Kafene me kopsht dhe bukë me kripë — Kabina druri në Kore

Një kafene që shfaqet mes arrave të orizit — Toseong Village

Nëse nisesh nga qendra e qytetit Cheongju, rreth 1.5 orë larg Seulit, me makinë rreth 20 minuta, papritur mes arrave shfaqet një kafene me kopsht. Toseong Village — emri as që të kujton kafene, apo jo? Edhe unë nuk e kisha planifikuar vetë — familja tha "hajde ta provojmë atë vend" dhe i shkova pas, por sapo arrita mbeta gojëhapur. Në oborrin e kafenesë kishte shtëpiza druri me çati trekëndore të rreshtuara përgjatë kopshtit, midis tyre ende kishte pambuk bimor, dhe vargje dritash me llamba të varura gjithandej.

Në fund të marsit 2026, u mblodhëm 10 veta familjarë. Temperatura gjatë ditës ishte rritur mjaft dhe nuk kishte aspak ftohtë edhe duke ndenjur jashtë. Duke ndenjur me një gotë çokollatë latte në dorë nën erën e pranverës, nuk e dije a ishte kafene apo piknik.

Kopshti me kabina A-frame të rreshtuara

Në oborr qëndrojnë kabinat e bardha A-frame me çati trekëndore, të rreshtuara përgjatë kopshtit. Kabinat janë ulëse kafenesh, jo glamping — kjo ishte surpriza e parë. Në momentin e parë mendova se ishte kamp luksoz. Midis shtëpizave qëndrojnë pemë ende pa gjethe, me vargje dritash mbi to, kështu që nëse vjen në perëndim dielli, atmosfera ndryshon komplet. Tani është fillim pranvere dhe kopshti duket pak i zbrazët, por thuhet se rreth majit mbulohet me margarita Shasta. Fundjavave ka radhë mjaft të gjatë, kështu që më mirë synoni ditët e javës. Kur je aty fizikisht, përmasat janë shumë më të mëdha se sa duken në foto.

Nëse hyn më thellë në kopsht, shfaqen dy serra xhami. Në të djathtë kabinat A-frame, në të majtë serra me xham të plotë. Në dimër nuk mund të ulesh jashtë, kështu që shumica e njerëzve pinë kafe brenda serrës ose kabinave. Sot është fund marsi dhe mjaft njerëz kishin dalë jashtë, por në dimër situata do jetë krejt ndryshe. Pemët janë ende zhveshura dhe dheu shihet i zbuluar — sinqerisht nuk është peizazh mbresëlënës. Por në verë ka hortensi, në vjeshtë bar rozë muhly, kështu që në çdo stinë bëhet kafene krejt e ndryshme.

Informacion për parkimin — herën e parë do ngatërroheni

Në hyrje qëndron një tabelë prej druri, por ne nuk e vumë re fillimisht. Parkimi është i ndarë në dy zona. Parkimi kryesor para hyrjes nxë rreth 15 makina, ai i pasmë rreth 10 — gjithsej 25–30 makina. Të gjitha falas. Por zona kryesore e parkimit duket si fabrikë, kështu që ne nuk e menduam se ishte parkimi i kafenesë. E morëm për ndërtesë biznesi tjetër dhe e parkuam makinën pas, duke ecur mjaft gjatë deri te kafeneja. 10 veta duke ecur bashkë duke pyetur "këtu është?" — ende më bën të qesh. Nëse e vendos Toseong Village në navigacion, sapo shikon tabelën, parkimi është menjëherë pranë — parkoni aty.

Nga afër, çdo kabinë është mjaft e lartë. Selvi janë mbjellur midis çdo kabine duke krijuar ndarje natyrale, dhe kjo jep një ndjenjë privatësie surprizuese. Nuk shikon kush është ulur në kabinën tjetër.

Ulëset jashtë — kur moti është i mirë, ky është vendi më i mirë

Përveç kabinave, ka mjaft ulëse jashtë. Tavolina të mëdha druri me çadra dielli, dhe prapa tyre shtrihet një kopsht me pambuk bimor ende të mbeturinë. Në një ditë si kjo, këtu ishte vendi më i mirë. Dielli ngrohte bukur ndërsa era fryhte lehtë — nuk kishte arsye të hyje në kabinë. Vazo me selvi ndanin hapësirat midis ulëseve, duke dhënë njëkohësisht ndjenjën e hapësirës dhe rehatisë.

Hyrja e ndërtesës kryesore dhe informacion operativ

Hyrja e ndërtesës kryesore. Në tabelën me shkumës para derës shkruhet "për përdorimin e kafenesë dhe kopshtit, lutemi porositni të paktën 1 pije për person". Në derën e xhamit djathtas ishin shënuar orari, udhëzimet për kabinat, ndalimi i kafshëve shtëpiake etj. Fasada e ndërtesës është me skelet të zi dhe dritare të mëdha xhami, kështu që nga brenda shikon jashtë qartë. Një gjë që më zhgënjeu — kur thamë se do pinim jashtë, të gjitha pijet i dhanë në gota njëpërdorimshme. Brenda jepet filxhan porcelani, por jashtë vetëm plastikë. Pijet e 10 familjarëve ishin të gjitha në gota plastike, kështu që as foto nuk mundëm t'i bënim. Nëse doni foto të bukura të pijeve, merrni filxhanin porcelan brenda dhe dilni jashtë.

Ishim 10 veta, pra duhej të porositnim 10 pije. Unë mora çokollatë latte ($5.00), babai caffè latte ($4.60), nëna dhe të tjerët porositën kryesisht strawberry latte ($5.30). 10 pije bashkë bënë afërsisht $50, dhe me bukë me kripë plus financier mbi to, i kaluam $72. Duke e ndarë mes 10 vetave, rreth $7 për kokë.

Brendësia — sinqerisht nuk ka gjë të veçantë

Kur hyn brenda, thjesht kafene. Mure të bardha, dysheme gri, djathtas vitrina e bukës, majtas sporteli. Kaq. Pritshmëritë që ngriheshin duke parë kabinat jashtë, zbresin kur hyn brenda. Nuk është keq — thjesht nuk ka gjë të veçantë. Dritaret janë të mëdha dhe jep dritë, por nuk të vjen të ulesh këtu e të kalosh kohë. Sapo zgjedh bukën dhe merr pijen, këmbët të çojnë natyrshëm jashtë. Në këtë kafene, protagonisti nuk është brendësia — është kopshti.

Vitrina e furrës — vetëm bukë me kripë ka pesëmbëdhjetë lloje

Vitrina e furrës. Bukë me kripë të grumbulluara plot në tabaka, pranë tyre financier, kruasantë, bukë me kripë e tartuf me susam, të rreshtuara sipas llojit. Ëmbëlsira pothuajse nuk ka — kryesisht bukë. Ky është vendi që në festivalin e pastiçerisë shiti 500 bukë me kripë brenda 4 orëve — kur shikon vitrinën, e kupton pse. Ka edhe një toster Balmuda në lokal ku mund ta ngrohësh vetë bukën me kripë para se ta hash.

Nga bukë me kripë deri te tarta e sandviçët

Bukë me kripë plot në tabaka. Sipër ka kokrra të trasha kripe të ngulitura dhe sipërfaqja është e artë. Madhësia është më e rrumbullakët se sa prisja. Një copë kushton $2.40. Kur e ngroh në tosterin Balmuda, sipërfaqja bëhet krokante ndërsa nga brenda del gjalpë — 10 veta morëm nga një dhe u zhdukën për çast. Aq shumë gjalpë ka sa gishtat ti mbushen me yndyrë.

Tartë me vezë dhe tartë çokollatë. Sipërfaqja e tartës me vezë ishte e karamelizuar, ndërsa tarta e çokollatës kishte pluhur antëbuti sipër. Shtresat e brumit si petale lulejsh ishin mjaft të dukshme.

Tabaka me financier. E thjeshtë, me patate e ëmbël, me mjedër — disa shije. Financieri me patate e ëmbël kishte një shkëlqim në sipërfaqe që dukej mjaft e lagësht. Nëna provoi një dhe tha "merrmë edhe një tjetër" — kështu që blemë shtesë.

Mochi me gjalpë, $1.20. Kjo duket si menyja me raport çmim-cilësi më të mirë këtu. Mund ta krahasosh me byrekun e thjeshtë shqiptar — diçka që të gjithë e përballojnë. Pranë kishte kuti paketimi me dritare në formë zemre, dhe mjaft njerëz i blinin si dhuratë.

Financier me mjedër në mes, ndërsa në të dy anët kishin mbeturina financier të thjeshtë dhe disa madlenë. Ishte pasdite dhe vendet bosh dukeshin qartë. Ato më populloret duket se zhdukeshin shpejt.

Kruasantë dhe crookie. Kruasanti kishte shtresa perfekte, ndërsa crookie kishte një shtresë çokollate të dukshme në prerje.

Nuk e di emrin e saktë të menysë. Bukë me veshje çokollate e sheqer perla sipër, bukë me crumble krokante, bukë me crumble të verdhë. Llojet janë aq të shumta sa është e pamundur t'i zgjedhësh duke lexuar emrat. Thjesht merr çfarë duket e shijshme — kjo është përgjigja.

Majtas bukë me kripë me susam të zi, djathtas bukë me kripë me krem luleshtrydhe. Buka me kripë me krem luleshtrydhe ishte e mbushur plot me luleshtrydhe dhe krem deri sa dukej gati të plasej, dhe dukej mjaft e rëndë. Për fat nuk e provova — tabaka ishte tashmë plot.

Sandviç proshutë e rukola dhe sandviç i hapur me krem luleshtrydhe. Në një kafene-pastiçeri lokale nuk është e zakonshme të gjesh sandviç me proshutë, apo jo? Ishte pak befasuese.

Mochi me gjalpë ishte vendosur edhe në një vitrinë tjetër. Duke parë se e kanë shpërndarë në vende të ndryshme brenda lokalit, duket se është menuja që shitet më shumë.

Bukë me kripë me çokollatë e bajame. Feta bajame të ngulura në brumë çokollate — dukshëm më e madhe se buka e thjeshtë me kripë. Nëse të pëlqen e ëmbla, zgjidh këtë.

Bukë me kripë tartuf-susam dhe bukë me kripë me crumble. Të krijosh kaq shumë variacione vetëm nga buka me kripë — mbresëlënëse. I numërova — ishin mbi pesëmbëdhjetë lloje.

Në vitrinën e ftohtë, tortë me krem të freskët luleshtrydhe. Midis shtresave të pandispanjës ishin vendosur gjysmë luleshtrydhe shtresë pas shtrese, dhe sipër ishin grumbulluar luleshtrydhe të plota. Meqë tani është stina e luleshtrydheve, frutat ishin mjaft të forta e cilësore.

Pranë ishte torta çokollatë me luleshtrydhe. Mendoja se me kaq shumë bukë nuk do kishte tortë, por në vitrinën e ftohtë kishte edhe feta torte. Llojet ishin rreth dy, të dyja me bazë luleshtrydhe.

Shëtitje në kopsht — ecje midis fushës së pambukut

Dolëm jashtë me pijet në dorë. Kabinat kishin numra. Nr. 4, 6, 7. Duke ecur përgjatë rrugës me gurë kërkoje kabinë bosh ku të hyje — midis kabinave pambuku bimor ishte lulëzuar plot. Nga larg dukej si pika të bardha të shpërndara në gjithë kopshtin, dhe pas tyre çatitë trekëndore të rreshtuara — peizazh mjaft i bukur. Prapa dukeshin mjaft dobët pallatet e qytetit Cheongju — kontrasti ishte i çuditshëm.

U afrova dhe e pashë nga afër — ishte vërtet pambuk i vërtetë. Nuk e dija se pambuku vërtet del kështu si re e bardhë nga dega. Në majat e degëve të thata vareshin tufëza të bardha — nëse e prek, ishte vërtet si pambuk. Nipërit rrinin para tyre duke i vështruar me çudi, edhe ne bëmë disa foto këtu.

Brendësia e kabinës — fundjavave vështirë gjen vend

Brenda kabinës me çati trekëndore. Dysheme druri me jastëkë dhe duhet të heqësh këpucët para se të hypësh. Nxë rreth 4 veta — madhësi perfekte. Kur hap derën, kopshti shihet drejtpërdrejt, duke dhënë një ndjenjë midis jashtë dhe brenda. Atë ditë ishte fundjavë dhe të gjitha kabinat ishin të zëna, kështu që nuk mundëm të hynim. Para kabinave njerëzit rrinin me pije në dorë, por në fund të gjithë u dorëzuan dhe shkuan te tavolinat jashtë. Kabinat nuk rezervohen. Duhet të regjistrohesh në vend me tablet dhe të presësh radhën.

Pika për foto — ariu rozë dhe shatërvani

Në mes të kopshtit, në një stol, qëndron i shtrirë një ari rozë plushi në madhësi njeriu. Mban një buqetë vjollce duke shikuar qiellin, me fushën e pambukut dhe kabinat prapa — kjo ishte pika kryesore e fotove. Çdo kalimtar ndalej një herë për foto. Nipërit uleshin pranë duke bërë poza.

Para ndërtesës kryesore qëndron një shatërvan me 3 kate në stil europian. Atë ditë nuk dilte ujë, por mbi shatërvanin ishin vendosur vazo me bimë sukulente, duke i dhënë një pamje të kujdesur. Nëse bën foto këtu, në të majtë kap kabinat A-frame, në të djathtë serrën e xhamit, në mes ulëset jashtë — gjithë panorama e Toseong Village në një fotografi.

Ulëse për grupe dhe tarraca

Tavolina e madhe prej druri pranë shatërvanit. Dukej rreth 3 metra e gjatë, me dy çadra dielli dhe karrige të bardha të rreshtuara. Madhësi për rreth 10 veta në një rresht — perfekte për grupin tonë, por ishte tashmë e zënë.

Tarraca menjëherë para ndërtesës së kafenesë. Tavolina druri palosjeje me karrige metalike të zeza, midis tyre vazo me selvi. Ishte në anën që shihej parkimi, pra jo pamje kopshti, por meqë mund të uleshe menjëherë pasi merrje pijen nga ndërtesa kryesore, ishte mjaft e përshtatshme.

Bari para serrës dhe përmbledhje e ulëseve

Në barin para serrës kishin tavolina rrethore gri dhe karrige mesh të shpërndara. Çadra ishin vendosur aty-këtu, dhe prapa serrës dukeshin vazo bimësh plot brenda. Bari ishte ende në ngjyrë të verdhë dimrore, por dukej se brenda një muaji do bëhej i gjelbërt. Me kaq shumë ulëse jashtë në vende të ndryshme, edhe fundjavën, nëse hiqje dorë nga kabinat, vend për tu ulur gjithmonë gjeje.

Këshilla sipas stinës dhe gjëra për tu kujdesur

Pranvera dhe vjeshta janë stinët perfekte për të ardhur këtu. Kur temperatura ditore është 15–20°C, mund të ulesh jashtë edhe një-dy orë pa ndierë ftohtë aspak. Por vera kërkon gatishmëri. Hija vjen vetëm nga çadrat dielli, kështu që në mesditë mund të jetë nxehtë, dhe rreth e rrotull janë vetëm fusha orizi. Meqë është zonë fushore pranë lumit Mihocheon me ujë aty pranë, mushkonjat mund të shfaqen nga perëndimi i diellit. Nëse planifikoni të vini verës, sillni pak spray kundër mushkonjave.

Përmbledhje — Toseong Village është kafene ku protagonisti është kopshti

Toseong Village është kafene me kopsht ku hapësira jashtë, jo brendësia, është thelbi. Të ulesh brenda kabinës do ishte më e mira, por fundjavave vend gjen vështirë, ndërsa ulëset jashtë janë mjaft — ditë me mot të mirë më mirë jashtë. Bukë me kripë janë pa dyshim produkti kryesor me mbi pesëmbëdhjetë lloje, dhe kënaqësia për t'i zgjedhur është e madhe. Çmimi i pijeve fillon me amerikano $4.20 — pak më i shtrenjtë se zinxhirët e njohur, por duke menduar se ke akses në gjithë këtë kopsht, është i arsyeshëm. Jashtë pijet vijnë në gota njëpërdorimshme, kështu që nëse doni foto të bukura, merrni filxhan porcelani brenda dhe dilni jashtë. Ka edhe degë të dytë në Sannam-dong (Toseong Village Sannam), por ajo është lokal i vogël brenda qytetit pa kopsht e pa kabina — ato gjenden vetëm në këtë degë kryesore.

Ky shkrim u bazua në përvojën e drejtpërdrejtë të fundit të marsit 2026, me 10 anëtarë familjeje. Pa sponsorizim e pa bashkëpunim — familja i mbuloi shpenzimet. Çmimet e menysë dhe orari i punës janë sipas momentit të vizitës dhe mund të ndryshojnë.

Ky postim u publikua fillimisht në https://hi-jsb.blog.