Luxusní "krémové těstoviny" za 25 Kč? Virální korejský recept hotový za 3 minuty (Shin Ramyun Toomba)

Ahoj všichni! Tady je Hi-JSB.

Zdravím všechny milovníky korejské kultury i ty z vás, kteří teprve objevují kouzlo asijské kuchyně.

Přemýšlel jsem, co mají cizinci v Koreji nejraději. Odpověď je téměř vždy **Ramyeon (Instantní nudle)**. Ale v Koreji to není jen "nouzovka", je to životní styl. Proto vám odteď budu představovat ty nejzajímavější korejské nudle jednu po druhé.

První na řadě je absolutní hit současné Koreje: **Shin Ramyun Toomba**.

Láska na první pohled v regálu

Když uvidíte Shin Ramyun Toomba v obchodě, hned si všimnete rozdílu.

Obal má jemnou krémovou (béžovou) barvu, což je velký rozdíl oproti obvyklým agresivně červeným balením. A cena? V Koreji stojí jen 1 500 KRW. To je v přepočtu asi **25 Kč**. Zamyslete se: Je to levnější než **jedno točené pivo** v hospodě nebo obložená bageta! Za 590 kalorií dostanete syté teplé jídlo doslova za hubičku.

Korejská kultura: Vaření v obchodě?

V Česku jdeme do večerky nebo do Žabky, koupíme si něco k jídlu a jdeme domů. Ale v Koreji? Tam si jídlo uvaří a sní přímo v obchodě!

V korejských obchodech si můžete koupit speciální **papírovou misku** do mikrovlnky. Stačí zalít horkou vodou, ohřát a máte hotovo. Je to ideální pro studenty na kolejích nebo pro rychlý oběd v práci.

Ale nebojte se! Nemusíte letět do Soulu. Tento trik můžete použít doma v kuchyni, na **koleji** nebo třeba o víkendu na **chatě**, pokud máte mikrovlnku nebo vařič.

Co najdeme v balení?

Pojďme se podívat dovnitř.

Všichni známe klasické červené logo 'Shin'. Ale tady je napsáno **"Spicy & Creamy Toomba"**.

Kombinace červené (pikantní) a krémové barvy napovídá, co nás čeká. Je to spojení korejské ostrosti a západní krémovosti. Ideální pro ty, kteří mají rádi výrazné chutě, ale nechtějí mít pusu v jednom ohni.

Počkat, co znamená "Toomba"?

Pro ty, kteří slyší slovo "Toomba" poprvé – dovolte mi to vysvětlit.

Toomba Pasta je jídlo, které se stalo v Koreji virálním hitem. Představte si to jako **"Pikantní smetanovou omáčku"**. Je to hustá omáčka na bázi smetany s **chili, česnekem a rajčaty**. Není jen tučná a těžká; chili jí dodává ten správný říz, který "rozbíjí" mastnotu. Pokud máte rádi **svíčkovou**, ale chtěli byste ji trochu ostřejší, tohle si zamilujete.

Ingredience

Otevřeme sáček.

Je to jednoduché: **Nudle**, **Tekutá omáčka**, a **Sýrový prášek**.

Nudle jsou o něco širší než běžné instantní nudle, připomínají spíše těstoviny *fettuccine*. Díky tomu na nich krémová omáčka lépe drží.

Tekutá omáčka: Zdroj tepla

Oranžový sáček obsahuje omáčku na bázi *Gochujang* (korejská chili pasta). Ta dodává hlubokou a pikantní chuť. Nezapomeňte vymáčknout vše do poslední kapky!

Prášek: Tajemství krémovosti

Stříbrný sáček je kouzlo. Obsahuje prášek s příchutí sýra a smetany. Když se smíchá s horkými nudlemi a pikantní omáčkou, změní se v hustou omáčku barvy "Rosé", která nádherně voní.

Jak na to (Ten nejdůležitější trik!)

Klíčem k dokonalé textuře je **množství vody**.

Pokud vaříte v hrnci: Vařte nudle **4 minuty a 30 sekund**. POZOR! Nevylévejte všechnu vodu. Nechte v hrnci asi **8 lžic vody**. Tato voda se smíchá s práškem a vytvoří krémovou omáčku.

Rychlejší metoda v mikrovlnce (Ideální na kolej)

Máte jen mikrovlnku? Žádný problém. Je to dokonce jednodušší.

Dejte nudle do misky vhodné do mikrovlnky. Zalijte horkou vodou (z rychlovarné konvice). Dejte do mikrovlnky na **3 minuty**.

"Nemám horkou vodu?"

Nevadí. Použijte studenou vodu, ale prodlužte čas o **30-50 sekund**.

O 3 minuty později...

Nudle jsou hotové. Opatrně, miska bude horká!

Míchání omáčky

Slijte vodu, ale nezapomeňte **nechat trochu na dně** (aby nudle nebyly suché). Pak přidejte oba sáčky s přísadami.

Pořádně míchejte asi 30 sekund. Uvidíte, jak se omáčka zahustí a krásně obalí nudle.

Podívejte se na to! Vypadá to jako jídlo z italské restaurace, že?

Jak to chutná? Je to moc pálivé?

Mnoho Čechů se bojí "pálivého" asijského jídla. Ale jaké je tohle?

První sousto chutná po sýru, česneku a smetaně. Je to jemné a lahodné. Pak pomalu nastupuje pikantnost.

Verdikt: Je to pikantní, ale příjemně. Smetana tlumí ostrost chili, takže vás to nebude bolet, jen vás to příjemně zahřeje. Skvěle se k tomu hodí vychlazená **Plzeň** nebo **Kofola**!

Důležité informace (Alergie a složení)

Před nákupem si zkontrolujte složení.

Obsahuje maso

Tento produkt obsahuje výtažky z **vepřového** a **hovězího** masa.

Proto není vhodný pro vegetariány, vegany ani pro muslimy (Není Halal).

Alergeny

Obsahuje: Pšenici (Lepek), Sóju, Vejce, Mléko. Může obsahovat stopy mořských plodů a ořechů.

Pro koho to je?

Je to pro vás, pokud máte rádi těstoviny, ale chcete zkusit něco nového. Je to perfektní **studentská večeře**, noční svačina nebo rychlý oběd v práci, když nestíháte "meníčko".

Pokud máte rádi guláš nebo omáčky, ale chcete změnu, tohle je vaše nové oblíbené jídlo.

Poslední tip

Použijte všechnu omáčku!

Nebojte se červeného sáčku. Právě rovnováha mezi pikantní omáčkou a sýrovým práškem vytváří tu jedinečnou chuť "Toomba".

Závěr

Shin Ramyun Toomba dokazuje, že levné jídlo nemusí být nuda. Za cenu nižší než 30 Kč dostanete jídlo, které chutná luxusně.

Hledejte ho v asijských potravinách nebo na e-shopech. Stojí to za vyzkoušení!

Uvidíme se příště u dalších novinek z Koreje! 🍜

Zdroj: Hi-JSB Blog

Stručně: Shin Ramyun Toomba