Kafe Tersembunyi di Rayong Thailand: Elephante Cafe Ban Phe

Ban Phe, Rayong — Kafe Kecil yang Aku Temukan Sebelum Naik Perahu ke Koh Samet

Ada satu kafe tersembunyi di Ban Phe, Rayong, Thailand yang ingin aku ceritakan. Waktu itu aku masih tinggal di Thailand, dan aku sama istri mau ke Koh Samet lewat dermaga Nuan Thip. Ternyata kapalnya masih lama berangkat, jadi kami jalan-jalan dulu di sekitar dermaga sambil cari minuman. Iseng masuk ke sebuah bangunan dua lantai di pinggir jalan pantai Ban Phe — ternyata itu Elephante Cafe. Kafe lokal yang hampir nggak pernah disinggahi turis yang lagi menuju Koh Samet. Sampai sekarang setelah balik ke Korea, yang sering aku inget bukan kopinya, tapi kuenya.

Jujur, selama tinggal di Thailand aku sudah ke banyak banget kafe. Dari yang hits di Thonglor Bangkok, kafe pinggir pantai Pattaya, sampai kafe di dalam Pulau Koh Samet. Tapi Rayong itu beda nuansanya karena bukan kota wisata. Di sana nggak ada keramaian turis asing — kamu duduk di antara warga lokal yang keluar pakai sandal jepit di akhir pekan, dan rasanya bukan kayak wisatawan lagi, tapi kayak orang yang emang tinggal di situ.

Sebelum Pesan di Kafe Thailand, Ini yang Perlu Kamu Tahu

Sebelum masuk lebih jauh, ada satu hal penting yang mau aku sampaikan. Sistem menu kafe di Thailand itu berbeda dari negara lain. Kalau nggak tahu ini, kamu bisa bingung pas pertama kali pesan.

Tahu hal ini sebelum pesan itu beda banget rasanya dibanding nggak tahu sama sekali. Waktu pertama kali ke Thailand, aku pesan americano dan yang datang terasa manis — sampai aku pikir salah pesan.

Americano Yuzu — Rasa yang Nggak Gampang Cocok di Lidah Semua Orang

Yang aku pesan di kafe ini adalah americano yuzu. Di menu tertulis sebagai rekomendasi, jadi aku coba. Strukturnya: sirup yuzu kuning menggenang di dasar gelas, americano dituang di atasnya, lalu di bagian atas ada irisan lemon dan hiasan parsley. Kayaknya apapun yang dipesan di sini selalu datang dengan parsley — itu signature-nya. Tapi jujur, rasa minuman ini agak susah dicocokkan. Pahitnya americano dan asamnya yuzu masuk bareng ke mulut, jadi bingung mau fokus ke mana. Ini menu yang seleranya bakal terbelah jelas. Harga americano-nya 60 baht.

Lychee Soda Pilihan Istriku

Istriku berdiri lama banget di depan showcase sebelum akhirnya pilih lychee soda. Isinya air soda dengan sirup lychee, lalu buah lychee utuh diletakkan mengambang di atasnya — dan tentu saja, parsley ikut nongol di sana. Rasanya ringan dan segar, pas banget sama cuaca Thailand yang panas. Aroma lychee-nya ada tapi nggak berlebihan, cukup harum saja. Harganya 75 baht.

Kue Terenak Sepanjang Hidup, Ketemu di Kafe Lokal Thailand

Nah, cerita yang sebenernya baru dimulai dari sini. Istriku milih kue warna ungu dari showcase — dan itu jadi kejadian paling berkesan di hari itu.

Di showcase ada mousse cake, crepe cake, sampai kue matcha warna hijau muda yang berjejer — untuk ukuran kafe lokal Thailand, pilihan dessert-nya lumayan lengkap. Di rak atas juga ada beberapa jenis roti. Istriku langsung ambil kue warna ungu yang ada di paling kanan.

Pas kuenya datang, ternyata kecil banget. Kalau ditaruh di sebelah gelas minuman, ukurannya lebih kecil dari telapak tangan. Foto ini kelihatan besar karena aku pakai lensa telephoto — aslinya cuma muat tiga sampai empat suapan. Kalau tidak salah ingat harganya sekitar 100 baht, dan untuk ukuran sebesar itu, jujur nggak bisa dibilang murah.

Tapi begitu kami masing-masing ambil satu suapan, sendok kami berdua langsung turun bersamaan. Di atas mousse blueberry ada saus yang kental mengalir, dan rasanya pekat tapi nggak manis berlebihan — langsung menyebar ke seluruh mulut. Di antara semua kue yang pernah aku makan selama di Thailand, ini yang paling berkesan.

Ukurannya Dilebih-lebihkan Lensa, Tapi Rasanya Bukan Lebay

Dengan lensa telephoto, kue ini kelihatan jumbo di foto. Padahal aslinya cuma selebar tiga jari. Di bagian bawah ada remahan cookie cokelat, lalu di atasnya mousse ungu muda dengan saus blueberry kental yang mengalir turun. Kecepatan moussé-nya meleleh di lidah itu pas banget, dan saus blueberry-nya tidak mendominasi atau mengalahkan rasa moussé itu sendiri. Keseimbangan seperti ini ternyata jarang banget ketemu di kue-kue lain.

Di atas piring ada taburan oat flake dan gula bubuk yang disebar tipis. Aku nggak nyangka bakal lihat plating kayak gini di kafe lokal Ban Phe. Ini nuansanya kayak dessert course di restoran fine dining. Bahkan banyak kafe terkenal di pusat kota Bangkok yang nggak repot-repot plating sedetail ini — jadi ketemu hal seperti ini di kafe pinggir jalan Ban Phe, rasanya agak tidak percaya.

Dari Sausnya Saja Sudah Kelihatan Kemampuan Kafe Ini

Aku zoom lagi ke sausnya. Saus mengkilap yang mengalir ini adalah kuncinya — kalau salah bikin, rasanya bisa kayak air gula biasa dan malah membunuh rasa kue. Punya Elephante ini rasanya lebih ke arah segar daripada manis. Mousse-nya sendiri sudah punya rasa manis yang lembut, dan saus blueberry-nya hadir sebagai penyeimbang yang asam ringan di atasnya.

Penampang Kue yang Bicara Sendiri

Aku potong satu suapan untuk lihat dalamnya. Ternyata isinya bukan cuma mousse semua. Di bagian bawah ada lapisan kue cokelat, dan di atasnya mousse blueberry yang tipis dan merata. Menjaga ketebalan mousse seperti ini secara konsisten itu sebenarnya nggak gampang. Terlalu tebal jadi eneg, terlalu tipis jadi nggak berasa. Ketebalan ini pas banget — dalam satu gigitan, kamu dapat berat dari kue cokelat di bawah sekaligus kelembutan mousse di atasnya.

Kalau penampangnya dilihat lebih dekat, terlihat butiran buah blueberry asli yang tersebar di dalam mousse. Bukan cuma saus di atasnya saja, tapi isinya juga beneran ada buah-nya.

Satu foto lagi untuk sausnya dari dekat. Konsistensinya kental — nggak cair meleleh begitu saja, tapi mengalir pelan dan menggenang di atas mousse. Di dalamnya ada butiran blueberry utuh yang bisa dikunyah, dan terasa jelas ini bukan saus kemasan tapi dibuat sendiri dari hasil memasak perlahan.

Interior Kafe yang Hanya Bisa Aku Potret dari Dalam

Sekarang aku cerita sedikit soal suasana dalam kafenya. Semua foto diambil dari dalam. Karena aku hanya bawa lensa telephoto hari itu, foto tampak depan dari luar nggak bisa aku ambil.

Kafenya nggak terlalu luas, tapi furnitur dan pernak-pernik antik khas Thailand ditaruh di berbagai sudut dengan cara yang pas. Yang aku suka, semuanya nggak terasa dipaksakan — terasa kayak memang sudah ada di sana dari dulu. Kafe-kafe Thailand punya kepekaan seperti ini: mereka nggak butuh bujet besar untuk menciptakan suasana, cukup tahu bagaimana memanfaatkan apa yang ada.

Isi Kafe Seperti Museum Barang Vintage

Di dinding ada hiasan kepala gajah besar dari kayu ukir, rak-rak kayu penuh miniatur motor, boneka pemecah kenari, dan berbagai pernak-pernik kecil lainnya. Di satu sudut ada Vespa vintage biru langit yang dipajang, dan tepat di belakangnya ada monkey bike warna emas. Kayaknya pemiliknya memang suka koleksi — seluruh kafe ini terasa kayak museum vintage kecil. Di salah satu sudut ada kotak kaca berisi gitar Fender Telecaster, dengan tulisan di bawahnya "Fender Telecaster Japan 1987–1990". Ini pertama kalinya aku lihat kafe yang pajang gitar koleksi seperti ini. Nggak ada tema yang konsisten, tapi anehnya nggak terasa berantakan — lebih ke nuansa ruang tamu seseorang yang dipenuhi benda-benda kesukaannya.

Satu catatan praktis: parkir di depan kafe ini cuma muat sekitar 5 mobil. Kalau kamu datang sore hari di akhir pekan, bisa susah dapat tempat — lebih baik datang lebih awal.

Dua Lantai, dengan Sudut Nyaman di Bawah Tangga Berbentuk Lengkung

Kafe ini dua lantai. Di bawah tangga ada lekukan berbentuk lengkung dari bata yang menciptakan sudut duduk yang nyaman dan intim, sementara di lantai atas ada kursi-kursi tambahan.

Tempat Duduk Cukup Banyak, Kursi di Dekat Jendela Lantai Dua Paling Favorit

Di lantai dua ada meja kayu besar dari wood slab yang cukup untuk rombongan, dengan pemandangan pohon hijau langsung dari jendela — kursi di sana jadi yang paling diminati. Di lantai satu ada kursi kayu rendah dengan bantal kulit cokelat yang sudut sandarannya pas untuk duduk santai dalam waktu lama. Di sisi kursi ada kain bermotif tradisional Thailand yang menempel — sangat sesuai dengan karakter kafe ini. Di dinding dekat sofa tergantung lukisan papirus Mesir dan lemari kecil penuh miniatur, dengan lampu gantung biru muda di atasnya — sekilas kayak galeri kecil. Masih nggak ada tema yang menyatu, tapi di titik ini kamu sudah sadar bahwa keacak-acakan ini memang karakter kafe ini, dan itu justru yang bikin tempat ini terasa asli.

10 Kalimat Thailand yang Langsung Bisa Dipakai di Kafe

Terakhir, aku rangkumkan beberapa kalimat Thailand yang berguna untuk pesan di kafe. Tanda nada sudah disertakan, jadi kalau dibaca mengikuti tanda itu, seharusnya bisa dimengerti di sana.

Informasi Kunjungan Elephante Cafe

Intinya, Elephante Cafe ini adalah tempat yang pas untuk mampir sebentar sebelum naik kapal ke Koh Samet. Dari dermaga Nuan Thip hanya 2–3 menit naik kendaraan, atau sekitar 10 menit jalan kaki. Americano 60 baht, lychee soda 75 baht, kue mousse blueberry kalau tidak salah ingat sekitar 100 baht. Dengan sekitar 200 baht per orang, kamu sudah bisa menikmati minuman dan dessert dengan cukup leluasa. Kalau dibandingkan dengan kafe di Thonglor atau Ari di Bangkok yang bisa habis 300–400 baht per orang untuk hal yang sama, ini hampir setengah harganya. Dan kualitas dessert-nya malah lebih baik dari sana — agak bikin iri kafe-kafe Bangkok sebenarnya.

Ada beberapa ulasan yang menyebut stok biji kopi bisa habis kalau kamu datang terlalu sore, jadi sebaiknya datang pagi atau siang. Jam buka hari kerja 09.00–18.00, akhir pekan 07.00–18.00, dan Wi-Fi gratis. Kalau kamu lagi di Rayong atau punya waktu luang sebelum masuk ke Koh Samet, mampir ke sini tidak ada ruginya. Oh ya, yang lebih penting dari hafal cara bilang "tanpa gula" dalam bahasa Thailand — pastikan dulu mousse blueberry itu masih ada di menu.