Kafetterija Kbira b'Veduta fuq il-Lag — Forn u Kafè Semo fil-Korea

Semo Cafe — Kafetterija Kbira b'Veduta fuq il-Lag, Żort Personali

Ħmistax-il minuta bis-sewqan minn Sintanjin IC, u ħdejn il-lag ta' Daecheongho — mhux bogħod minn Daejeon, belt kbira madwar siegħa u nofs 'l isfel minn Seoul — sibt kafetterija li ma kontx qed nistenna. Rajt ritratti tat-twieqi forma ta' trijangolu fuq Instagram u ddecidejt immur wara nofsinhar ta' weekend b'drive pjaċevoli. Il-konklużjoni? Irrid nerġa' mmur.

L-ewwel impressjoni ta' Semo Cafe — soqfa għolja u vetrina tal-forn

Malli ftaħt il-bieb, l-ewwel kelma li ħarġitli kienet "kemm hu kbir dan il-post!" Is-soqfa huma għoljin wisq, b'konkrit espost li jagħti dik l-atmosfera industrijali, u fuqhom hemm chandelier li b'mod kurjuż jagħmel kollox jidher eleganti. Taħlita stramba, imma taħdem.

Imma onestament, qabel ma ħarist lejn is-soqfa, għajnejja marru dritt fuq il-vetrina tal-forn. Minn ħdejn id-daħla sa ġewwa, linja twila ta' ħobż u ħelu. Croissants, ħobż tal-qastanija ħelwa, ħobż tal-anko — il-bażiku — u wkoll pastizzerija li lanqas kont naf x'jisimhom. Domt hemm wieqaf nipprova nagħżel. Kien wara nofsinhar ta' weekend u kien hemm ħafna nies, imma l-ispazju hu daqshekk kbir li ma ħassejtx tifqigħ jew żgħir. Dan li jfisser kafetterija kbira tassew.

Il-forn ta' Semo Cafe — minn croissants sa kejkijiet

Ħarist il-vetrina tal-forn iktar mill-qrib. Fuq ix-xellug, croissants u ħobż miksija biċ-ċikkulata mqiegħda f'ringieli, fin-nofs kejkijiet twal, u fl-aħħar fuq il-lemin ħobż kbar b'krema fuqhom. Kull biċċa kellha tikketta bl-isem, allura ma kellekx toqgħod taqta' x'inhu, u kollox kien imqiegħed b'mod pulit fuq trejs iswed. Vetrina li tiġbdek.

Għaddejt għar-rokna l-oħra u hawn kienu iktar il-ħwejjeġ ħelwin. Kejkijiet b'krema ħamra u blu li jolqtuk f'għajnejk mill-ewwel, pastizzerija fuq ix-xellug, u fin-nofs xi ħaġa li tidher bħal ħobż isfar artab. Billi din il-kafetterija kbira b'forn artiġjanali jaħdmu kollox huma stess, kollox deher iktar frisk milli s-soltu.

Ir-rokna tal-bagels u l-varjetà ta' ħobż

Waqt li qed indur, sibt ukoll rokna ddedikata għall-bagels. Bagels tal-ġulġlien, oħrajn bil-krema, ħobż tondi ta' kull xorta — imma ndunajt li xi trejs kienu nofshom vojta. Jidher li n-nies diġà kienu qabdu waħda sew. B'din il-varjetà kollha, tgawdi tagħżel u tipprova ħwejjeġ differenti.

Rajt ukoll ħobż twal mimlija trab taz-zokkor, u oħrajn tondi b'qoxra kannella maħmuġa sabiħa. Sa dan il-punt, ir-riħa tal-ħobż frisk kienet qed tiġbidni u bdejt inħoss il-ġuħ.

Onestament, meta żżur ħafna kafejiet tibda tinduna b'ħaġa: hemm żewġ tipi ta' forn. Dawk li jimlewha sal-aħħar, u dawk li jagħmlu ftit biċċiet u daqshekk. Jekk tmur weekend u l-vetrina nofsha vojta, tkun qed tagħżel minn dak li fadal u ħadd ma jrid hekk. Semo Cafe? Mill-croissants, sal-kejkijiet, sal-pastizzerija, sal-bagels — kull vetrina kienet mimlija daqs bajda. Ma kellix dik il-ħassra ta' "ejja nagħżel minn dak li fadal." U dan, emminni, jagħmel differenza kbira.

It-tieni sular ta' Semo Cafe — il-lag kollu f'ħarstek

Tlajt it-tieni sular u ħarist 'l isfel — l-istruttura miftuħa u spazjuża kienet impressjonanti. Mix-xellug, mit-twieqi kbar, tara l-lag ta' Daecheongho (lag kbir bejn Daejeon u Cheongju, bħal reservoir ċentrali tal-Korea), u fuq it-terrazz tat-tieni sular kien hemm nies bilqiegħda jgawdu l-veduta. Grazzi għat-twieqi li jmorru mill-ewwel sular sat-tieni, id-dawl naturali kien inkredibbli. Fuq il-ħajt tal-lemin, hemm it-tieqa forma ta' trijangolu — u din hija s-sinjatura ta' dan il-kafè.

Min-naħa l-oħra, il-veduta tal-lag kienet saħansitra aħjar. Mit-tieqa kbira tal-lemin, tara l-lag ta' Daecheongho u l-kampanja kollha madwaru. Il-persuni bilqiegħda ħdejn it-tieqa — veru għirtilhom. Kafè f'idejk u dik il-veduta quddiemek? Ħolma. It-twieqi trijangolari wkoll kienu punt perfett għar-ritratti għax id-dawl jidħol b'mod differenti skont l-angolu.

It-twieqi trijangolari u d-dawl naturali — kafè perfett għar-ritratti

Personalment, dan l-angolu kien il-favorit tiegħi. Żewġ twieqi trijangolari maġenb xulxin, u bejniethom il-dawl tax-xemx jinżel ġewwa. Tassew sabiħ. Fuq il-vetrina tal-forn fl-ewwel sular hemm dekorazzjoni ta' ħaxix artifiċjali fuq il-ħajt, u bil-konkrit madwaru, toħloq kuntrast li jolqtok f'għajnejk. L-isem "Semo" (li jfisser trijangolu bil-Korejan) jagħmel sens — kullimkien tara din il-forma moħbija fid-disinn. Bis-soqfa għoljin u t-twieqi kbar, anke meta kien hemm ħafna nies, qatt ma ħassejtni ristrett.

Dan il-ħarsa minn ġewwa l-ewwel sular, ħarsa lejn it-twieqi. Fin-nofs kien għad hemm siġra tal-Milied wieqfa, u warajha mit-twieqi kbar il-lag ta' Daecheongho jinfirex kollu. Il-persuni bilqiegħda ħdejn it-tieqa — dik is-siġġu tassew xtaqtha. Fuq is-saqaf hemm dawl forma ta' trijangolu, u tara wkoll il-ħadid tat-tieni sular. Il-kolonni u l-art tal-konkrit huma goffi, imma s-siġra tal-Milied tagħti punt ta' sħana li tibbilanċja kollox. Kont ferħan li ġejt fil-ħin tad-dawl naturali — kafè b'veduta sabiħa bħal din trid żżurha meta x-xemx tkun għadha qawwija.

Il-ħobż ta' Semo Cafe — ħobż tal-krema u ħobż tal-ħxejjex

Fl-aħħar waslu l-ordnijiet tagħna. Fuq ix-xellug, ħobża tonda tal-krema — il-qoxra kannella sabiħa u minn ġewwa mimlija krema bajda. Fuq il-lemin, ħobża bil-ħxejjex imxerrda fuqha, b'konsistenza li tidhirlek ċkejkna u moħbija u r-riħa tal-ħxejjex tielgħa bil-mod. Wara, il-mugs bil-logo trijangolari ta' Semo.

Mill-qrib, il-ħobża tal-krema kellha konsistenza perfetta — tara s-saffi waħda waħda — u l-ħobża tal-ħxejjex kellha wiċċ niedi li jleqq. Billi huma forn artiġjanali fi ħdan kafetterija kbira, tħoss li l-ħobż ħareġ mill-forn dak il-ħin stess.

Żewġ ħobżiet u tlett xarbiet — kollox lest fuq il-mejda. Id-dawl tax-xemx dieħel mit-tieqa, mejda b'disinn tal-irħam, furketta u sikkina mqiegħda — issa fadal biss li nieklu.

L-estern u l-post ta' Semo Cafe — ħdejn il-pont ta' Daecheong

Hawn kif jidher Semo Cafe minn barra. Binja bajda bi twieqi trijangolari li jolqtuk mill-ewwel — l-isem tal-kafè rifless fid-disinn. Fil-parkeġġ kien hemm ħafna karozzi — weekend kien, u ċar li n-nies isibuha. Il-binja nnifisha hija sempliċi imma moderna.

Din hija ritratt mill-qrib tad-daħla. Wara s-sinjal SEMO CAFE, tara l-pont ta' Daecheong jinfirex — il-post hu tassew perfett. Tinsab eżatt ħdejn ix-xatt tal-lag, l-arja friska u nadifa, u bħala drive minn Daejeon jew Cheongju hija rotta ideali. Il-parkeġġ għandu linji blu mmarkati u hu spazjuż biżżejjed, imma fil-weekends jimtela malajr. Konna ġejna kmieni u kien tajjeb hekk.

Il-parkeġġ ta' Semo Cafe — spazju wiesa' ta' kafetterija kbira

Il-parkeġġ hu tassew kbir. Kien hemm karozzi miż-żewġ naħat u xorta waħda kien fadal postijiet vojta. Żort ħafna kafejiet f'ħajti, imma parkeġġ b'dan l-ispazju hu rari wisq. Ħafna kafejiet b'veduta sabiħa jġibuk tiekol qalbek bil-parkeġġ, imma Semo Cafe ma kellux din il-problema. Wara l-parkeġġ tara l-muntanji lejn il-lag, u l-ispazju wiesa' jagħmilha faċli anke biex toħroġ il-karozza. Il-weekends, jekk ġej mal-familja, dan il-parkeġġ waħdu hu raġuni tajba biex tagħżel dan il-post.

Il-verdett finali — kafetterija kbira b'veduta tal-lag rakkomandata

Amministrattivament, Semo Cafe jinsab f'Cheongju, belt kbira madwar siegħa u nofs minn Seoul lejn iċ-ċentru tal-Korea, eżatt ħdejn il-pont ta' Daecheong. Minn Daejeon (belt ewlenija qrib) tasal fi 15-il minuta. Kemm jekk ġej minn Daejeon u kemm minn Cheongju, il-post hu faċli biex tasal għalih.

Bħala xi ħadd li żar ħafna kafejiet, hemm tlett affarijiet li għamluni napprezza lil Semo Cafe. L-ewwel, il-parkeġġ — ma jġibx stress. Ħafna kafejiet b'veduta sabiħa jġennuk bil-parkeġġ, imma hawn anke fil-weekend kien hemm post. It-tieni, il-varjetà tal-forn artiġjanali hija enormi u l-kwantitajiet huma ġenerużi. Ma kienx hemm dik l-esperjenza ta' vetrina nofsha vojta fejn tkun imġiegħel tagħżel minn li fadal. It-tielet, l-ispazju — soqfa għoljin, twieqi kbar, veduta fuq il-lag — anke meta kien mimli nies fil-weekend, ma ħassejtx tifqigħ.

Jekk qed tippjana drive lejn il-lag ta' Daecheongho, jew sempliċement qed tfittex kafetterija kbira b'forn artiġjanali qrib Daejeon jew Cheongju, nirrakkomanda Semo Cafe bil-qalb. Kemm jekk ġej mal-familja, mal-partner, jew mal-ħbieb — hu post li jaqbel għal kulħadd. Id-darba li jmiss irrid immur fil-għaxija biex nara l-inżul tax-xemx.

Dan il-post kien oriġinarjament ippubblikat fuq https://hi-jsb.blog.