 100%. Gimana ya, mie keju emang enak tapi pasti ada rasa enek yang nyertai. Itu nggak bisa dihindari.
Tapi dari semua mie keju pedas yang pernah aku coba, Samyang Quattro Cheese ini yang paling bagus ngatasin rasa eneknya. Pedas tapi aroma kejunya juga kuat, dan balance-nya pas banget. Bukan berarti nggak enek sama sekali ya. Masih ada rasa eneknya, tapi karena pedasnya kuat, jadi eneknya banyak berkurang. Recommended buat yang suka keju tapi nggak suka yang terlalu enek!
Terus, kelebihan lain dari seri Samyang Buldak itu tekstur mienya. Dibanding mie instan lain, mienya jauh lebih kenyal. Padahal dimasak pakai microwave, tapi nggak lembek dan tetap chewy. Kayaknya ini salah satu alasan kenapa Samyang Buldak terus populer.
Sekarang Samyang Buldak lagi booming banget di luar negeri. Makanya varian rasanya terus bertambah, dan buat aku artinya makin banyak yang bisa direview! Mie Samyang lain yang aku beli di Lotte Mart bakal aku review juga, ditunggu ya!
Di Mana Bisa Beli?
Di Indonesia, Samyang Quattro Cheese bisa dibeli di Alfamart, Indomaret, supermarket besar kayak Lotte Mart dan Hypermart, atau online di Tokopedia dan Shopee. Harga cup besar sekitar Rp 25.000-30.000 (sekitar ₩1,600 / $1.20 USD). Untuk kemasan mie biasa (bukan cup), biasanya dijual per pack atau bundling 5 bungkus.
Artikel ini dipublikasikan di hi-jsb.blog.