Tataiso ya setso sa restorente ya tlhapi e tala kwa Korea

Restorente ya tlhapi e tala kwa Korea, ga se dijo fela—ke setso

Fa o ka tla Korea, mme o rata tlhapi e tala, ke tshwanetse go go bolelela sengwe se se ka go itumedisang tota. Korea ke naga e o ka jang tlhapi e tala e e foreshe gongwe le gongwe—eseng fela kwa Seoul, Busan kgotsa Jeju, mme le kwa ditoropong tse di mo gare ga naga tse di kgakala le lewatle. Nna ke nna kwa Daejeon, e leng toropo ya mo gare ga naga e e ka nnang diura di le 2 borwa jwa Seoul; mme le fa go se lewatle fa, o sa ntse o ka tsena restorente ya mo tikologong wa newa tlhapi e tala e e sa tswang go sekelwa. Seo ke sengwe sa dilo tse di kgatlhang thata ka setso sa Korea sa restorente ya tlhapi e tala. Gompieno ga ke tlhalose restorente e le nngwe, ke batla go go ntshetsa pele setshwantsho sa mafelo a mmatota a batho ba Korea ba a jang letsatsi le letsatsi—a re simololeng!

Ponalo ya kwa ntle ya restorente ya tlhapi e tala kwa Korea, kgoro ya lefelo la mo tikologong kwa Daejeon | 하이제이에스비

Ditsela tse pedi tsa lenaneo la dijo kwa mafelong ano

Kwa Korea, mafelo a tlhapi e tala a le mantsi a rekisa dijo ka lenaneo le le latelanang. Gantsi go na le ditsela tse pedi: (1) mofuta o o tlatsang tafole ka dithuso tse dintsi, le (2) mofuta o o tsepameng thata mo tlhaping e tala go na le dithuso di le mmalwa. Mofuta o o nang le dithuso tse dintsi o ka nna wa bitsa go feta, mme o busetsa ka dijana tse di farologaneng tsa kwa thoko; fa mofuta o mongwe o go tlogela o ikgethela fela se o se batlang. Se ke se tlhagisang gompieno ke mofuta o o tlatsang tafole ka dijana—tafole e e tlalang le pele dijo tsa konokono di ka goroga.

Simololo sa dithuso, salate 🥗

Tshimologo ya lenaneo la dijo: salate ya makgasi a merogo e na le soso e e botshe-bolila | 하이제이에스비

Mo dithusong tsotlhe, gantsi go simolola ka salate. Ke sejana se se phepa: makgasi a merogo a a lomegang monate a tlhakantswe le soso e e botshe-bolila. Pele tlhapi e tala e e ka nnang boima e goroga, sena se tsosa takatso ya dijo. Se se bonolo, mme fa se le sieo o a ikutlwa eka sengwe se a tlhaela!

Mae a a besitsweng le sopo ya makgasi a lewatle—motswako o o phuthologisang mala 🥚

Dithuso tsa pele: sekotlolo sa mae a a besitsweng le sopo ya makgasi a lewatle di beilwe mmogo | 하이제이에스비

Ka fa molemeng go na le mae a a besitsweng ka mokgwa wa Korea—bonolo, a le bosele a bile a le “pampiri” mo molomong. Ka fa mojeng go na le sopo ya setso e e apeilweng ka makgasi a lewatle; mo Korea e tumile le ka gore gantsi e jewa ka letsatsi la matsalo. Dijo tseno tsotlhe di sa tlhasele tatso, di tlatsa mala ka boiketlo pele o ka simolola ka tlhapi e tala.

Setshwantsho se se gaufi sa mae a a besitsweng mo pitsa ya letsopa, a godile a le bonolo | 하이제이에스비

Mae a a besitsweng ga a tlhagele fela mo mafelong a tlhapi e tala; o tla a bona kwa mafelong a nama e e besiwang, mafelong a disopo, le mo mafelong a le mantsi a dijo tsa Korea. Go besa nama o ntse o na le mae a a besitsweng fa thoko? Mo go bantsi, seo ke selo se se tlwaelegileng tota—ke ka moo e leng karolo e e sa kgaoganngweng le setso sa dijo sa Korea.

Merogo e e tlhakantsweng le dijo tse di lomositsoeng—motheo wa tafole ya Korea

Merogo e mesha e tlhakantswe ka dinoko le peo ya sesame, e le sejana sa thoko | 하이제이에스비

Sena ke sejana sa merogo e e tlhakantsweng ka dinoko le peo ya sesame. Fa o e ja le tlhapi e tala, e fokotsa boima jwa tatso, e boe e phepafatsa molomo. E lebega e le bonolo, mme tatso ya yone e a tshwara—o ka iphitlhela o e batla gape.

Dijo tsa cabbage tse di lomositsoeng di beilwe mo poleiting, di newa jaaka sejana sa thoko | 하이제이에스비

Dijo tseno tsa cabbage tse di lomositsoeng ke tse di emelang Korea—go ya kae, di a tlwaelega mo tafoleng. Di na le tatso e e mogote le e e bolila ka nako e le nngwe, mme batho ba Korea ba di tsaya jaaka karolo ya botshelo jwa letsatsi le letsatsi. Mo baeng, tatso e ka nna ya gakgamatsa pele, mme fa o le Korea, ke se o tshwanetseng go se leka le fa e le gangwe.

Tafole e tlala le pele tlhapi e tala e ka goroga 🍽️

Tafole e tletse dithuso: salate, merogo e e tlhakantsweng, dijo tse di lomositsoeng, mae a a besitsweng le sopo | 하이제이에스비

Salate, merogo e e tlhakantsweng, dijo tse di lomositsoeng, mae a a besitsweng, le sopo—le pele tlhapi e tala e ka tla, tafole e setse e tletse. Kgatlhego ya lenaneo la mafelo ano e kwa go seno: tafole e e nonofileng ka dijana. Ka dinako tse dingwe, dithuso fela di ka nna dijo tsa letsatsi. Mme se se dira gore o ikutlwe o tlotliwa, le pele dijo tsa konokono di ka tlhaga.

Soso ya go phutha—e sa tlhaeleng mo dijong tsa Korea 🌶️

Soso ya go phutha ya Korea e e nang le dinoko, konofolo le anyanese e e tala e le mo sejaneng se sennye | 하이제이에스비

Go na le soso ya Korea e batho ba e ratang go e ja fa ba phutha dijo ka makgasi a merogo. Fa o baya tlhapi e tala mo makgasinyaneng, o bo o tsenya soso eno hanyenyane, tatso ya tlhapi e e foreshe e kopana le botswai jo bo monate—ke motswako o o kgatlhang tota. Soso eno e dirisiwa le kwa mafelong a nama e e besiwang, mme sengwe se se monate ke gore tatso e ka farologana go ya ka lefelo—metswako le boima jwa soso di a fetoga, ka jalo o utlwa pharologano e nnye fela fela fa o fapanya mafelo.

Dijo tsa lewatle tse di bedilweng—monate o o farologaneng le wa marakeng 🍤

Dijo tsa lewatle tse di bedilweng: dikokwana tsa lewatle le dikoto tsa tlhapi di apesitswe kobo e e crispy | 하이제이에스비

Jaanong dijo di simolola go tshologa ka bopelokgale. Sa ntlha se se tlileng ke dijo tsa lewatle tse di bedilweng. Dikarolo tsa tlhapi le dikokwana tsa lewatle di apesitswe ka kobo e e lomang, di bo di bediwa. Mo Korea, mofuta ono wa dijo o jewa le kwa mafelong a tlhapi e tala le kwa mebarakeng ya setso. Ya marakeng e gantsi e theko e tlase, e bediwa fela fa o le teng; ya mafelo a tlhapi e tala yone e tlisa maikutlo a go ja dijo tsa lewatle tse di foreshe ka mokgwa o o phepa. Ke dijo tse di bedilweng fela, mme tsela ya go di itumela e farologane gotlhelele—seo se a tshegetsa!

Setshwantsho se se gaufi: kobo e e crispy e na le sebopiwa se sennye sa lewatle se se nonofileng mo gare | 하이제이에스비

Setshwantsho se se gaufi sa dijo tsa lewatle tse di bedilweng, kobo e e lomang e bonala sentle | 하이제이에스비

Fa o atamela, o bona gore kobo e e lomang e tshwanetse go pata nama e e nonofileng mo gare. Ke dijo tse o di simololang ka matlho, o bo o di fetsa ka molomo—ponalo e e go gogang pele o ka loma.

Konokono ya gompieno, tlhapi e tala e e kopantsweng 🐟

Poleiti ya tlhapi e tala e e kopantsweng: mefuta e le mmalwa ya tlhapi e beilwe mo leqhweng le makgasi a go phutha | 하이제이에스비

Kwa bofelong, dijo tsa konokono di goroga! Botle jo bogolo jwa poleiti e e kopantsweng ke gore o kgona go leka mefuta e le mmalwa ya tlhapi e tala ka nako e le nngwe. Fa o ka odara mofuta o le mongwe fela, gantsi o bona tlhapi e le nngwe; mme poleiti e e kopantsweng e tla le mefuta e le 3 go ya go 4 e kopane. Go baya makgasi a go phutha fa tlase, go rulaganya ka merogo e mesha gore mebala e lekalekane, le go e baya mo leqhweng gore e nne foreshe—seno ke setaele se se tlwaelegileng kwa mafelong a tlhapi e tala kwa Korea. Fa o le mo go leka la ntlha, tsela eno e go naya sebaka sa go bapisa tatso le tsela e e lomang ya mefuta e farologaneng.

Poleiti ya tlhapi e tala e e kopantsweng e tseilwe ka lehlakore le lengwe, go bonala go le foreshe | 하이제이에스비

Setshwantsho se se gaufi sa tlhapi e tala, dikarolo di bonala di le metsi le di tiile | 하이제이에스비

Poleiti ya tlhapi e tala e rulagantswe sentle ka makgasi a go phutha le merogo ya garnish | 하이제이에스비

Ke e tseile ka matlhakore a a farologaneng, mme o ka bona sentle gore dikarolo tsa tlhapi di lebega di le foreshe ka nnete. Mebala le go rulaganya tsotlhe di phepa; poleiti e e tshwanang le go re ga e tlhoke mafoko.

Tlhapi e bedilweng yotlhe—e lomang kwa ntle, e le bonolo mo gare

Tlhapi e bedilweng yotlhe e tlhotlheleditswe ka soso e e mogote le merogo e e segilweng | 하이제이에스비

Setshwantsho se se gaufi sa tlhapi e bedilweng, soso e e mogote e bonala e le monate | 하이제이에스비

Mo go seno, tlhapi e bediwa yotlhe e be e felelediwa ka soso e e mogote le dikarolwana tsa merogo e e tala. Ka fa ntle e a loma, ka fa gare e le bonolo e bile e le metsi. Fa ke e sheba gaufi, soso e dira gore e lebega e le monate thata—ke mofuta wa dijo tse di go rotloetsang gore o batle raese ka bonako.

Ditsela tse pedi tsa go itumelela tlhapi e tala kwa restorenteng 🥬

Tsela ya go phutha: go baya tlhapi e tala le soso mo makgasinyaneng a merogo | 하이제이에스비

Go phutha go feditse: makgasinyana a merogo a phuthilwe ka tlhapi e tala le soso go nna lome le le lengwe | 하이제이에스비

Go e inela mo sosing e e botshe-bolila kgotsa sosing ya soya e e nang le dinoko

O tsaya sekoto sa tlhapi e tala, o e inela ka bonya mo sosing e e botshe-bolila kgotsa mo sosing ya soya e e nang le dinoko, o bo o e ja jalo.

Ka mokgwa ono, o utlwa tatso ya tlhapi ka boyone le tsela e e lomang ka yone sentle—fa o batla go tshelela mo go “boammaaruri” jwa tlhapi e tala.

Go e ja e phuthilwe ka makgasi a merogo

O baya tlhapi e tala mo makgasinyaneng a merogo, o tsenya soso ya go phutha, o bo o e phutha wa e tsenya ka hanong ka lome le le lengwe.

Go loma ga merogo le botswai jo bo monate jwa soso di kopana le tlhapi e tala—e siame fa o batla motsoako wa ditatso mo loming le le lengwe.

Ditsela tseno ka bobedi di na le botle jwa tsone. Fa o di fetofetola, ga o lapisiwe go fitlha o fetsa. Makgasinyana a merogo, sekoto sa tlhapi e tala, soso e nnye—o tsenya ka hanong ka bonako—seo ke setaele sa mmatota sa mafelo ano kwa Korea.

Dijo tsa lewatle tse di sa tlwaelegang—tse tharo tse o ka di lekang

Sebopiwa sa lewatle se se nkang monko wa lewatle lotlhe

Dijo tsa lewatle tse di sa tlwaelegang: dikarolo tse di mmala wa orange di beilwe mo poleiting | 하이제이에스비

Dijo tseno di tseilwe ka lehlakore le lengwe, bongata bo bonala sentle | 하이제이에스비

Setshwantsho se se gaufi sa sejana seno, texture ya sone e bonala sentle | 하이제이에스비

Poleiti yotlhe ya sejana seno e rulagantswe mo godimo ga makgasi a go phutha | 하이제이에스비

Setshwantsho se se gaufi thata sa sejana seno, mmala le sebopego di bonala sentle | 하이제이에스비

Sengwe sa dilo tse o ka di bonang mo mafelong a tlhapi e tala kwa Korea ke dijana tsa lewatle tse batho ba bangwe ba sa di tlwaelang. Seno se tswa mo dibopiweng tsa lewatle tse di gokarelang mo mafikeng, se na le sebopego se se sa tlwaelegang le mmala o o tshwanang le orange. Mo mafelong a le mantsi a lefatshe ga se dijo tse di tlwaelegileng, ka jalo mo baeng e ka nna “sejana sa teko.” Tatso ya sone ga se go nkga tlhapi fela; ke monko o o tseneletseng wa lewatle o o tlalang molomo. Batho ba a kgaogana ka sone—ba bangwe ba a se rata, ba bangwe ba a se gana—mme fa se go tshwara, gantsi o a boela gape. Fa o le Korea, ke teko e e siameng go e leka!

Sebopiwa sa lewatle se se loma thata

Go phutha lome: sekoto sa tlhapi e tala se beilwe mo makgasinyaneng a merogo | 하이제이에스비

Sejana se sengwe sa lewatle se se segilweng, se beilwe mo makgasinyaneng a go phutha | 하이제이에스비

Setshwantsho se se gaufi sa sejana seno, texture le mmala di bonala sentle | 하이제이에스비

Sejana se sengwe se se tlwaelegileng ke sa sebopiwa sa lewatle se se nang le tsela e e ikgethileng ya go lomiwa: se a ntsha go loma go go gakgamatsang, se boe se le thata go se phunya. Mo dinageng dingwe se ka omisiwa kgotsa sa apewa ka ditsela tse dingwe, mme kwa Korea batho ba le bantsi ba se ja se le foreshe se segilwe sentle. Tatso ya sone e phepa, e le ya lewatle, mme e a gola fa o ntse o se loma. Le sona se na le batho ba se ratang le ba se sa se rateng, mme fa o batla go itemogela setso sa mmatota sa dijo tsa lewatle kwa Korea, se a tshwanela go lekiwa. Fa o se baya mo makgasinyaneng o bo o se inela mo sosing e e botshe-bolila, tatso e a oketsega tota.

Kgapu e kgolo ya lewatle e e foreshe

Kgapu e kgolo ya lewatle e beilwe e le foreshe mo poleiting, e rulagantswe sentle | 하이제이에스비

Kgapu e kgolo ya lewatle e tseilwe ka lehlakore le lengwe, nama e bonala e le nonofo | 하이제이에스비

Setshwantsho se se gaufi sa nama ya kgapu e kgolo ya lewatle, mela ya yone e bontsha go foresha | 하이제이에스비

Fa o ntse o ja, dithuso di tswelela go tla—seo ke sengwe se se monate ka lenaneo la mafelo a tlhapi e tala. Jaanong go tla sejana sa kgapu e kgolo ya lewatle e e tsewang e le ya maemo a godimo. Kwa Korea go na le lefelo le le itsegeng ka go godisa kgapu eno ka metsi a a phepa le dijo tsa lewatle tse di e nonofatsang, ka jalo boleng jwa yone bo a tlotliwa. Nama ya yone e nonofile, e na le tatso e e tseneletseng, mme e ka jewa e segilwe ka tshesane e inelwa mo sosing e e botshe-bolila, kgotsa ya apewa go nna bonolo. Go na le sejana se sennye se se tlwaelegang go tla fa thoko se se nang le karolo ya mo gare ya kgapu eno; le sona batho ba le bantsi ba se tsaya e le sengwe se se monate se se ikgethileng.

Fainale ya lenaneo la dijo, sopo e e mogote ya dijo tsa lewatle 🔥

Sopo e e mogote ya dijo tsa lewatle e bela mo pitsa ya letsopa, go na le dibopiwa tsa lewatle le dikgapetla | 하이제이에스비

Sopo e simolola go bela, mmala wa yone o nna boteng | 하이제이에스비

Sopo e bela thata, nama ya tlhapi e simolola go tsenngwa mo metseng | 하이제이에스비

Sopo e feditse: mmala o mokhibidu o nonofile, e bela ka bonya | 하이제이에스비

Jaanong re goroga kwa bofelong: sopo e e mogote ya dijo tsa lewatle. Kwa mafelong a tlhapi e tala kwa Korea, fa ba seka tlhapi go e dira dikarolo tse di jewang di sa apeiwa, ga ba latlhe go le gantsi. Fa o seka tlhapi, go sala nama e ntsi fa gaufi le marapo; mo boemong jwa go e latlha, ba e apea mmogo le dijo tse dingwe tsa lewatle go dira sopo e e mogote. Mo go yone gantsi go na le sebopiwa sa lewatle se se nang le matsogo a le robedi, dikgapetla, le tse dingwe; go tsenngwa dinoko le merogo e e tala go dira mmala o mokhibidu o o nang le monate o o botlhoko. E futhumatsa mala a a neng a tsididiwa ke dijo tse di tsididi, e boe e feleletsa lenaneo ka tatso e e phepa. Mo setso sa dijo sa Korea, go na le botlhale jwa go dirisa dijo tsotlhe go fitlha kwa bofelong, go se nne le matlakala.

Lenaneo la restorente ya tlhapi e tala kwa Korea le ka nna bokae?

Batho ba le bantsi ba akanya gore lenaneo la mafelo a tlhapi e tala le tshwanetse go bo le turu thata, mme ka nnete gantsi le utlwala go feta ka fa o akanyang. Fa tlase ke ditheko tse di tlwaelegileng tsa naga tsotlhe (di ka farologana go ya ka lefelo le restorente).

Theko e e kwa tlase

Ka motho · $15–$23

Batho ba le 2 · $31–$46

Batho ba le 3 · $46–$69

Batho ba le 4 · $62–$92

Theko e e tlwaelegileng

Ka motho · $31–$46

Batho ba le 2 · $62–$92

Batho ba le 3 · $92–$138

Batho ba le 4 · $123–$185

Theko e e kwa godimo

Ka motho · $54–$77+

Batho ba le 2 · $108–$154+

Batho ba le 3 · $162–$231+

Batho ba le 4 · $215–$308+

※ Ditheko tseno ke kakaretso ya naga tsotlhe e e akaretsang tafole e e tletseng dijana. Kwa Busan kgotsa Jeju (mafelo a lotshitshi), ka dinako tse dingwe go ka nna go le theko e kwa tlase; fa kwa bogareng jwa Seoul, e ka nna ya tlhatloga go se kae.

Fa o ka tla Korea, leka lenaneo la restorente ya tlhapi e tala bonyane gangwe

Jaanong, lenaneo la mafelo ano le re le tsamaileng gompieno o le bona jang? Go simolola ka salate, go ya go mae a a besitsweng, sopo, merogo e e tlhakantsweng, dijo tse di lomositsoeng, dijo tsa lewatle tse di bedilweng, poleiti ya tlhapi e tala e e kopantsweng, dijana tse tharo tse di sa tlwaelegang tsa lewatle, mme ra fetsa ka sopo e e mogote—tafole e le nngwe e tletse tsotlhe tseno, ke yone mokgwa o batho ba le bantsi ba o itumelelang mo mafelong a tlhapi e tala kwa Korea. Ga se go ja tlhapi e tala fela; ke maitemogelo a a feletseng a setso sa dijo go simolola go fitlha go fela. Gore o ka itemogela tafole e e ntseng jalo le fa o le kgakala le lewatle, kwa dinageng tsotlhe tsa Korea, ke sengwe se se kgatlhang. Mme ka gonne ditheko di sa feteletse, fa o le mo leetong la Korea, leka restorente ya tlhapi e tala ka lenaneo le le latelanang—go ka go naya maitemogelo a o sa tleng go a lebala.

Poso eno e ne e phasaladitswe la ntlha mo https://hi-jsb.blog.