Café sublime avec boulangerie, rooftop et vue montagne
Un nouveau café immense au pied du mont Gyejoksan à Daejeon
À Daejeon — une grande ville située à environ deux heures au sud de Séoul — quand on parle de grands cafés, c'est toujours une question d'espace. Des assises spacieuses, une ambiance détendue, un accès sans stress pour se garer. Mais MEON n'a pas simplement suivi cette recette : il l'a réinterprétée à sa manière. Ce café avec boulangerie artisanale est niché dans le quartier de Songchon-dong, juste au pied du mont Gyejoksan. Deux bâtiments, chacun avec une terrasse au deuxième étage — quand j'ai entendu ça, il fallait que j'y aille voir par moi-même.
Dès mon arrivée, j'en suis resté bouche bée. Des murs extérieurs gris avec juste le nom MEON en grand — ça fait tout de suite classe, non ? Je me suis dit que la vue depuis la terrasse du deuxième étage devait être pas mal du tout, et en voyant un deuxième bâtiment se prolonger sur la droite, j'ai réalisé que c'était bien plus grand que ce que j'avais imaginé.
Pas de souci pour se garer
Honnêtement, MEON est un peu compliqué d'accès sans voiture. Les transports en commun ne desservent pas très bien le coin. Mais c'est justement pour ça qu'ils ont vraiment soigné le parking. En plus de ce qu'on voit sur la photo, il y a encore d'autres places disponibles — même le week-end quand il y a du monde, on ne devrait pas stresser pour se garer. Devoir se prendre la tête avec le stationnement quand on veut juste profiter d'un café, c'est épuisant. Sur ce point-là, on sent vraiment qu'ils ont pensé à tout.
En entrant, c'est la boulangerie qui vous accueille
Me voilà enfin à l'intérieur. MEON est divisé en deux bâtiments, et ce qui m'a frappé en entrant, c'est que ce n'est pas la caisse qui vous accueille en premier, mais la vitrine de la boulangerie. À droite, sous un éclairage chaleureux, les pains s'alignent les uns après les autres, et à gauche, à travers de grandes fenêtres, on voit la nature telle quelle. On se retrouve à regarder les viennoiseries avant même d'avoir passé commande. Je ne sais pas si c'était voulu, mais c'est une disposition drôlement maligne. Vous savez, ce genre de truc qui vous fait attraper un pain de plus sans même y réfléchir.
Même en semaine l'après-midi, les étalages étaient bien garnis
C'était un après-midi de semaine, un moment calme avec peu de clients, et pourtant l'étalage de la boulangerie débordait de pains. Pas un seul plateau vide en vue, on pouvait choisir tranquillement sans se presser. C'est à ce genre de détails qu'on voit si un café est bien géré ou non.
Zoom sur la boulangerie artisanale — Colmar Bread
La boulangerie de MEON fonctionne en partenariat avec Colmar Bread (COLMAR BREAD). C'est une marque de boulangerie plutôt réputée à Daejeon, et le fait qu'elle soit intégrée directement dans le café fait naturellement monter les attentes en matière de qualité.
Rusk au gingembre
Une biscotte faite à partir de farine de blé canadienne et américaine, avec du gingembre coréen et du beurre de Nouvelle-Zélande. Emballée dans une pochette avec un joli ruban vichy bleu — parfait pour offrir en cadeau.
Rusk à la cannelle
Une biscotte à la cannelle vietnamienne et au beurre de Nouvelle-Zélande. Emballée avec le logo CB et un ruban vichy rouge — on aurait dit que l'arôme de cannelle se sentait déjà de loin rien qu'au visuel.
Sucettes meringue
Des meringues faites uniquement avec des blancs d'œufs et du sucre coréens. En forme de petits personnages trop mignons avec une déco bretzel — rien que les regarder met de bonne humeur.
Cookies Colmar au blé coréen
Les cookies signature de Colmar, fabriqués à 100 % avec du blé coréen. Plein de saveurs différentes dans un panier, et les cookies jaunes estampillés du logo CB attiraient particulièrement l'œil.
Cookies Colmar au blé coréen (gros plan)
De plus près, c'est encore plus tentant. Des cookies jaunes avec le logo CB bien visible, des cookies aux myrtilles — la variété était vraiment impressionnante.
Sandwich croissant
Œufs coréens, beurre de Nouvelle-Zélande, bacon néo-zélandais et laitue fraîche. Le tout gratiné avec une généreuse couche de fromage sur le croissant — rien qu'en le regardant, on avait déjà l'estomac plein.
Baguette à l'ail
Une baguette à l'ail faite avec de l'ail de Seosan, une région réputée en Corée. La surface dorée et croustillante, garnie généreusement de persil. On imaginait déjà le parfum intense d'ail rien qu'en la regardant.
Bagel au myeongnan (œufs de cabillaud)
Un bagel généreusement garni de flocons d'algue nori, fourré au myeongnan — des œufs de cabillaud marinés, un ingrédient typiquement coréen. Joliment doré et bien rond, avec une promesse de saveur salée qui mettait l'eau à la bouche.
Twist aux noix
Un twist aux noix généreusement saupoudré de sucre glace. Son aspect costaud et rustique le rendait d'autant plus appétissant. Croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur — c'est en tout cas ce que le visuel promettait.
Big Chili Saucisse
Une saucisse coréenne avec de la sauce chili mexicaine, du fromage râpé mexicain et des jalapeños. La surface brillante et luisante donnait immédiatement envie de croquer dedans.
Brioche moka
Une brioche moka toute ronde garnie de noix de pécan. Avec son aspect chocolat foncé, elle avait l'air d'accompagner parfaitement un café.
Pain patate douce
Un pain en forme de patate douce. Il ressemblait tellement à une vraie patate douce que j'ai failli m'y tromper au début. On devinait un bon fourrage à la patate douce à l'intérieur.
Pastel de nata
Des pastéis de nata remplis d'une crème pâtissière bien dorée. Je me suis dit que tièdes, ils devaient être un pur délice.
Kiri Banane
Le pain signature « Kiri Banane », bourré de tranches de banane. Il portait l'étiquette SIGNATURE, et la coupe devait être jolie aussi.
Baguette au fromage
Une baguette gratinée dorée avec une couche généreuse de fromage et du persil. Le visuel était vraiment appétissant. Je ne connaissais pas son nom, mais c'est le pain qui a attiré mon regard en premier.
Cookies, chocolats et macarons
À côté de l'étalage de pains, il y avait un espace séparé pour les chocolats et les macarons. On retrouvait le packaging caractéristique de Colmar Bread, et c'était une sélection parfaite pour faire des cadeaux.
Chocolats artisanaux
Une boîte transparente nouée d'un ruban rose, remplie de chocolats artisanaux aux formes variées. Des cœurs, des spirales, des ronds — tous de couleurs différentes, parfait pour offrir.
Coffret cadeau chocolats
Un coffret de chocolats dans une boîte orange qui rappelait celle d'Hermès. Disponible en 6, 10 et 15 pièces — on pouvait choisir selon l'occasion.
Croquant (Noir / Lait)
Du croquant au chocolat belge. Disponible en noir et en lait, généreusement garni de fruits secs — ça promettait une belle texture en bouche.
Macarons artisanaux
Pistache, citron, caramel, vanille, myrtille, chocolat, framboise — sept parfums au total en vitrine. L'emballage avec le logo COLMAR BREAD HANDMADE faisait tellement premium qu'on avait envie de tous les acheter un par un.
Fruits séchés (probablement pamplemousse)
Des tranches fines de fruits séchés dans un emballage transparent. Ça ressemblait à du pamplemousse, mais je n'en suis pas certain. Un accompagnement idéal pour du vin ou du thé.
Macarons — Myrtille & Chocolat & Framboise
Myrtille violet pâle, chocolat brun, framboise rose, alignés côte à côte. Le macaron chocolat au centre portait le logo COLMAR BREAD bien visible — une qualité qu'on pourrait offrir sans hésiter.
Macarons — Vanille & Myrtille
Des macarons vanille blancs et des macarons myrtille violet pâle. Tous deux avaient l'air bien dodus et généreusement garnis de crème.
Macarons — Caramel & Vanille
Des macarons caramel d'un beige délicat et des macarons vanille blancs. Le logo HAND MADE imprimé dessus témoignait du soin artisanal apporté.
Macarons — Pistache & Citron
Des macarons pistache d'un vert éclatant. Leur couleur vive et jolie les faisait ressortir immédiatement en vitrine.
Macarons — Citron & Caramel
Des macarons citron jaune pâle et caramel beige. Un duo qu'on avait envie d'emporter tous les deux.
Les assises — spacieuses avec de l'espace pour respirer
On sentait déjà de l'extérieur que l'endroit était immense, mais une fois à l'intérieur, l'ampleur du lieu frappe encore plus. Malgré une capacité d'accueil conséquente, les places n'ont pas été entassées les unes sur les autres, ce qui donne au contraire une sensation de sérénité. Les tables sont suffisamment espacées pour qu'on n'ait pas à se soucier des voisins, et quelle que soit la place choisie, on bénéficie d'une certaine intimité. La tendance actuelle des cafés va vers la qualité de l'espace plutôt que la taille ou le tape-à-l'œil, et MEON semble avoir bien compris cette évolution.
Interior 01
L'espace parle en premier
Un éclairage indirect qui court le long du plafond, un vaste sol en terrazzo, et des tables noires disposées à bonne distance les unes des autres. Dès qu'on entre, c'est l'espace qui installe l'ambiance.
Interior 02
La fenêtre devient un tableau
Les places le long des baies vitrées sont les plus convoitées de tout le café. La nature se déploie de l'autre côté, et en journée avec la lumière naturelle, ça doit être encore plus beau.
Interior 03
La lumière découpe l'espace
Une longue jardinière au centre divise naturellement l'espace. L'éclairage indirect à sa base baigne le sol d'une lueur douce — même en plein jour, l'ambiance lumineuse est bien présente.
Interior 04
Spacieux, mais jamais vide
Dans la vue d'ensemble, on mesure l'immensité de l'espace. Et pourtant, il n'y a pas trop de tables, donc ça ne fait jamais vide. Les espaces libres ajoutent une certaine élégance au lieu.
Interior 05
Un café avec des rochers derrière la vitre
Les places dans le coin étaient particulièrement uniques. À travers les baies vitrées, on voit des formations rocheuses naturelles — on a l'impression d'être assis en pleine nature.
Interior 06
Le minimalisme à l'état pur
Des tables ovales blanches combinées avec des chaises noires. Un agencement épuré sans fioritures qui, paradoxalement, fait encore plus haut de gamme.
Interior 07
Marbre noir et baies vitrées
Des tables en marbre noir brillant s'étendent le long de la façade vitrée. Associées à des tabourets ronds rembourrés, elles dégagent un charme à la fois chic et confortable.
Rooftop & terrasse extérieure
En montant les escaliers, on arrive au rooftop. Un espace extérieur ouvert avec un sol rouge vermillon et des chaises métalliques jaunes comme touche de couleur. Le logo Me:On est gravé au sol — un spot photo parfait. Par beau temps, on peut profiter de la vue sur le mont Gyejoksan et du ciel à perte de vue. L'ambiance est complètement différente de l'intérieur — le rooftop à lui seul donne envie de revenir.
Rooftop 01
On monte ?
Un panneau d'indication sur le mur de l'escalier. RF Rooftop, la flèche pointe vers le haut. Cette simple flèche avait un étrange pouvoir d'attraction — on ne pouvait pas résister à l'envie de monter.
Rooftop 02
Chaises jaunes sur sol rouge
L'association du sol rouge et des chaises métalliques jaunes était étonnamment élégante. Avec un meilleur temps, je serais resté là-haut pendant des heures.
Rooftop 03
Me:On, le sol est un spot photo
Le logo Me:On est gravé en grand sur le sol. Une photo ici, et plus besoin d'expliquer dans quel café on se trouve.
Rooftop 04
D'ici, on voit tout le panorama
Les places juste à côté du garde-corps en verre. En s'asseyant sur une chaise jaune, la montagne et le ciel s'étalent devant vous. Je me suis dit que je voulais absolument revenir au printemps.
Ce qu'on a commandé — milkshake, thé au gingembre et bagel
Une fois installés, on a commandé un milkshake, un thé au gingembre et le bagel au myeongnan (œufs de cabillaud). Le milkshake est arrivé avec une mousse bien aérienne et une feuille de menthe posée dessus. Le thé au gingembre contenait des tranches de citron, un bâton de cannelle et du romarin — rien que le regarder réchauffait. Le bagel au myeongnan, c'était celui que j'avais repéré tout à l'heure à la boulangerie, et une fois servi, il était encore plus appétissant que prévu.
Le plateau complet
Le milkshake, le thé au gingembre et le bagel au myeongnan posés sur le plateau. Avec la pelouse d'hiver visible par la fenêtre, tout avait l'air encore plus bon.
Milkshake
Un milkshake servi avec sa mousse bien vivante. La petite feuille de menthe posée dessus apportait une touche finale toute propre.
Thé au gingembre
Un thé au gingembre avec des tranches de citron, un bâton de cannelle et du romarin. Servi dans un verre transparent, on voyait tous les ingrédients. Rien que le regarder réchauffait le corps.
Bagel au myeongnan
Le fameux bagel que j'avais repéré à la boulangerie. Surface brillante et luisante, généreusement garni de flocons d'algue nori — on n'attendait que la saveur salée promise.
Thé au gingembre (gros plan)
De plus près, c'est encore plus joli. Deux bâtons de cannelle croisés et des tranches de citron au fond du verre. Le genre de visuel qui vous fait dégainer l'appareil photo avant la première gorgée.
MEON, un endroit où l'on veut forcément revenir
MEON est bien plus qu'un simple grand café. Un intérieur spacieux, une boulangerie artisanale Colmar Bread bien tenue, un rooftop avec vue — rien ne semblait avoir été fait à moitié. C'est vrai que sans voiture c'est compliqué d'y aller, et c'est dommage, mais une fois sur place, cette petite contrainte s'oublie vite tant l'espace en lui-même justifie le déplacement. Trouver un tel café au pied du mont Gyejoksan, c'était une belle surprise. Si vous cherchez un café instagrammable et spacieux à Daejeon — ou même en Corée en général — MEON est clairement une excellente réponse.
📍 Infos pratiques
🧾 La carte
MEON Vin Chaud Signature
env. 6,00 €
MEON Matcha Einspänner Signature
env. 5,00 €
MEON Cream Latte Signature
env. 5,00 €
Tiramisu Latte Signature
env. 4,70 €
Vanilla Bean Latte (artisanal)
env. 4,40 €
Butterscotch
env. 4,70 €
Citronnade (artisanale)
env. 4,60 €
Pamplemousse pressé (artisanal)
env. 4,60 €
WIAG (rouge/blanc)
env. 5,40 €
Pote Berry
env. 6,70 €
🙋 Questions fréquentes
Quels sont les horaires d'ouverture du café MEON ?
Ouvert tous les jours de 10h00 à 21h00. Dernière commande à 20h30.
Y a-t-il un parking au café MEON ?
Oui, le café dispose d'un grand parking. Les places sont suffisamment nombreuses pour ne pas stresser même le week-end quand il y a du monde. En revanche, l'accès en transports en commun est un peu compliqué.
D'où viennent les produits de la boulangerie MEON ?
La boulangerie est gérée en partenariat avec Colmar Bread (COLMAR BREAD). On y trouve des rusks au gingembre, des rusks à la cannelle, des macarons, des chocolats artisanaux et bien d'autres produits.
Quelles sont les boissons signatures du café MEON ?
Le MEON Vin Chaud (env. 6,00 €), le Matcha Einspänner (env. 5,00 €), le Cream Latte (env. 5,00 €) et le Tiramisu Latte (env. 4,70 €) sont les incontournables. Le vin chaud, préparé sur place avec du vrai vin, est la boisson signature.
Le rooftop du café MEON est-il toujours accessible ?
Le rooftop dispose d'un espace extérieur aménagé. L'accès peut être restreint selon la météo, il est donc conseillé de vérifier avant de venir. Par beau temps, c'est un spot photo idéal avec vue sur le mont Gyejoksan et le ciel à perte de vue.
Cet article a été initialement publié sur https://hi-jsb.blog.