मन लोभ्याउने लेक भ्युसहित बेकरी क्याफे

सेमो क्याफे | दाएचेङहो भ्यु ठूलो बेकरी क्याफे, म आफैं गएँ

Shintanjin IC बाट कारमा करिब 15 मिनेट, दाएचेङहो (ठूलो ताल/जलाशय) को एकदम छेउमै “यस्तो क्याफे यहाँ थियो र?” भन्ने खालको स्केल भएको ठाउँ रहेछ। इन्स्टामा त्रिकोण झ्यालको फोटो देखेर मन लोभियो, त्यसैले वीकएन्ड दिउँसो ड्राइभ पनि हुन्छ भनेर गएँ। नतिजा भनेको—फेरि फेरि जान मन लाग्ने क्याफे।

सेमो क्याफेको पहिलो छाप – अग्लो छत र बेकरी डिस्प्ले

ढोका खोल्नासाथ “यो के हो, साँच्चै ठूलो!” भन्ने आवाज आफूखुसी निस्कियो। छत असाध्यै अग्लो, कन्क्रिटलाई नै देखिने गरी राखेको इन्डस्ट्रियल फील, अनि त्यसमाथि झुम्का बत्ती झुन्डिएको हुँदा अचम्मको तरिकाले अलिक ‘लक्जरी’ पनि देखिन्थ्यो।

तर सच्याउनु पर्‍यो भने—छतभन्दा पहिले मेरो आँखा त बेकरी डिस्प्लेमा गयो। प्रवेशद्वारदेखि लामो लाइनमा फैलिएको छ, र ब्रेड/पेस्ट्रीका प्रकारहरू साँच्चै धेरै। क्रोइसाँ, सेतो ब्रेड, दानपाट (रातो बिनको मीठो भराइ भएको) जस्ता बेसिकदेखि नाम नै नथाहा भएका सुन्दर पेस्ट्रीसम्म, “अब के खाने?” भनेर धेरै बेर घुम्दै उभिइयो। वीकएन्ड दिउँसो भएकाले मानिस कम थिएनन्, तर ठूलो क्याफे भएकाले स्पेस यति फराकिलो कि भीडको अनुभूति नै भएन।

सेमो क्याफेको बेकरी – क्रोइसाँदेखि केकसम्म

बेकरी कर्नरलाई अलि नजिकबाट हेरेँ। बायाँतिर क्रोइसाँ र चकलेट कोटिङ भएका ब्रेडहरू लहरै, बीचतिर लाम्चा केक/केक-टाइप, अनि दायाँतिर क्रीम राखिएका ठूला ब्रेडहरू राखिएका रहेछन्। हरेक आइटममा नाम टाँसेको कार्ड हुँदा अलमलिनु परेन, र कालो ट्रेमा मिलाएर राखेको देख्दा हेर्दै सफा र ‘क्लिन’ लाग्यो।

अर्को कर्नरमा जाँदा यहाँ चाहिँ अझ मीठा ब्रेडहरू बढी थिए। रातो र नीलो क्रीम राखिएका केक-ब्रेडहरू एकदमै आँखामा परे, बायाँतिर पेस्ट्री, बीचतिर पहेँलो सेतो ब्रेडजस्तो पनि देखियो। दाएचेङहोको ठूलो बेकरी क्याफे भनेर आफ्नै ओभनमा पकाउँछन् भन्ने सुन्दा झन् ताजा देखिन्थ्यो, किनकिनी।

बेगल कर्नर र विविध ब्रेडका प्रकार

हेर्दै जाँदा बेगल कर्नर पनि भेटियो। तिल बेगल, क्रीम राखिएको, गोलो ब्रेडहरू धेरै थिए, तर बीचको ट्रे चाहिँ आधा खालीजस्तो। मानिसहरूले धेरै उठाएछन् जस्तो लाग्यो। यति विविधता हुँदा “यसमा पनि एक, त्यसमा पनि एक” भनेर छान्दै राख्न नै रमाइलो हुन्छ भन्ने लाग्यो।

सुगर पाउडर बाक्लै छर्किएका लाम्चा ब्रेडहरू, खैरो रङमा सुनौलो गरी बेक भएका गोलो ब्रेडहरू पनि थिए। यहाँसम्म आउँदा त बेकरीको सुगन्धले नाक छेडिरह्यो, अनि पेट नै एक्कासी भोकाएको।

साँचो कुरा—क्याफे धेरै घुमेपछि एउटा कुरा बुझिन्छ: केही बेकरीहरू डिस्प्ले भरिभराउ राख्छन्, केहीले चाहिँ “ठ्याक्कै यति” भनेर थोरै मात्र बनाउँछन्। वीकएन्डमा डिस्प्ले आधा खाली भयो भने छान्ने विकल्प नै कम भएर अलि खल्लो लाग्छ नि। सेमो क्याफेमा चाहिँ क्रोइसाँ, केक, पेस्ट्री, बेगल—जता हेरे पनि ट्रेहरू भरिभराउ। “बाँकी भएको मध्येबाट बाध्य भएर छान्नु पर्‍यो” भन्ने खालको निराशा एकदमै भएन। यो चाहिँ सानो कुरा जस्तो लागे पनि, धेरै महत्त्वपूर्ण रहेछ।

सेमो क्याफेको 2 तला भ्यु – दाएचेङहो एक नजरमै

2 तलाबाट तल हेर्दा खुला र ‘प्वालै प्वाल’ जस्तो फराकिलो संरचना साँच्चै मन पर्‍यो। बायाँ ठूलो झ्यालपारि दाएचेङहोतिरको दृश्य देखिन्छ, 2 तलाको टेरेस सिटमा बसेकाहरू पनि देखिन्छन्। 1 तलादेखि 2 तलासम्म जोडिएको ठूलो झ्यालका कारण उज्यालो त गज्जबकै, अनि दायाँ पर्खालमा त्रिकोण आकारको झ्याल ठ्याक्कै देखिन्छ—यही नै यो क्याफेको सिग्नेचर।

अर्को कोणबाट हेर्दा दाएचेङहो भ्यु अझ स्पष्ट देखियो। दायाँ ठूलो झ्यालबाट ताल र वरपरको दृश्य एकैचोटि आँखामा पर्छ। झ्यालनजिक बसेकाहरू चाहिँ… साँचै ईर्ष्या लाग्यो। कफी सिप गर्दै त्यस्तो भ्यु! त्रिकोण झ्यालमा चाहिँ कोणअनुसार प्रकाश फरक-फरक गरी पस्छ, फोटो खिच्नको लागि पनि राम्रो पोइन्ट।

त्रिकोण झ्याल र प्राकृतिक उज्यालो – फोटो खिच्नैपर्ने क्याफे

व्यक्तिगत रूपमा मलाई यो एंगल सबैभन्दा मन पर्‍यो। दुई वटा त्रिकोण झ्याल सँगसँगै देखिन्छन्, बीचबाट प्राकृतिक उज्यालो झरिरहेको दृश्य साँच्चै सुन्दर। 1 तलाको बेकरी कर्नरमाथि हरियो कृत्रिम घाँसजस्तो वाल डेकोर छ, कन्क्रिटसँग कन्ट्रास्ट भएर झन् आँखा तान्छ। “सेमो क्याफे” नामजस्तै यहाँ-त्यहाँ त्रिकोण आकार लुकेका छन् भन्ने कुरा पनि रमाइलो, अनि अग्लो छत र ठूलो झ्याल भएकाले मानिस धेरै हुँदा पनि दमघोंटु महसुस भएन।

यो त 1 तलाको भित्रपट्टि बसेर झ्यालतिर हेर्दाको दृश्य। बीचमा अझै क्रिसमस ट्री उभिएको थियो, त्यसको पछाडि ठूलो झ्यालपारि दाएचेङहो लामो गरी फैलिएको। झ्यालनजिक बस्ने ठाउँ—त्यो सिट चाहिँ साँच्चै लोभ लाग्यो। छतमा त्रिकोण आकारका बत्तीहरू लामो लाइनमा छन्, 2 तलाको रेलिङ पनि देखिन्छ। कन्क्रिटको खम्बा र भुइँ अलि रफ भए पनि, ट्रीले पोइन्ट दिएर माहोल न्यानो बनाएको थियो। दाएचेङहो क्याफेमा यस्तो प्राकृतिक उज्यालो पर्नेको लागि दिनको समयमा आउनु सही रहेछ भन्ने लाग्यो।

सेमो क्याफे बेकरी रिभ्यु – क्रीम स्यान्ड ब्रेड र हर्ब ब्रेड

अन्ततः अर्डर गरेको ब्रेड आयो। बायाँतिर गोलो क्रीम स्यान्ड ब्रेड—बाहिर सुनौलो, भित्र सेतो क्रीम प्रशस्त। दायाँतिर हर्ब पाउडर छर्किएको ब्रेड, बनावट अलि च्युइन (चपाउन मज्जा आउने) जस्तो देखिन्थ्यो र हर्बको सुगन्ध पनि हल्का-हल्का आउँथ्यो। पछाडि SEMO लोगो छापिएको कप पनि देखिन्छ।

नजिकबाट हेर्दा क्रीम स्यान्ड ब्रेडका तह-तह एकदमै स्पष्ट, अवस्थै राम्रो। हर्ब ब्रेडको सतह पनि अलि नमिलो/चिल्लो चम्किएको जस्तो देखिन्थ्यो। ठूलो बेकरी क्याफेले आफ्नै बनाउँछ भनेर होला—“भर्खरै बेक गरिएको” फील चाहिँ पक्का आयो।

ब्रेड दुई वटा, पेय तीन गिलास—सेटअप पूरा। झ्यालबाट घाम भित्र पस्दै, मार्बल ढाँचाको टेबलमा फोर्क र नाइफ राखिएको… अब त बस खाने मात्र बाँकी।

सेमो क्याफेको बाहिरी रूप र लोकेसन – दाएचेङ पुल नजिकै

बाहिरबाट देखिएको सेमो क्याफेको स्वरूप यही हो। सेतो भवनमा त्रिकोण आकारको झ्याल एकदमै टाढाबाट पनि आँखा पर्छ—नामको इज्जत राखेको बाहिरी रूप। पार्किङमा गाडी पनि धेरै थिए; वीकएन्डमा मानिसहरू पक्का धेरै आउँछन् भन्ने देखिन्थ्यो। भवन चाहिँ सिम्पल तर मोडर्न फील।

यो प्रवेशद्वार नजिकबाट खिचेको फोटो। SEMO CAFE साइनको पछाडि दाएचेङ पुल (Daecheongdaegyo) लामो गरी देखिन्छ—लोकेसन साँच्चै राम्रो। दाएचेङहोको किनारमै भएकाले हावा पनि ताजा, अनि Daejeon र Cheongju (कोरियाको मध्यभागका ठूला सहरहरू) बीचको ड्राइभ कोर्सका लागि एकदमै फिट। पार्किङ लाइनहरू नीलो रङले कोरिएका छन् र स्पेस पनि फराकिलो छ, तर वीकएन्डमा यो पनि छिट्टै भरिन्छ रे। हामी चाँडै पुगेकोमा खुशी लाग्यो।

सेमो क्याफेको पार्किङ – ठूलो क्याफेलाई सुहाउने फराकिलो ठाउँ

पार्किङ साँच्चै फराकिलो छ। दुवैतिर गाडीहरू भरिभराउ भए पनि खाली ठाउँ बाँकी थियो। क्याफे धेरै घुमेकी/घुमेको भए पनि यति धेरै पार्किङ सुरक्षित गरेको ठाउँ चाहिँ इमान्दारीले भन्नुपर्दा दुर्लभै हुन्छ। भ्यु राम्रो भनेर चर्चित क्याफेहरूमा पार्किङ नै टाउको दुखाइ हुन्छ, तर सेमो क्याफेमा त्यो स्ट्रेस नै छैन। पार्किङको पछाडि दाएचेङहोतिरका पहाडहरू पनि देखिन्छन्, स्पेस धेरै भएकाले गाडी निकाल्न/घुमाउन पनि सजिलो। परिवारसँग वीकएन्डमा आउन राम्रो लाग्ने कारणमध्ये एक यही पार्किङ हो।

सेमो क्याफे निष्कर्ष – दाएचेङहो ड्राइभ क्याफे सिफारिस

प्रशासनिक हिसाबले यो Chungcheongbuk-do, Cheongju, Seowon-gu क्षेत्रमा पर्छ, तर दाएचेङ पुलको एकदम नजिक भएकाले Daejeon को Shintanjin बाट 15 मिनेटमै पुगिन्छ। Daejeon बाट जाँदा पनि, Cheongju बाट जाँदा पनि—लोकेसनको पहुँच राम्रो।

क्याफे धेरै घुमेको अनुभवबाट सेमो क्याफे साँच्चै राम्रो लागेको कुरा तीनवटा छन्। पहिलो, पार्किङ स्ट्रेस छैन। भ्यु क्याफेहरूमा पार्किङकै कारण झर्को लाग्ने केस धेरै हुन्छ, यहाँ चाहिँ वीकएन्डमै पनि सहज। दोस्रो, बेकरीको प्रकारहरू असाध्यै धेरै, र मात्रा पनि उदार। डिस्प्ले खाली भएर “जे बाँकी छ त्यही छान” भन्ने स्थिति आएन। तेस्रो, दाएचेङहो भ्यु, अग्लो छत, र ठूलो झ्यालसहितको आरामदायी/हावादार स्पेस—मानिस धेरै हुने वीकएन्डमा पनि दमघोंटु लागेन।

यदि तपाईं दाएचेङहोतिर ड्राइभ गर्ने योजना बनाउँदै हुनुहुन्छ, वा Daejeon–Cheongju नजिकै फराकिलो ठूलो बेकरी क्याफे खोज्दै हुनुहुन्छ भने सेमो क्याफे त म निकै बलियो सिफारिस गर्छु। परिवार होस्, जोडी होस्, साथीहरू होस्—जो सँग आए पनि राम्रो लाग्ने ठाउँ। अर्को पटक चाहिँ घाम अस्ताउने समयतिर एकपटक आउनैपर्छ जस्तो लागिरहेको छ।

यो पोस्ट मूल रूपमा https://hi-jsb.blog मा प्रकाशित गरिएको थियो।