Шин Рамјун Тумба: Кремаст и Лут Корејски Хит

Поздрав од Кореја! Новиот хит меѓу тестенините

Здраво! Јас сум Hi-JSB.

Им посакувам добредојде на сите мои корејски пријатели кои го сакаат динамичниот живот овде, како и на пријателите од целиот свет кои полека го откриваат шармот на Кореја.

Размислував кој момент најмногу би им се допаднал на странските пријатели во Кореја, и секако, ми текна на рамен (инстант тестенини), кој е нераскинлив дел од корејското секојдневие. Затоа, од сега па натаму, ќе ви ги претставувам најуникатните корејски рамени еден по еден.

Нашиот прв херој е Шин Рамјун Тумба (Shin Ramyun Toomba), кој во моментов привлекува огромно внимание во Кореја.

Средба со Шин Рамјун Тумба во маркет

Кога за првпат ќе го видите Шин Рамјун Тумба на полицата за рамен во локалните продавници (Convenience Stores), ќе почувствувате нешто познато, но сепак поинакво.

Беж пакувањето веднаш се истакнува на полицата. Гледајќи ја цената, таа изнесува 1.500 вони (околу 60 МКД / 1,10 €). На пакувањето пишува: 137g и 590 kcal. Помеѓу другите рамени со црвени пакувања, оваа мека крем боја навистина го привлекува вниманието.

Совет за патници: Магијата од 500 Вони (20 Денари)

Кога патувате, често се случува во сместувањето да нема шпорет или готвењето да е забрането. Дали тоа значи дека треба да се откажете од раменот во ќесичка?

Апсолутно не.

Во корејските продавници се продаваат специјални садови за еднократна употреба кои можат да се користат во микробранова печка за само 500 вони (околу 20 МКД). Ако купите Шин Рамјун Тумба (1.500 вони) и овој сад, вкупно ќе ве чини само 2.000 вони (околу 80 МКД). Да уживате во топол рамен во вашата соба по оваа цена – тоа е вистинскиот шарм на корејските продавници.

Што крие пакувањето?

Ајде подетално да го разгледаме производот што го купивме.

На пакувањето го гледаме познатиот црвен триаголник на Шин Рамјун и големото лого „辛“ (што значи луто), но веднаш до него, на мека беж позадина, пишува „Лут и густ Тумба (Toomba)“.

Комбинацијата на интензивната црвена боја на Шин Рамјун и меката крем боја на Тумба на едно пакување како да го најавува вкусот однапред. Средбата помеѓу лутото и кремастото веќе создава очекувања.

Во горниот десен агол се гледа и логото за 60-годишнината на Нонгшим (Nongshim). Ова покажува дека Нонгшим, компанијата која ја пишува историјата на корејскиот рамен од 1965 година, го вложила своето 60-годишно искуство во овој нов производ.

Чекај малку, што е тоа „Тумба“?

За оние на кои името „Тумба“ им звучи непознато, дозволете ми накратко да објаснам.

Тумба пастата оригинално потекнува од американскиот синџир на италијански ресторани „Olive Garden“. Тоа е паста направена со крем сос, чадени домати, лук и малку луто пиперче. Кога ова јадење стигна во Кореја, стана неверојатно популарно.

Нонгшим не го пропушти овој тренд и создаде нов производ комбинирајќи го Шин Рамјун (симболот на корејскиот рамен) со кремастиот вкус на Тумба. Резултатот? Штом излезе на пазарот, веднаш беше распродаден поради големата побарувачка.

Што има внатре во пакувањето?

Ајде да почнеме со готвење. Што наоѓаме внатре?

Составот е едноставен: Тестенини, Течен сос и Прашок (супа). Само овие три работи.

Во црниот сад за микробранова се наоѓаат дебелите тестенини карактеристични за Шин Рамјун. Тие изгледаат малку пожолти од вообичаеното, што подоцна, кога ќе се измешаат со крем сосот, дава многу убава боја.

Течен сос: Срцето на лутината

Во портокаловата (беж) кесичка се наоѓа течниот сос. На неа има слика од пиперче и пишува „Добро протресете!“.

Овој сос, базиран на Гочуџанг (корејска паста од лути пиперки), е изворот на пикантниот вкус. Тој е одговорен за онаа „вкусна лутина“ која Корејците толку многу ја сакаат. Подоцна, ова ќе помогне да се балансира маснотијата од кремот, затоа задолжително ставете го целиот.

Прашок: Тајната на кремастиот вкус

Во сребрената кесичка се наоѓа прашокот. Ова е тајното оружје што го претвора Шин Рамјун Тумба во јадење слично на паста.

Во белиот прав се концентрирани вкусовите на крем и сирење. Кога ќе го истурите врз тестенините измешани со течниот сос, се создава густа и богата кремаста текстура.

Начин на подготовка: Тајната е во водата

Гледајќи ги упатствата на задната страна од пакувањето, јасно е дека клучот за овој рамен е контролата на количината на вода.

Кога готвите во тенџере: зовријте 600мл вода, додадете ги тестенините и варете ги 4 минути и 30 секунди. Внимание тука! Не ја истурајте целата вода, туку оставете околу 8 лажици вода. Оваа преостаната вода се меша со сосовите и ја создава потребната густина.

Ако оставите премногу вода, сосот ќе биде редок; ако оставите премалку, тестенините ќе бидат суви. 8 лажици – запомнете го овој број!

Поедноставно со Микробранова печка

Ако го користите специјалниот сад, направете го следново:

Бидејќи во сместувањето имав апарат за вода, истурив директно врела вода. Користењето на врела вода го скратува времето во микробрановата. Со врела вода, доволни се само 3 минути.

„А што ако немам врела вода?“

Не грижете се! Можете да користите и ладна вода. Само додадете уште 30-50 секунди на времето за готвење.

3 минути во микробранова

3 минути се сосема доволни ако сте користеле врела вода.

Можете да видите како водата врие и тестенините се варат внатре. Бидете внимателни кога ќе го вадите садот – многу е врел!

Додавање на сосовите

По 3 минути, време е да ја истурите водата. За густ вкус, од клучно значење е да оставите малку вода. Околу 8 лажици, или колку малку да го покрие дното на тестенините.

Потоа додадете го целиот течен сос и прашокот.

Темно кафеавиот течен сос и прашокот со боја на крем се врз тестенините. Само кога овие две ќе се спојат, се создава вистинскиот вкус на Шин Рамјун Тумба. Исцедете ја кесичката до последната капка!

Сега измешајте добро околу 30 секунди и сè е готово.

Еве го резултатот по 30 секунди мешање! Секоја тестенина е обложена со густ, кремаст сос со портокалова нијанса. Тешко е да се поверува дека ова се инстант тестенини.

Оценка на вкусот

Конечно, време е за проба. Очекувањата растат уште со првиот залак.

Првиот впечаток

Штом го пробав, имав чудно чувство.

„Дали е ова навистина корејски рамен?“

Вкусот беше сосема поинаков од она што го знаев. Егзотичната арома на сирење и крем ја исполни устата, како да јадев паста во западен ресторан. Текстурата на тестенините беше исто така совршена.

Но, малку подоцна...

Додека уживав во мекоста на кремот, веднаш по него доаѓа карактеристичната црвена лутина на Шин Рамјун. Ова е моментот кога сфаќаш: „А, да, ова сепак е корејски рамен.“

Ова е вистинската магија на Шин Рамјун Тумба. Западната кремаста нота и корејската лутина не се борат меѓусебно, туку се надополнуваат. Пикантниот вкус ја отстранува тежината на маснотијата од кремот, додека кремот ја ублажува острината на лутината.

Нутритивни вредности

Денес во Кореја, луѓето посветуваат многу внимание на здравјето. Ајде да ја погледнеме табелата со нутритивни вредности.

Едно пакување (131g) има 590 kcal. Содржината на натриум е 1.390 mg, што е околу 70% од препорачаната дневна доза, но во споредба со обичните рамени со супа (кои често имаат 1.800–2.000 mg), ова е релативно помалку.

Важна листа за меѓународните пријатели

Кога препорачувам храна, има нешто што морам внимателно да го проверам: религиозните ограничувања и алергиите. Го проверив составот на задната страна.

Религиозно предупредување

Овој производ содржи состојки од Свинско месо (Pork) и Говедско месо (Beef).

За нашите пријатели муслимани: Поради содржината на свинско месо, овој производ не е Халал (Halal) и не се препорачува за консумирање. За пријателите хиндуисти: Поради содржината на говедско месо, овој производ исто така не е соодветен.

Пред да му го подарите или препорачате ова на некој странски пријател, задолжително проверете го ова!

Алергени

Содржи: Пченица, соја, јајца, млеко, домати. Исто така се произведува во иста фабрика каде што се обработуваат кикиритки, ореви и морски плодови (ракчиња), затоа лицата со алергии треба да бидат внимателни.

За кого се препорачува Шин Рамјун Тумба?

Е совршен за странците кои се плашат од премногу лута храна.

Ако сакате да пробате корејска храна, но се грижите за лутината, Шин Рамјун Тумба е идеалниот избор. Базата од крем нежно ја обвива лутината, па можете да уживате во корејскиот рамен без да ви гори устата.

Последен совет за најдобар вкус

Запомнете само една работа.

Никогаш не штедете на течниот сос.

Поради природата на кремот, храната може да стане малку „тешка“ додека ја јадете. Но, пикантниот сос на база на Гочуџанг совршено го балансира ова. Ако оставите макар и малку сос, рамнотежата на вкусот може да се наруши, затоа исцедете го целиот.

Заклучок

Шин Рамјун Тумба е модерен производ кој ја спојува корејската лутина со мекоста на западните тестенини.

Да добиете таков квалитет за 1.500 вони (околу 60 МКД) е навистина неверојатно. Ова е мала среќа што можете да ја доживеете само во корејските продавници.

Ако патувате и немате можност да готвите големи оброци, земете еден ваков сад од продавница и нурнете во ова густо и пикантно задоволство.

Hi-JSB ќе продолжи да ви ги претставува малите радости што можете да ги уживате само во Кореја.

Се гледаме наскоро! 🍜

Шин Рамјун Тумба: Краток преглед

Оваа статија е објавена на https://hi-jsb.blog.