საუკეთესო კორეული ნუდლები | Shin Ramyun Toomba მიმოხილვა

გამარჯობა! მე ვარ Hi-JSB.

მოგესალმებით ყველა კორეელ მეგობარს, ვინც უყვარს კორეის ცოცხალი ყოველდღიური ცხოვრება, და მეგობრებს მთელი მსოფლიოდან, ვინც ნაბიჯ-ნაბიჯ აღმოაჩენს კორეის მომხიბვლელობას!

როცა ვფიქრობდი, რომელ მომენტებს აფასებენ ყველაზე მეტად უცხოელი მეგობრები კორეაში, მაშინვე მომაგონდა რაღაც, რაც კორეისგან განუყოფელია - რამიუნი (კორეული ინსტანტ ნუდლები). ამიტომ ამიერიდან სათითაოდ წარმოგიდგენთ კორეის უნიკალურ რამენის სახეობებს.

პირველი მთავარი გმირი არის Shin Ramyun Toomba, ამჟამად კორეის ყველაზე ტრენდული ინსტანტ ნუდლები.

Shin Ramyun Toomba-ს აღმოჩენა Convenience Store-ში

როცა პირველად დაინახავთ Shin Ramyun Toomba-ს რამენის თაროზე convenience store-ში, იგრძნობთ რაღაც ნაცნობს, მაგრამ ამავდროულად განსხვავებულს.

ბეჟი შეფუთვა მაშინვე იპყრობს თვალს თაროზე. ფასის ეტიკეტი აჩვენებს 1,500 ვონს (დაახლოებით 3,20 ₾ / $1.10 USD). ასევე ჩანს: 137გ და 590კკალ. სხვა რამენების წითელ შეფუთვებს შორის, რბილი კრემისფერი ნამდვილად გამოირჩევა.

შეიძლება იფიქროთ: "3,20 ლარი ინსტანტ ნუდლებში? ცოტა ძვირია ჩვეულებრივზე." მართალია, პრემიუმ კორეული პროდუქტია, მაგრამ ეს ხარისხი ნამდვილად ღირს. ეს არის ავთენტური კორეული გემოვნება, რომელსაც ვერსად სხვაგან იპოვით!

მოგზაურობის რჩევა: კორეული Convenience Store-ების მაგია

მოგზაურობისას ხშირად საცხოვრებელს არ აქვს ქურა ან საკვების მომზადება აკრძალულია, არა? ეს ნიშნავს, რომ უნდა უარი თქვათ ინსტანტ ნუდლებზე?

სრულიად არა!

კორეული convenience store-ები (편의점/პიონიჯომ) სრულიად განსხვავდება საქართველოში ნაცნობი მაღაზიებისა თუ სუპერმარკეტებისგან. ეს არ არის მხოლოდ საჭმლისა და სასმელის ადგილები - ეს არის მინი სასადილოები, აღჭურვილი მიკროტალღური ღუმელებით, უფასო ცხელი წყლის დისპენსერებით და მაგიდა-სკამებით, სადაც შეგიძლიათ დაჯდეთ და ჭამოთ!

ეს ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ იყიდოთ რამენის პაკეტი, ადგილზევე მოამზადოთ და მიიღოთ ცხელი კერძი - თუნდაც ღამის 3 საათზე. ეს არის კორეაში ჭამის ერთ-ერთი ყველაზე მოსახერხებელი და ბიუჯეტისთვის მეგობრული გზა.

ამ მაღაზიებში იყიდება ერთჯერადი მიკროტალღური ღუმელის თასები მხოლოდ 500 ვონად (დაახლოებით 1,10 ₾ / $0.35 USD). მასზე წერია "მიკროტალღური ღუმელის ინსტანტ რამენის თასი." Shin Ramyun Toomba-ს 1,500 ვონთან ერთად, ჯამში გადაიხდით მხოლოდ 2,000 ვონს (დაახლოებით 4,30 ₾ / $1.45 USD). ამ ფასად ცხელი თასი ნუდლები - ყავაზე იაფი!

Shin Ramyun Toomba-ს შეფუთვის მიმოხილვა

მოდით უფრო ახლოს დავათვალიეროთ Shin Ramyun Toomba-ს შეფუთვა.

შეფუთვაზე ხედავთ ნაცნობ Shin Ramyun-ის წითელ სამკუთხედს და მსხვილ '辛' ლოგოს, მაგრამ მის გვერდით რბილ ბეჟ ფონზე წერია "ცხარე კრემისებრი Toomba".

Shin Ramyun-ის ინტენსიური წითელი და Toomba-ს რბილი კრემისფერი ერთ შეფუთვაში თანაარსებობს - თითქოს გემოს წინასწარ გვანახებს. ცხარე და კრემისებრის შეხვედრა, საინტერესო უკვე მხოლოდ შეფუთვიდან.

ზედა მარჯვენა კუთხეში ჩანს Nongshim-ის 60-ე წლისთავის ლოგო. 1965 წლიდან Nongshim კორეული რამენის ისტორიის ნაწილია და ეს პროდუქტი 60 წლიან გამოცდილებას წარმოადგენს.

მოიცადეთ, რა არის Toomba?

მათთვის, ვინც არ იცნობს სახელს "Toomba," მოკლე ახსნა.

Toomba პასტა თავდაპირველად შეიქმნა Olive Garden-ში, ამერიკულ იტალიური რესტორნების ქსელში აშშ-ში (საქართველოში არ არსებობს). ეს არის პასტა კრემისებრი სოუსით, შებოლილი პომიდვრით, ნიორით და მსუბუქი ცხარე გემოთი. როცა კორეაში მოვიდა, უზომოდ პოპულარული გახდა - თითქმის ყველა კაფემ და რესტორანმა "Toomba პასტა" დაამატა მენიუში.

მარტივად რომ ვთქვათ, Toomba არის "ცხარე კრემისებრი პასტა" - მდიდარი, გლუვი და ოდნავ ცხარე, იდეალური აზიური გემოვნებისთვის.

Nongshim-მა არ გაუშვა ეს ტრენდი და შექმნა ახალი პროდუქტი, რომელიც აერთიანებს ლეგენდარულ Shin Ramyun-ს Toomba-ს კრემისებრ გემოსთან. შედეგი? გაყიდვა დაიწყო და მაშინვე გაიყიდა!

რა არის შეფუთვაში?

დავიწყოთ მომზადება! რა არის შეფუთვაში?

შიგთავსი მარტივია: ნუდლები, თხევადი სოუსი და ფხვნილოვანი წვნიანი. მხოლოდ სამი რამ.

შავ მიკროტალღურ თასში არის Shin Ramyun-ის დამახასიათებელი სქელი ნუდლები. ჩვეულებრივ რამენზე ოდნავ უფრო ყვითელია და კრემისებრ სოუსთან შერევის შემდეგ მშვენივრად გამოიყურება.

თხევადი სოუსი: ცხარე გემოს გული

ეს არის თხევადი სოუსი ნარინჯისფერ (ბეჟ) პაკეტში. პაკეტზე წერია "თხევადი სოუსი," წიწაკის ხატულით და "კარგად შეანჯღრიეთ!" ინსტრუქციით ზედა მარცხენა კუთხეში.

ეს სოუსი ცხარე გემოს გულია, გოჩუჯანგზე (კორეული ცხარე პასტა) დაფუძნებული. თუ არასოდეს გისინჯავთ, წარმოიდგინეთ სქელი, ოდნავ ტკბილი ცხარე პასტა ღრმა უმამის გემოთი - სირაჩაზე ნაკლებად მწვავე და ჩვეულებრივ ცხარე სოუსებზე უფრო კომპლექსური. ეს არის კორეული სამზარეულოს "დამაზიანებელი ცხარე გემოს" საიდუმლო.

ეს სოუსი გადამწყვეტ როლს ასრულებს კრემის სიმდიდრის დაბალანსებაში მოგვიანებით, ამიტომ ნუ დაზოგავთ - გამოიყენეთ ყველაფერი!

ფხვნილოვანი წვნიანი: კრემისებრი ტექსტურის საიდუმლო

ეს არის ფხვნილოვანი წვნიანი ვერცხლისფერ პაკეტში. ეს არის საიდუმლო იარაღი, რომელიც Shin Ramyun Toomba-ს ნამდვილ პასტად გარდაქმნის.

თეთრი ფხვნილი შეიცავს კონცენტრირებულ კრემისებრ სიმდიდრეს და ყველის გემოს. მოაყარეთ ეს თხევად სოუსთან შერეულ ნუდლებს, შემდეგ აურიეთ - და მიიღებთ სქელ, მდიდარ კრემისებრ პასტის ტექსტურას!

ამ ორი სოუსის კომბინაცია არის ამ რამენის არსი. თხევადი სოუსის ცხარე გემო და ფხვნილის კრემისებრი ტექსტურა უნდა შეხვდეს ერთმანეთს ნამდვილი "Shin Ramyun Toomba" გემოსთვის.

როგორ მოვამზადოთ: სქელი სოუსის საიდუმლო წყლის კონტროლია

შეფუთვის უკანა მხარეს მომზადების ინსტრუქციებს რომ დააკვირდებით, დაინახავთ, რომ ამ რამენის გასაღები არის წყლის კონტროლი.

ქვაბში მოსამზადებლად: ადუღეთ 600მლ წყალი, დაამატეთ ნუდლები და მოხარშეთ 4 წუთი და 30 წამი.

აქ არის მნიშვნელოვანი პუნქტი: არ დაღვაროთ მთელი წყალი - დატოვეთ დაახლოებით 8 კოვზი (დაახლოებით 3-4 სუფრის კოვზი, საკმარისი თასის ფსკერის დასაფარად). ეს იგივე პრინციპია, რაც იტალიური პასტის მომზადებისას, როცა ცოტა პასტის წყალს ტოვებთ სოუსის ემულსიფიკაციისთვის - დარჩენილი სახამებლიანი წყალი შეერევა სოუსს და ქმნის სქელ, კრემისებრ საფარველს, რომელიც ყოველ ნუდლს ეკვრის.

ზედმეტი წყალი და სოუსი წყლიანი იქნება; ძალიან ცოტა და ნუდლები ერთმანეთს მიეწებება. რვა კოვზი - დაიმახსოვრეთ ეს რიცხვი!

კიდევ უფრო მარტივია მიკროტალღურ ღუმელში

თუ მიკროტალღური ღუმელის თასს იყენებთ, ასე გააკეთეთ:

ბევრ კორეულ საცხოვრებელს (სასტუმროები, სასტუმრო სახლები, Airbnb) აქვს წყლის დისპენსერები (კორეულად "정수기/ჯონსუგი"), რომლებიც ცივ და ცხელ წყალს აწვდიან. თუ სამზარეულოსთან დაინახავთ მოწყობილობას ლურჯი და წითელი ღილაკებით, ეს ის არის. წითელი ღილაკი თითქმის მდუღარე წყალს იძლევა - იდეალური რამენისთვის.

ჩემს საცხოვრებელს ჰქონდა წყლის დისპენსერი, ამიტომ პირდაპირ ცხელი წყალი გამოვიყენე. ცხელი წყლის გამოყენება მნიშვნელოვნად ამცირებს მიკროტალღური ღუმელის დროს. ჩაასხით ცხელი წყალი და გააცხელეთ მიკროტალღურ ღუმელში დაახლოებით 3 წუთი - ნუდლები იდეალურად მოხარშული იქნება.

"რა მოხდება, თუ ჩემს საცხოვრებელს არ აქვს წყლის დისპენსერი?"

არანაირი პრობლემა! აი თქვენი ვარიანტები:

• გამოიყენეთ ცივი წყალი: უბრალოდ დაამატეთ 30-50 წამი მიკროტალღური ღუმელის დროს
• გამოიყენეთ convenience store: კორეის უმეტეს convenience store-ებს აქვს უფასო ცხელი წყლის დისპენსერები
• გამოიყენეთ ელექტრო ჩაიდანი: სტანდარტული მთელ მსოფლიოში საცხოვრებლების უმეტესობაში

ნებისმიერი ეს მეთოდი შესანიშნავად მუშაობს.

3 წუთი მიკროტალღურ ღუმელში

ჩადეთ მიკროტალღურ ღუმელში და დააყენეთ 3 წუთი.

3 წუთი საკმარისია. ცხელი წყლით, ნუდლები ამ დროში იდეალურად მოხარშული იქნება.

ხედავთ, როგორ დუღს წყალი და იხარშება ნუდლები მიკროტალღურ ღუმელში. ფრთხილად იყავით ამოღებისას - თასი ძალიან ცხელია! (მიკროტალღურ ღუმელზეც წერია: "ზედაპირი ცხელია მოხარშვის შემდეგ. ნუ შეეხებით შიშველი ხელებით.")

სოუსის დამატება

3 წუთის შემდეგ დროა წყლის დაღვრა. სქელი სოუსისთვის დატოვეთ ცოტა წყალი. დაახლოებით 8 კოვზი - საკმარისი, რომ ნუდლები წყლის გუბეში არ ცურავდეს.

შემდეგ დაამატეთ როგორც თხევადი სოუსი, ისე ფხვნილოვანი წვნიანი.

მუქი ყავისფერი თხევადი სოუსი და კრემისფერი ფხვნილოვანი წვნიანი ახლა ნუდლებზეა. ეს ორი სოუსი უნდა შეხვდეს ერთმანეთს Shin Ramyun Toomba-ს გემოს დასასრულებლად. დარწმუნდით, რომ გამოწურეთ თხევადი სოუსის ყოველი უკანასკნელი წვეთი პაკეტიდან!

ახლა აურიეთ დაახლოებით 30 წამი და მზად არის!

30 წამი არევის შემდეგ ასე გამოიყურება! ყოველი ნუდლი დაფარულია კრემისებრი ნარინჯისფერი სოუსით. ძნელი დასაჯერებელია, რომ ეს ინსტანტ ნუდლებია - რესტორნიდან გამოტანილს ჰგავს.

გულწრფელი გემოს მიმოხილვა

ბოლოს და ბოლოს, დეგუსტაციის დრო! მოლოდინი მაქსიმუმზეა, როცა პირველ ლუკმას ვიღებ.

პირველი ლუკმის შთაბეჭდილება

იმ მომენტში, როცა პირველი ლუკმა ავიღე, რაღაც მოულოდნელი ვიგრძენი.

"მოიცა, ეს მართლა კორეული რამენია?"

სრულიად განსხვავდებოდა ყველა კორეული რამენისგან, რაც აქამდე მეჭამა. ეგზოტიკურმა ყველის და კრემის გემოებმა პირი ამივსო - თითქოს დასავლურ პასტას ვჭამდი. ნუდლები იდეალურად მაგარი იყო შესანიშნავი ტექსტურით.

მაგრამ შემდეგ მოდის კორეული დარტყმა

კრემისებრი გლუვობით რომ ვტკბები, ნელ-ნელა ჩნდება Shin Ramyun-ის დამახასიათებელი წითელი ცხარე გემო. ეს არის მომენტი, როცა ფიქრობ, "აჰა, ეს ნამდვილად კორეული რამენია."

ეს არის Shin Ramyun Toomba-ს ნამდვილი მომხიბვლელობა. დასავლური კრემისებრობა და კორეული ცხარე გემო არ ებრძვიან ერთმანეთს - ავსებენ ერთმანეთს. გოჩუჯანგის დარტყმა კრემის სიმდიდრეს არბილებს, ხოლო კრემის გლუვობა ცხარე გემოს სიმწვავეს არბილებს.

ყოველი ლუკმით ვტკბებოდი ბოლომდე. ჭამის შემდეგაც კი, გემრიელი, ცხარე გემო დარჩა.

კვებითი ინფორმაცია

ჯანმრთელობის ცნობიერება დღეს კორეაში მაღალია. ბევრი ადამიანი ამოწმებს კვებით ინფორმაციას ინსტანტ ნუდლებისთვისაც კი. ვნახოთ ეტიკეტი უკანა მხარეს.

Shin Ramyun Toomba-ს ერთი პაკეტი (131გ) შეიცავს 590კკალ. ნატრიუმი არის 1,390მგ, რაც დღიური რეკომენდებული მიღების 70%-ია - შედარებით დაბალი ტიპიურ წვნიანიან რამენთან შედარებით (ჩვეულებრივ 1,800-2,000მგ). რადგან ეს მშრალი ნუდლების სტილია წვნიანის გარეშე, ნატრიუმის რეალური მიღების კონტროლი უფრო ადვილია.

შეიცავს 80გ ნახშირწყლებს, 10გ ცილას, 25გ ცხიმს და 169მგ კალციუმს (დღიური რეკომენდებულის 24%). საკმაოდ კარგი კვებითი პროფილი ინსტანტ ნუდლებისთვის.

მნიშვნელოვანი ინფორმაცია მოგზაურებისთვის

რამენის პროდუქტის წარდგენისას, არის მნიშვნელოვანი ინფორმაცია, რომლის საფუძვლიანად განხილვაც მინდა: რელიგიური დიეტური შეზღუდვები და ალერგენების ინფორმაცია. ყურადღებით შევამოწმე ინგრედიენტების სია უკანა მხარეს.

რელიგიური დიეტური მოსაზრებები

ეს პროდუქტი შეიცავს როგორც ღორის, ისე საქონლის ხორცს.

მუსლიმი მეგობრებისთვის: ღორის ხორცის შემცველობის გამო, ეს პროდუქტი არ აკმაყოფილებს ჰალალ სტანდარტებს და მოხმარება არ არის რეკომენდებული. ინდუისტი მეგობრებისთვის: საქონლის ხორცის შემცველობის გამო, ეს პროდუქტი ასევე არ არის შესაფერისი.

შეამოწმეთ ეს საჩუქრად მიცემამდე ან საერთაშორისო მეგობრებისთვის რეკომენდაციის გაცემამდე!

ალერგენების ინფორმაცია

აქ არის ალერგენები, რომლებიც ინგრედიენტების ეტიკეტზეა მითითებული:

უშუალოდ შემავალი ინგრედიენტები

ხორბალი, სოია, კვერცხი, რძე, ღორის ხორცი, საქონლის ხორცი, პომიდორი

იწარმოება ობიექტში, რომელიც ასევე ამუშავებს

წიწიბურა, არაქისი, ფიჭვის თხილი, სკუმბრია, კრაბი, კრევეტი, კაკალი, ქათამი, კალმარი, ნიჟარა (ხამანწკა, აბალონი, მიდია)

ვისაც აქვს ნიჟარის ალერგია (კრაბი, კრევეტი) ან თხილეულის ალერგია (არაქისი, ფიჭვის თხილი, კაკალი), უნდა გაითვალისწინოს, რომ ესენი იმავე ობიექტში მუშავდება. ვეგეტარიანელებმა და ვეგანებმა ასევე უნდა იცოდნენ სხვადასხვა ხორცის ინგრედიენტების შესახებ.

შენიშვნა: ეს პროდუქტი არ არის შესაფერისი ვეგეტარიანელებისა და ვეგანებისთვის.

ქვედა ნატრიუმის შედარების დიაგრამა აჩვენებს, რომ ამ პროდუქტის 1,390მგ ოდნავ მაღალია რამენის კატეგორიის საშუალოზე (1,140მგ), მაგრამ შედარებით დაბალია ტიპიურ წვნიანიან რამენთან შედარებით.

ვისთვის არის Shin Ramyun Toomba?

იდეალურია საერთაშორისო სტუმრებისთვის, ვინც ცხარე საკვებზე ფიქრობს.

გინდათ კორეული საკვების მოსინჯვა, მაგრამ ცხარეობის დონეზე გაწუხებთ? Shin Ramyun Toomba შესანიშნავი არჩევანია. კრემისებრი ბაზა არბილებს ცხარე გემოს, ასე რომ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ნაცნობი დასავლური გემოებით, ხოლო განიცდით კორეული რამენის უნიკალურ მომხიბვლელობას.

რა თქმა უნდა, კორეულ გემოვნებასაც უხდება. თუ რამენის მოყვარული ხართ და რაღაც ახალს და განსხვავებულს ეძებთ, ეს აუცილებლად უნდა სცადოთ.

რჩევები საუკეთესო გემოსთვის

ერთი რამ დაიმახსოვრეთ.

ნუ დაზოგავთ თხევად სოუსს.

კრემისებრი ბაზის გამო, ჭამისას შეიძლება გარკვეული სიმდიდრე იგრძნოთ. მაგრამ ცხარე გოჩუჯანგზე დაფუძნებული თხევადი სოუსი სწორედ ამ სიმდიდრეს არბილებს, ყოველ ლუკმას დაბალანსებულს და გემრიელს ინარჩუნებს. თუ ცოტა სოუსს დატოვებთ, გემოს ბალანსი დაირღვევა - ამიტომ გამოწურეთ ყოველი უკანასკნელი წვეთი პაკეტიდან.

ეს არის იდეალური გემოს საიდუმლო.

დასკვნა

Shin Ramyun Toomba ელეგანტურად აერთიანებს კორეული რამენის ცხარე გემოს იტალიური პასტის კრემისებრ ტექსტურასთან - ფიუჟენი, რომელიც სწორად არის გაკეთებული.

ხარისხი წარმოუდგენელია მხოლოდ 1,500 ვონად (დაახლოებით 3,20 ₾ / $1.10 USD). ეს მართლაც პატარა, მაგრამ უეჭველი ბედნიერებაა, რომელიც მხოლოდ კორეულ convenience store-ებში შეგიძლიათ განიცადოთ.

როცა კორეაში მოგზაურობთ და რთული კერძის მომზადება არ შეგიძლიათ, აიღეთ მიკროტალღური ღუმელის თასი ნებისმიერი convenience store-დან და ჩაეშვით ამ სქელ, ცხარე, კრემისებრ გამოცდილებაში. არ ინანებთ!

Hi-JSB გააგრძელებს ამ პატარა სიხარულების წარდგენას, რომლებიც მხოლოდ კორეაში შეგიძლიათ განიცადოთ.

შემდეგ ჯერამდე! 🍜

Shin Ramyun Toomba - სწრაფი ფაქტები