森林系木屋咖啡廳開箱心得

大田長泰山自然休養林前，藏在森林裡的原木咖啡館

那天我們本來是去長泰山自然休養林看楓葉的，咖啡廳根本不在原本計畫裡。這間森林系木屋咖啡廳，真的是意外遇見的。

2025 年 11 月初，我一早就和老婆開車去了長泰山。長泰山位在大田這座距離首爾南方約兩小時的城市附近，秋天本來就很熱門，這件事我早就知道了，但大概 9 點左右抵達時，停車場還是照樣塞得滿滿的。幸好自然休養林入口正前方就有咖啡廳專用停車場，所以我們把車停在那裡。當時心裡想的是，既然人家讓我停車，那至少買杯咖啡再走吧。結果一下車、抬頭看向建築的那一瞬間，我就知道這裡不是那種買杯咖啡就會立刻離開的地方。

整棟建築是用原木蓋的，尖尖的三角屋頂，還有拱形入口。後方則是密密麻麻的山林與帶著紅葉的水杉林，把整棟建築完整包了起來。那一瞬間我真的有點恍神，差點分不清這裡是在韓國，還是在歐洲某個山中木屋。明明從大田市區開車過來只要約 30 分鐘，但一抵達，連空氣都先不一樣了。

我老婆是從一年四季都像夏天的國家來的。她來韓國已經三年了，但她成長的地方，本來就沒有楓葉變色這回事。所以每次韓國一到秋天，她都會比平常更久地盯著窗外看。這次也是她先開口說要去長泰山的，還說反正都要去，就趁最漂亮的時候去吧。

這篇文章裡所有照片，都是我那天親自拍的。

咖啡訪談長泰山外觀——靠森林完成氣氛的木屋咖啡館

這就是咖啡廳外觀。老實說，如果只把這棟建築單獨拿出來看，要直接說它像歐洲山中木屋，可能還是有一點點微妙。真正讓這間店像山中木屋的，不只是建築本身，而是長泰山這個背景。因為後方密密包圍上來的山與樹，把建築和自然整個綁在一起，那個氣氛才算真的完成。前院的石頭、小樹，還有旁邊若隱若現的木平台，全都有一種埋進森林裡的感覺，讓這家咖啡廳直接變成風景的一部分。如果這棟建築是在城市裡，大概就只是間漂亮咖啡廳而已；但加上長泰山這個背景之後，就完全成了另一種空間。

因為是 11 月初，樹葉還沒有全部掉光。綠色、黃色、紅色混在一起，再和原木建築放在同一個畫面裡，看起來就更像一幅畫。我那時也終於懂了，為什麼停車場會滿成那樣。

走近之後才發現，這個拱形入口比想像中還要有氣勢。原木柱子上掛著招牌，拱門裡側則用深色木材收尾。往右邊一看，停車場和山景會一起進入視線，而且那天天空又很乾淨，所以這個角度特別好拍。

從側面看，建築規模也比想像中大。原木牆面一路延伸著格子窗，前方還鋪了寬敞的木平台，在那裡也能坐著喝咖啡。你有看到入口旁邊走出來的人吧？只要推開那扇門走出去，前面立刻就是山。咖啡廳和森林之間幾乎沒有界線，這就是這家店最大的特色。

我還特地抬頭拍了一張。弧線、原木柱子，還有上方的金色招牌，配上天空當背景，真的挺好看。就是這些一個個小細節，把「只是漂亮的咖啡廳」和「真正有氛圍的咖啡廳」拉出了差距。

室內——高挑天花板與原木打造出的溫暖空間

我們是帶著歐洲山中木屋的印象走進來的，但室內又是另一種感覺。天花板沿著三角屋頂一路往上拉高，完全沒有壓迫感，牆面各處還開了拱形門洞。整體是棕色原木調，和外面那種有點異國感的印象不太一樣，走進來最先感受到的是溫暖和放鬆。某種程度上，很像把外觀的歐洲氣質，再加上一點東方式的暖意。座位類型也很多，普通桌席、吧台型桌位、甚至連韓式脫鞋席都有，想坐哪種就照自己喜歡的挑就好。

因為我們到得早，客人只有兩三組。咖啡沖煮的聲音慢慢填滿整個空間，木頭之間像是也滲著咖啡香。老婆一走進來就抬頭看著天花板停住了，我覺得她應該是先被那個高度嚇到一次，再被垂掛下來的燈飾驚豔一次。也因為這樣，我們可以慢慢挑位置，也能很輕鬆地拍照。

脫鞋席空間——一脫鞋就像走進別人家一樣舒服

這區是脫鞋席，我自己最喜歡的也是這裡。木地板上鋪著圓圓的坐墊，搭配低矮桌子，整個配置很有生活感。鞋子一脫、坐上去之後，會有一種像去別人家作客的舒服感。旁邊還有拱形開口，讓它自然和其他空間連在一起，所以雖然是席地而坐，也完全不會覺得被關住。家庭客或多人同行的話，我很推薦這一區。

一般桌席也很難讓人忽略。深色橢圓桌旁圍著帶紅色坐墊的椅子，這個配色和原木空間意外地很搭。因為就在窗邊，一坐下視線就會自然被外面的風景吸走。那種感覺很像把 11 月初的長泰山，整個收進了窗框裡。

這張是從另一個角度拍脫鞋席。這一側因為旁邊就是通往戶外木平台的門，所以陽光會整片灑進來。如果是下午坐在這裡，一邊曬著暖陽一邊喝咖啡，應該真的很療癒。可惜我們是早上來的，沒剛好遇到那個時間點。下次再來的話，我應該會故意挑下午。

天花板燈飾——把整個空間完成的關鍵細節

你抬頭看天花板就知道了。大大的圓形吊燈一顆顆垂掛著，這其實就是把整間咖啡廳室內氣氛完成的關鍵。燈飾懸在木樑之間的樣子，讓空間看起來更開闊，光線又柔柔散開，整體色調也跟著暖了起來。

近看會發現它像是兩三顆圓球疊在一起的形狀，材質看起來很像韓紙。後面還能看到圓形窗戶和掛在牆上的燈籠。每個座位區的燈飾風格都不太一樣，所以你坐在哪裡，感受到的氛圍也會稍微不同。這種地方真的會讓人感覺到，店家是很認真在做空間設計的。

戶外露台——把森林放在眼前喝下去的咖啡時光

室內很棒沒錯，但如果天氣好，真的要坐一次外面。露台上擺著鐵製桌椅，欄杆外就是一整片樹林，而且距離真的很近，近到你坐在那裡時，連風吹樹葉的聲音都聽得到。在室內喝的咖啡，和在這裡喝的咖啡，感覺真的不一樣。明明是同一杯拿鐵，但因為空氣不同，連味道都像變了。

建築旁邊也有戶外座位。原木牆面前擺了粉彩色調的椅子，上方還有一點點遮棚，所以即使太陽很大的日子，也能坐在陰影裡。就算室內客滿，這裡有時還是會有空位，所以不要直接略過。

下方木平台——被森林包圍的隱藏版座位

這是從上面往下看拍到的下方木平台。三把陽傘撐開著，木平台上排了桌子，而周圍完全就是森林。這是一種可以被樹包圍著喝咖啡的位置，我覺得應該也有不少人不知道這裡還藏著這種座位，就直接走掉了。真的很值得走下去看一次。

甜點冷藏櫃——讓人站在櫃前選很久的那種快樂

我們先坐好位置後走去櫃台，結果一站到冷藏甜點櫃前，腳步就停住了。上層放著艾草巧克力蛋糕，深濃的艾草色外層上疊著一層黃色奶油，剖面看起來超顯眼。中間層並排放著巧克力凍糕和巴斯克乳酪蛋糕，下層則是一整排不同顏色的現榨果汁，所以就算不喝咖啡的人，也還是有得選。站在這個甜點櫃前，真的很難只挑一樣。

甜點櫃旁邊還有烘焙點心陳列架。鹽可頌約 NT$95，公州栗子鹽可頌約 NT$145，旁邊則放著黑巧克力豆餅乾約 NT$110、蘋果酥菠蘿餅乾約 NT$105、抹茶白巧夏威夷豆餅乾約 NT$110。後面還看得到費南雪和瑪德蓮。這些餅乾每個看起來都很有份量，我那時就覺得，配一杯咖啡點一個應該就很夠了。

我還近拍了掌心酥和鹽可頌。掌心酥大約 NT$120，是千層酥皮上覆著巧克力的樣子，而且尺寸不小；鹽可頌則是圓滾滾的外型，上面灑著一點點鹽粒。種類比我想的還多，如果本來就喜歡麵包和甜點，這裡會讓人很有選擇樂趣。

我們點的品項——柑橘之戀、咖啡拿鐵、鹽可頌

猶豫了很久，最後我們點了這樣一組。我點的是一款叫「柑橘之戀」的茶，老婆點咖啡拿鐵，再加一個鹽可頌。柑橘之戀是用玻璃茶壺裝的茶，裡面乾燥花瓣和香草會在熱水裡慢慢舒展、把顏色釋放出來。旁邊會附一只空玻璃杯，要自己倒來喝。

點完餐在位置上等的時候，我往窗外看了一眼，結果整片玻璃窗都被綠色和紅色交錯的樹填滿了。老婆就那樣靜靜地看著窗外，看了很久。對一個在沒有楓葉文化的國家長大的人來說，葉子會變色這件事，大概每次看都還是很神奇吧。她來韓國已經三年了，但每到秋天，還是會比平常更久地往外看。

柑橘之戀——光看就讓人心情變好的花草茶

茶壺裡漂著橘色花瓣和綠色香草，光看就讓人心情變好，視覺真的很討喜。香氣也會淡淡地往上飄。每次打開壺蓋，柑橘香就會散出來，和茶包茶真的有明顯差距。

這張是從上方拍的整體組合。柑橘之戀的茶壺、咖啡拿鐵和鹽可頌一起放在托盤上。兩個人去咖啡廳，如果一時不知道怎麼點，我覺得像這樣茶一杯、咖啡一杯、麵包一份的組合就很不錯。這一套我們覺得蠻可以的。

咖啡拿鐵和鹽可頌

這杯是老婆點的咖啡拿鐵。上面有愛心拉花，奶泡又很細，所以喝之前我們還先看了一會兒。她喝了一口之後就說很順。因為牛奶比例偏高，所以苦味幾乎不重，就算平常不太喝咖啡的人，也能沒有壓力地接受這杯。

這就是鹽可頌。表面烤得亮亮的，上頭能看到一點點鹽粒，大小大概就是一個手掌那麼大。外層酥，裡面又帶著韌勁，和拿鐵一起吃時，鹹香和奶香會輪流冒出來，真的很容易一口接一口。兩個人只點一個這件事，後來想想有點可惜。下次感覺會直接一人一個。

我還換了個角度又拍了一張拿鐵。被光一照，奶泡紋理變得更明顯。這家店很多評價都說是咖啡好喝的店，實際喝了拿鐵之後，我大概也懂為什麼大家會這樣說。

長泰山散步之後，離開前再看一眼的咖啡廳

把咖啡喝完之後，我們就出發去長泰山散步了。畢竟這本來才是我們今天真正的目的。

我們走了水杉林步道。因為是 11 月初，葉子正從綠色慢慢轉向紅色，那種混著不同色階的樣子，反而比整片只剩一種顏色更好看。老婆一路走一邊不停抬頭看。陽光從很高的樹之間灑下來，我也忍不住在想，對一個一年到頭都只看綠色的人來說，看見這些變化到底是什麼感覺。想到她第一次在韓國看到楓葉時，還曾經問過我一句「葉子是生病了嗎？」我自己都忍不住笑了出來。

散步結束後，回停車場的路上，我又回頭看了那家咖啡廳一次。和早上剛來時相比，陽光角度已經不一樣了，所以整棟建築看起來也完全換了感覺。人也明顯變多了。上車的時候，我們很自然地說出「下次夏天再來吧」。能這麼自然講出這句話，某種程度上也代表，這家森林系木屋咖啡廳真的留在心裡了吧。

為什麼我會推薦這裡當作大田近郊一日遊行程

老實說，我並不是特地為了這家店而來。只是因為停車才知道這裡，也因為一點感謝的心情走進來喝杯咖啡而已——但最後，那天最久留在記憶裡的，不是散步，也不是楓葉，而是在這家咖啡廳裡坐著的那段時間。

如果你正在大田近郊找一間藏在自然裡的咖啡廳，如果你正計畫長泰山一日遊，或者你想帶一個來自四季如夏國家的人看看韓國的秋天，那我真的會叫你來一次。休養林散步前先進來坐一下也很好，散步後腿痠了再進來休息喝一杯也很適合。我在大田也跑過不少氣氛好的咖啡廳，但像這種可以直接坐在自然旁邊的地方，其實不多。這裡做得到。

下次我想夏天再來。到時候在滿眼濃綠的長泰山，坐在同一個位置，點同一杯拿鐵。只是那時候，我應該會直接點兩個鹽可頌。

咖啡訪談長泰山基本資訊

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