Kremaste ljute testenine sa ravnim staklastim rezancima | Recenzija Samyang Rosé Buldak - savršen spoj za sve uzraste
Danas sam se odlučio da prošetam do jednog novog supermarketa umesto u svoj uobičajeni, i tamo sam naišao na prave blago! Bile su tu famozne Buldak ravne staklaste testenine koje je teško naći čak i u prodavnicama. Čim sam ih ugledao, kao opčinjen sam stavio sve varijante u korpu.
Sećate se da sam u prošlom postu obećao da ću se fokusirati uglavnom na testenine sa čorbom? Ali kad vidite ovaj izgled, jednostavno ne možete da prođete pored toga. Tako da danas opet donosim nešto što spada u kategoriju prženih testenina bez čorbe.
Izvinjavam se što krším obećanje, ali ove ravne testenine koje danas donosim nisu obične - ovo je svojevrsna 'premium verzija' Buldak serije. Hajde da vidimo da li će stvarno pokazati onu žvakavu teksturu o kojoj se priča, i da vam prenesem živo iskustvo ovog spoja Buldak ljutine i ravnih rezanaca.
Rosé Buldak ravne testenine - drugačije već na prvi pogled
Evo našeg glavnog junaka - Rosé Buldak ravne staklaste testenine. Roze pakovanje je stvarno lepo, zar ne? Impresivno je kako Hochi drži ružu i naglašava kremastost i žvakavost. Tekst da mogu da uživaju i oni koji ne podnose ljuto me je ohrabrio da ih uzmem bez oklevanja.
Važno je napomenuti da morate koristiti mikrotalasnu rernu. Kuvanje traje 2 minuta i 30 sekundi na 1000W, a naglašava se zlatni odnos Buldak-a i kreme. Sa 470 kalorija je prilično zasitan, ali taj izgled obećava odgovarajući ukus.
Pažljiva provera nutritivnih informacija
Kada pogledam nutritivne informacije, ukupno je 169.4g sa 470 kalorija. Natrijum je 1.260mg što je 63% dnevne preporučene vrednosti, tako da je prilično slano. Sa 95g ugljenih hidrata i 12g šećera izgleda kao dovoljan obrok ili večernja užina. Kažu da je ukusna hrana nula kalorija, ali ipak obratite pažnju na sadržaj natrijuma!
Analiza sastojaka za čitaoce širom sveta
Budući da Hi-JSB blog posećuju čitaoci iz celog sveta koji koriste naš višejezični servis, pažljivije sam istražio sastojke za one koji vodi računa o verskoj ishrani.
Provera mesnih sastojaka
Provera sastojaka pokazuje da se definitivno nalazi piletina u koncentrovanom ekstraktu pilećeg mesa. Međutim, svinjsko meso (Pork) ili govedina (Beef) nisu navedeni kao direktni sastojci.
Iako svinjsko i goveđe meso nisu eksplicitno navedeni, piletina je uključena, pa oni koji se striktno drže vegetarijanske ishrane ili izbegavaju određeno meso treba da budu oprezni. Takođe, sadrže mleko i soju, pa imajte to na umu.
Vodič za besprekorno kuvanje
Način pripreme je jednostavniji nego što mislite, ali ipak se malo razlikuje od običnih testenina u šoljici, pa treba biti oprezan. Posebno ovaj proizvod mora da se koristi u mikrotalasnoj rerni da biste osetili najukusniju teksturu.
Korak po korak proces pripreme
Stavljanje sastojaka: Prvo otvorite i stavite ravne testenine i sos u posudu.
Dodavanje vode: Sipajte vruću vodu do oznake unutar posude i dobro promešajte da se testenine i sos lepo izmešaju.
Kuvanje u mikrotalasnoj rerni: Stavite poklopac lagano na posudu i kuvajte. Za 1000W 2 minuta i 30 sekundi, za kućni 700W 3 minuta i 30 sekundi je dovoljno.
Završetak: Kada se kuvanje završi, otvorite poklopac i dodajte oba praha za začinjavanje, pa još jednom dobro promešajte.
Blagi alkoholni miris kada otvorite pakovanje testenina je miris alkohola za konzerviranje, tako da ne brinite. Prirodno nestaje tokom kuvanja.
Analiza poređenja sadržaja natrijuma
Korejski potrošači su danas stvarno osetljivi na sadržaj natrijuma zbog zdravlja, zar ne? Odražavajući taj trend, i ovaj proizvod ima vrlo intuitivno dobro označavanje poređenja sadržaja natrijuma.
Ako pogledate tabelu, natrijum ovog proizvoda je 1.260mg što odgovara 4. nivou. Prosečan sadržaj natrijuma testenina bez čorbe je 1.230mg, pa možete odmah videti da je ovo neznatno više od proseka.
Kada su samo brojevi napisani, često ne možete da osetite da li je to puno ili malo, ali ovako sa grafikonom poređenim sa prosekom možete mnogo sigurniji da birate. Oni koji žele da kontrolišu slanost mogu da prilagode količinu sosa prema ukusu!
Provera bogatog sadržaja
Sada da otvorimo posudu i pogledamo unutrašnjost? Sadržaj je prilično bogat nego što sam očekivao.
Glavni sastojak: Vakuum pakovane ravne testenine koje će biti odgovorne za žvakavu teksturu.
Sastav sosa: Tečni sos koji je odgovoran za Buldak ljutinu.
Iznenađenje dodatnog praha
Kada sam prvo otovorio pakovanje i video da ima 2 praha za začinjavanje pomislio sam "E? Možda sam imao sreće pa je greškom jedan više ušao?" i potajno se obradovao. Ali ispostavilo se da je to originalna količina.
Ovde se vidi Samyang-ova pamet koji je stavio čak dva praha da bi se pravi ukus rosé-a osetio. Zahvaljujući tome mogu da uživam u mnogo kremastiji i intenzivniji rosé ukus, već se radujem.
Detaljna recenzija procesa kuvanja
Precizno podešavanje vode je ključ
Sada da počnem sa ozbiljnim kuvanjem. Nakon stavljanja sosa i testenina sipam vruću vodu, a ovde je najvažnije upravo količina vode.
Kada pogledate unutrašnjost posude, vođene tačkaste linije su vrlo jasno označene da odmah upada u oči. Struktura je takva da ulazi iznenađujuće malo vode, do te mere da pomislite "Nije li ovo premalo?" ali ključ je sipati tačno do tačkaste linije.
Tako će se tokom kuvanja u mikrotalasnoj rerni sos upiti u testenine i kompletirati se taj kremasti rosé izgled koji želimo.
Prvi izgled nakon kuvanja u mikrotalasnoj rerni
Nakon 3 minuta čekanja u mikrotalasnoj rerni, konačno su testenine skuvane. Definitivno je premium linija pa se razlikuje od običnih testenina - široke testenine su pune i izgleda prilično luksuzirano već od vizuelnog.
Sada je ovo stanje gde je samo upijen sos Buldak žarenih testenina koje dobro znamo. Doduše, i ovako bi bilo dovoljno ukusno, ali tada ne bi bilo razloga da biramo rosé verziju, zar ne?
Ovaj izgled ljutog Buldak sosa koji se duboko upijo u testenine, čak i pre stavljanja sira već mi se sliini usta. Sada je red da se izvrši rosé magija, zar niste radoznali kako će izgledati završeno?
Impresivna količina dodatnog praha
Konačno je red da stavim dodatni prah koji je vrhunac kuvanja. Kada sam sipao ona dva pakovanja praha za koje sam ranije mislio "možda sam imao sreće pa su dva ušla?", vau... količina je bila stvarno ogromna.
Količina praha je bila tolika da potpuno pokrije testenine belom bojom da sam se iznenadio. Bilo je toliko da sam se zabrinuo "Neće li biti previše kremasto ako sve ovo izmešam?"
Ali život rosé-a je upravo u ovoj intenzivnoj aroma sira i kremastosti, zar ne? Zahvaljujući obilnoj količini praha čini se da će se formirati mnogo dublji i bogatiji ukus pa mi se već nakuplja pljuvačka u ustima pre mešanja.
Završene Rosé Buldak ravne testenine
Konačno sam završio mešanjem svih začina! Iskreno, vizuelno na fotografiji je... hmm, pomalo najgore, zar ne? ㅠㅠ Previše kremasto pa je teško da se lepo servira. Ali ovo pokazujem bez ikakve obrade za iskrenu recenziju, pa molim vas da razumete velikodušno.
Ali za razliku od izgleda, ukus je pravi preokret. Ovde se oseti snaga dva praha za začinjavanje. Rosé sos se savršeno utopio između žvakavih testenina i oseti se intenzivna aroma koja puni usta.
Iskrena ocena ukusa i preporuka
Mislim da su ove Rosé Buldak ravne testenine definitivno najbolje iz Buldak serije koju sam do sada probao. Inače volim i intenzivnu ljutinu specifičnu za Buldak, ali ovaj ukus neutralisan rosé sosom koji se blago širi bio je stvarno privlačan.
Posebno ako je originalni ukus na bazi biberpaste korejski karakter 70%, ovde je dodato oko 30% zapadne mekoće u vrlo suptilnom miksu. To je vrlo čudan i sofisticiran ukus sa dodacijom korejske ljutine i egzotične kremastosti.
Preporuka i stranim prijateljima i deci
Čitaocima iz celog sveta koji posećuju naš blog, ako dođete u Koreju, želim da preporučim da definitivno probate jednom. Zante da retko ovako hvalim, zar ne? Obično kada je proizvod običan izrazim se samo sa "u redu je", ali ovaj mogu stvarno sigurno da preporučim.
Saveti za podešavanje ljutine
Ako želite da uživate u pravilnoj ljutini stavite samo jedan prah, a ako vam je ljuto problem stavite oba da uživate kremasto.
Za vrlo malu decu će biti teško, ali deca koja su pomalo navikla na ljuto mogu dovoljno ukusno da jedu.
Iznad svega, čar ovog proizvoda je u žvakavosti testenina. Kada vam dosade obične testenine od brašna, ove ravne testenine će biti najbolji izbor po pitanju teksture.