Şərq üslublu dağ mənzərəli kafe təəssüratı
Chuncheon Daeryong Sanjang, Şərq üslublu dağ mənzərəli kafe axtarışında
Gangwon bölgəsinə bir günlük səyahət planı qurmuşduq və “hara gedək?” sualının cavabını axtararkən seçimimizi Chuncheon üzərində saxladıq. Əslində məqsədimiz Samaksan dağındakı kanat yoluna minmək idi. Amma təkcə kanat yolu ilə qayıtmaq bir az yarımçıq qalacaqdı. Dedik ki, hazır gəlmişkən atmosferi fərqli olan bir mənzərəli kafe tapaq. Axtarış zamanı qarşıma Daeryong Sanjang çıxdı. Adı belə maraqlı səslənirdi. Şərq üslubunda interyer, dağ mənzərəsi və üstəlik “susam yağı ilə makguksu dondurması” kimi qəribə bir imza menyu! Bu artıq maraq səviyyəsini zirvəyə qaldırdı. “Mütləq getməliyik” deyib planımıza əlavə etdik. İndi isə oradakı real təəssüratlarımı səmimi şəkildə danışım.
Daeryong Sanjang girişi – sanki başqa bir aləmə keçid
Oraya çatan kimi ilk təəssüratım bu oldu: bu doğrudan da kafedir? Giriş qapısı klassik Şərq üslubunda idi, hər iki tərəfdə yumşaq işıqlar yanırdı. Ətraf isə sıx ağaclarla örtülü idi, sanki həqiqətən dağ evinə gəlmişdik. Bloqlarda oxumuşdum ki, bura adi bir kafe deyil, konsepti fərqlidir. Amma canlı görmək tamam başqa hissdir. Girişdən başlayaraq atmosfer insanı içinə çəkir. İçəri necə olacaq görəsən? Həyəcanım xeyli artdı.
Qapının üstündə “大龍山莊” yazılmışdı, kənarda isə “far east coffee & dessert” qeyd olunmuşdu. O an ağlıma dərhal məşhur yapon animasiyasında qəhrəmanın başqa dünyaya keçdiyi səhnə gəldi. Daş yol qapının içərisinə doğru uzanırdı və həqiqətən insan özünü fərqli bir aləmə keçirmiş kimi hiss edirdi.
Qapını keçib başqa dünyaya addım
Qapıdan içəri keçdiyim an sanki gündəlik həyatdan qopub başqa məkana daxil oldum. Yaşıl çəmənlik və bağça görüntüsü ilə qarşılaşdım. Addım-addım irəlilədikcə şəhər səs-küyü arxada qalırdı. Bu tip konseptləri çox sevirəm, ona görə giriş hissəsi məni artıq valeh etmişdi.
Bağçanı keçəndən sonra binanın qarşısında qırmızı neon işıqlı yazı diqqət çəkirdi. Taxta, yarımdairəvi qapı və Şərq motivli naxışlar məkana xüsusi aura verirdi. Qapını açmadan əvvəl bir anlıq dayandım – niyə bu qədər həyəcanlanmışam? Sadəcə kafedir axı! Amma həqiqətən çox immersiv atmosferi var idi.
Daeryong Sanjang daxili və çörək bölməsi
İçəri girən kimi sifariş masası görünür. Sol tərəfdə şirniyyat vitrinləri düzülüb. Tavanın taxta konstruksiyası açıq saxlanılıb, bu da məkanı daha da “dağ evi” havasına salır. İçəridə olsan da, özünü yenə təbiətin içində hiss edirsən.
Xüsusi çörəklər və fərqli dadlar
Vitrində onların imza məhsulu olan xüsusi kartof xəmiri çörəyi var idi. 6 ədədlik qutu ₩21,000 (təxminən $16), tək ədəd isə ₩4,000 (təxminən $3) idi. Hədiyyəlik qutusu da var, olduqca şık görünürdü.
Digər çörəklər də çox fərqli idi – yakisoba duzlu çörək, balıq kürülü krem pendirli versiya və sair. Hamısı maraqlı kombinasiya idi. Açığı, hər birini dadmaq istəyirdim, amma kanat yolu planımız olduğu üçün özümü saxladım.
Bu doğrudan da kafe menyusudur?
Menyuya baxanda bir anlıq çaşdım. Susam yağı qəhvəsi ₩7,800 (təxminən $6), kremli latte ₩7,000 (təxminən $5), ən qəribəsi isə susam yağı makguksu dondurması ₩12,000 (təxminən $9). Kafedə makaron tipli dondurma? Ciddi? Amma məhz buna görə bura gəlmişdik.
Adi americano sifariş etmək olmazdı. Bu fərqli desert təcrübəsini yaşamaq lazımdır deyib susam yağı qəhvəsi və həmin məşhur dondurmanı seçdik.
Kiosk sifarişi və qiymət mövzusu
Sifariş kiosk vasitəsilə verilir. Açığı, bir dondurmaya $9 ödəmək bir az ağır gəldi. Amma bura qədər gəlmişkən imza məhsulu dadmamaq daha çox peşman edərdi. “Bir dəfəlik təcrübədir” deyib ödənişi etdim.
Susam yağı makguksu dondurması – həqiqətən buna dəyərmi?
Nəhayət gəldi. Vizual olaraq çox yaradıcıdır. Qara küncüt pastası makaron kimi spiral şəklində düzülüb. Üzərində xırtıldayan yosun, qızardılmış kök dilimləri və küncüt var. Hətta yanında kiçik susam yağı şüşəsi verilir və üzərinə töküb qarışdırırsan.
Yanında susam yağı qəhvəsi də var idi. Üst qatında yüngül yağ təbəqəsi görünürdü. Həqiqətən qəribə kombinasiyadır.
Porsiya ölçüsü normaldır, amma təqdimat çox keyfiyyətlidir. Əsər kimi hazırlanıb desəm, şişirtmiş olmaram.
Qəhvədə yağ? Doğrudanmı işləyir?
İlk düşüncəm bu idi: qəhvəyə yağ qatmaq necə fikir ola bilər? Amma qarışdırıb dadanda təəccübləndim. Yağ acılığı yumşaldır, dadı balanslaşdırır və düşündüyüm qədər ağır deyil.
2-ci mərtəbə və dağ mənzərəsi
Yuxarı mərtəbədə oturacaqlar daha sakitdir. Fənər işıqları və divar rəsmləri məkanı isti göstərir. Masalar arası məsafə rahatdır.
Pəncərə kənarı isə əsl ulduzdur. Böyük şüşədən yaşıl dağ mənzərəsi açılır. Mənzərəli kafe deyəndə məhz bunu nəzərdə tuturam.
Oturacaqlar bir az sərt idi, uzun müddət üçün tam komfortlu deyil. Amma mənzərə bunu kompensasiya edir.
Dad təəssüratı – gözlədiyim kimi olmadı
Dadmazdan əvvəl narahatlıq
Açığı, əvvəlcə qorxurdum. Dondurmada yağ, qəhvədə yağ… Çox ağır olacaq deyə düşünürdüm.
İlk dişləmədə fikir dəyişdi
Amma ilk qaşıqda fikrim tam dəyişdi. Susam yağı makguksu dondurması düşündüyüm qədər yağlı deyil. Əksinə, qozlu və yumşaq dad balansı var. Xırtıldayan əlavələr deserti maraqlı edir.
Susam yağı qəhvəsi də acılığı yumşaldır və fərqli, amma xoş təəssürat yaradır.
Qısaca desəm, kağız üzərində uyğun gəlməyən kombinasiyalar realda çox yaxşı işləyir.
Ümumi rəy
Daeryong Sanjang adi bir kafe deyil. Girişdən tutmuş menyuya qədər fərqlilik hiss olunur. Qiymətlər bir az yüksəkdir, amma konsept və təcrübə buna dəyər. Chuncheon səfəri planlayanlar üçün kanat yolu ilə birlikdə ideal marşrutdur. Mən də növbəti dəfə digər çörəkləri dadmaq üçün yenidən gəlmək istəyirəm.
Bu yazı ilkin olaraq https://hi-jsb.blog saytında dərc olunub.
