三養火雞麵玫瑰味寬粉評測｜真實試食！煙韌口感必試推介
意外發現:遇上火雞麵高級系列
今日去咗間新超市,竟然發現咗好難買嘅寶物——就係連韓國便利店都唔容易搵到嘅火雞麵寬粉系列!一見到即刻好似著咗魔咁,每款口味都照單全收放入購物籃。
其實上次post都同大家講過,之後會主打有湯底嘅辣拉麵。不過見到呢個靚到爆嘅包裝,真係好難忍手唔買。所以今日又食言,再次帶埋乾炒系列嚟同大家分享喇。
雖然有啲唔好意思食言,但今次呢款寬粉係完全唔同級數嘅產品,可以話係火雞麵嘅「高級版本」,絕對值得期待。究竟佢嘅煙韌口感係咪真係咁正?火雞麵嘅辣勁配埋寬粉會擦出咩火花?而家就同大家詳細分享!
玫瑰火雞寬粉,第一眼已經好搶眼
終於嚟到主角——玫瑰火雞寬粉。粉紅色包裝靚到爆啊!三養吉祥物火雞仔手持玫瑰,強調「濃稠掛麵」同「煙韌彈牙」嘅口感,好有記憶點。包裝上寫住「怕辣人士都食得」,所以我就放心買喇。
要留意嘅係,呢款產品一定要用微波爐煮,唔可以用煲。1000W微波爐煮2分30秒,包裝上強調「火雞同忌廉嘅黃金比例」。470卡路里都算幾高,但睇落個味道應該好值得!
營養資訊詳細睇
睇番營養資訊,總重量169.4克,熱量470卡路里。鈉含量1,260毫克,佔每日建議攝取量63%,算係幾鹹。碳水化合物95克、糖份12克,做一餐正餐或者宵夜都幾飽肚。雖然話好味嘢零卡路里(笑),但鈉含量都要留意下!
全球讀者專用成分分析
因為Hi-JSB Blog有世界各地嘅讀者,所以我特登仔細研究咗成分表,方便有宗教飲食限制嘅朋友參考。
肉類成分確認
檢查成分表之後,確認有雞肉濃縮液成分。不過豬肉(Pork)同牛肉(Beef)就冇直接列明喺成分表入面。
雖然冇列明豬肉同牛肉,但產品含有雞肉成分,所以嚴格素食者或者唔食某啲肉類嘅朋友要留意。另外都含有牛奶同大豆成分,請大家注意!
零失敗煮法教學
煮法其實好簡單,但同普通杯麵有啲唔同,要留意。最重要係呢款產品一定要用微波爐,先可以煮出最正嘅口感。
逐步煮法教學
放入材料:首先將寬粉同醬汁拆開放入容器。
加水:加熱水到容器內側嘅刻度線,然後攪拌均勻令麵條同醬汁混合好。
微波爐加熱:將蓋輕放喺容器上面。1000W微波爐煮2分30秒,700W家用微波爐就煮3分30秒。
最後步驟:煮好之後打開蓋,加入兩包調味粉,再攪拌均勻就完成。
拆開麵條包裝時聞到少少酒精味係正常嘅,呢個係保存用嘅酒精,煮嘅時候會自然揮發,唔使擔心。
鈉含量比較分析
而家香港消費者都好注重健康,對鈉含量都好敏感。呢款產品都有好清楚嘅鈉含量比較標示。
睇番個表,呢款產品鈉含量1,260毫克,屬於第4級。無湯麵類產品嘅平均鈉含量係1,230毫克,所以呢款產品比平均高少少,一睇就明。
如果淨係睇數字好難知道多定少,但用圖表同平均值比較就清楚好多,買嘅時候都安心啲。如果想控制鹹度,可以根據口味調節醬汁份量!
豐富內容物檢查
而家打開容器睇下入面有啲咩。內容物都算幾豐富。
主要材料:真空包裝嘅寬粉,負責提供煙韌口感。
醬汁配搭:有一包液體醬汁,提供火雞麵嘅辣味。
調味粉包嘅驚喜
最初拆開包裝見到有兩包調味粉,我仲以為「咦?係咪好彩多咗一包?」其實好開心。點知原來呢個係正常配置!
三養為咗令玫瑰味更加突出,特登放足兩包調味粉,呢個細心位真係好正。可以食到更加濃稠、更加香濃嘅玫瑰味,未煮都已經好期待!
烹調過程詳細評測
準確控制水量係關鍵
而家正式開始煮。放好醬汁同麵之後加熱水,呢個步驟最緊要係水嘅份量。
容器入面有好清楚嘅虛線標記,好易睇到。水量其實好少,你可能會諗「咁少水得唔得?」但其實要準確倒到虛線位置先啱。
咁樣喺微波爐入面煮嘅時候,醬汁先可以完全吸入麵條入面,煮出我哋想要嘅濃稠玫瑰視覺效果。
微波爐加熱後嘅第一印象
喺微波爐等咗大約3分鐘,終於煮好喇。因為係高級系列,闊身寬粉份量好足,視覺上已經好高級。
而家呢個狀態係得火雞炒麵醬汁吸咗入麵。其實咁樣食都已經好好味,但咁就冇必要揀玫瑰味啦,係咪?
辣辣地嘅火雞醬汁深深吸入寬粉入面,未加芝士醬已經流晒口水。而家就要施玫瑰魔法喇,想唔想睇埋最後完成品?
調味粉嘅驚人份量
終於到煮嘢嘅高潮部分——加調味粉。頭先以為好彩多咗一包嘅兩包粉全部倒晒落去,嘩...份量真係好驚人!
粉末多到完全覆蓋晒啲麵,真係嚇親。我都有啲擔心「加晒咁多會唔會太濃稠?」但呢個份量真係好慷慨。
不過玫瑰味嘅靈魂就係呢啲濃厚嘅芝士味同濃稠感啦!多謝呢個慷慨嘅粉量,煮出嚟嘅味道應該會更加豐富,未攪拌已經流晒口水!
完成版玫瑰火雞寬粉
終於將所有醬汁拌勻完成喇!老實講相片睇落個樣...嗯,係有啲唔靚,要認㗎。因為太濃稠,好難影到靚相。不過為咗真實評測,我冇修圖直接俾大家睇,請多多包涵。
但係外觀同味道完全相反!兩包調味粉嘅威力喺呢度顯現。玫瑰醬完美咁融入煙韌嘅寬粉之間,口入面充滿濃郁嘅味道。
真實味道評價同推介
呢款玫瑰火雞寬粉可能係我食過火雞麵系列入面最好味嘅一款。平時我都鍾意火雞麵嘅強烈辣味,但今次玫瑰醬汁中和咗辣度,令味道慢慢散發出嚟,真係好有魅力。
特別係如果原味嘅辣椒醬底係70%韓式風格,呢款就加入咗30%西式柔和感,平衡得好完美。韓式辣味配埋異國奶油味,係好特別又好有品味嘅味道。
外國朋友同小朋友都啱食
如果我哋嘅全球讀者嚟香港或者韓國旅行,我真係強烈推介試下呢款!我咁樣大讚產品其實好少有,你哋都知㗎啦?平時我對產品評價通常都係「OK啦」,但呢款我真係有信心推介!
辣度調節小貼士
如果想完全體驗辣味,只加一包調味粉;如果怕辣,就兩包都加晒,會變得更加濃稠,辣度都會減低。
好細嘅小朋友可能有啲難度,但對辣味有少少認識嘅小朋友應該都食得。
呢款產品最大嘅魅力就係寬粉嘅煙韌口感。如果食厭咗普通麵粉麵條,呢款寬粉絕對係口感方面嘅最佳選擇!