Recenzie sinceră Buldak cu 4 brânzeturi Samyang | Merită față de varianta clasică?

Data trecută, pe când eram la un hipermarket coreean precum Lotte Mart, m-am oprit brusc în fața raftului cu ramen. Toate variantele de Buldak erau aliniate frumos, pe serii. În magazinele de proximitate găsești de obicei doar originalul și carbonara, dar aici erau și cheese, 4 brânzeturi, jjajang, curry, rosé – diversitate incredibilă. Am luat câteva variante care mi-au atras atenția. De mult timp voiam să testez întreaga serie Buldak și să le compar. Acum e momentul perfect pentru un review detaliat de ramen. Primul protagonist de azi este Buldak cu 4 brânzeturi – mulți sunt curioși ce diferență are față de varianta cheese clasică și cât de iute este. Să începem!

Ambalajul Samyang Buldak cu 4 brânzeturi

Este cupa mare de Buldak cu 4 brânzeturi. Ambalajul portocaliu strălucește imediat. Personajul vrăjitoare Hochi care amestecă în oală e super drăguț și m-a atras instant. Eram curios ce diferență are față de varianta cheese obișnuită, având 4 tipuri de brânză. Are 445 kcal – nivel normal pentru o cupă mare. Este doar pentru microunde și nu trebuie să arunci apa – vom vedea mai încolo detaliile la preparare.

Timp de preparare la microunde

Preparare exclusiv la microunde. La 1000W – 2 minute și 30 secunde, la 700W – 3 minute. Insistă să nu arunci apa, deci metoda e diferită de ramenul prăjit clasic.

Informații despre conținutul de sodiu

Există indicator comparativ de sodiu: 1550 mg, zona 5. Media ramenurilor prăjite fără supă este 1140 mg, deci e puțin mai sărat. În Coreea se pune accent mare pe reducerea sodiului în produsele procesate.

Informații nutriționale și alergeni

Date nutriționale: 110 g conținut total, 445 kcal, sodiu 1550 mg, carbohidrați 67 g, proteine 10 g, grăsimi 15 g. Grăsimile saturate sunt 7 g (47% din doza zilnică recomandată) – probabil din cauza brânzeturilor.

Sus sunt informațiile despre alergeni: conține ouă, lapte, soia, grâu, pui, vită. Blogul nostru oferă și traduceri pentru cititorii internaționali.

Instrucțiuni de preparare

Pe lateral sunt ilustrate instrucțiunile cu personajul Hochi – foarte drăguț. Se subliniază că sunt folosite generos 4 tipuri de brânză: mozzarella, cheddar, camembert și gouda. Ordinea: deschizi capacul, scoți plicurile, torni apă fierbinte până la linie, microunde, apoi adaugi sosul lichid și pudra de brânză și amesteci. Cheia: nu arunci apa.

Conținutul pachetului Buldak 4 brânzeturi

Am deschis capacul. Conținut: tăiței, plic pudră 4 brânzeturi, sos lichid – doar 3 componente. Plicul mov este pudra de brânză, cel portocaliu sosul. Nu există plic separat cu legume uscate. Tăițeii au nuanță gălbuie, asemănători cu Buldak clasic.

Sosul Buldak și pudra de brânză

Plicul portocaliu este sosul lichid picant – identic cu cel din Buldak original. Se adaugă după microunde, deoarece apa nu se aruncă.

Plicul mov conține pudra cu toate 4 brânzeturile amestecate. Mă așteptam la 4 plicuri separate, dar e totul într-unul singur – nu-i problemă, important e gustul final.

Procesul de preparare Buldak 4 brânzeturi

Am turnat apă fierbinte de la dispenser până la linie. Acum 3 minute la microunde. Fiindcă apa rămâne, eram curios cum va ieși. Cum se va combina pudra de 4 brânzeturi cu sosul picant?

După 3 minute arată cam simplu – doar tăiței în apă. Pare puțin gol, dar abia acum vin sosurile care vor schimba totul.

Adăugarea sosurilor

Am pus mai întâi pudra de brânză – mirosea imediat a brânză delicioasă. Cei care nu suportă iuțeala foarte tare pot pune mai puțin sos picant. Eu însă pun tot – iubesc iuțeala și știu că reduce senzația de gras.

Am adăugat și sosul picant. Încă arată cam simplu, dar acum urmează amestecarea.

Buldak 4 brânzeturi gata preparat

Gata! Sos cremos portocaliu, tăiței acoperiți, fulgi de ardei vizibili. Totuși, ca la majoritatea ramenurilor coreene, lipsesc legumele uscate – europenii suntem obișnuiți cu mai multe garnituri. Dar gustul compensează.

Tăițeii sunt groși și plați, sosul aderă perfect, iar crema de brânză se vede între fire. Fulgi de ardei roșu promit iuțeală serioasă.

Evaluare gust Buldak 4 brânzeturi

În ultimul timp au apărut multe produse care combină iuțeala cu brânza. De obicei, oricât de picant ar fi sosul, rămâne o senzație de gras. Însă dintre toate variantele testate, această Buldak cu 4 brânzeturi reușește cel mai bine să echilibreze iuțeala cu cremozitatea. Aroma de brânză este clară, dar iuțeala reduce mult senzația de gras. Recomand celor care iubesc brânza, dar nu suportă preparatele prea grele.

Un alt punct forte al seriei Buldak este textura tăițeilor – rămân fermi și elastici chiar și preparați la microunde. Asta explică popularitatea constantă.

Buldak se vinde excelent și în Europa, inclusiv în România (în magazine asiatice și online), iar variantele noi apar constant. Am cumpărat și alte arome de la hipermarket și le voi recenzia curând – stați pe aproape!

Acest articol este publicat pe https://hi-jsb.blog.