Makrilo ya kotumba, bilei ya solo mpe kimya

Gyeongchunjae pene ya Bulguksa: nakotaki ata na koluka te

Nakendaki mobembo na Gyeongju mpo na mbala ya liboso. Nazalaki koyoka kaka ete ezali engumba ya lisolo ya kala, kasi tango nakomaki, ata mopepe ezalaki lokola ekeseni. Mobembo oyo ezalaki ya kozala mingi te, nazalaki kaka kosala escale moke. Mpe liboso, natala restaurant ata moko te.

Nazalaki kotambola pene ya Bulguksa tango namonaki panneau ya “Gyeongchunjae” liboso ya nzela Bulridan-gil. Nakotaki kaka. Natala Naver te, natala avis te, mpe nazalaki na attente moko te. Yango nde esali ete nakoma makambo oyo na motema polele.

Gyeongchunjae na Gyeongju: impression ya liboso ezalaki nini?

Na libanda, ezalaki propre koleka ndenge nazalaki kokanisa. Lokola ezali na liboso ya esika ya tourisme, nakanisaki ekokoma mobulu, kasi na kokamwa ezalaki na kimya. Panneau ezalaki na menu ekomama minene, yango wana oyebi mbala moko bazali koteka nini. Mpe toiture ya style hanok ezalaki kokokana malamu na atmosphère ya Gyeongju. Namonaki “eh, ezali malamu,” bongo nakotaki.

Menu mpe motuya

Tango natali menu, bibimbap ezalaki na ba choix mingi. Buchu-bibimbap ezalaki pene na $9, mpe Tongyeong-meongge-bibimbap, kkomak-bibimbap, mpe hanwoo-yukhoe-bibimbap ezalaki pene na $11 moko na moko. Muo-bibimbap mpe abalone-bibimbap ezalaki pene na $12, mpe haemul-dolsot-bibimbap ezalaki pene na $14. Makrilo ya kotumba ezalaki pene na $11, mpe riz (gonggibap) séparé pene na $1.

Na ebandeli, nazalaki kolinga kopesa makrilo mibale mpo na bato mibale. Kasi patron alobaki liboso: soki opesi ndenge wana, makrilo ekobima ebele, malamu otia menu mosusu moko mpo na kosangana. Na bisika mosusu balingaka nyonso bapesa menu moko, kasi awa balobaki ete okoki kopona ndenge olingi. Bongo natia kkomak-bibimbap moko. Makambo ya ndenge wana, ekómisaka confiance malembe malembe.

Atmosphère ya kati: na liboso ya tourisme, kasi kimya

Wana nazalaki kozela bilei, natambolaki mwa moke na kati. Ezalaki petit, ndenge ya kosepelisa. Ba table ezalaki mingi te, kasi ezalaki na esika ya kokoka koyamba ba groupe mingi, mingi mingi na ba table ya bato 4. Lokola décor ezalaki ya nzete, esika mobimba ezalaki na molunge ya motema.

Nafandaki pene ya fenetre, pole ya moyi ekotaki mpe ambiance ekómaki kitoko. Mokolo wana ezalaki saison ya kimya, bato mingi te. Lokola ezali restaurant ya Bulridan-gil kasi ezangi mobulu, yango esalaki ete nazala malamu mpe na kimya.

Banchan na mesa: charme ya bilei ya Korea ebandaka awa

Tango bilei ebimaki, miso na ngai ekendaki liboso na banchan. Ya solo, charme ya bilei ya Korea ezalaka na ndenge ya kotia mesa. Ba boloko ya mike mike ebimaka moko moko, mesa etondaka na mbala moko, mpe omona lokola ozali kotonda ata liboso ya plat principal.

Kimchi, myeolchi-bokkeum, jangajji, tofu, mpe namul ebimaki. Makambo nyonso ezalaki na ba couleur ndenge na ndenge, mpe composition ezalaki malamu, yango wana maboko ekendaki na baguette sans kokanisa. Plat principal ezalaki naino te, kasi mesa ekómaki déjà “mesa ya kolia ya solo.” Na moment wana, namonaki ndenge nini bato balobaka ete mesa ya Korea ezalaka ya koyamba.

Likambo na likambo: avis ya solo na banchan

Na kati ya banchan, salade ya karote nde ebendaki ngai. Karote ezalaki kokata mike mike, ezali crisp mpe frais, mpe sauce ezalaki te trop makasi. Ezalaki lokola ezali kosukola monoko, yango wana nazalaki kozua yango lisusu lisusu liboso ya plat principal.

Myeolchi-bokkeum ezalaki na sheen kitoko, mpe ezalaki te makasi makasi. Ezalaki crisp na mesure, mpe goût ezalaki salé mpe na parfum ya mafuta ya kitoko. Na riz, ezalaki parfait. Na banchan moko ya ndenge wana, omona ndenge ya “bilei ya ndako” mbala moko.

Kkakdugi ezalaki ekatami monene, yango wana sensation ya kosala mastication ezalaki makasi. Ezalaki na jus mwa moke, mpe soki oliaki yango na riz, monoko ezalaki koyoka fraîcheur ya kosukola. Piquant ezalaki juste, yango wana nazalaki kozua yango sans kolala.

Jangajji ya ba champignon ezalaki na sauce ya soja etiyami malamu, kasi ezalaki te na texture ya “molle.” Texture ezalaki vivo, mpe nazalaki kozongela yango mingi. Soki osangisi na bibimbap to na makrilo, ezalaki kosala balance ya goût malamu.

Kimchi ezalaki na goût ya base ya malamu. Assaisonnement ezalaki te trop, mpe choux ezalaki crisp, yango nyonso ezalaki kosala ete mesa mobimba ezala “propre” na goût. Na restaurant ya Korea, kimchi ezali important, mpe awa ezalaki stable mpe ya kotya motema.

Dubu-jorim ezalaki doux, na goût ya sel ya malembe oyo ekotaka na tofu malembe malembe. Ezalaki te spicy, kasi ezalaki lokola “centre” na kati ya banchan mosusu. Tango oliaki bita moko, parfum ya kitoko ebimaki malembe, mpe nazalaki kosepela na yango.

Piment mpe mu-jangajji ezalaki ya kolamusa appetite. Ezalaki salé mpe mwa alasa, mpe soki osangisi na bibimbap, nyonso oyo ezalaki lourde ekatanaka mbala moko. Ezali petit, kasi esalaki rôle monene ya kosukola goût ya mesa nyonso.

Plat principal ebimi: kkomak-bibimbap mpe makrilo ya kotumba

Sima ya koloba mingi na banchan, nde namonaki ndenge mesa nyonso ezalaki. Na kati ezalaki kkomak-bibimbap, mpe pembeni ezalaki makrilo mibale ya kokamata na grill, couleur ya doré, etandami molayi. Ezalaki monene koleka ndenge nazalaki kokanisa, bongo maloba ya patron ekómaki polele. Bato mibale bakoki kokabola mpe kotonda.

Kkomak-bibimbap ezalaki na ba pousses mpe ba légumes ebele na likolo, yango wana visual ezalaki vraiment plein. Sauce ebimaki séparé, mpe soki otie mpe obimisa “sseuk-sseuk,” obimisa boloko moko nyonso. Makrilo ezalaki crisp na likolo, mpe piment ebimaki mpe elongo na yango.

Basalaki mpe supu moko, ezalaki te spicy, ezalaki doux. Na nyonso, ezalaki te “bling-bling,” kasi ezalaki bilei ya Korea ya Gyeongju oyo ezali na base solide. Pona restaurant ya liboso ya tourisme, composition ezalaki stable, mpe nazalaki content.

Na Korea, mingi ya ba restaurant bapesaka banchan ya ofele. Bazalaka generous na banchan. Na mikili mosusu ya pene, ezali na biloko ya ndenge wana, kasi mbala mingi bapesaka supplément na boloko moko. Na Korea, ebimaka kaka ndenge wana. Kasi plat principal to banchan ya niveau ya “main” ezalaka te ya ko refill!!

Kkomak-bibimbap: na期待 te, kasi ebandaki kosala

Wana nde kkomak ya bibimbap. Riz ebimaki séparé, mpe na likolo otia kkomak na ba légumes, bongo obimisa. Bapesaki kkomak ebele mpenza, yango wana na spoon moko na moko, kkomak ezalaki kobima lisusu.

Assaisonnement ezalaki na mesure. Ezalaki te salé mingi mpo otya riz mingi, kasi ezalaki mpe te bland to sucré. Sauce ezalaki juste, mpe tango osangisi na riz, équilibre ezalaki kitoko. Na solo, napesaki yango sans attente, kasi ezalaki malamu koleka ndenge nakani.

Makrilo ya kotumba: star ya mokolo wana

Star ya solo ezalaki makrilo ya kotumba. Na menu balobaki “1 portion,” bongo nakanisaki ekobima pamba, kasi tango namonaki na assiette, makambo ebongwanaki. Ezalaki monene mpe nyama ezalaki épais, ndenge oyebi ete bato mibale bakoki kokabola. Patron alobaki ete 2 portion ekobima ebele, mpe yango ezalaki solo.

Likolo ezalaki doré kitoko, mpe soki otie baguette, nyama ekabwanaki malembe nyonso. Tango naliaki bita ya liboso, mafuta ya kitoko ya poisson ebimaki liboso, mmm. Ezalaki mwa salé, yango wana na riz ezalaki vraiment malamu. Kasi sel ezalaki te trop, ezalaki na niveau ya “salé ya kitoko,” bongo nazalaki kozua lisusu lisusu. Soki otie bita ya cheongyang gochu ya kosala pickles, mafuta nyonso ekatanaka mpe goût ekómaka clair.

Mpe lokola napesaki bibimbap mpe makrilo séparé, nazalaki te koboya na menu moko. Bibimbap epesaki fraîcheur, makrilo epesaki bosu ya kotonda. Combination ezalaki kaka malamu.

Ndenge ya kolia makrilo malamu: ssam ya laitue nde vérité

Soki oliaki makrilo mingi mpe riz moke, goût ya sel ekómaka plus clair. Na tango wana, kolia na laitue ezali mpenza kitoko. Tia bita ya makrilo, tia riz moke, bongo kangisa. Sel ekómaka doux, mpe parfum ya laitue ebakisaka fraîcheur, nyonso ekitaki malembe. Na ngai moko, combinaison oyo nde nazalaki kolinga mingi.

Piment ya makasi na pickles: ezali makasi, kasi okeyi te

Makasi ya Korea ezali ndenge wana. Piment ezalaki makasi koleka ndenge ezalaki komonana, bongo soki oliaki, ekómaka na monoko mbala moko. Kasi lokola ezalaki na sauce, ezalaki te kaka “makasi ya kotumba.” Ezalaki na sel mpe umami, yango wana ezalaki makasi ya kitoko.

Likambo ya kokamwa: ezali makasi, kasi loboko ezongaka lisusu. Bita ya makrilo, bita ya piment, dippé mwa moke na sauce. Makasi, kasi olingaka lisusu. Ezalaki na mwa addiction ya malembe.

Résumé ya solo: Gyeongchunjae, ndenge nazwi yango

Nakotaki sans recherche, yango wana na solo nazalaki na attente te. Mpe nazalaki na préjugé ete soki ezali na liboso ya tourisme, prix ekobanda likolo mpe goût ekozala kaka normal. Kasi tango naliaki, namonaki ete ezalaki malamu koleka ndenge nakani.

Makrilo ya kotumba ezalaki na quantité monene mpe assaisonnement ya malamu. Ezalaki salé, kasi te trop, bongo na riz ezalaki parfait. Kkomak-bibimbap mpe etondaki na kkomak, bapesaki te na ndenge ya kobomba. Kopona menu mibale séparé ezalaki choix ya malamu.

Ezali te resto ya “ba goût ya wow,” kasi ezali restaurant ya Korea oyo ezali na base solide, lokola bilei ya ndako. Soki ozali pene ya Bulguksa mpe olingi kolia mpamba te, ekoki te kosala yo mabe. Soki nakomi lisusu na Gyeongju, na feel ete nakobonga kozonga, kaka mpo na makrilo.

Post oyo ebimisamaki liboso na https://hi-jsb.blog.