Buldak 4 penîr: lêzûrî, tîrî û cihêrengî

Carê borî de min çûm Lotte Mart, li kûşe ya ramenê pêya min rawestand. Buldak볶음면 bi serî-serî li rafê hatibûn rêzkirin. Li convenience store de bi gelemperî tenê original û Carbo dibînim, lê li martê penîr, 4-penîr, jjajang, kare, roze jî hene—cûre-cûre pir zêde bûn. Wekî ku temaşayê dikirîm, çend tiştên ku çavê min girtin jî stendim. Ji ber ku ji berê ve dixwestim hemû seriyên Buldak bixwim û bi hev re bibînim. Ev car jî dixwazim rastî-ser rastî yek reviewê rastê bikin. Yekem qehremanê îro “4 cûre penîr Buldak볶음면” e; gelek kes jî bêguman dipirsin: “Ji penîr Buldakê ya kevn çi cuda ye? Teqazê çend e?” Bi kêfxweşî temaşe bikin.

Paketê ya Samyang 4 cûre penîr Buldak볶음면

Ev “4 cûre penîr Buldak볶음면” ya kupa mezin e. Paketê qehweyî-çinarî (oranj) bi rastî çavê mirov dike. Wêneyê karaktera sihirbazê “Ho-chi” ku di qazanê de tê qelibandin jî wisa şîrîn e ku bi xwe destê mirov radike. Wekî ku dibêjin 4 cûre penîr tê de hene, min jî hez kir bibînim ka ji penîr Buldakê ya kevn çi cuda ye. 445kcal e; ji bo kupa mezin, wisa “normal” xuya dike. Dibêjin ev tenê ji bo amadekirina mîkrowêvê ye û divê av neavêjî—evê paşê di beşa amadekirinê de bi detalî bibînim.

Demê amadekirina mîkrowêvê

Ev amadekirinê tenê ji bo mîkrowêvê ye. Li 1000W de 2 deqîqe û 30 çirke, li 700W de 3 deqîqe. Li ser paketê jî tê xurtkirin ku av neavêjî, ji ber vê yekê rêya pêkirinê ji 볶음면ê asayî re hinek cuda ye.

Agahdariya qasê sodium

Li ser paketê nîşana berhevokê ya sodiumê jî heye. 1550mg e û di qada 5 de tê nîşandan. Avaraja “noodle yên rûnî (bê sup)” 1140mg e, ev jî ji wî bilindtir e. Di Koreyê de demên dawî baldarî li tenduristî zêde bûye, ji ber vê yekê li ramen û xwarinên amade wisa nîşanên sodiumê pir dibînî. Kesên ku xwarina xweya şor xweş dikin, baş e ku ev tê nêrîn.

Agahdariya xwarinî (nutrition) û maddên alergî

Ev agahdariya nutritionê ye. Hemû qas 110g, 445kcal; sodium 1550mg; karbohidrat 67g; proteîn 10g; rûn 15g. Saturated fat 7g e û 47% ya pêşniyara rojane digire—ev jî wisa xuya dike ku ji ber penîrê ye.

Li jor agahdariya alergî heye: hêk, şîr (milk), soya, genim (wheat), goştê mirîşk û goştê ga (beef) tê de hene. Bloga me multi-ziman e, ji ber wî jî rûpelên wergerê ji bo biyanîyan tê de hene. Ji bo agahdarî: kesên Hindu ji ber goştê ga dikarin dijwar bibin, û kesên ji cîhanê Îslamê ji ber ku goştê beraz tê de nîne, li Koreyê di têgihiştinê de pir pirsgirêk nakin.

Rêberiya rêya pêkirinê

Li aliyê paketê wêneyê rêya pêkirinê hatî çizim. Karaktera sihirbazê Ho-chi pêvajoya pêkirinê rêberî dike—bi rastî şîrîn e. Li vir jî tê xurtkirin ku mozzarella, cheddar, camembert, gouda—4 cûre penîr—bi dilxwazî tê de hatine dan. Rêya pêkirinê: qapax veke, spîkî (sos) derxe, avê germ bisepîne, mîkrowêvê bixebitîne, paşê sos û toza penîrê têxe û bi hev bike—qedand. “Av neavêjî” ew xala sereke ye.

Hêmanên 4 cûre penîr Buldak볶음면

Qapaxê veke. Hêman 3 têne: noodle, toza 4-penîr, sosê şil. Toza penîrê reşmor (mor) e, sosê şil jî oranj e. Paketê “toppings” (parçeyên zêde) bi serê xwe nîne. Noodle jî bi rengê zerik (zêr) wisa xuya dike ku bi Buldakê asayî re dişibe.

Sosê Buldak û toza penîrê

Paketê oranj sosê şil yê paşê-têxistinê ye. Ji reng û qelewîyê wisa xuya dike ku heman sosê tût yê Buldak볶음면ê ya bingehîn e. Wekî ku di rêberiyê de hat, ev model av neavêje; piştî ku mîkrowêvê 3 deqîqe bixebitînî, divê ev sos têxe û bi hev bikî. Ger rêzê biguherînî, dibe ku tam jî biguherê—ji ber vê yekê bibînin.

Paketê mor toza penîrê ye. Min rastî şert kiribû ku “4 cûre penîr” be, belkî 4 paketên cuda hebin. Lê na—hemû di yek pakêtê de hatine tevlihev kirin. Hinek “hewese” kêm bû، lê her çi be, ya sereke tam e.

Pêvajoya pêkirinê ya 4 cûre penîr Buldak볶음면

Avê germ ji dispenserê wergirtim û heta xeta nîşanê rîjim. Niha divê mîkrowêvê 3 deqîqe bixebitînî. Lê ji ber ku ev rêya pêkirinê avê naavêje, min jî hez kir bibînim ka dê çawa bibe. 4 cûre penîr dê çi tamê bide? Ji penîr Buldakê ya kevn çend qeder cuda ye? Hêdî-hêdî hewese dest pê kir.

Piştî 3 deqîqe derxistim, rastî biraz “tenê” xuya dike. Tenê noodle li nav avê bû، wisa ku hîç tişt tune. Belkî ji ber ku hîn sos tê de nîne û tenê germkirin bû. Niha tenê wisa xuya dike ku avê noodleya “bê tam” e, lê mirov hewese dike bibîne ka ev avê zer dê bi sosê Buldak û toza 4-penîr çawa biguhere. Ma dê ev avê zer bibe kremê penîrê qelew? Bişopînin jêr.

Têxistina sosê

Yekem toza penîrê têxistim. Di demê ku tozê rîjim, bêhna penîrê bi carekê li serî hat. Wisa bû ku bi xwe jî dikare xweş be, lê min di demên dawî de du modelên “cheese ramen” xwardibûn; ew “tîrî/greasy” bûne pir. Ji ber vê yekê min got: “Divê sosê sor yê Buldak jî herwisa têxe!”

Kesên ku tûtî pir nabêjin, dikarin qasê sosê Buldakê kêm bikin da kêm tût be. Lê min “mêvanîyeta Koreyî” heye—mêrbûna tûtî (맵부심) heye—ez dixwazim hemû sosê têxim. Ger tûtî zêde be, tîrî zû tê qetandin. Ev jî avantajê tûtî ye.

Sosê Buldakê jî têxistim. Li ser toza penîrê ya zer, sosê sor hate dan—lê rastî hîn jî biraz “tenê” xuya dike. Li ramen review-an, ev hinek xetere ye: wek xwarina restaurantê ya “pêşkeftî” niha wêneya wisa şikestî nake. Hîn berî ku tevlihev bike, tenê “girgirî”ya sosê li ser dimanê dibe. Baş e, niha dest pê dikin tevlihev kirin.

4 cûre penîr Buldak볶음men amade bû

Tevlihev kirim. Noodle di nav sosê kremî ya rengê oranj de tê, û tozên sor yên biberê li her der belav bûne. Lê herwisa, wisa xuya dike ku ramenên Koreyî bi “toppings” pir hewes nêkin. Li ramenên biyanî de gelek car toppings pir tê de hene. Ez jî wek Koreyî ev qebûl dikim. Ji bo dîmena, hinek kêmasî heye, lê avantajê ramenê Koreyî di dawiyê de tam e. Niha bêje, em dixwin.

Noodle bi çopstîk bilind kirim. Sosê oranj dimanan baş coat kiriye, û kremê penîrê di nav dimanan de diyar e. Dîmena dimanan qelew û biraz “flat” e, ji ber vê yekê sos zû di li ser dimanê dimîne. Hin perçeyên toza sor yên biberê jî li her der girêdayî bûn، hewese ya tûtî zêde bû.

Rêjeya tamê ya 4 cûre penîr Buldak볶음men

Ev deman de gelek hilberên wekhev derketine ku penîr û tûtî bi hev re têne tevlihev kirin. Lê rastî, her çend sosê tût tevlihev bikî, tîrî (greasy) bi temamî namirî. Wisa be, ramenên bi penîr xweş in، lê her dem “+α” tîrî jî pê re tê. Wê ya ku penîr heye, ev hêvîkî naçar e.

Lê di nav hemû “penîr + sosê tût” yên ku heta niha xwardime de, ev 4 cûre penîr Buldak tîrî herî baş qetand. Tûtî heye، lê bêhna penîrê jî diyar e، û balansa wan xêra bû. Ew ne wisa ye ku tîrî tune—tîrî heye، lê ji ber ku tûtî qewî ye، wisa tê hest kirin ku tîrî pir kêm dibe. Kesên ku penîr hez dikin lê tîrî hez nakin، min pêşniyar dike.

Herwisa, yek din ji avantajên seriya Buldak noodle-ê ye. Ji ramenên din zêdetir “çolîk/chewy” e. Tevî ku bi mîkrowêvê hatî amadekirin, ne şil bû, “teng-teng”îya wî ma. Dibe ku yek ji sedemên ku seriya Samyang Buldak her dem popüler e, ev noodle bibe.

Niha seriya Buldak li derve jî pir tê firotin. Ji ber vê yekê, lineup zêde zêde derdikeve. Ji min re jî wisa e: tiştên review kirinê zêde dibin، xweş e. Buldakên din ên ku ji Lotte Mart anîme, paş paş dê review bikim، ji ber vê yekê li bendê bin.