Njamdi Kore: maccu koddii e bibimbap

Mi yahi Gyeongju, gila ɗiɗi: mi yiɗi ñamdi tawa mi heɓi

Mi yahi Gyeongju gila ɗiɗi. Mi nanii ko ɗum wuro jiɗɗo e tariiho, amma nde mi yahi, hay huunde hawri ɗum haɗi: hawri e heewnde ɗum ɗum wondi. Ɗum woni ndaarol ɗo mi waɗata ɗum ɗiɗo, hinaa ko miɗo heddii ɗoo ɗeɗɗo. Mi rewtiima ristaŋ-ɗi nde, mi tawa mi ɓurtiima. Mi ɗaɓɓita e Bulguksa, nde mi yi'i e yeeso laawol “Bulli-dangil” ngal, tan mi yi'i alkawri “Gyeongchunjae” nde mi naati. Mi waawiima yaltude Naver, mi heɓaani eɗen ɗo. Ko ɗuum waɗi mi waawi yaltude e dow goonga.

Gyeongchunjae ɓadii Bulguksa: hol no ɗum waɗi nde mi yi'i ɗum gila?

Nde mi yi'i ɗum e nder, ɗum laaɓi ɓurti ko mi huli. Ko ɗum woni e yeeso ɗorɗol wuro tawaɗo, mi huli ɗum ɓe naange, ɓe ɗum soodii. Amma ɗum wondi ko ɓernde, ko ɓuri ɗum kuutoro. E alkawri, ñamdi ɗi ɗum wi'aa ko ndiyam, kadi mi anndaa ko ɓe yaha. Soore nde woni ko hanok, ɗum jogii ɗum e hawri Gyeongju. Mi wi'i “ɗum waawi”, nde mi naati.

Menu: ko ɓe ndiɗi e ceede

Nde mi waɗi menu, bibimbap ɗum heɓi laawol. Buchu bibimbap 11,000₩ (ko no $8), Tongyeong meongge bibimbap, kokmak bibimbap, e hanwoo yukhoe bibimbap kala 14,000₩ (ko no $10). Muo bibimbap e jeonbok bibimbap 16,000₩ (ko no $12), heamul dolsot bibimbap 18,000₩ (ko no $13). Maccu koddii 14,000₩ (ko no $10), e cuuɗi riisi 1,000₩ (ko no $1) ɓeyda.

Mi yiɗi ndee: miɗo yiɗi ndiyam maccu koddii 2 porosyon. Amma jom ristaŋ on yehi gila, wi'i: so a waɗi ɗum, maccu ngol maa ɓuri, ɓurti ko a heɓa ñamdi goɗɗo kadi. Ɓe woni ɗo ɓe wi'ata “ɗum fof waawi ɗum gooto”, amma ɗoo ɓe waɗaani ɗum. Nde mi ɓeydi kokmak bibimbap. Ko ɓeydu ɗiɗi ɗiɗi ɗii ɗo, mi jogii am hoola.

Nder ristaŋ: tawaɗo e yeeso ɗorɗol, amma ɓernde

Nde ñamdi ɗii ɗoɗɗi, mi yiiɗi nder. Nder ngol, ɗum ñiiɓi. Tebuaji ɗi ɓuriima, amma tebu 4-jiɗi ɓuri heɓa hoore ɓe. Cuɓi leydi ɗi ɗum waɗi hawri ɓernde, ko weltii e nduuɗi.

Mi jooɗii ɓadii fennde, naange naati e nder, hawri ɗum ɓurti. Ñande ɗen woni ñande ɓe ɗum heɓaani ɓe ɓuri, ko ɓe wi'ata off-season, nde ɓe ngari ɗum seeɗa. Ko ristaŋ ɗo Bulli-dangil, amma tawa ɓe heɓaani ɓe, miɗo weltii ɓurti.

Ɓernde ɓanndu: ko ɗoo no ñamdi Kore jiɗi

Nde ɓanndu ɗii njahi, ko ɗum gila mi yi'i. Jiɗgol ñamdi Kore ko ɗee ɓannduaji ɗi. Cuɓe cuɓe, kala ñiɓɓii e nder, tebu ngol fotti. Hay so a yi'i tan, aɗa heɓa hawri ko a ñamiima.

Kimchi, myelchi-bokkeum, jangajji, tofu, na'i… kala ɗum. Ko lammbe ɗi ɗum wondi, ko fuu ɗum laaɓi, nde juuɗe am ɗi yahi e bacchette ɗe. Main ñamdi tawi ɓe heɓaani, amma mi huli ko tebu ngal ɗum timmii. Mi wi'i: “haa, ko ɗuum ko ɓe wi'ata tavla Kore ɓernde.”

Ɓanndu ɗee, mi wi'ata goonga goonga

E ɓanndu ɗee, salad karoot woni hit moƴƴo. Karoot ɗii leƴƴi, ɗum croquant, ɗum ɓurti e hawri. Cundimoo ɗum ɓuriima, nde ɗum laɓɓini hulnde am. Haa, mi ɗaɓɓita ɗum gila kadi.

Myelchi-bokkeum ngol ɗum njari, ɗum njahdi. Hinaa ko ɗum ɗernde ɓurti, amma ɗum croquant ko a heɓa ñawndu. Duuɗi e ɓurdi, ko moƴƴi ɗo a ronnata e riisi. Mi heɓi hawri “ñamdi wuro” e ɓanndu gooto.

Kkakdugi ngol, ɓe ndiyii ɗum kubi mawɗi, nde a mastu, a heɓa ɗum. Nder sucu ɗum, nde a ñami e riisi, ɗum laɓɓini hunnduko. Piccante ɗum haaniri, nde mi waawi ndewde ɗum goonga.

Funghi jangajji ɗum ɗum joɓi e soya, amma hinaa ko ɗum molii. Texture ɗum ngoodi, nde mi jooɗi ɗum ɓuri. So a ñami e bibimbap walla e maccu, ɗum waɗi balanse moƴƴo.

Kimchi ngol, ɗum waɗi ko “asli” moƴƴi. Cundimoo ɗum ɓuriima, cabbaage ɗum croquant. Ɗum laɓɓini tebu ngal fuu. Miɗo huli kimchi ko muuɗum e ristaŋ Kore, kadi ɗoo ɗum waɗi ko ɗum haani.

Tofu jorii ngol, ɗum laaɓi, amma ɗum heɓi salt seeɗa. Hinaa ko ɗum ndiyam, nde ɗum waɗi “hoore” e hakkunde ɓanndu ɗee. Nde mi ñami, noonee ɗum fowtii leƴƴi.

Piment e mu-jangajji (ravaanel pickles) ɗum moƴƴi ɗo ɓe waylata palatu. Duuɗi e pungent seeɗa, nde a ñami e bibimbap, ndiyam-ndiyam fuu ɗum yaltina. Ko ɓanndu cuɗɗi, amma ɗum laɓɓini ɗum fuu.

Main ɗii njahi: kokmak bibimbap e maccu koddii dow tebu

Daa ko mi wi'i ɓanndu ɗee, nde mi yi'i tebu ngal timmii. E hakkunde, kokmak bibimbap woni, e yeeso ɗum maccu ɗiɗi dorii, ɓe gollii noonee. Ɓurti ko mi huli, mawɗi. Nde mi anndii jom ristaŋ on wi'i goonga: ko ɗum heɓa 2 jooɗii ñamde.

Bibimbap ngol, e dow mum, ɗum heɓi saasaaji e na'i, ko ɓuri teeŋtu. Sauce ngol yaltina, nde a roŋki, a mixi, a wi'a “ko gorko gooto maa ŋalti.” Maccu ngol, pelle mum croquant, kadi piment yaltina e yeeso.

Soopa ngol kadi yaltina, hinaa ko ɗum jawdi, ɗum laaɓi. Ɗum hataa “fayde ɓuri” e ɗum, amma ɗum woni ñamdi Kore koɗo waɗi ko ɗum haani. Ko ɗum woni e yeeso ɗorɗol turis, amma cakkitii ɗum ɓurti, nde mi jippini.

E Korea, ristaŋji ɗi ɓuri ndiyam ɓannduaji gratis. Ɓe ngoodi ko ɓe weltii ɗum. E leydiiji ɓenninani, ɓe woodi ko ɓanndu kadi, amma ɓe ɓuri yowude ceede kala cuɓal. E Korea, ɗum yaltina ko asali. Amma main ñamdi walla ɓanndu mawɗe ɗi, ɓe waɗataa refill!

Kokmak bibimbap: mi huliima, amma ɗum waɗi

Ɗee ko kokmak ɗe ɓe njiɗi e bibimbap. Riisi ngol yaltina e cuɓal, nde ɓe jooɗi kokmak e na'i dow mum, a mixi, a ñami. Ɓe ndaarni ɗum ɓuri heɓa, nde kala spoon, kokmak ɗe teddii ɗoo.

Salt mum kadi moƴƴi. Hinaa ko ɗum duuɗi haa a ɓeydi riisi ɓuri, kadi hinaa ko ɗum sciaccu walla ɗum suukii. Cundimoo ɗum haaniri, nde a mixi e riisi, balanse mum moƴƴi. Goonga, mi urdini ɗum tawa mi huliima, amma ɗum moƴƴi ɓurti.

Maccu koddii: ñande ɗen, ko ɗum jom

Ñande ɗen, ko maccu koddii ngol woni jom. E menu, ɓe wi'i “1 porosyon”, nde mi huli ko ɗum cuɗɗi maa yaltu. Amma nde mi yi'i ɗum e piyaale, mi wayli. Mawɗi, kadi ɓiɓɓe mum spesse, mi wi'i: “ko ɗum heɓa 2 neɗɗo wondi.” Jom ristaŋ on wi'i so a urdi 2 porosyon, ɗum maa ɓuri, kadi ɗum woni goonga.

Pelle mum dorii noonee, nde bacchette ɗe njahi, ɓiɓɓe nde feɗɗi “tuk” leƴƴi. Nde mi ñami, oli mum lacciriɗo yaltina gila, ɗum lami. Ɗum duuɗi seeɗa, nde e riisi, ɗum moƴƴi goonga. Amma hinaa ko ɗum salt ɓuri, ɗum duuɗi haaniri, nde juuɗe am ɗi yahi kadi kadi. Nde mi ɓeydi Cheongyang piment marinatu e ceede, ndiyam-ndiyam ngol yaltina, ndiyam ɗum ɓurti jeyaa.

Ko mi urdini bibimbap e maccu kala, ɗum waɗi mi hataa hasde e piyaale gooto. Bibimbap ɗum laɓɓini, maccu ngol ɗum waɗi mi heɓa doole. Cumbol ngol, ɗum gollii.

No a ñamde maccu moƴƴi: lettuce wrap ko ɓuri

Nde a ñami maccu e riisi seeɗa, duuɗi mum ɗum ɓurti teeŋtu. Ndeen, a seŋii ɗum e lettuce ko moƴƴi. A jooɗi maccu tiiɗi, a ɓeydi riisi seeɗa, a feldi: duuɗi ngol ɗum laaɓi, ndiyam lettuce ngol ɗum ɓeydi hawri, nde ɗum yahi laawol laaɓo. Ko ɗuum ko miɗo yiɗi ɓurti.

Piment marinatu: ɗum piccante, amma a waawataa dartude

Ko ɗum nii no “piccante Kore” woni. Piment ngol piccante ɓurti ko mi huli: a ñami, ɗum yahi hay ɓernde. Amma tawi ɓe marinatu ɗum e sauce, ɗum hataa ko piccante tan. Duuɗi e umami ɓe waɗi ɗum, nde ɗum hataa “miɗo yiɗi wurtude!”, ɗum woni piccante moƴƴo.

Ko huunde: ɗum piccante, amma juuɗe ɗi yahi kadi. A ñami maccu, a jooɗi piment, a intii leƴƴi e sauce… piccante amma a waawataa dartude. Ɗum woodi addict seeɗa.

Gyeongchunjae: ko mi wi'ata e ɗum e goonga

Mi naati tawa mi yuurnaani, nde mi huliima ko miɗo njogii. Mi heɓi prejugé kadi: so ɗum woni e yeeso ɗorɗol turis, ko ceede ɓuri e ko ɗum ɓuri, ñamdi ɗum maa ɓuri hakkunde. Amma nde mi ñami, ɗum moƴƴi.

Maccu koddii ngol heɓi ndiyam ɓuri, kadi salt mum moƴƴi. Duuɗi, amma hinaa ko ɗum ɓuri, nde e riisi ɗum jeyaa. Kokmak bibimbap ngol kadi, ɓe njogii kokmak ɓuri, nde mi weltii. Ko mi urdini ɓe kala-kala, hataa gooto tan, ko ɗuum waɗi moƴƴe.

Hinaa ko ɗum “ristaŋ mawɗo ɓuri cakkitii”, amma ko ristaŋ Kore ɓe ngartata no ñamdi wuro, ko waɗi ko ɗum haɗi. So a woni ɓadii Bulguksa a yiɗi ɓernde e ñamdi ɓuri, a waawataa ɓernde ɗoo. So mi yahi Gyeongju kadi, miɗo huli miɗo artata kadi, koo tawi maccu ngol ɓuri waɗi mi yiɗi.

Ndee binndi ɓuri wallitaama gila e https://hi-jsb.blog.