韩国便利店必买美食 | 辛拉面奶油辣味新品测评

大家好！这里是Hi-JSB。

欢迎热爱韩国真实日常生活的韩国朋友们，以及正在一点点发现韩国魅力的全世界朋友们！

我一直在想，外国朋友们在韩国最享受的是什么时刻呢？想来想去，还是离不开韩国的代名词——拉面。所以我决定，今后会一一介绍韩国各种特色拉面。

第一个主角就是最近在韩国最火爆的辛拉面Toomba（툼바）。

在便利店遇见辛拉面Toomba

在便利店的拉面货架上第一次看到辛拉面Toomba时，会有一种既熟悉又有点不一样的感觉。

货架上一眼就能看到米色的包装。价格标签显示1,500韩元（约7.8元人民币 / 1.1美元）。137g、590大卡的信息也能看到。在周围一堆红色包装的拉面中，这款柔和的奶油色确实很抢眼。

可能有朋友会说："7块多一包方便面？在国内能买两包康师傅了！"别急，韩国物价本来就比国内高，但这个价格在韩国的方便面里算是很亲民的了。而且，这味道绝对值回票价！

旅行小窍门：韩国便利店的神奇之处

旅行的时候，住的地方没有灶台或者不让做饭的情况很常见吧？难道就要放弃吃袋装拉面了吗？

完全不用！

韩国便利店和国内便利店有一个很大的不同：几乎每家店都有免费热水和用餐区！这一点连日本便利店都比不上。你可以买完拉面直接在店里用微波炉加热，坐在用餐区吃完，哪怕是凌晨三点也没问题。

便利店还卖一种一次性微波炉专用碗，只要500韩元（约2.6元人民币 / 0.35美元）。上面写着"微波炉即食拉面容器"。加上辛拉面Toomba的1,500韩元，总共才2,000韩元（约10.4元人民币 / 1.45美元）。这个价格，比一杯奶茶还便宜，却能吃到热腾腾的一碗拉面，这就是韩国便利店的魅力！

辛拉面Toomba包装详解

现在来仔细看看买到手的辛拉面Toomba吧。

包装上有我们熟悉的辛拉面红色三角形和粗体"辛"字logo，但旁边是柔和的米色背景，上面写着"香辣浓郁Toomba"的字样。

辛拉面的强烈红色和Toomba的柔和奶油色在一个包装上共存，仿佛在预告这款拉面的味道。辣味和奶油的相遇，光看包装就已经很期待了。

右上角还有农心60周年纪念logo。农心从1965年开始就陪伴着韩国人的拉面历史，这款产品承载了60年的经验和技术。作为韩国最大的方便面企业，农心的品质是有保障的。

等等，Toomba是什么？

可能很多朋友对"Toomba"这个名字比较陌生，简单解释一下。

Toomba意面最早诞生于美国的一家意大利连锁餐厅"Olive Garden（橄榄园）"。这是一种在奶油酱里加入烟熏番茄、大蒜和微辣调味的意面。传到韩国后爆火，几乎每家咖啡厅和餐厅都在卖"Toomba意面"。

简单说，Toomba就是"奶油辣味意面"，口感浓郁顺滑，带点微辣，非常符合亚洲人的口味。

农心抓住这个趋势，把韩国代表性拉面辛拉面和Toomba的奶油风味结合在一起，推出了这款新品。结果呢？一上市就卖断货，火爆程度可见一斑。

辛拉面Toomba里面有什么

好，开始动手做吧。打开袋子看看里面有什么？

配料很简单：面饼、液体酱料、粉包。就这三样。

黑色微波炉碗里装的是辛拉面特有的粗面条。颜色比普通拉面稍微偏黄一点，等会儿和奶油酱混合后会呈现出非常漂亮的颜色。

液体酱料：辣味的灵魂

橙色（米色）袋子里装的是液体酱料。袋子上写着"液体酱料"，左上角有辣椒图标和"请充分摇匀！"的提示。

这个酱料是以韩式辣酱（고추장/Gochujang）为底的辣味精华。如果你没吃过韩式辣酱，可以想象成比老干妈更浓稠、比是拉差更温和、带点甜味和发酵香气的辣酱。这就是韩国料理"越吃越上瘾的辣"的秘密。

这个酱料后面会起到化解奶油腻感的重要作用，所以千万别省，全部倒进去！

粉包：奶油味的秘密

银色袋子里装的是粉包。这才是让辛拉面Toomba变得像真正意面一样的秘密武器。

白色粉末里浓缩了奶油的香醇和芝士的风味。把这个粉包撒在拌好液体酱料的面上再搅拌，就能做出浓稠醇厚的奶油意面口感。

这两种酱料的组合才是这款拉面的精髓。液体酱料的辣味和粉包的奶油味相遇，才能呈现出真正的"辛拉面Toomba"味道。

辛拉面Toomba做法：浓稠口感的秘诀是水量控制

看包装背面的做法说明，会发现这款拉面的关键就是水量控制。

用锅煮的话，先烧开600ml水，放入面饼煮4分30秒。

重点来了！不要把水全倒掉，要留大约8勺水（大概3-4汤匙，刚好盖住碗底的量）。这个原理和做意大利面时留一点面汤来乳化酱汁是一样的——留下的淀粉水会和酱料混合，形成浓稠的挂面效果。

水留多了酱会变稀，留少了面会粘成一坨。8勺水，记住这个数字！

用微波炉更简单

如果用微波炉专用碗，这样做：

韩国很多住宿（酒店、民宿、Airbnb）都有饮水机，可以直接出冷水和热水。如果你在厨房附近看到一台带蓝色和红色按钮的机器，那就是了。按红色按钮就能出接近沸腾的热水，泡面正合适。

我住的地方就有饮水机，直接倒热水进去。用热水的话可以大大缩短微波炉时间，倒入热水后微波3分钟左右，面就刚好熟了。

"我住的地方没有饮水机怎么办？"

别担心！有这些办法：

• 用冷水：微波炉时间加30-50秒就行
• 去便利店：韩国几乎所有便利店都有免费热水可以用
• 用电热水壶：全世界住宿的标配

哪种方法都能做出好吃的拉面。

微波炉3分钟

放进微波炉，设定3分钟。

3分钟足够了。用热水的话，这个时间面正好煮透。

能看到微波炉里水在咕嘟咕嘟地沸腾，面条在慢慢变软。加热完后碗会很烫，拿出来的时候小心点！（微波炉上也贴心地写着"加热后表面很烫，请勿用手直接触摸"。）

加酱料

3分钟后就该倒水了。为了浓稠的口感，记得留一点水。大约8勺，刚好让面条不会泡在水里的程度。

然后把液体酱料和粉包都加进去。

深褐色的液体酱料和奶油色的粉包已经撒在面上了。这两种酱料相遇才能完成辛拉面Toomba的味道。液体酱料袋子里剩的也要挤干净，全部倒进去！

然后搅拌30秒就完成了。

搅拌30秒后就变成这样了！每一根面条上都裹满了奶油色和橙色混合的浓稠酱汁。这真的是方便面吗？看起来完全像餐厅里的意面啊。

辛拉面Toomba真实试吃感受

终于到了试吃环节。夹起第一口的时候，期待感已经拉满了。

第一口的感觉

吃第一口的瞬间，有一种很奇妙的感觉。

"诶？这真的是韩国拉面吗？"

和以前吃过的韩国拉面完全不一样。异国风情的芝士和奶油香气充满口腔，感觉就像在吃西餐厅的意面。面条也Q弹有嚼劲，口感非常好。

但紧接着...

正享受着奶油的顺滑，辛拉面特有的红色辣味就悄悄追上来了。这时候会有一种"啊，果然还是韩国拉面"的确信感。

这就是辛拉面Toomba真正的魅力。西式的奶油味和韩式的辣味不是在打架，而是互相成就。韩式辣酱的刺激感化解了奶油的腻，奶油的顺滑又包裹住辣味的尖锐。

一直吃到最后一口都不会腻。吃完之后嘴里还留着香浓微辣的余味。

辛拉面Toomba营养信息

最近韩国社会对健康的关注度非常高，很多人吃方便面也会仔细看营养成分。我们来看看包装背面的营养成分表。

一包辛拉面Toomba（131g）的热量是590大卡。钠含量1,390毫克，是每日建议摄入量的70%，但相比一般带汤的拉面（通常1,800-2,000毫克）算是比较低的了。而且因为是拌面形式不用喝汤，实际钠摄入量更容易控制。

碳水化合物80g，蛋白质10g，脂肪25g，钙169毫克（每日建议量的24%）。对于方便面来说，营养构成还算不错。

重要提醒：饮食禁忌和过敏原信息

介绍一款拉面，有些信息必须认真说明，那就是宗教饮食禁忌和过敏原信息。我仔细查看了包装背面的配料表。

宗教饮食注意事项

⚠️ 这款产品同时含有猪肉和牛肉成分。

回族朋友和穆斯林朋友请注意：因含有猪肉成分，此产品不符合清真（Halal）标准，不建议食用。

印度教朋友请注意：因含有牛肉成分，此产品也不适合食用。

给外国朋友送礼或推荐之前，一定要先确认这一点！

过敏原信息

配料表上标注的过敏原如下：

产品直接含有的成分

小麦、大豆、鸡蛋、牛奶、猪肉、牛肉、番茄

同一生产设施加工的成分

荞麦、花生、松子、�的鱼、螃蟹、虾、核桃、鸡肉、鱿鱼、贝类（牡蛎、�的鱼、贻贝等）

甲壳类过敏（螃蟹、虾）或坚果类过敏（花生、松子、核桃）的朋友请注意，这些成分在同一设施加工。素食主义者也要注意，产品含有多种肉类成分。

底部的钠含量对比图显示，这款产品的1,390毫克比拉面类平均值（1,140毫克）略高，但比一般带汤拉面要低不少。

辛拉面Toomba适合谁吃

非常适合担心吃辣的外国朋友。

想尝试韩国美食但又怕辣？辛拉面Toomba是完美的选择。奶油底会温柔地包裹住辣味，所以你可以在熟悉的西式口味中体验韩国拉面的魅力。

当然韩国人也很喜欢。如果你是喜欢尝试新口味的拉面控，这款一定要试试。

好吃到最后一口的秘诀

只要记住一点。

液体酱料千万别省。

奶油底的特性，吃着吃着可能会有点腻。但韩式辣酱底的液体酱料正好能化解这种腻感，让每一口都保持平衡。如果酱料留了一点，味道的平衡就会被打破，所以袋子里剩的也要挤干净全部倒进去。

这就是完美味道的秘诀。

最后

辛拉面Toomba在保持韩国拉面的辣味的同时，又很巧妙地融入了意面的顺滑感，是一款非常有创意的产品。

1,500韩元（约7.8元人民币 / 1.1美元）这个价格，品质却高得令人难以置信。这真的是只有在韩国便利店才能享受到的小确幸。

旅行中没条件做复杂料理的时候，去便利店拿个微波炉碗，体验一下这款浓郁香辣的美味吧。绝对不会让你失望。

Hi-JSB今后也会继续介绍只有在韩国才能体验到的小幸福。

下次见！🍜

辛拉面Toomba速查表