Maaliwalas na forest cafe na parang log cabin

Sa harap ng Jangtaesan Natural Recreation Forest sa Daejeon, isang log cabin cafe na nakatago sa gubat

Pumunta talaga kami sa Jangtaesan Natural Recreation Forest para manood ng autumn leaves. Wala talaga sa plano ang cafe.

Noong unang bahagi ng Nobyembre 2025, maaga kaming bumiyahe ng asawa ko papuntang Jangtaesan. Alam ko nang sikat talaga ang Jangtaesan kapag taglagas, pero pagdating namin bandang alas-9 ng umaga, gaya ng inaasahan, punung-puno na ang parking lot. Buti na lang may parking na para mismo sa cafe sa harap ng entrance ng recreation forest, kaya doon namin ipinarada ang kotse. Naisip ko na rin na dahil nakapag-park kami roon, siguro dapat bumili man lang kami ng isang tasa ng kape. Pero sa mismong sandaling bumaba ako ng kotse at tumingala sa gusali, naramdaman ko agad na hindi ito iyong klaseng lugar na bibili ka lang ng kape at aalis ka na agad.

Isang gusaling gawa sa troso, may matulis na tatsulok na bubong, at may arko ang pasukan. Sa likod nito, binalot ng masisikip na bundok at ng kagubatan ng metasequoia na may halong mapupulang dahon ang buong building. Sandali akong napaisip kung nasa Korea pa ba ako o nasa kung saang mountain lodge sa Europa. Mula sa Gasuwon sa sentro ng Daejeon, mga 30 minuto lang ang biyahe, pero pagdating na pagdating mo rito, pati hangin iba ang pakiramdam.

Ang asawa ko ay galing sa bansang parang buong taon ay tag-init. Tatlong taon na siya sa Korea, pero lumaki siya sa lugar na halos walang konsepto ng autumn foliage. Kaya tuwing dumarating ang taglagas sa Korea, mas matagal siyang nakatingin sa labas ng bintana. Siya rin ang unang nagsabi na pumunta kami sa Jangtaesan. Sabi niya, kung pupunta rin lang, doon na sa pinaka-magandang panahon.

Lahat ng litrato sa post na ito ay ako mismo ang kumuha noong araw na iyon.

Panlabas ng Keopi Inteobyu Jangtaesan — kubong binubuo ng gubat ang dating

Ito ang panlabas ng cafe. Sa totoo lang, kung titignan mo lang ang gusaling ito nang hiwalay, medyo alanganin pa sigurong tawagin itong European mountain lodge. Ang dahilan kung bakit talagang parang kubo sa bundok ang dating ng cafe na ito ay dahil sa Jangtaesan mismo. Dahil napapalibutan ito ng makakapal na bundok at mga puno sa likod, nagiging iisa ang gusali at kalikasan, at doon nabubuo ang buong atmosphere. Pati ang mga bato sa harap, maliliit na puno, at ang bahagyang kita na deck sa gilid, lahat ay parang nakabaon sa gubat, kaya nagiging bahagi na ng tanawin ang cafe. Kung nasa lungsod ang gusaling ito, baka simpleng magandang cafe lang siya. Pero dahil may backdrop itong Jangtaesan, nagiging ibang espasyo talaga siya.

Noon ay unang bahagi ng Nobyembre kaya hindi pa totally nalalaglag ang mga dahon. Magkahalo pa ang berde, dilaw, at pula, at nang magsama iyon sa gusaling troso, mas lalo itong mukhang parang eksenang ipininta. Doon ko naisip na gets ko na kung bakit siksikan ang parking lot.

Kapag lumapit ka, mas mararamdaman mong napaka-impressive pala ng arkong pasukan. Nakabitin sa ibabaw ng mga haliging troso ang karatula, at ang loob ng arko ay may dark wood finish. Sa kanan, tanaw agad ang parking lot at bundok sa isang tingin, at dahil maliwanag ang langit noong araw na iyon, sobrang ganda ng kuha ng anggulong ito.

Kapag sa gilid mo tiningnan, mapapansin mong mas malaki ang building kaysa sa unang akala mo. Tuwid na sunod-sunod ang mga bintanang may grid sa pader na troso, at may malapad na deck sa harap kung saan puwede ring magkape. Nakikita n’yo ba iyong mga taong lumalabas sa may entrance? Isang pinto lang ang bubuksan mo, bundok na agad ang kasunod. Ang halos walang hangganan sa pagitan ng cafe at gubat ang pinaka-malaking katangian ng lugar na ito.

Sinubukan kong kunan mula sa ibaba ang arko. Iyong kurba, mga haliging troso, at ang gintong karatula sa taas. Kapag may langit sa likod, ang ganda talaga niyang tingnan. Pakiramdam ko, ang mga ganitong maliliit na detalye ang naghihiwalay sa “magandang cafe lang” at sa “cafe na talagang may atmosphere.”

Loob — mainit at maaliwalas na espasyong gawa ng mataas na kisame at kahoy

Pagkapasok namin, iba na naman ang dating sa loob. Galing kami sa panlabas na parang European cabin ang vibe, pero sa loob, ibang klaseng ginhawa ang sumalubong. Mataas at bukas ang kisame dahil sinusunod nito ang tatsulok na bubong, kaya walang kahit katiting na masikip na pakiramdam. May mga arko ring pinto sa iba’t ibang bahagi ng dingding. Buong lugar ay nasa brown wood tone, pero hindi tulad ng exotic na impresyon sa labas, mas unang mararamdaman sa loob ang init at aliwalas. Para bang may halong silangang lambing ang European-style exterior. Marami ring mapagpipiliang upuan. May regular tables, bar-style tables, at may floor seating din, kaya pili ka lang ayon sa gusto mo.

Dahil maaga pa noong umaga, dalawa o tatlong grupo pa lang ang mga customer. Napupuno ng tunog ng paggawa ng kape ang espasyo, at parang sumisingaw sa pagitan ng kahoy ang amoy ng kape. Pagkapasok pa lang ng asawa ko, napahinto agad siya habang nakatingala sa kisame. Mukhang isang beses siyang namangha sa taas, at isa pang beses sa mga ilaw na nakasabit. Kaya naging komportable rin kaming pumili ng mauupuan nang dahan-dahan at kumuha ng litrato nang hindi nagmamadali.

Floor seating — ang gaan ng pakiramdam kapag hinubad ang sapatos at umakyat

Floor seating ito, at ito talaga ang pinakanagustuhan ko. May mga bilog na cushion sa ibabaw ng kahoy na sahig at may mababang mesa. Kapag hinubad mo ang sapatos mo at umakyat ka, may pakiramdam na para kang bumisita sa bahay ng isang kakilala. May arko ring butas sa gilid na natural na nagdurugtong sa ibang espasyo, kaya kahit floor seating ito, hindi siya nakakulong sa pakiramdam. Kung pamilya o grupo ang kasama mo, ito ang mare-recommend ko.

Hindi rin puwedeng balewalain ang regular table seats. Napapalibutan ng mga upuang may pulang cushion ang dark oval table, at bagay na bagay ang kombinasyong ito sa wood interior. Dahil katabi ito ng bintana, kusa mong makikita ang tanawin sa labas habang nakaupo. Parang ang Jangtaesan ng unang bahagi ng Nobyembre ay nakapaloob sa frame ng bintana.

Kinuha ko rin ang floor seating mula sa ibang anggulo. Sa bahaging ito, katabi mismo ang pintong papunta sa outdoor deck kaya bumubuhos ang sikat ng araw. Siguro kung makauupo ka rito sa hapon habang nagkakape at nagpapaaraw, sobrang nakakagaan ng pakiramdam. Pero umaga kami pumunta kaya hindi namin naabutan ang timing na iyon. Sa susunod, balak kong pumunta nang sinasadya sa hapon.

Ilaw sa kisame — detalyeng bumubuo sa buong espasyo

Tumingala kayo sa kisame. Sunod-sunod na nakasabit ang malalaking bilog na ilaw, at iyon ang pinaka-susi sa pagbuo ng atmosphere sa loob ng cafe. Dahil nakasabit sila sa pagitan ng wood beams, mas lumalawak ang pakiramdam ng espasyo, at habang malambot na kumakalat ang liwanag, mas umiinit ang buong tono ng lugar.

Kapag tiningnan nang malapitan, parang dalawa o tatlong bilog na bola ang magkapatong, at ang materyal niya ay parang hanji. Sa likod, makikita rin ang bilog na bintana at ang parolang nakasabit sa dingding. Magkakaiba ang style ng ilaw sa bawat upuan, kaya nag-iiba rin nang kaunti ang mood depende sa kung saan ka uupo. Doon mo mararamdaman na talagang may malasakit sa interior ang cafe na ito.

Outdoor terrace — kape habang ang gubat ay nasa mismong harap mo

Maganda ang loob, pero kung okay ang panahon, subukan n’yong umupo sa labas. May mga metal na mesa at upuan sa terrace, at sa lampas ng railing, andiyan agad ang mga puno sa harap mo. Talagang sobrang lapit ng gubat, kaya habang nakaupo ka, maririnig mo ang tunog ng mga dahong hinihipan ng hangin. Iba talaga ang kape sa loob at ang kape rito sa labas. Pareho mang latte, dahil iba ang hangin, parang iba rin ang lasa.

May outdoor seats din sa tabi ng building. Nasa harap mismo ng pader na troso ang mga upuang pastel ang kulay, at bahagyang natatakpan ng bubong kaya kahit maaraw, puwede ka pa ring umupo sa lilim. Kahit puno ang loob, minsan may natitirang bakanteng upuan dito, kaya huwag n’yo itong lampasan lang.

Ibabang deck — tagong upuang napapalibutan ng gubat

Ito ang ibabang deck mula sa taas. May tatlong payong na nakabukas, at may mga mesa sa ibabaw ng wooden deck, habang puro gubat ang paligid. Isang upuang puwede kang magkape habang napapaligiran ng mga puno. Pakiramdam ko, maraming dumadaan dito na hindi man lang alam na may ganitong seating area sa ibaba at umaalis na lang. Kaya kung pupunta kayo, siguraduhing bumaba kayo kahit minsan.

Showcase ng dessert — counter na masayang pagpilian

Pagkatapos naming pumili ng upuan, pumunta kami sa counter, at huminto talaga ang paa ko sa harap ng refrigerated showcase. Sa itaas, may ssuk gateau chocolat na may dark green na labas at may dilaw na cream layer sa ibabaw, kaya talagang kapansin-pansin ang hiwa nito. Sa gitnang shelf naman, magkatabi ang chocolate terrine at basque cheesecake, at sa ibabang shelf, nakahilera ang mga sariwang katas sa iba’t ibang kulay kaya kahit hindi umiinom ng kape, may mapagpipilian pa rin. Kapag nasa harap ka ng showcase na ito, hindi talaga madaling pumili ng isa lang.

Sa tabi ng showcase, may display rin ng baked goods. Magkatabi roon ang salt bread na ₩4,000, mga $3, at ang Gongju chestnut salt bread na ₩6,000, mga $4. Katabi naman nito ang dark chocolate chip cookie na ₩4,500, mga $3, apple soboro cookie na ₩4,300, mga $3, at matcha white macadamia cookie na ₩4,500, mga $3, na nakalagay sa mga plato. Sa likuran, may makikita ring financier at madeleine. Halos lahat ng cookies ay mukhang malalaki at mabibigat, kaya pakiramdam ko sapat na ang isa kapag ipinares sa kape.

Kinunan ko nang malapitan ang palmier na ₩5,000, mga $4, at salt bread na ₩4,000, mga $3. Ang palmier ay puff pastry na may tsokolate sa ibabaw at medyo malaki ang sukat, habang ang salt bread naman ay bilugan at may mga butil ng asin sa ibabaw. Mas marami pala ang pagpipilian kaysa sa inaasahan ko, kaya kung mahilig ka sa tinapay at pastries, siguradong mag-e-enjoy kang mamili rito.

Mga inorder namin — Citrus Love, cafe latte, at salt bread

Pagkatapos ng mahabang pag-iisip, ito ang inorder namin. Ako ang umorder ng tsaa na tinatawag na Citrus Love, ang asawa ko naman ay cafe latte, at isang pirasong salt bread. Ang Citrus Love ay tsaa sa glass pot kung saan dahan-dahang nagbibigay ng kulay sa tubig ang mga tuyong petals at herbs. May kasamang walang laman na glass cup sa tabi, at ikaw mismo ang magbubuhos para inumin.

Habang naghihintay kami ng order, tumingin ako sa labas ng bintana at punung-puno ito ng mga punong may halong berde at pulang kulay. Tahimik lang na nakatingin ang asawa ko sa labas nang matagal. Para siguro sa isang taong lumaki sa bansang walang autumn foliage, ang simpleng pagbabago ng kulay ng dahon ay laging nakakatuwang tanawin. Tatlong taon na siyang nasa Korea, pero tuwing taglagas, mas matagal pa rin siyang nakatingin sa labas.

Citrus Love — tsaa na pampasaya pa lang sa itsura

May lumulutang na kulay kahel na petals at berdeng herbs sa loob ng pot, at sa itsura pa lang, gumagaan na agad ang pakiramdam mo. Ang bango rin niya ay banayad lang na umaangat. Sa tuwing bubuksan mo ang takip ng pot, kumakalat ang citrus na amoy, at ramdam mong ibang level talaga siya kumpara sa tea bag.

Ito ang buong set mula sa taas. Magkakasamang nakapatong sa tray ang Citrus Love pot, cafe latte, at salt bread. Kung dalawa kayong pupunta sa cafe at hindi sigurado kung ano ang oorderin, puwedeng ganitong kombinasyon na isang tsaa, isang kape, at isang tinapay. Maayos talaga ang set na ito.

Cafe latte at salt bread

Ito ang cafe latte na inorder ng asawa ko. May heart latte art sa ibabaw at pino ang foam, kaya matagal din naming tinitigan bago uminom. Pagkatikim niya ng isang higop, sinabi niyang sobrang lambot ng lasa. Dahil medyo mataas ang gatas sa timpla, halos walang pait, kaya kahit sa mga hindi sanay magkape, madaling inumin.

Ito naman ang salt bread. Makintab ang pagkakabake ng labas at may bahagyang nakikitang butil ng asin sa ibabaw. Kasinlaki ito ng palad, malutong sa labas at chewy sa loob. Nang kainin namin ito kasama ng latte, salitan ang alat at sarap na malinamnam kaya parang kusa kang mapapakuha ulit. Medyo nanghinayang kami na iisa lang ang inorder naming dalawa. Sa susunod, mukhang tig-isa na kami.

Kinuha ko ulit ang latte sa ibang anggulo. Nang tamaan ito ng liwanag, mas lumitaw ang texture ng foam. Marami akong nakitang review na nagsasabing kilala ang cafe na ito sa masarap na kape, at pagkatapos kong matikman ang latte, naintindihan ko kung bakit ganoon ang sinasabi nila.

Pamamasyal sa Jangtaesan, at ang cafe na nakita naming muli habang pauwi

Pagkaubos namin ng kape, nagsimula na kaming mamasyal sa Jangtaesan. Tutal iyon naman talaga ang pangunahing pakay namin sa araw na iyon.

Naglakad kami sa daan ng metasequoia forest. Dahil unang bahagi ng Nobyembre iyon, ang mga dahon ay nasa kalagitnaan pa ng paglipat mula berde papuntang pula, pero mas gusto ko pa nga ang halong kulay na iyon kaysa sa iisang kulay lang. Habang naglalakad, paulit-ulit na tumitingala ang asawa ko. Habang bumabagsak ang sikat ng araw sa pagitan ng matataas na puno, napaisip ako kung ano kaya ang pakiramdam ng isang taong buong taon ay puro berde lang ang nakikita, tapos biglang makakakita ng ganitong mga kulay. Naalala ko tuloy noong una niyang nakita ang autumn leaves sa Korea at tinanong niya ako nang seryoso, “May sakit ba ang mga dahon?” Napatawa na lang ako mag-isa nang maalala ko iyon.

Pagkatapos ng lakad at habang bumabalik kami sa parking lot, tinanaw ko ulit ang cafe. Iba na ang anggulo ng araw kumpara noong umaga, kaya iba rin ang dating ng building. Mas marami na rin ang tao. Habang sumasakay kami sa kotse, natural na lang naming nasabi, “Sa susunod, dito tayo sa tag-init.” Ibig sabihin lang noon, talagang tumatak sa amin ang cafe na ito.

Bakit ito ang marerekomenda ko para sa day trip malapit sa Daejeon

Sa totoo lang, hindi ko naman talaga hinanap ang cafe na ito. Nalaman ko lang ito dahil sa parking lot, at pumasok kami para magkape bilang pasasalamat — pero sa huli, ang pinakamatagal na naiwan sa isip ko noong araw na iyon ay hindi ang paglalakad o ang autumn leaves, kundi ang oras na ginugol namin habang nakaupo sa cafe na ito.

Kung naghahanap ka ng cafe sa gitna ng kalikasan malapit sa Daejeon, kung may plano kang day trip sa Jangtaesan, o kung gusto mong ipakita ang taglagas ng Korea sa isang taong galing sa bansang halos buong taon ay tag-init, subukan mong pumunta rito. Magandang dumaan bago maglakad sa recreation forest, at okay din magpahinga rito pagkatapos ng lakad habang umiinom ng isang tasa. Nakarami na rin ako ng pagpunta sa iba’t ibang cafe na maganda ang atmosphere sa Daejeon, pero hindi marami ang lugar na puwede kang umupo nang halos katabi mismo ng kalikasan. Dito, posible iyon.

Sa susunod, pupunta kami sa tag-init. Sa Jangtaesan na punung-puno ng malalim na berdeng kulay, uupo kami sa parehong pwesto at oorderin ko ulit ang parehong latte. Pero sa pagkakataong iyon, balak kong umorder ng dalawang salt bread.

Pangunahing impormasyon ng Keopi Inteobyu Jangtaesan

Ang post na ito ay unang inilathala sa https://hi-jsb.blog.