Кафе на заправке в Таиланде: деликафе в Районге

В тайском Районге есть кафе прямо внутри заправки Shell

Моя жена — тайка, и в 2022 году мы вместе жили в Районге. Это прибрежный город в двух-трёх часах езды от Бангкока, и без машины там жить довольно сложно. В магазин, на рынок, да и вообще почти куда угодно приходится ехать на авто. Поэтому на заправки Shell мы заезжали часто. Заправиться, сходить в туалет, купить воду в магазине. И вот в одном углу заправки я заметил кафе. Называлось оно delicafé.

В Корее кафе прямо внутри заправки всё-таки редкость, так что поначалу мне это тоже показалось любопытным. Но в Таиланде это совершенно обычная картина. Не только у Shell: у PTT есть Café Amazon, у Bangchak — собственный бренд Inthanin. Почти на каждой заправке есть хотя бы одно кафе. В Таиланде национальные трассы развиты куда сильнее, чем скоростные автомагистрали, поэтому это не совсем аналог корейских сервисных зон на хайвеях, а скорее заправка на обычной междугородней дороге и есть место для короткой передышки. Заправился, взял кофе и поехал дальше.

Вот такой вид заправок Shell часто встречается на тайских дорогах. Если видишь жёлтую ракушку, можно почти сразу предположить, что внутри будет и кафе.

Внешний вид delicafé: слишком красиво для кафе на заправке

Вот так выглядело delicafé снаружи. Если представить типичное кафе на заправке как что-то простенькое и безликое, тут можно приятно удивиться. Перед входом был небольшой пруд, вокруг аккуратно подстриженная зелень, и в целом место больше напоминало атмосферное районное кафе, чем остановку по пути. В Таиланде кофейная культура вообще довольно сильная. Масштаб, конечно, не такой, как в Корее, где полно крупных независимых кофеен и больших сетей, но умение сделать уют из небольшого пространства у тайцев действительно впечатляет. Часто заходишь в, казалось бы, неприметное место у дороги, а внутри совершенно другой мир. delicafé тоже показалось мне как раз таким случаем: ограниченное пространство на территории заправки, но обыграно оно очень даже симпатично.

Перед входом был ещё и фонтан. Для обычной заправки такое озеленение уже выглядит довольно эффектно. Но, если честно, возможно, это просто особенно удачно оформленная точка. У delicafé все филиалы очень разные по размеру и формату. Есть отдельные просторные здания, а есть маленькие стойки рядом с магазином. Так что, если ты поедешь в другое место с ожиданием увидеть ту же картинку, легко можно разочароваться.

Атмосфера чувствуется уже с самого входа

У входа была деревянная дверь с круглым окошком. Честно говоря, это больше напоминало вход в уютное бранч-кафе по соседству, чем в кофейню на заправке. На полу лежал коврик WELCOME, рядом была большая стеклянная витрина, так что помещение хорошо просматривалось снаружи. Снаружи стоял и маленький столик, но в полуденную жару Районга я бы туда точно не сел.

Стойка, меню и цены: сколько стоит и сколько наливают в тайских кафе

За стойкой висело меню, а в витрине были выставлены выпечка и снеки. Белая плитка на стене и чёрная доска меню смотрелись аккуратно и чисто. Сбоку на стойке стояла коробка для чаевых, и это тоже сразу бросилось в глаза. Вообще в тайских кафе напитки обычно дешевле, чем в Корее. И объём у них реально больше. Если заказываешь что-то холодное, тебе приносят большой стакан, плотно набитый льдом, и создаётся ощущение, что за цену одной чашки получаешь почти две. Даже если мы с женой брали по напитку каждый, это совсем не ощущалось как лишняя трата.

Рядом со стойкой были и упакованные снеки. Как раз такой формат, который удобно схватить с собой в дорогу.

Там же висела информация о скидках и бонусных баллах. По атмосфере было заметно, что местные такие штуки отслеживают очень внимательно.

Вывеска delicafé: сейчас бренд постепенно меняют на Shell Café

Вот так выглядела вывеска delicafé снаружи. Этот снимок я сделал в 2022 году, а сейчас бренд постепенно переименовывают в Shell Café. Первая точка Shell Café открылась в Бангкоке в 2022 году, и с тех пор смена названия идёт поэтапно, так что сегодня на месте ты вполне можешь увидеть уже другую вывеску. Но точек со старой табличкой delicafé всё ещё немало. По сути меняется в основном название, а меню и формат работы остаются почти теми же.

Посадка и общая атмосфера внутри

Внутри были большие окна, поэтому вид снаружи буквально заходил в помещение. Посадка делилась на зону с круглыми столиками и барную стойку у окна. Если сесть у окна, можно смотреть прямо на территорию заправки. Мест было не очень много, но я зашёл ближе к обеду, и людей почти не было, так что внутри стояла приятная тишина, и сидеть было очень комфортно.

Здесь можно встретить и традиционные тайские сладости

На столе у окна лежали традиционные тайские сладости. Я заметил Kluai Muan — банановый рулет, и Kanom Pia — слоёную выпечку с начинкой из пасты маша. По ощущениям, это было не стандартное меню франшизы, а что-то, что конкретная точка добавила сама. В тайских кафе вообще нередко продают местные снеки вместе с кофе.

Вид из окна: на минуту забываешь, что сидишь на заправке

Если смотреть наружу из кафе, за прудом открывается обычный вид на заправку. Таиланд — жаркая страна круглый год, и даже если просто постоять на улице пять минут, пот начинает течь ручьём. Но забавно, что корейское лето иногда казалось мне даже более резким и невыносимым. В Таиланде жара почти всегда одинаковая, а в Корее бывает такое ощущение, будто тебя внезапно накрывает волной раскалённого воздуха. В любом случае, когда заходишь в помещение с кондиционером, первая мысль одна: наконец-то можно выдохнуть. Сидишь в прохладе с холодным напитком в руке, смотришь на деревья и фонтан за окном — и на какое-то время правда забываешь, что вообще-то находишься на заправке. Жена даже сказала, что ей не хочется отсюда уходить, и заказала ещё одну чашку кофе.

Стекло до самого потолка, и днём тут всё равно уютно

На деревянной полке у окна стояли банки со снеками, а если поднять голову, через стеклянный потолок были видны ветки деревьев. Лампы висели прямо между ними, и из-за этого даже днём в помещении было какое-то неожиданно мягкое и уютное настроение. Я ещё хорошо помню лёгкий запах обжаренных кофейных зёрен, который стоял в воздухе. В такие моменты сложно поверить, что это вообще кафе на заправке.

Выпечка здесь довольно простая

В витрине лежали круассаны, пончики, яичные тарты, сэндвичи, а из напитков ещё были вода и кола. Выбор не сказать чтобы огромный. По ощущениям, это примерно уровень выпечки в недорогой сетевой кофейне. Роскоши большого кафе-пекарни тут нет, но если ты едешь по тайской трассе и хочешь быстро взять что-то к кофе, набор очень даже удачный.

Меню продублировано на английском, так что иностранцам заказать легко

Меню крупно висело на стене за стойкой. Категории были разделены на Coffee, Signature Coffee, Bubble Milk Tea, Tea, Milk/Chocolate и Smoothie/Soda. Под тайским текстом шёл английский, так что даже если ты не умеешь читать по-тайски, заказать здесь без проблем получится. В Таиланде очень много иностранных туристов, поэтому я почти не встречал сетевых кофеен, где в меню совсем не было бы английского.

Как заказывать кофе в тайских кафе: этого достаточно знать заранее

Фотографии напитков я сделать не успел. Нам их принесли, и мы сразу начали пить. Я взял американо, а жена — кафе латте. И тут есть один важный момент: в тайских кафе в американо очень часто по умолчанию добавляют сироп. Я не люблю сладкий кофе, поэтому отдельно попросил убрать сироп. Если этого не сказать, тебе легко принесут сладковатый американо.

С латте похожая история. Это может быть совсем не тот латте, который ты обычно представляешь: эспрессо плюс вспененное молоко. В тайском варианте часто используют сгущённое молоко или сразу добавляют сахар. Тайская кофейная культура вообще тяготеет к сладким и насыщенным вкусам, поэтому рецепт ощутимо отличается от того, к чему многие привыкли в других странах.

Если честно, без минусов тоже не обошлось

Во многих помещениях в Таиланде кондиционеры работают заметно сильнее, чем в Корее. Когда заходишь с улицы весь в жаре и поту, сначала кажется, что попал в рай. Но если посидеть подольше, становится уже прохладно. В delicafé было именно так. Лучше захватить с собой лёгкую накидку или тонкую рубашку. И ещё один момент: туалет находится не внутри кафе, а общий, на территории заправки. Он недалеко, но это всё-таки не тот вариант, где можно просто выйти из-за столика и сразу попасть в туалет внутри заведения.

На заправках Shell бывает не только delicafé

Кстати, в некоторых Shell вместо delicafé работают и другие кофейные бренды. В районе Чиангмая, например, есть заправки, где внутри находится независимое кафе Forty-Nine Coffee House, а где-то можно встретить и северотаиландский кофейный бренд Doi Chaang. То есть набор кафе внутри заправок отличается от места к месту. Если смотреть на весь Таиланд, то Café Amazon у PTT — крупнейшая сеть, у неё больше 5 000 точек. У PunThai Coffee и Inthanin тоже свыше 1 000 филиалов у каждой. У Shell Café пока только около сотни точек, так что по масштабу она заметно меньше, но у меня осталось ощущение, что к качеству зёрен здесь относятся серьёзно.

Не то место, ради которого стоит ехать специально, но заехать сюда приятно

Если спросить меня, стоит ли ехать в delicafé как в отдельную кофейную точку назначения, я честно отвечу: не совсем. Это не тот случай, когда само кафе становится целью поездки. Но если ты живёшь в Районге или просто едешь по Таиланду на машине и остановился на Shell, а уезжать после одной только заправки жалко, заглянуть сюда точно стоит. Посидеть немного в прохладе, выпить недорогой кофе и перевести дух перед дорогой — для этого место подходит отлично.

К тому же это хороший шанс своими глазами увидеть культуру тайских кафе на заправках, с которой в Корее сталкиваешься нечасто. Заправка, где вместо запаха бензина в памяти остаётся аромат кофе, — иногда я правда скучаю по этой повседневности из Районга.

Этот текст написан по впечатлениям от визита в 2022 году. Меню, цены и сам формат работы с тех пор могли измениться, так что перед поездкой лучше всё уточнить.