Buldak Quattro Cheese Test: Wie scharf und cremig ist die 4-Käse-Variante?

Verpackung des Samyang Buldak Quattro Cheese

Letztes Mal im asiatischen Supermarkt blieb ich lange vor dem Nudelregal stehen. Die Buldak-Serie war komplett aufgereiht. In normalen Läden gibt’s meist nur Original und Carbonara, aber hier alles: Cheese, Quattro Cheese, Jjajang, Curry, Rosé... Ich habe ein paar spannende Sorten mitgenommen. Wollte schon lange die ganze Serie probieren und vergleichen. Heute starten wir mit dem Buldak Quattro Cheese Becher – viele fragen sich bestimmt, was der Unterschied zur normalen Cheese-Variante ist und wie scharf er wirklich ist. Los geht’s!

Das ist die große Becher-Version. Die orange Verpackung sticht sofort ins Auge. Die Hexe Hochi, die im Topf rührt, ist total süß – da greift man automatisch zu. Vier Käsesorten drin, da war ich neugierig, wie das im Vergleich zur normalen Cheese schmeckt. 445 kcal, für einen großen Becher ganz normal. Nur Mikrowelle, Wasser nicht abgießen – mehr dazu beim Kochen.

Mikrowellen-Zeit

Nur für die Mikrowelle. Bei 1000W 2 Minuten 30 Sekunden, bei 700W 3 Minuten. Sie betonen extra: Wasser nicht abgießen – anders als bei normalen Bratnudeln.

Natrium-Info

Hier der Natrium-Vergleich. 1550mg, Gruppe 5. Höher als der Durchschnitt bei trockenen Bratnudeln. In Korea gibt’s inzwischen oft solche Hinweise wegen Gesundheitstrends. Wer salzig mag, sollte das wissen.

Ernährungswerte und Allergene

Die Nährwerte: 110g, 445 kcal, Natrium 1550mg, Kohlenhydrate 67g, Eiweiß 10g, Fett 15g. Gesättigte Fettsäuren 7g – fast die Hälfte des Tagesbedarfs, wahrscheinlich wegen dem Käse. Allergene: Ei, Milch, Soja, Weizen, Huhn, Rind. Für Hindus relevant wegen Rind, Muslime können beruhigt sein – kein Schwein.

Koch-Anleitung

Seitlich die süße Anleitung mit Hochi. Betont die vier Käsesorten: Mozzarella, Cheddar, Camembert, Gouda. Schritte: Deckel öffnen, Beutel raus, kochendes Wasser bis Markierung, Mikrowelle, dann Sauce und Käsepulver einrühren. Wichtig: Wasser bleibt drin.

Inhalt des Bechers

Deckel auf: Nudeln, lila Käsepulver-Beutel, orange Sauce – drei Komponenten. Keine extra Toppings. Nudeln gelblich wie bei der normalen Version.

Sauce und Käsepulver

Der orange Beutel ist die klassische scharfe Buldak-Sauce – Farbe und Konsistenz genau wie beim Original. Weil man das Wasser nicht abgießt, erst nach der Mikrowelle rein. Reihenfolge wichtig für den Geschmack.

Der lila Beutel ist das Käsepulver – alle vier Sorten gemischt. Ich dachte erst, vier separate Beutel, aber nein. Etwas enttäuschend, aber Hauptsache es schmeckt.

Kochvorgang

Wasser bis zur Markierung, 3 Minuten Mikrowelle. Weil das Wasser drinbleibt, war ich gespannt aufs Ergebnis.

Nach 3 Minuten sieht’s etwas karg aus – nur Nudeln im Wasser. Jetzt Sauce und Käse rein und schauen, wie’s cremig wird.

Gewürze einrühren

Zuerst Käsepulver – riecht sofort intensiv nach Käse. Ich habe alles von der scharfen Sauce reingetan, um die Cremigkeit auszugleichen.

Wer nicht so scharf mag, weniger Sauce nehmen. Ich mag’s scharf – das reduziert die Fettigkeit super.

Sauce drauf – jetzt rühren!

Fertige Nudeln

Gerührt und fertig. Cremige orange Sauce, Nudeln gut bedeckt, Chili-Flocken verteilt. Koreanische Nudeln haben selten viele Toppings, aber Geschmack zählt.

Nudeln hoch – dicke, flache Stränge nehmen die Sauce super auf, Käsecreme überall.

Geschmacksbewertung

In letzter Zeit viele scharf-cremige Varianten. Egal wie scharf, die Fettigkeit bleibt meist.

Aber unter allen Cheese-Varianten ist Quattro Cheese die ausgewogenste. Klarer Käsegeschmack, cremig, aber die Schärfe dämpft die Fettigkeit gut. Immer noch cremig, aber dank Schärfe angenehmer. Empfehlung für Käse-Fans, die nicht zu fettig mögen.

Pluspunkt: Die Nudeln – schön bissfest, auch aus der Mikrowelle. Deshalb bleibt Buldak so beliebt.

Buldak ist in Deutschland leicht zu bekommen – bei Amazon, Asia-Shops oder Online. Die anderen Sorten teste ich bald, stay tuned!

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