Paty Masiaka Indrindra: Buldak Bokkeum Myeon

Manao ahoana! Hi-JSB eto.

Efa nanandrana ny Buldak Bokkeum Myeon ve ianareo? Raha misy olona mikasa ny ho any Korea Atsimo, ity no paty laharana voalohany tian'izy ireo hozahana. Azo antoka fa efa nahita horonantsary tao amin'ny YouTube ianareo, izay ahitana vahiny mihinana azy io sady tsemboka be. Ilay antsoina hoe "Fire Noodle Challenge" na Fanamby Paty Masiaka izay malaza eran-tany dia ity paty ity mihitsy. Noho izany, androany aho dia hanandrana mivantana ny Buldak Bokkeum Myeon ary hanao tatitra marina momba izany.

Ahoana no nahaterahan'ny Buldak Bokkeum Myeon?

Alohan'ny hanombohantsika ny fanandramana, andao hojerentsika fohifohy ny tantaran'ny Buldak Bokkeum Myeon. Ity dia paty nendasina navoakan'ny orinasa Samyang Foods tamin'ny taona 2012. Raha ny marina, Samyang Foods no orinasa voalohany namokatra paty (ramyeon) tany Korea tamin'ny 1963. Ny tanjon'izy ireo tamin'ny famoronana ny Buldak Bokkeum Myeon dia ny hamorona "paty masiaka indrindra any Korea".

Tamin'ny voalohany, nisy fanehoan-kevitra hoe "masiaka loatra" ka tsy dia lafo loatra. Saingy nanomboka tamin'ny taona 2014, niova tanteraka ny zava-misy rehefa nanomboka nandefa horonantsary nihinana Buldak Bokkeum Myeon tao amin'ny YouTube ireo vahiny. Ny "Korean Fire Noodle Challenge" dia nanjary nalaza eran-tany, ary lasa paty solontenan'i Korea ny Buldak Bokkeum Myeon. Ankehitriny, aondrana any amin'ny firenena maherin'ny 100 izy io, ary lasa vokatra lehibe mitondra ny antsasaky ny vola miditra amin'ny Samyang Foods.

Raha mijery ny fonosana ianao dia efa mahatsapa ny hafanana

Rehefa mandray ny Buldak Bokkeum Myeon any amin'ny mpivarotra ianao, dia mahery vaika avy hatrany ny fonosany. Loko mainty ny any aoriana, misy afo mena, ary sary 'Hochi', ilay akoho masiaka tarehy mena noho ny fihinanana sakay. Misy soratra mampitandrina mazava tsara hoe "Masiaka mahamay!". Ity toetra Hochi ity no famantarana ny andiany Buldak manontolo, ary miovaova ny endriny arakaraka ny haavon'ny hamasiaka. Ny karazany Original dia manana endrika tena masiaka.

Eo amin'ny farany ambany havanana dia misy marika Buldak Fire Level 4. Ny andiany Buldak avy amin'ny Samyang dia manana haavo hamasiaka voamarika 1 ka hatramin'ny 5, ary satria Level 4 ny Original, dia azo lazaina fa ao amin'ny sokajy masiaka antonony ambony izy. Marihina fa ny masiaka indrindra dia ny Haek Buldak Bokkeum Myeon izay Level 5.

Raha mijery ny sarin'ny sakafo vita eo amin'ny fonosana ianao, dia tena matsiro ny fahitana ilay paty mifangaro amin'ny saosy mena. Saingy io loko io... manindrona ny vava sahady na dia mijery fotsiny aza.

Fanazavana momba ny otrikaina ao amin'ny Buldak Bokkeum Myeon, ampy ho an'ny sakafo iray

Ho an'ireo izay manao regime na mandinika ny kaloria, indreto ny fampahalalana momba ny otrikaina.

Ny kaloria ao amin'ny Buldak Bokkeum Myeon dia 530kcal isaky ny fonosana iray. Ny paty Koreana dia tsy natao ho tsakitsaky fotsiny fa ho solon-tsakafo iray manontolo, ka ampy tsara ho an'ny sakafo antoandro na hariva. Ny sodiôma dia 64% amin'ny fatra atolotra isan'andro, saingy satria paty nendasina (tsy misy lasopy) izy, dia kely kokoa ny sodiôma raha oharina amin'ny paty misy lasopy. Ny paty misy lasopy dia mety hahatratra 80-90% ny sodiôma raha sotroina ny ranony. Na izany aza, mbola betsaka ihany izany ka misotroa rano betsaka.

Ny Refy Scoville amin'ny Buldak Bokkeum Myeon, tena masiaka ve?

Rehefa miresaka momba ny hamasiaka, tsy azo adinoina ny Refy Scoville (SHU, Scoville Heat Units). Ny Scoville dia singa fandrefesana ny hamasiahan'ny sakay, ary arakaraka ny maha-avo ny isa no maha-masiaka azy.

Ny Refy Scoville amin'ny Buldak Bokkeum Myeon Original dia eo amin'ny 4,404 SHU eo ho eo. Mba hahazoana sary an-tsaina, andao hampitahaina amin'ny paty hafa sy sakay.

Tena masiaka kokoa noho ny Shin Ramyun izy, fa tsy masiaka tahaka ny Teumsae Ramyun na Haek Buldak Bokkeum Myeon. Azo heverina ho toy ny fihinanana sakay Cheongyang iray (mitovy hery amin'ny sakay pilipily antonony). Ho an'ny Koreana, dia "masiaka antonony" izy io, fa ho an'ireo izay tsy zatra sakafo masiaka, dia fanamby lehibe izany.

Fomba fahandro Buldak Bokkeum Myeon, tsotra nefa misy zavatra tokony hotandremana

Raha vakiana ny torolalana dia izao no voasoratra:

1. Ampangotrahy ny rano 600mL (kaopy lehibe 3) ary arotsahy ny paty, andrahoy mandritra ny 5 minitra eo ho eo.
2. Arian'ny rano fa avelao kely tokony ho 8 sotro eo ho eo, avy eo arotsahy ny saosy ranoka ary endaso amin'ny afo kely mandritra ny 30 segondra eo ho eo.
3. Vonoy ny afo, afafazo ny sesame sy ny poti-dranomasina (kim) ary afangaro tsara.

Eto ny teboka tena manan-danja! Ny Buldak Bokkeum Myeon dia tsy paty misy lasopy. Tsy maintsy ariana ny rano vao atao ny saosy. Maro ny olona sambany vao mihinana no tsy manary ny rano ka lasa paty lasopy hafahafa ny vokany. Aza adino mihitsy ny manary ny rano!

Ary ny antony ilazana hoe avelao rano 8 sotro, dia mba hahafahan'ny saosy mifangaro tsara amin'ny paty. Raha be loatra ny rano tavela, dia ho lasa ranoka loatra ny saosy, ary raha kely loatra, dia ho maina be ny paty.

Fampahalalana momba ny Alergia sy Sakafo Ara-pivavahana

Akora Fototra

Ny paty dia vita amin'ny lafarinina varimbazaha (avy any Etazonia), hydro-tsivaky, menaka palmie (avy any Malezia), ary gluten. Ny saosy ranoka kosa dia misy saosy soja Samyang, siramamy, vovoka tsiron'akoho, zava-manitra Habanero, ary vovoka sakay. Ny zava-manitra Habanero no tsiambaratelon'ny hamasiaka. Ny Habanero dia sakay tena masiaka manana Refy Scoville 100,000~350,000, ary nampiasaina hanamboarana ny zava-manitra.

Akora Mety Hiteraka Alergia

Ity vokatra ity dia misy atody, ronono, soja, varimbazaha, akoho, ary henan'omby.

Raha manana alergia ianao, dia hamarino tsara.

Ho an'ireo manana fameperana ara-pivavahana na sakafo

Ho an'ireo namana vahiny na manana antony ara-pivavahana tsy ahafahana mihinana sakafo sasany, indro ny famintinana. Misy singa henan'omby ity vokatra ity, ka sarotra ho an'ny Hindoa ny mihinana azy.

Raha ny momba ny henan-kisoa, dia tsy misy mivantana ao amin'ny akora. Na izany aza, misy soratra eo amin'ny fonosana hoe "Novokarina tao amin'ny orinasa manamboatra vokatra mampiasa henan-kisoa". Any Korea, dia manome antsipiriany toy izany ho an'ireo manana alergia na fameperana. Noho izany, na dia tsy misy henan-kisoa aza ao anatiny, dia tsara ny mahafantatra fa vita amin'ny toerana iray izy ireo. Ny Silamo dia afaka mandray fanapahan-kevitra arakaraka ny finoany.

Marihina fa mety hiovaova ny singa amin'ny Buldak Bokkeum Myeon aondrana any ivelany. Ny vokatra amidy any India dia mety tsy ahitana henan'omby, ary ny any amin'ny firenena Silamo dia mety ho vita amin'ny toerana voatokana nahazo mari-pankasitrahana Halal. Manoro hevitra anareo aho mba hijery ny marika Halal eo amin'ny fonosana raha mividy any ivelany.

Nosokafana ny fonosana, toy izao ny endriny

Rehefa nosokafana ny fonosana dia nisy paty iray sy fonosana kely roa. Paty efamira ilay izy. Ny votoatiny dia paty nendasina 1, saosy ranoka (saosy Buldak) 1, ary poti-javatra (sesame nendasina + poti-dranomasina) 1, fitambarany zavatra 3.

Ny fonosana mainty no misy ny poti-javatra. Misy sesame nendasina sy poti-dranomasina ao anatiny. Manampy tsiro manitra izy io any aoriana. Manampy amin'ny fandanjalanjana ny tsirony izy io eo anelanelan'ny hamasiaka.

Ilay fonosana mena no ilay saosy ranoka malaza, ny saosy Buldak. Lasa malaza eran-tany ity saosy ity ka namidion'ny Samyang misaraka mihitsy. Ny saosy Buldak dia ampiasaina ho saosy manerantany amin'ny akoho, mofo vary (tteokbokki), pizza ary sakafo maro hafa. Tsy mahatsapa ny hafanam-po ve ianao na dia mijery ny fonosana fotsiny aza?

Andao amin'izay handrahona azy

Androany aho dia nampiasa lafaoro microwave fa tsy vilany. Satria ny ankamaroan'ny mpizaha tany tonga any Korea dia tsy manana fatana gazy ao amin'ny trano fandraisam-bahiny. Ny ankamaroan'ny hotely na Airbnb dia tsy manana fitaovana fandrahoan-tsakafo ao amin'ny efitrano. Noho izany, nanao izany tamin'ny fomba azon'ny mpizaha tany arahina aho.

Torohevitra ho an'ny Mpizaha tany any Korea

Te hihinana paty ao amin'ny trano fandraisam-bahiny mandritra ny dianao any Korea ianao nefa tsy misy fatana? Aza manahy. Raha mandeha any amin'ny fivarotana enta-madinika (convenience store) toa ny 7-Eleven, CU, na GS25 ianao, dia mivarotra vilia microwave azo ampiasaina indray mandeha amin'ny vidiny 500 KRW (tokony ho 1,700 MGA) eo ho eo. Ataovy ao ny paty sy ny rano dia ampidiro ao amin'ny microwave, vita.

Raha tsy manana microwave ny efitranonao, dia matetika misy ao amin'ny efitrano fandraisam-bahiny iraisana na lakozia iraisana. Raha tsy misy mihitsy, dia afaka mahandro sy mihinana mivantana ao amin'ny fivarotana enta-madinika ianao. Manome microwave sy rano mafana maimaim-poana ny fivarotana Koreana, ary misy toerana hisakafoana ao anatiny. Tsy misy sarany fanampiny ny fihinanana ao, ka aza manahy. Izany no tombony amin'ny kolontsaina fivarotana Koreana.

Nataoko tao anaty vilia microwave ny paty ary nampiana rano, avy eo nampidirina tao amin'ny microwave mandritra ny 3 minitra. Raha rano mafana no ampiasaina dia ampy ny 3 minitra, ary raha rano mangatsiaka dia 3 minitra sy 30 segondra eo ho eo. Mety hiovaova kely arakaraka ny herin'ny microwave izany, ka jereo ny toetry ny paty.

Ario ny rano ary arotsahy ny saosy (Tena zava-dehibe!)

Rehefa masaka ny paty, dia ario ny rano fa avelao tokony ho 8 sotro eo ho eo. Avy eo arotsahy ny saosy ranoka. Averiko indray, tsy maintsy manary ny rano aloha vao manisy saosy! Tsy paty lasopy ity! Raha tsy manary rano ianao dia hiova tanteraka ny tsirony.

Rehefa tafiditra ny saosy sy ny poti-javatra dia toy izao no endriny. Miparitaka eo ambonin'ny paty ny saosy mena, ary hita ny poti-dranomasina sy ny sesame. Mbola tsy nafangaro fa efa manaka ny fofona masiaka. Fantatrareo ilay fahatsapana manindrona orona?

Vita ihany! Tatitra marina momba ny tsiron'ny Buldak Bokkeum Myeon

Rehefa afangaro tsara amin'ny hazokely fihinanana (chopsticks) dia toy izao no vokany. Mipetaka tsara amin'ny paty ny saosy mena ary mamirapiratra. Ny poti-dranomasina sy sesame koa dia mifangaro tsara. Mampitsemboka ny fahitana azy fotsiny, ary tonga dia mieritreritra hoe 'Toa tena masiaka ity'.

Ny fahatsapana tamin'ny vava voalohany

Naka paty tamin'ny hazokely aho, nitsoka azy, ary nampiditra azy tao am-bava.

Aaa.

Masiaka ve?

Fa ny mahagaga dia tsy masiaka fotsiny izy. Misy tsiro mamy manaraka ny hamasiaka. Izany dia satria misy siramamy sy saosy soja ao amin'ny saosy Buldak. Ka na dia miteny aza ianao hoe 'masiaka, masiaka', dia mbola manohy mihinana ihany. Izany no mahatonga ny Buldak Bokkeum Myeon haha-te-hihinana. Tsy toy ny baomba capsaicin izay masiaka fotsiny, fa tsiro masiaka misy mamy sy masira, ka mahatonga anao te hihinana foana.

Na dia mahamay aza ny vava, dia mihinana indray, ary mihinana indray mandra-pahatapitry ny lovia. Miteny hoe 'aa masiaka' eo am-pihinanana, fa tsy mijanona ny tanana. Izany no herin'ny Buldak.

Hamasiaka: Koreana vs Vahiny

Raha ny marina, satria Koreana aho, dia tsy nahatsapa hoe 'masiaka mahafaty' ilay izy. Ny Koreana dia efa zatra mihinana Kimchi sy Gochujang (paty sakay) hatramin'ny kely. Mihinana sakafo masiaka isan'andro izahay. Ka ho an'ny Koreana, dia "masiaka matsiro" fotsiny izy. Mazava ho azy, mety ho sarotra ho an'ireo Koreana tsy mahatanty masiaka.

Fa ho an'ireo avy amin'ny firenena tsy zatra sakafo masiaka, dia mety ho tena masiaka tokoa izany. Tsy manitatra ireo vahiny ao amin'ny YouTube izay mitomany sy mivoaka ranon-delo. Indrindra ho an'ireo avy any Eoropa na Amerika Avaratra, zara raha mahita hamasiaka toy izao izy ireo. Ho an'ireo manandrana voalohany, manoro hevitra aho mba hametraka ny antsasaky ny saosy ihany aloha. Raha zaka, dia afaka manampy bebe kokoa.

Manao ahoana ny paty?

Ny paty dia miboiboika (chewy) tsara. Satria paty nendasina, dia somary matevina sy mafy kokoa noho ny paty lasopy izy. Miforiporitra tsara amin'ny paty ny saosy ka isaky ny mihinana dia miparitaka ao am-bava ny hamasiaka. Natahotra kely aho satria nampiasa microwave, fa masaka tsara ny paty ary tsy niboiboika loatra.

Misy toetra manokan'ny paty Samyang, izay somary matevina sy mahery kokoa noho ny paty avy amin'ny orinasa hafa. Mitroka tsara ny saosy izy.

Ampy ve ny fatra?

Fonosana iray 140g, ary rehefa lany dia feno tsara ny kibo. Ampy ho an'ny sakafo iray. Nataoko sakafo antoandro izy. Raha mahatsapa ianao fa tsy ampy, dia asio atody endasina iray eo amboniny, tonga dia mety.

Torohevitra hihinanana Buldak Bokkeum Myeon matsiro kokoa

Indreto fomba sasany hihinanana ny Buldak Bokkeum Myeon matsiro kokoa, na hampihenana ny hamasiaka.

Voalohany, ampio fromazy. Raha asiana fromazy Mozzarella na fromazy silaka (slice) ary avela hiempo, dia manalefaka ny hamasiaka ny tsiro matavy amin'ny fromazy. Tena malaza io fitambarana io ka namoaka "Cheese Buldak Bokkeum Myeon" manokana mihitsy ny Samyang.

Faharoa, ampio atody. Raha asiana atody endasina (masaka tapany ny tamena) ary potehina ny tamenany mba hifangaro, dia lasa malemy kokoa ny tsirony. Lasa tsy dia masiaka loatra ary manitra kokoa.

Fahatelo, ampio mayonnaise. Raha asiana mayonnaise dia lasa mamy sy mandimandina. Manalefaka ny hamasiaka sady manome tsiro hafa.

Fahefatra, amboary ny fatran'ny saosy. Ho an'ireo vao manomboka, aza arotsaka manontolo ny saosy. Ataovy antsasany aloha. Raha arotsaka indray mandeha daholo dia tsy azo averina intsony.

Fahadimy, miomàna ronono na zava-pisotro. Ny rano dia tsy manampy loatra rehefa mihinana masiaka. Ny vokatra vita amin'ny ronono toy ny ronono na yaourt dia manampy amin'ny fanafoanana ny vokatry ny capsaicin. Miomàna mialoha.

Andiany Buldak Bokkeum Myeon, misy tsiro hafa koa

Satria malaza be ny Buldak Bokkeum Myeon, dia namoaka karazany maro ny Samyang. Indro fampidirana fohy.

Ny Original dia Level 4, fototra. Ny Haek Buldak dia Level 5, masiaka indroa heny noho ny Original. Ny Carbo Buldak dia Level 1, misy saosy crème ka malemy kokoa ary tsy dia masiaka. Tsara ho an'ny vao manomboka. Ny Rosé Buldak dia Level 2, misy saosy crème Rosé ka tian'ny vehivavy maro. Ny Cheese Buldak dia Level 2, misy saosy fromazy. Ny Jjajang Buldak dia Level 3, fitambaran'ny saosy Jjajang (tsiro mainty) sy hamasiaka.

Ho an'ireo tsy mahatanty masiaka, manoro hevitra aho hanomboka amin'ny Carbo na Rosé.

Fanontaniana Fametraka Matetika (FAQ)

Manao ahoana ny hamasiahan'ny Buldak Bokkeum Myeon?

Miaraka amin'ny Refy Scoville 4,404 SHU, masiaka kokoa noho ny Shin Ramyun izy. Masiaka antonony ho an'ny Koreana, fa mety ho tena masiaka ho an'ireo tsy zatra.

Tena ilaina ve ny manary ny rano?

Eny, tsy maintsy ariana. Ny Buldak dia paty nendasina, tsy paty lasopy. Avelao rano 8 sotro fotsiny, ario ny ambiny, ary afangaro ny saosy.

Misy fomba hampihenana ny hamasiaka ve?

Ataovy antsasany ny saosy, na ampio fromazy, atody, na mayonnaise. Ny fisotroana ronono miaraka aminy koa dia manampy.

Manana mari-pankasitrahana Halal ve ny Buldak?

Ny vokatra amidy ao Korea dia tsy misy marika Halal ary mety ho vita amin'ny toerana misy henan-kisoa. Na izany aza, ny vokatra aondrana any amin'ny firenena Silamo dia mety ho vita amin'ny toerana manokana nahazo mari-pankasitrahana Halal, ka jereo ny fonosana.

Ahoana no fahandroana paty ao amin'ny hotely any Korea?

Afaka mividy vilia microwave (500 KRW na 1,700 MGA eo ho eo) ao amin'ny fivarotana enta-madinika ianao ary mahandro amin'ny microwave. Raha tsy misy microwave ny efitrano, dia afaka mahandro mivantana ao amin'ny fivarotana. Tsy misy sarany fanampiny.

Fehiny

Tena matsiro ny Buldak Bokkeum Myeon. Misy antony matoa malaza eran-tany izy. Raha tianao ny sakafo masiaka, dia tsy maintsy manandrana ianao. Mora hita ao amin'ny fivarotana enta-madinika any Korea, ary tsotra ny fomba fahandro. Ny vidiny dia eo amin'ny 1,500~2,000 KRW (eo amin'ny 5,000~7,000 MGA) isaky ny fonosana, ka tsy lafo.

Saingy mitandrema raha tsy mahatanty masiaka. Tena masiaka izy. Raha vao manomboka ianao dia manoro hevitra aho hampihena ny saosy. Na andramo aloha ireo karazany tsy dia masiaka toy ny Carbo na Rosé.

Raha te hiaina ny tena tsiron'ny hafanana Koreana ianao, dia manoro hevitra mafy ny Buldak Bokkeum Myeon aho. Andramo ilay fahafinaretana mihinana sady tsemboka!

Manantena aho fa nanampy ity tatitra ity. Hiverina aho amin'ny manaraka miaraka amin'ny sakafo matsiro hafa!

Ity lahatsoratra ity dia navoaka tao amin'ny https://hi-jsb.blog.