ක්රීම් ස්පයිසි ෆ්ලැට් ග්ලාස් නූඩ්ල්ස් සම්පූර්ණ සමාලෝචනය | මයික්රෝවේව් මිනිත්තු 3කින් සාදන රසවත් කොරියානු නූඩ්ල්ස්
අද මම සාමාන්යයෙන් යන සුපර් මාර්කට් එකට නොව අලුත් තැනකට ගිය විට ලොකු සම්භාරයක් හම්බ වුණා. ඒ තමයි කොන්වීනියන්ස් ස්ටෝර් වලත් හම්බ වෙන්න අමාරු බුල්ඩැක් ෆ්ලැට් නූඩ්ල්ස් සීරිස් එක. දැක්කම ඇවිත් විවිධ වර්ග වලින් කූඩුවට දැම්මා.
ඇත්තටම අන්තිම පෝස්ට් එකේ කිව්වා නේ ඉදිරියට සුප් නූඩ්ල්ස් විතරයි කරන්නේ කියලා? ඒත් මේක දැක්කම එහෙම නොකර ඉන්න බැහැ වුණා. ඒ නිසා අද හයි ප්රතිඥාව තියන්න කුස්සම ටිකක් වෙලා, හරී මේ ක්රීම් විධයේ ප්රීමියම් නූඩ්ල්ස් ගේන්න අවා.
මේ අපේ ගේන්න තිබෙන්නේ සාමාන්ය නූඩ්ල්ස් වලට වඩා වෙනස් 'ප්රීමියම් වර්ජන්' එකක්. කතාව වුණ වගේම චුවී ටෙක්ස්චර් එකක් තිබේද, බුල්ඩැක්ගේ ස්පයිසි ටේස්ට් එක සහ ෆ්ලැට් නූඩ්ල්ස් වල පර්ෆෙක්ට් මිශ්රණය කොහොමද කියලා බලමු.
රෝස් බුල්ඩැක් ෆ්ලැට් නූඩ්ල්ස්, පළමු හොඳ පෙනුමම අදුර
මේ තමයි අපේ අද්යේ ප්රධාන චරිතය රෝස් බුල්ඩැක් ෆ්ලැට් නූඩ්ල්ස්. රෝස පැහැති පැකේජ් එක හරිම ලස්සනයි නේ? හෝචි රෝසයක් අතේ ගෙන ක්රීම් වෙන්න සහ චුවී වෙන්න කියලා අවධාරණය කරනවා, ඒක හරිම ආකර්ෂණීයයි. ස්පයිසි ප්රේමීන්ටයි පුළුවන් කියලා ලියලා තිබුණ නිසා බය නැතිව ගත්තා.
වැදගත් දේ තමයි මයික්රෝවේව් අනිවාර්යයෙන් පාවිච්චි කරන්න ඕනේ. 1000W සඳහා මිනිත්තු 2.5ක් ගත වෙනවා. බුල්ඩැක් සහ ක්රීම්ගේ ගෝල්ඩන් රේෂියෝව ගැන කියනවා. 470kcal නිසා ටිකක් හෙවී වුණත් ඒ තරමටම රසත් එනවා කියන්න පුළුවන්.
පෝෂණ තොරතුරු හොඳින් බලමු
පෝෂණ තොරතුරු බැලුවම මුළු අන්තර්ගතය 169.4g ට 470kcal. සෝඩියම් 1,260mg නිසා දිනකට නිර්දේශිත ප්රමාණයේ 63%ක් පමණ. තමන් ක්රෙඩිට් 95g සහ සුගර් 12g ඇතුළත් නිසා හොඳ එක් කෑමක් හෝ රාත්රී කෑමක් සඳහා සුදුසුයි. රසට කෑව නම් එරෝ කැලරි කියනවා, ඒත් සෝඩියම් ප්රමාණය මතක තියාගන්න!
ලෝක පාඨකයින් සඳහා අමුද්රව්ය විශ්ලේෂණය
Hi-JSB බ්ලොග් එකට ලෝකයේ සියලු පාඨකයින් එන නිසා ආගමික ආහාර සීමාවන් ගණනට ගන්නා අයට අමුද්රව්ය ගැන වැඩි විස්තර කරන්නම්.
මස් සංගටක තහවුරු කිරීම
අමුද්රව්ය බැලුවම කුකුල් මස් සුප් කොන්සන්ට්රේට් එකේ කුකුල් මස් අනිවාර්යයෙන්ම තියනවා. ඒත් ඌරු මස් (Pork) හෝ ගව මස් (Beef) සංගටක ප්රධාන අමුද්රව්ය විදියට ලියලා නෑ.
ඌරු මස් සහ ගව මස් ප්රධාන ලෙස සඳහන් වෙන්නේ නෑ, ඒත් කුකුල් මස් තියෙන නිසා strict vegetarian හෝ විශේෂිත මස් වර්ග සීමා කරන අයට ප්රවේශම් වෙන්න ඕනේ. ඒ වගේම කිරි සහ සෝයා සංගටකත් තියනවා.
අසාර්ථක නොවන ඉවුම් ක්රමය
ඉවුම් ක්රමය හිතනවට වඩා සරලයි, ඒත් සාමාන්ය කප් නූඩ්ල්ස් වලට වඩා ටිකක් වෙනස් නිසා ප්රවේශම් වෙන්න ඕනේ. විශේෂයෙන්ම මේකට අනිවාර්යයෙන් මයික්රෝවේව් පාවිච්චි කරන්න ඕනේ හොඳ ටෙක්ස්චර් එකට.
ස්ටෙප් එකේ ඉවුම් ක්රියාවලිය
අමුද්රව්ය දැම්ම: කන්ටේනරයට ෆ්ලැට් නූඩ්ල්ස් සහ සෝස් අලුතින් විවෘත කරලා දාන්න.
වතුර දැම්ම: උණුසුම් වතුර කන්ටේනර් ඇතුලේ ගයිඩ් ලයින් එක දක්වා වත් කරලා නූඩ්ල්ස් සහ සෝස් හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
මයික්රෝවේව් ඉවුම: ලිඩ් එක කන්ටේනරයට උඩට ටිකක් තියලා රන් කරන්න. 1000W නම් මිනිත්තු 2.5ක්, ගෙදර 700W නම් මිනිත්තු 3.5ක් හොඳයි.
අවසන් කිරීම: ඉවුම් කිරීම ඉවර වුණම ලිඩ් එක අරලා පවුඩර් පැකට් 2ම දාලා අලුතින් හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
නූඩ්ල්ස් පැකට් එක අරින කොට ටිකක් ඇල්කොහොල් සුවඳක් එනවා ඒක preservative සඳහා පාවිච්චි කරන එතනෝල් නිසා, බය වෙන්න ඕනේ නෑ. ඉවුම් ක්රියාවලියේදී ස්වාභාවිකවම අතුරුදහන් වෙනවා.
සෝඩියම් අන්තර්ගතය සංසන්දනය
අද ශ්රී ලංකික පාරිභෝගිකයන්ට සෞඛ්යය ගැන හිතලා සෝඩියම් අන්තර්ගතයට හරිම සෙන්සිටිව් නේ? ඒ ට්රෙන්ඩ් එක හරියට මේ ප්රොඩක්ට් එකේත් සෝඩියම් අන්තර්ගත සංසන්දන දර්ශනය හරිම හොඳට කරලා තියනවා.
ටේබල් එක බැලුවම මේ ප්රොඩක්ට් එකේ සෝඩියම් 1,260mg නිසා 4 වන පියවරට යනවා. සුප් නොමැති නූඩ්ල්ස් වර්ගයේ සාමාන්ය සෝඩියම් අන්තර්ගතය 1,230mg, ඒකට සාපේක්ෂව ටිකක් වැඩි ප්රමාණයක් කියන්න පුළුවන්.
සරලව අංක විතරක් ලියලා තියනම් මේක වැඩිද අඩුද කියලා තේරුම් ගන්න අමාරු වෙනවා, ඒත් මෙහෙම ග්රැෆ් එකකින් සාමාන්ය අගය සමඟ සංසන්දනය කරලා දෙනවා නම් හරිම ප්රයෝජනවත්. ලුණු රසය අඩු කරගන්න ඕන අය සෝස් ප්රමාණය අඩු කරගන්න පුළුවන්!
හොඳ සංයෝජන කට්ටල පරීක්ෂා කිරීම
එහෙනම් කන්ටේනරය අරලා ඇතුලේ මොනවාද තියෙන්නේ කියලා බලමුකෝ? සංයෝජන හරිම හොඳට දාලා තියනවා.
ප්රධාන අමුද්රව්ය: චුවී ටෙක්ස්චර් දෙන්න වැක්යුම් පැක් කරපු ෆ්ලැට් නූඩ්ල්ස් තියනවා.
සෝස් සංයෝජන: බුල්ඩැක්ගේ ස්පයිසි රසය දෙන ලිකුවිඩ් සෝස් එකක් තියනවා.
පවුඩර්ගේ පුදුම හැරවුම
මුලින්ම පැකට් අරලා පවුඩර් පැකට් 2ක් තිබුණා කියලා දැක්කම "අනේ මේක අතින් වැඩිපුර දාලාද?" කියලා සතුටු වුණා. ඒත් පස්සේ දැනගත්තා මේක ඔරිජිනල් ක්වාන්ටිටි කියලා.
රෝස් රසය සම්පූර්ණයෙන් ගන්න පවුඩර් 2ක් දාලා තියන සම්යං කම්පැනියේ හොඳ අදහස පෙන්නුම් කරනවා. ඒ නිසා වඩාත් ක්රීමි සහ ගිණි රෝස් රසය විඳින්න පුළුවන් වෙන්න ඕනේ.
ඉවුම් ක්රියාවලිය විස්තරාත්මක සමාලෝචනය
නිවැරදි වතුර පාලනය ප්රධානයි
එහෙනම් සැබැවින්ම ඉවුම්පිහුම් ආරම්භ කරමු. සෝස් සහ නූඩ්ල්ස් දාලා උණුසුම් වතුර වත් කරන්න ඕනේ, මෙතන වඩාත් වැදගත් වෙන්නේ වතුරේ ප්රමාණයයි.
කන්ටේනර් ඇතුලේ ගයිඩ් ලයින් එක හරිම පැහැදිලිව සලකුණු කරලා තියෙන නිසා හොඳට පේනවා. හිතනවට වඩා වතුර අඩුවෙන් ගිහින් "මේක හරිම අඩුවේ නේද?" කියන තරමට ගයිඩ් ලයින් එක දක්වා විතරයි වත් කරන්න ඕනේ.
එහෙම නම් විතරයි මයික්රෝවේව් එකේ ඉවුම් වෙන කොට සෝස් නූඩ්ල්ස් වලට හොඳින් අවශෝෂණය වෙලා අපි ඕන කරන ඒ ක්රීමි රෝස් පෙනුම හදාගන්න පුළුවන් වෙන්නේ.
මයික්රෝවේව් ඉවුම් කිරීමෙන් පසු පළමු පෙනුම
මයික්රෝවේව් එකේ මිනිත්තු 3ක අපේක්ෂාවෙන් පසු අවසානයේ නූඩ්ල්ස් ඉහිල්ලා එලියට ආවා. නියමයි ප්රීමියම් ලයින් නිසාම සාමාන්ය නූඩ්ල්ස් වලට වඩා පුළුල් නූඩ්ල්ස් ගොඩක් තිබෙන නිසා පෙනුම නම් ගණන්ගත්.
දැන් මේ තත්වයේ අප දන්න බුල්ඩැක් ෆ්රයි නූඩ්ල්ස් සෝස් විතරයි ගන්නා තත්වයක්. ඇත්තටම මෙහෙම කෑවත් හරිම රසයි වෙයි, ඒත් එහෙම නම් රෝස් වර්ජන් එක තෝරගන්නේ ඇයි?
ස්පයිසි බුල්ඩැක් සෝස් නූඩ්ල්ස් වලට ගැඹුරින් අවශෝෂණය වුණු මේ පෙනුම, චීස් සෝස් දාන්න කලින්ම කෙලට කෙල දිය එනවා. දැන් රෝස්ගේ මැජික් කරන්න ඕනේ, අවසන් පෙනුම කැමති නැද්ද?
පවුඩර්ගේ අවිශ්වාස්ය ප්රමාණය
අවසානයේ ඉවුම්පිහුම්ගේ හයිලයිට් පවුඩර් සෝස් දාන කාලයයි. ඉස්සෙල්ලම "වාසනාවකට දෙකක් ආවාද?" හිතුණු ඒ පවුඩර් පැකට් දෙක හන්දලා දැම්මම, අයියෝ... දාපු ගමන් බැලුවම ප්රමාණය නම් අහිංසකයි.
නූඩ්ල්ස් මත සුදු ආවරණයක් වෙන තරමට පවුඩර් ප්රමාණය වැඩි වුණ නිසා පුදුම වුණා. "මේ හැමදේම මිශ්ර කරන්නම් ඕන වඩාත් ක්රීමි නොවෙයිද?" කියලා ටිකක් කනස්සල්ලට පත් වෙන තරමට හොඳ ප්රමාණයක් දාලා තිබුණා.
ඒත් රෝස්ගේ ජීවිතය තමයි මේ ගිණි චීස් රසය සහ ක්රීමි එක නේද? හොඳ පවුඩර් ප්රමාණය නිසා වඩාත් ගැඹුරු සහ පිරුණු රසයක් තනනවා යනු මිශ්ර කරන්න කලින්ම කෙල ගලනවා.
සම්පූර්ණ රෝස් බුල්ඩැක් ෆ්ලැට් නූඩ්ල්ස්
අවසානයේ සියලු සුප් මිශ්ර කරලා සම්පූර්ණ කළා! අවංකවම ෆොටෝ එකෙන් පෙන්වන පෙනුම... ම්ම්, ටිකක් නරකයි නේද? ㅠㅠ ක්රීමි එක වැඩි නිසා ලස්සනට ඩිෂ් කරන්න අමාරු වුණා. ඒත් රියල් සමාලෝචනයක් සඳහා වර්ණ නිවැරදි කිරීමකින් තොරව පෙන්වනවා, තේරුම්ගත් සිත්තකින් ඉවසන්න.
ඒත් පෙනුමට වඩා රසය නම් විස්මිතයි. පවුඩර් සෝස් දෙකේ බලය මෙතනයි පේන්නේ. චුවී නූඩ්ල්ස් අතරට රෝස් සෝස් සම්පූර්ණයෙන්ම මිශ්ර වෙලා කට පුරාම ගිණි රසයක් දැනෙනවා.
අවංක රස තක්සේරුව සහ නිර්දේශ
මේ රෝස් බුල්ඩැක් ෆ්ලැට් නූඩ්ල්ස් මම මීතක් කෑවු බුල්ඩැක් සීරිස් වලින් හොඳම එක නොවෙයිද කියලා හිතෙනවා. සාමාන්යයෙන් බුල්ඩැක්ගේ ශක්තිමත් ස්පයිසි රසයත් කැමතියි, ඒත් මෙහෙම රෝස් සෝස්වලින් නිව්ට්රල් කරලා මෘදුව පැතිරෙන රසය ප්රයෝජනවත් වුණා.
විශේෂයෙන්ම ගෝජු අම්ම බේස් ඔරිජිනල් රසය කොරියානු ස්ටයිල් 70%ක් නම්, මෙතනට බටහිර මෘදුව 30%ක් විතර හරිම සුන්දර වශයෙන් මිශ්ර වෙලා තියනවා. කොරියානු ස්පයිසි එක සහ විදේශීය ක්රීමි එක එකතු වුණ හරිම පුදුම සහ සුන්දර රසයක්.
විදේශිකයින් සහ ළමයින්ටත් නිර්දේශිතයි
අපේ බ්ලොග් එකට එන ලෝකයේ සියලු පාඨකයින් ශ්රී ලංකාවට එනවා නම් අනිවාර්යයෙන් වරක් කීම ට්රයි කරලා බලන්න කියයි. මම මෙහෙම එක්ස්ට්රීම් ප්රේස් කරන්නේ හරිම ස්පෙෂල් වෙලාවල විතරයි නේද? සාමාන්යයෙන් මම ප්රොඩක්ට් බැණගන්නවට වඩා "හරි" කියන එක විතරයි, ඒත් මේක නම් ඇත්තටම විශ්වාසයෙන් නිර්දේශ කරන්න පුළුවන්.
ස්පයිසි පාලනයේ ගෝල්ඩන් ටිප්ස්
ස්පයිසි රසය ඇත්තටම විඳින්න ඕන නම් පවුඩර් එකක් විතරක් දාන්න, ස්පයිසි එක බරපතල නම් පවුඩර් දෙකම දාලා ක්රීමි කරගන්න.
හරිම කුඩා කුඩු දරුවන්ට අමාරු වුණත්, ටිකක් ස්පයිසි රසයට හුරුපුරුදු දරුවන්ට නම් හරිම රසට කන්න පුළුවන් ලෙවලයක්.
ඕනෑම දේකට වඩා මේ ප්රොඩක්ට් එකේ රස නූඩ්ල්ස්වල චුවී එකේ තියනවා. සාමාන්ය밀가루 නූඩ්ල්ස් ඇඟට ගියම, මේ ෆ්ලැට් නූඩ්ල්ස් ටෙක්ස්චර් අකාරයෙන් හොඳම තේරීම වෙයි.