Корей аччыктуу кесме сыноо | Тамак-аш сынагычтары үчүн мыкты тандоо! Премиум кесменин ширин даамы

Бүгүн адаттагы дүкөнгө эмес, жаңы супермаркетке барып, абдан кымбат буюмдарды учурата калдым. Ал эми дүкөндөрдө да табуу кыйын болгон буддак жалпак кесме сериясы болчу. Көзүмө түшүшү менен эле ар түрдүү сорттору менен себетимди толтура салдым.

Чындыгында, мурунку постумда мындан ары суу менен аччыктуу кесмелерди эле карап чыгаарын убада берген элем, эстесеңер? Бирок бул көрүнүштү көрүп да өтүп кетүү адептүү эмес болчу. Акыры бүгүн дагы суусуз куурулган түрүн алып келдим.

Убадамды бузганым үчүн уялам, бирок бул жолку алып келген жалпак кесмем кадимки кесмелерден баса башка, буддактын "премиум версиясы" деп күтсөңөр болот. Чын эле ушунчалык серпилгич болобу, буддактын ысыктыгы менен жалпак кесменин учурашуусун азыр эле айтып берем.

Роза буддак жалпак кесмеси, биринчи таасирден эле башкача

Акыры биздин баш каарман роза буддак жалпак кесмеси. Кызгылт таңгак абдан сулуу, туурабы? Хочинин роза кармап, кою жана серпилгичтигин баса белгилеп турганы таасирдүү. "Аччыктан корккондор да жей алат" деген сөз аркасында коркпой алдым.

Көңүл буруу керек жери - милдеттүү түрдө микротолкундуу печти колдонуу керек. 1000W үчүн 2 мүнөт 30 секунд бышыруу, буддак менен кремдин алтын пропорциясын баса белгилешет. 470 ккал менен бир топ оор, бирок ошончолук даам күтүүгө мүмкүнчүлүк берет.

Азыктык маалыматты кылдаттык менен текшерүү

Азыктык маалыматты караганда, жалпы мазмуну 169.4г, 470 ккал экен. Натрий 1,260мг - бул күндүк норманын 63%ы, демек бир топ туздуу. Углевод 95г жана кант 12г бар, токтом тамак же кечки тамак катары жакшы көрүнөт. Даамдуу жегенде калорий жок дешет, бирок натрий көлөмүн эсте тутуңуз!

Дүйнөлүк окурмандар үчүн курамды талдоо

Hi-JSB блогуна дүйнө жүзүндөгү окурмандар келгендиктен, дин эрежелерин сактагандар үчүн курамын терең изилдедим.

Эт компоненттерин текшерүү

Курамына караганда, тоок этинин экстракты сөзсүз кирген. Бирок чочконун эти же уйдун эти тике курамында көрсөтүлгөн эмес.

Чочка же уй эти тикеден жазылбаса да, тоок эти бар экендиктен, катуу вегетариандык же айрым эт түрлөрүн чектеген адамдар этият болушу керек. Ошондой эле сүт жана соя компоненттери да бар.

Каталеш болбогон бышыруу жолу

Бышыруу жолу ойлогондон жөнөкөй, бирок кадимки стакандык кесмелерден айырмаланат. Өзгөчө бул продуктка милдеттүү микротолкундуу печти колдонуу керек.

Баскычтар боюнча бышыруу процесси

Материалдарды салуу: Идишке жалпак кесме менен соусту ачып салыңыз.

Суу куюу: Ысык сууну идиштин ички белгисине чейин куюп, кесме менен соус жакшы аралашсын деп аралаштырыңыз.

Микротолкундуу печте бышыруу: Капкакты идиштин үстүнө жеңилче коюп айлантыңыз. 1000W үчүн 2 мүнөт 30 секунд, үйдөгү 700W үчүн 3 мүнөт 30 секунд жетиштүү.

Аягы: Бышуу бүткөндө капкакты ачып, кийинки порошокторду 2өөн тең салып дагы бир жолу жакшы аралаштырсаңыз даяр.

Кесмени ачканда чыккан бир аз алкоголдук жыт сактоо үчүн колдонулган спирттин жыты, коркпоңуз. Бышыруу учурунда табигый жоголот.

Натрий көлөмүн салыштыруу талдоосу

Азыркы корей керектөөчүлөрү ден соолукту ойлоп, натрий көлөмүнө абдан сезгич болушат. Ошол тренддин таасири менен бул продуктто да натрий көлөмүн салыштыруу абдан түшүнүктүү көрсөтүлгөн.

Диаграмманы караганда, бул продукттун натрийи 1,260мг жана 4чү баскычка туура келет. Суусуз макарон түрлөрүнүн орточо натрий көлөмү 1,230мг болгонуна салыштырганда, бул орточодон бир аз жогору деп бир карашта эле көрүүгө болот.

Жөн гана сандар жазылса, бул көп же азбы түшүнбөй калышы мүмкүн, бирок ушинтип график түрүндө орточо маани менен салыштырып берсе, алда канча тынч тандай алабыз! Туздуукту жөнгө салгыңыз келсе, соус көлөмүн өз каалооңузга жараша жөнгө салып жесеңиз болот!

Толук курамды текшерүү

Эми идишти ачып ичин карап көрөлү. Курамы ойлогондон толук салынган.

Негизги материал: Серпилгичтикти камсыз кылуучу вакуумдук таңгакка оролгон жалпак кесме.

Соус курамы: Буддактын ачуулугун камсыз кылуучу суюк соус бар.

Кийинки порошоктун сыйкырдуулугу

Баштапкы пакетти ачып, кийинки порошок 2дөн киргенин көрүп, "Оо, бул балким бактылуулук менен бирөө кошумча киргенби?" деп ойлоп сүйүнгөн элем. Бирок билсем, бул эле туура көлөм экен.

Роза даамынын жыпарын туура чыгаруу үчүн порошокту мол эки данага салган Самянгдын сезими көз карандысыз. Ошондуктан алда канча кою жана терең роза даамын татып көрүүгө болот, азыр эле күтүм жогорулап жатат.

Бышыруу процессинин толук сыноосу

Туура суу жөнгө салуу - башкы нерсе

Эми чыныгы бышырууну башталы. Соус менен кесмени салгандан кийин ысык суу куюшат, бул жерде эң маанилүүсү - суунун көлөмү.

Идиштин ичин карасаңар, багыттоочу сызык абдан ачык көрсөтүлгөн, көзгө тез эле түшөт. Ойлогондон суу абдан аз кирүүчү түзүлүш, "бул өтө аз эмеспи?" дегенге чейин сызыкка гана туура келтирип куюу маанилүү.

Ошондо микротолкундуу печте бышканда соус кесмеге жакшы сиңип, биз каалаган ал кою роза көрүнүшү пайда болот.

Микротолкундуу печтен чыкканда биринчи көрүнүшү

Микротолкундуу печте болжол менен 3 мүнөт күтүүдөн кийин акыры кесме бышып чыкты. Чынында эле премиум линия болгондуктан, кадимки кесмеден айырмаланып, кең жалпак кесме толтурулган, көрүнүшү эле жакшы сыйкырдуу көрүнөt.

Азыркы абалда биз жакшы билген буддак куурулган соусу гана сиңген абал. Чындыгында ушундай эле жеп алса да жетиштүү болмок, бирок ошондо роза версиясын тандоонун мааниси жок болмокчу.

Аччыктуу буддак соусу кесменин терең жерине сиңген бул көрүнүш, сыр соусун салбастан эле милдетим агып жатат. Эми розанын сыйкырын көрсөтүү кезеги, аягындагы көрүнүш кызыктырбайбы?

Кийинки порошоктун укмуштуу көлөмү

Акыры бышыруунун эң мааниялуу кийинки порошок соусун салуу кезеги. Мурда "бактылуулук менен эки данаби?" деп ойлогон ал порошок эки пакетин сасып салганымда, ооо... салгандан кийин караганда көлөмү чын эле укмуштуу болду.

Кесменин үстүн ак менен жабып салаарлык көлөм көп болгон үчүн таң калдым. "Мунун баарын аралаштырсам өтө кою болбойбу?" дегендей тынчсыздануу сезимдешти, ушунчалык мол салынган.

Бирок розанын жашоосу ошол терең сыр даамы менен коюлук эмеспи? Мол порошок көлөмү аркасында алда канча терең жана бай даам пайда болорун сезип, аралаштырбастан эле оозумда милдет чогулуп жатат.

Даяр болгон роза буддак жалпак кесме

Акыры бардык соусту аралаштырып бүтүрдүм! Чынын айтканда сүрөттөгү көрүнүш... мм, бир аз жаман, туурабы? ㅠㅠ Коюлук ашып кеткендиктен сулуу салуу абдан кыйын болду. Бирок чыныгы сын үчүн эч нерсе кошпой ошондой эле көрсөтүп жатам, түшүнүктүү көз караш менен карап коюңуз.

Бирок көрүнүшүнөн айырмаланып, даамы укмуштуу. Порошок соус 2нүн күчү ушул жерде көрүнөт. Серпилгич кесме ортосуна роза соусу кемчиликсиз эригип, ооздо толук терең жыпар сезилет.

Чыныгы даам баасы жана сунуш

Бул роза буддак жалпак кесме мен азырга чейин жеген буддак сериясынын арасында эң мыктысы болгондой сезилет. Адатта буддактын өзүнчө күчтүү аччуу даамын да жакшы көрсөм да, ушинтип роза соусу менен жумшартылып, акырындык менен таралган даам чын эле кызыктуу болду.

Өзгөчө кызыл калемпир базасындагы оригиналдуу даам корей өңү 70% болсо, бул жерге батыштын жумшактыгы 30% абдан чебер аралашкандай сезилет. Корейдик аччыктык менен чет өлкөлүк кремдүүлүк кошулган абдан кызыктуу жана заманбап даам.

Чет өлкөлүк достор менен балдарга да сунуш

Биздин блогко келген дүйнө жүзүндөгү окурмандарыбыз Кореяга келсе милдеттүү бир жолу татып көрүңүздөр деп кеңеш берем. Мен ушунчалык мактаганым чындап эле сейрек болгон иш, билесиңерби? Адатта мен продуктты уят кылбайм, кадимки учурда "жакшы" деп гана айтам, бирок бул жигитти чындап эле ишеним менен сунуш кыла алам.

Аччыктыкты жөнгө салуу кеңеши

Аччуу даамды туура татып көргүңүз келсе порошокту бир гана салыңыз, аччык жүк болсо экөөнүн тең салып кою кылып жеңиз.

Абдан кичине балдарга кыйын болсо да, бир топ аччыктукка көнүккөн балдар болсо жетиштүү даамдуу жей алышат.

Эң башкысы бул продукттун кызыгы кесменин серпилгичтигинде. Кадимки ун кесмеси жалкытканда, бул жалпак кесме сезим жагынан эң мыкты тандоо болмок.