Ревю на Yakisoba Buldak | По-малко люто от очакваното, но супер вкусно!

Дизайн на опаковката пълен с японски дух

Още от опаковката се усеща японският дух. Маскотът на Buldak Hochi е облечен в японски фестивални дрехи и носи слънчеви очила – изглежда доста хип. Надписът „люто и вкусно дълбок аромат“ веднага привлича вниманието. Не можех да си представя как соленият сос на yakisoba се смесва с лютото на Buldak. На снимките изглежда гъсто и лепкаво, да видим дали ще завладее вкуса ми – отварям го веднага.

Удобна система за изливане на водата

На капака има триъгълна маркировка за отвора за изливане. Който е ял пържени нудли знае, от няколко години при тези видове има такъв метод – пробиване с пръчици и изливане на вода. Времената, когато леко отваряхме капака и се тревожехме дали нудлите ще паднат, са спомени. Изглежда малък детайл, но не губиш нито една нишка нудли и водата се излива чисто – супер удобно! Преди често изливах 30-40% нудли в мивката.

Проверка на хранителни стойности и съдържание на натрий

В днешните корейски инстант нудли винаги има такава графика отстрани. С увеличаването на потребителите, грижещи се за здравето, показването на натрий ясно стана задължителен тренд в хранителната индустрия. В супермаркета почти всички нудли имат това.

Този продукт има 1260 mg натрий, ниво 4 от 8. Средното за пържени нудли без супа е 1140 mg, малко по-високо. Вероятно за типичния солено-умами вкус на yakisoba. Който контролира солта, да обърне внимание.

Лесен наръчник за приготвяне

Отстрани Hochi обяснява стъпките. Супер лесно: отвори капака, извади течния сос, сипи вряла вода и чакай 4 минути, пробий капак, излей цялата вода и разбъркай соса. В предишния 4 сирена Buldak беше микровълнова, без изливане – това е класическият bibim метод. Ясно пише "излей цялата вода", защото останала вода ще разводни вкуса. Пълно изливане е ключът.

Проверка на съставки за глобални читатели

При внимателно гледане на съставките: яйце, соя, пшеница, домат, пиле, говеждо. Важна точка: няма свинско, но има говеждо.

Блогът Hi-JSB се превежда на много езици и се чете по света, затова исках да подчертая това за читатели с религиозни или културни ограничения. За индуси: избягвайте заради говеждото. За мюсюлмани или други, които избягват свинско: няма свинско.

Проста композиция

Отваряне на капака и композицията е минималистична: нудли и само един течен сос. В специални серии като карбонара или сирене има допълнителен прах, тук една сос носи аромата на yakisoba и Buldak. Без усложнения – дори по-добре.

1. Сипване на вряла вода

Взех гореща вода от диспенсъра до вътрешната линия. Затворих капака добре и чаках 4 минути развълнувано докато нудлите се сварят.

2. Изливане на вода (Важна съвет)

След 4 минути време за изливане. Съвет: не правете малък отвор на триъгълника, направете го малко по-голям. Ако е малък водата изтича бавно – когато си гладен е досадно! Голям колкото да не излизат нудлите, но водата бързо – добро за психичното здраве!

3. Веднага след добавяне на сос

Водата изцяло излята, само сос отгоре. Визуално малко празно, без видими гарнитури – граница на качеството на cup нудли.

4. След разбъркване

Добре разбъркано изчезва червеното на Buldak и остава само кафяво. По цвят не изглежда люто – перфектно измамен вид.

5. Нудли и блясък

Вдигам нудли: сосът yakisoba се залепва перфектно. Блясък блестящ – покритие топ. Изглежда като обикновени соеви нудли, но крие ли се Buldak лютост? Напрежение и вълнение – сега опитвам.

Оценка на вкуса на Yakisoba Buldak нудли

При опитване се вижда усилието да се съобрази с местния японски стил. Сладко-соленият аромат типичен за yakisoba е запазен много добре.

Но докато ядях нещо ме караше да клатя глава: "Това наистина ли е Buldak?" За мен лютото почти не се усещаше. Серията Buldak нормално изгаря устата, това е меко. Вероятно балансирано за японски потребители, несвикнали с екстремно люто – достъпно за всички.

Напълно разруши представата ми "Buldak = винаги екстремно люто". Но честно най-разочароващото е леката липса на уникална индивидуалност. Не е лошо, но много прилича на други yakisoba cup нудли от японски магазини. Повече характерен Buldak ритъм щеше да е по-добре.

Заключение

Накратко Yakisoba Buldak се фокусира повече върху сладко-соления чар на yakisoba отколкото върху екстремно люто. Перфектен вход за тези, които се страхуват от убийственото люто на обикновения Buldak. Обратно, за такива като мен, очакващи силно люто за облекчаване на стреса, може да е блудкаво. Тогава добавете майонеза за кремавост или люта подправка за повече огън.

Когато искаш различни нудли, достатъчно привлекателно като специалитет. Още много нудли чакат в кошницата на Lotte Mart – очаквайте следващата!

Тази статия е публикувана на https://hi-jsb.blog.