Cafetería enorme con vistas, panadería y terraza en Corea
Una cafetería enorme al pie de la montaña, cerca de Daejeon
Cada vez que se habla de cafeterías grandes en Corea, lo primero que sale a relucir es el espacio. Asientos amplios, ambiente relajado, aparcamiento sin complicaciones. Pero MEON no se limitó a seguir esa fórmula: le dio su propio toque personal. Se encuentra en una zona tranquila al pie del monte Gyejoksan, en Daejeon, una ciudad grande a unas dos horas al sur de Seúl. El edificio tiene dos alas, cada una con terraza en la segunda planta. Cuando me enteré de eso, decidí ir a comprobarlo en persona.
Nada más llegar me quedé con la boca abierta. La fachada gris con el nombre MEON en grande tiene un rollo elegante sin ser pretencioso. Pensé que las vistas desde la terraza de arriba debían ser increíbles, y cuando vi que a la derecha se extendía otra ala del edificio, me di cuenta de que el sitio era mucho más grande de lo que imaginaba.
Aparcar aquí no es ningún problema
Siendo sinceros, MEON no es el sitio más fácil de alcanzar sin coche. El transporte público no llega bien hasta aquí. Pero precisamente por eso se nota que han puesto mucho empeño en el aparcamiento. Aparte de lo que se ve en la foto, hay plazas de sobra, así que incluso un fin de semana con mucha gente no vas a estresarte buscando sitio. Porque ir a una cafetería y encima tener que preocuparte por aparcar es agotador, ¿no? En ese aspecto se nota que han pensado en el visitante.
Nada más entrar, lo primero que ves es el pan
¡Por fin entré! MEON está dividido en dos alas, y lo primero que noté es que no te recibe el mostrador de caja, sino la vitrina de la panadería. A la derecha, bajo una iluminación cálida, hay filas y filas de panes; a la izquierda, a través de unos ventanales enormes, se ve la naturaleza directamente. Es como si antes de pedir nada ya estuvieras curioseando entre los panes. No sé si fue a propósito, pero es una distribución bastante inteligente. De esas que te hacen coger un pan de más sin darte cuenta.
Incluso entre semana por la tarde había pan de sobra
Era una tarde de entre semana, con pocos clientes y un ambiente tranquilo, y aun así la vitrina estaba completamente llena de pan. No había ni un hueco, ni una bandeja vacía. Podías elegir con calma y sin prisas. Son esos detalles los que te dicen si una cafetería está bien gestionada o no.
Recorrido por la panadería — Colmar Bread
La panadería de MEON funciona en colaboración con Colmar Bread (COLMAR BREAD), una marca de panadería bastante conocida en la ciudad de Daejeon. Saber que estaban dentro de MEON hizo que mis expectativas sobre la calidad del pan subieran automáticamente.
Rusk de jengibre
Rusk hecho con harina de fuerza canadiense-americana, jengibre local y mantequilla de Nueva Zelanda. Venía en un sobre elegante con un lazo azul de cuadros, perfecto para regalar.
Rusk de canela
Rusk con canela de Vietnam y mantequilla de Nueva Zelanda. Llevaba el packaging con logo CB y un lazo rojo de cuadros. Solo con verlo ya te parecía oler la canela desde lejos.
Merengues en palito
Merengues hechos solo con claras de huevo y azúcar. Con formas de personajes adorables y decoración de pretzel, solo mirarlos ya te alegraba el día.
Galletas Colmar de trigo local
Galletas signature de Colmar hechas 100% con trigo coreano local. Había de distintos sabores apiladas en una cesta, y las amarillas con el logo CB eran las que más llamaban la atención.
Galletas Colmar de trigo local (primer plano)
De cerca dan aún más ganas. Las amarillas con el logo CB bien marcado, las de arándanos incrustados… la variedad era impresionante.
Sándwich de croissant
Huevo local, mantequilla neozelandesa, beicon neozelandés y lechuga fresca. Llevaba una cantidad generosa de queso gratinado encima del croissant. Solo verlo ya te llenaba.
Baguette de ajo coreano
Baguette hecha con ajo de la región coreana de Seosan. La corteza estaba dorada y crujiente, cubierta de perejil en abundancia. Se notaba que el aroma a ajo iba a ser intensísimo.
Bagel de mentaiko
Bagel cubierto con una generosa capa de alga nori. El mentaiko es hueva de bacalao sazonada, un ingrediente muy popular en Corea. Estaba dorado a la perfección y su forma redondita daba muchas ganas de probarlo. Se esperaba un sabor salado delicioso.
Twist de nuez
Twist de nuez espolvoreado generosamente con azúcar glas. Su aspecto pesado y rústico en realidad lo hacía parecer más apetitoso. Crujiente por fuera, tierno por dentro, eso prometía.
Salchicha Big Chili
Salchicha local con salsa chili mexicana, queso rallado estilo mexicano y jalapeños. La superficie brillante y jugosa te abría el apetito al instante.
Panecillo de moca
Panecillo redondito de moca coronado con nueces pecanas. Su color chocolate intenso pedía a gritos acompañarlo con un buen café.
Pan de boniato
Pan hecho con forma de boniato real. Se parecía tanto a uno de verdad que al principio casi me confunde. Prometía estar relleno de una generosa crema de boniato.
Egg tart
Tartaleta de huevo rebosante de crema custard de color dorado intenso. Seguro que calentita estaba riquísima.
Kiri Banana
Pan signature repleto de rodajas de plátano. Llevaba la etiqueta SIGNATURE y prometía tener un corte transversal precioso.
Baguette de queso
Baguette cubierta de una capa generosa de queso, horneada hasta quedar dorada. Con perejil espolvoreado encima, tenía una pinta espectacular. Fue el pan que me llamó la atención primero, aunque ni siquiera sabía cómo se llamaba.
Rincón de galletas, chocolates y macarons
Justo al lado de la vitrina de pan había una sección aparte para chocolates y macarons. El packaging tan característico de Colmar Bread se mantenía aquí también, y la selección era ideal para comprar regalos.
Chocolates artesanales
Dentro de una caja transparente atada con un lazo rosa había chocolates artesanales de formas variadas. Corazones, espirales, esferas… cada uno de un color distinto. Perfectos para regalar sin dudar.
Set regalo de chocolates
Chocolates en una caja naranja que recordaba al naranja de Hermès. Venían en cajas de 6, 10 y 15 unidades, así que podías elegir según la cantidad de personas.
Crocante (oscuro/con leche)
Crocante hecho con chocolate belga. Había de dos tipos, oscuro y con leche, ambos repletos de frutos secos. Prometían una textura crujiente espectacular.
Macarons artesanales
Había 7 sabores expuestos: pistacho, limón, caramelo, vainilla, arándano, chocolate y frambuesa silvestre. El envoltorio con el logo COLMAR BREAD HANDMADE era tan elegante que daban ganas de comprarlos todos, uno por uno.
Fruta deshidratada (probablemente pomelo)
Rodajas finísimas de fruta deshidratada en un envase transparente. Parecía pomelo, aunque no estaba del todo seguro. Ideal para acompañar una copa de vino o un té.
Macarons — arándano & chocolate & frambuesa
Arándano violeta claro, chocolate marrón y frambuesa rosa, colocados en fila. El de chocolate del centro tenía el logo COLMAR BREAD bien marcado: una calidad de la que no te avergonzarías si la regalas.
Macarons — vainilla & arándano
Macaron blanco de vainilla y violeta claro de arándano. Ambos tenían una pinta jugosita que prometía un relleno de crema generoso.
Macarons — caramelo & vainilla
Macaron beige suave de caramelo y blanco de vainilla. Llevaban el sello HAND MADE, y se notaba el cariño de estar hechos a mano.
Macarons — pistacho & limón
Macaron verde de pistacho con un color vivo y bonito. Destacaba por encima de todos los demás en la vitrina, sin duda.
Macarons — limón & caramelo
Macaron amarillo claro de limón y beige de caramelo. Una combinación que te hacía querer comprar los dos a la vez.
Los asientos — amplitud con espacio de sobra
Ya desde fuera se percibía que el sitio era grande, pero una vez dentro la sensación de amplitud se multiplicaba. Aunque el aforo es considerable, no abarrotaron el espacio de mesas, y eso hacía que resultara más relajante. La distancia entre las mesas era suficiente para no tener que preocuparte por los de al lado, y da igual dónde te sentaras, siempre tenías cierto grado de privacidad. Últimamente la tendencia en cafeterías va más por la calidad del espacio que por el tamaño o lo llamativo, y MEON parece haber entendido esa corriente a la perfección.
Interior 01
El espacio habla antes que tú
Iluminación indirecta recorriendo el techo, suelo de terrazo extendido y mesas negras distribuidas con una separación generosa. Desde el momento en que entras, el propio espacio te crea el ambiente.
Interior 02
La ventana se convierte en un cuadro
Los asientos junto a los ventanales son los más codiciados de la cafetería. El paisaje natural se extiende justo al otro lado, y con la luz natural del día, el efecto es aún más bonito.
Interior 03
La luz divide el espacio
En el centro, unas jardineras alargadas separan el espacio de forma natural. La iluminación indirecta debajo de las jardineras ilumina suavemente el suelo, manteniendo un ambiente agradable incluso de día.
Interior 04
Amplio, pero sin parecer vacío
Visto en su conjunto se aprecia lo grande que es el espacio. Y aun así, como no hay demasiados asientos, no da sensación de vacío. El espacio en blanco eleva la categoría del lugar.
Interior 05
Una cafetería con rocas al otro lado del cristal
Los asientos del rincón eran particularmente especiales. A través del ventanal se veían rocas naturales tal cual, como si estuvieras sentado en plena naturaleza.
Interior 06
Minimalismo puro
Mesas ovaladas blancas con sillas negras. Un conjunto limpio, sin nada de más, y precisamente eso lo hacía parecer aún más elegante.
Interior 07
Mármol negro y ventanales
Mesas de mármol negro brillante alineadas a lo largo de la ventana. Combinadas con taburetes redondos acolchados, conseguían un efecto sofisticado y cómodo a partes iguales.
Azotea y terraza al aire libre
Al subir las escaleras se accede a la azotea. Un espacio al aire libre con suelo de un rojo bermellón intenso y sillas metálicas amarillas como punto de color. En el suelo está grabado el logo Me:On, lo que lo convierte en un spot perfecto para fotos. En los días de buen tiempo puedes disfrutar de las vistas al monte Gyejoksan con el cielo completamente abierto. El ambiente es totalmente diferente al interior, y es de esos sitios que te hacen querer volver solo por la terraza.
Rooftop 01
¿Subimos?
Señal en la pared de la escalera que indica RF Rooftop, con la flecha apuntando hacia arriba. Esa simple flecha tiene un poder misterioso que te hace querer subir.
Rooftop 02
Sillas amarillas sobre suelo rojo
La combinación del suelo rojo con las sillas metálicas amarillas resultaba más elegante de lo esperado. Si hubiera hecho mejor tiempo, me habría quedado aquí un buen rato.
Rooftop 03
Me:On, el suelo es el photocall
El logo Me:On está grabado en grande en el suelo. Si sacas una foto aquí, no necesitas explicar en qué cafetería estuviste.
Rooftop 04
Desde aquí se ve todo
Asiento justo al lado de la barandilla de cristal. Si te sientas en la silla amarilla, la montaña y el cielo se despliegan frente a ti. Me entraron ganas de volver en primavera.
Lo que pedimos — milkshake, té de jengibre y bagel de mentaiko
Ya sentados, pedimos un milkshake, un té de jengibre y el bagel de mentaiko. El milkshake llegó con la espuma intacta y una hojita de menta encima. El té de jengibre venía con rodaja de limón, rama de canela y romero, y solo mirarlo ya te daba una sensación de calidez. El bagel de mentaiko era el mismo que me había llamado la atención antes en la panadería, y cuando lo tuve en la mesa resultó ser aún más apetitoso de lo que esperaba.
El pedido completo
Milkshake, té de jengibre y bagel de mentaiko sobre la bandeja. Desde la mesa, con vistas al césped seco a través de la ventana, todo parecía aún más apetitoso.
Milkshake
Milkshake servido con la espuma bien viva. La hoja de menta encima le daba un toque limpio y cuidado.
Té de jengibre
Té de jengibre con rodajas de limón, ramas de canela y romero. Venía en un vaso de cristal transparente, así que se veían todos los ingredientes. Solo mirarlo ya te calentaba el cuerpo.
Bagel de mentaiko
El mismo bagel que me había llamado la atención en la panadería. Superficie brillante cubierta generosamente de alga nori. Las ganas de probarlo eran enormes.
Té de jengibre (primer plano)
De cerca es aún más bonito. Dos ramas de canela cruzadas con rodajas de limón en el fondo. De esos que te hacen sacar el móvil para una foto antes de beber.
MEON, un sitio al que quieres volver después de la primera visita
MEON fue mucho más que un sitio grande. El interior amplio, la panadería artesanal Colmar Bread bien cuidada, la azotea… nada parecía hecho sin intención. Es verdad que sin coche es complicado llegar y eso es un punto en contra, pero una vez allí, el propio espacio te hace olvidar rápidamente esa incomodidad. Fue una grata sorpresa encontrar una cafetería con encanto de este nivel al pie de la montaña en Daejeon. Si buscas una cafetería con un espacio especial en Corea, MEON puede ser perfectamente la respuesta.
📍 Información del local
🧾 Carta de bebidas
MEON Vin Chaud estrella
5,00 €
MEON Matcha Spener estrella
4,40 €
MEON Cream Latte estrella
4,40 €
Tiramisú Latte estrella
4,10 €
Vanilla Bean Latte (artesanal)
3,80 €
Butterscotch
4,10 €
Limonada (artesanal)
4,00 €
Pomelo Ade (artesanal)
4,00 €
WIAG (tinto/blanco)
4,70 €
Ppotte Berry
5,90 €
🙋 Preguntas frecuentes
¿Cuál es el horario de la cafetería MEON?
Abre todos los días de 10:00 a 21:00. El último pedido se acepta a las 20:30.
¿Se puede aparcar en la cafetería MEON?
Sí, tiene aparcamiento propio bastante amplio. Incluso los fines de semana con mucha gente no suele haber problemas para aparcar. Eso sí, llegar en transporte público es algo incómodo.
¿De quién es la panadería de MEON?
Es una panadería en colaboración con Colmar Bread (COLMAR BREAD). Ofrecen una amplia variedad de productos como rusks de jengibre y canela, macarons, chocolates artesanales y mucho más.
¿Cuáles son las bebidas estrella de MEON?
Las bebidas estrella son el MEON Vin Chaud (5,00 €), Matcha Spener (4,40 €), Cream Latte (4,40 €) y Tiramisú Latte (4,10 €). El vin chaud, vino caliente especiado hecho con vino puro, es la bebida insignia.
¿La azotea de MEON siempre está abierta?
Sí, dispone de una azotea al aire libre. Dependiendo del clima puede estar limitada, así que conviene confirmarlo antes de ir. Es un spot para fotos genial con vistas a la montaña y cielo abierto.
Este artículo fue publicado originalmente en https://hi-jsb.blog.