Review Menu 60gye Chicken & Senarai Harga | Ayam Korea #1

60gye Chicken, Jenama Paling 'Hot' Antara 600 Kedai Ayam di Korea

60gye Chicken. Di negara yang ada lebih 600 francais ayam goreng seperti Korea ini, nama inilah yang paling kerap meniti di bibir orang sekarang. BBQ, Kyochon, BHC, Goobne... Korea memang digelar 'Republik Ayam' sebab ada hampir 40,000 kedai ayam di seluruh negara. Budaya penghantaran (delivery) sangat maju sampailah pukul 2 pagi pun korang boleh order guna apps saja. Kalau datang bercuti seminggu dan makan jenama berbeza setiap hari pun, memang takkan habis nak rasa semua!

Sebagai rakyat tempatan yang membesar di sini dan mempunyai isteri warga asing, saya selalu kena terangkan pasal makanan Korea. Dari situlah timbul idea nak buat blog ini. Saya bukan nak promote jenama tertentu, tapi ini siri review jujur berdasarkan apa yang saya makan. Saya fokus pada jenama yang korang boleh order di mana-mana saja di Korea.

Hari ini, yang pertama adalah 60gye Chicken. Jenama ini unik sebab nama menu dia macam Tiger Chicken, Gochu Chicken, dan 6-Second Chicken. Jom saya ceritakan kenapa ia sangat popular pada tahun 2025 berdasarkan pengalaman saya makan berkali-kali.

Info Penting untuk Kawan Muslim: Secara tradisinya, ayam goreng Korea adalah menu berasaskan ayam sepenuhnya. Walaupun di Korea jarang ada sijil Halal rasmi di kedai biasa, banyak pelancong Muslim memilih menu ayam yang tidak menggunakan alkohol dalam perapan. 60gye Chicken terkenal dengan penggunaan minyak baru (60 ekor ayam per minyak) yang menjadikannya lebih bersih dan segar!

Kenapa 60gye Chicken Popular Sangat di Kalangan Orang Luar?

Jenama ini mula meletup di peringkat antarabangsa pada tahun 2023. Semuanya bermula bila Jungkook BTS buat 'mukbang' ayam 60gye KKK Chicken masa live di Weverse. Bukan iklan ya, dia beli guna duit sendiri! Esoknya, carian di apps delivery terus melambung. Sejak itu, ia jadi 'menu wajib' buat peminat K-pop yang datang ke Korea.

Tapi bukan sebab artis saja. Kalau tengok review di Reddit, ramai orang luar cakap ayam ni 'worth it' sebab harga berpatutan dan setiap hidangan datang sekali dengan kentang wedges. Dengan lebih 660 cawangan, korang boleh order dari Seoul, Busan sampailah ke Daejeon. Guna servis macam Creatrip pun boleh order walaupun tak ada nombor telefon Korea. Tak guna kalau kedai sedap tapi tak boleh nak order, kan?

Menu 'Ban-Ban' 60gye Chicken, Dua Rasa Sekaligus

Masa saya makan dengan isteri kat kedai awal tahun 2025 hari tu, kami order menu 'Ban-Ban'. Kalau order satu perisa saja nanti cepat muak, jadi Ban-Ban adalah penyelesaian terbaik. Di Korea, hampir semua kedai ayam boleh buat Ban-Ban (separuh-separuh). Harga kira macam satu ekor, tapi dapat dua perisa berbeza. Kami pilih Tiger Chicken + Gochu Chicken. Harga untuk ayam ada tulang masa tu ialah RM78 (22,900 won).

Isteri saya masa mula-mula tahu pasal konsep Ban-Ban ni, dia tanya "Kenapa negara lain tak buat macam ni?". Saya setuju, memang sistem yang sangat bijak.

Dalam gambar tu, yang ada serbuk kuning tu Tiger Chicken, dan yang ada sos merah tu Gochu Chicken. Sekali dengan lobak putih (pickled radish) dan sos mayo. Memang kombinasi 'win'!

Tiger Chicken — Letupan Serbuk 'Crunchy' Bijirin

Tiger Chicken. Tengok gambar pun dah tahu betapa banyaknya serbuk tu. Atas ayam tu penuh dengan 'Grain Crunch Powder' macam salji.

Mula-mula dapat, saya fikir "Macam mana nak makan ni?". Bila pegang dengan tangan, serbuk tu berterabur jatuh atas kertas meja. Tapi itulah seni dia! Rasa dia manis-manis lemak dengan bau bawang putih (garlic) yang kuat. Kalau korang pernah rasa 'Buringkle' yang viral tu, Tiger Chicken ni lebih kurang tapi rasa dia lebih 'nutty' dan tak terlalu tajam. Rasa lada hitam dia pun kuat, memang ngam sangat buat makan sambil santai. Isteri saya terus sauk yang Tiger ni dulu.

Satu saja masalah, kalau korang order yang ada tulang, jari memang akan penuh dengan serbuk kuning ni. Tisu sehelai tak cukup, kena guna 3-4 helai. Kalau nak makan 'clean', order yang isi (boneless) saja.

Gochu Chicken — Pedas Yang Sembunyi Di Sebalik Manis

Sebelah lagi ialah Gochu Chicken. 'Gochu' dalam bahasa Korea maksudnya cili, dan dia memang tak menipu. Sos merah yang berkilat tu, dengan hirisan cili padi (Cheong-yang) kat atas. Bau pedas dia terus menusuk hidung masa sampai meja.

Bila gigit, mula-mula rasa manis sos tu dulu. Masa tengah fikir "Eh, okay je tak pedas sangat pun", tiba-tiba rasa pedas tu 'backhand' korang! Bibir rasa kebas-kebas ala pedas Korea. Isteri saya makan dua ketul terus cicah sos mayo banyak-banyak. Sos mayo tu memang penyelamat untuk neutralkan rasa pedas.

Kalau korang tak tahan pedas, jangan berani order satu ekor Gochu Chicken ni saja. Sebab tu Ban-Ban adalah jawapannya. Makan Tiger Chicken yang lemak, lepas tu selang-seli dengan Gochu Chicken yang pedas. Memang 'perfection'.

Ban-Ban Tak Bercampur Ke Sos Dia?

Ramai tanya kalau order Ban-Ban, sos dia tak bercampur ke? Jangan risau, kedai akan asingkan guna kertas atau letak susunan yang kemas. Tengok peha ayam ni, sos Gochu dia menyalut rapi dan cili pun melekat elok. Bila makan, bahagian luar rasa lembap sebab sos tapi tepung kat dalam still rasa rangup. Kontras tekstur tu yang buat sedap.

Set Lengkap 60gye Chicken, Ini Yang Korang Dapat

Ini rupa set penuh bila makan kat kedai. Atas pinggan stainless steel tu ada Tiger Chicken separuh, Gochu Chicken separuh, lobak putih, dan dua jenis sos mayo. Kentang wedges pun ada terselit sekali. Ini memang 'standard' 60gye Chicken. Tak payah order side dish lain pun dah cukup mengenyangkan sebab ada kentang.

Suasana kedai ayam Korea ni selalunya 'simple' dan praktikal. Meja kayu dengan pinggan besi. Tak mewah sangat tapi rasa sangat selesa nak borak-borak sambil makan.

6-Second Chicken, Pedas Meletup Selepas 6 Saat

Yang ni pula saya makan masa pertengahan tahun 2025, namanya 6-Second Chicken. Nama dia unik sebab rasa pedas tu hanya akan 'meletup' selepas 6 saat korang telan.

Isi ayam (boneless) dengan kentang wedges ni disalut dengan sos yang nampak berkilat dan menyelerakan. Mula-mula makan rasa macam ayam masak merah yang manis. Tapi lepas tu, perlahan-lahan rasa panas mula naik kat kerongkong. Lagi pedas dari Gochu Chicken ke? Rasanya lebih kurang, cuma cara pedas tu datang yang berbeza. Gochu Chicken dari awal dah tahu pedas, tapi 6-Second Chicken ni dia bagi korang rasa selamat dulu baru dia 'serang'.

Nama dia memang bukan sekadar gimik.

Kentang wedges pun sekali kena salut sos pedas ni. Bagi saya yang suka pedas, ini okay saja. Tapi kalau jenis nak makan kentang rasa 'original', mungkin korang kurang minat sikit. Isteri saya hari tu makan kentang saja tapi dia kata sedap sebab kentang tu serap rasa sos tu.

Dari sudut ni nampak lagi jelas betapa 'banjir' sos dia. Nampak cawan Coke kat tepi tu? Ayam pedas macam ni memang wajib ada air gas. Kalau tak ada, memang berasap telinga!

Senarai Menu & Harga 60gye Chicken

Selain menu yang saya makan ni, ada banyak lagi pilihan lain. Ini senarai harga yang saya kumpulkan berdasarkan apps delivery dan menu di kedai.

Lobak Putih & Sos Mayo, 'Sidekick' Wajib Ayam Korea

Lobak putih (Chicken-mu). Kalau korang order ayam kat Korea tapi tak dapat lobak ni, memang tak sah. Ia adalah lobak putih yang dipotong dadu dan dijeruk manis masam. Fungsinya adalah untuk hilangkan rasa berminyak (greasy) ayam tu. Bila korang makan Tiger Chicken yang penuh serbuk lemak tu, lepas tu makan seketul lobak ni, rasa dia terus 'refreshing'!

Sos Mayo. 60gye Chicken ni memang pemurah dengan sos mayo. Diorang bagi dua bahagian penuh. Mencicah ayam goreng dalam mayo ni akan buat rasa dia lagi 'creamy'. Kalau ayam tu pedas macam Gochu Chicken, mayo nilah yang akan jadi penyelamat lidah korang.

Budaya makan ayam Korea ni memang tak boleh lari dari dua benda ni. Dan yang paling best, ia selalunya diberikan secara percuma!

60gye Chicken Ada Kat Bandar Lain Selain Seoul Tak?

Eh, mestilah ada! 60gye Chicken ni bukan jenama 'eksklusif' Seoul saja. Pada tahun 2022 pun dah ada lebih 660 kedai di seluruh negara, sekarang mesti lagi banyak. Kat Seoul ada sekitar 80 kedai, Gyeonggi-do ada 160+, Incheon ada 37, malah kat Gangwon-do pun ada 28 kedai. Bandar besar macam Daejeon, Daegu, Gwangju, sampailah Pulau Jeju pun ada.

Kelebihan francais besar macam ni ialah rasa dia konsisten. Tak kisahlah korang kat mana pun, taip saja "60gye" kat apps, mesti akan muncul sekurang-kurangnya satu kedai berhampiran.

Kesimpulan, Sesuai Tak 60gye Chicken Untuk 'Beginner'?

Kalau korang tanya saya adakah 60gye Chicken ni yang paling sedap antara 600 jenama tu, jawapan saya: susah nak cakap sebab tak ada siapa mampu rasa semua 600 jenama tu! Tapi, apa yang pasti, 60gye Chicken adalah jenama yang sangat 'safe' untuk korang yang baru nak cuba ayam Korea. Harga dia okey, pilihan rasa banyak, dan menu Ban-Ban dia memudahkan korang rasa dua benda dalam satu harga.

Isteri saya pun antara banyak-banyak jenama, 60gye Chicken ni antara yang dia selalu minta 'repeat'. Terutamanya Tiger Chicken tu.

Lepas ni saya akan kongsikan lebih banyak jenama ayam Korea yang lain. Teruskan mengikuti siri ini ya. Jenama seterusnya? Rahsia!

Post ini asalnya diterbitkan di https://hi-jsb.blog.