Baasto "Restaurant" oo kaliya $1 ah? Sida loo sameeyo Baasto Kareem iyo Basbaas leh (Shin Ramyun Toomba)

Asalaamu Calaykum! Waa Hi-JSB.

Ku soo dhawaada dhammaan asxaabta jecel dhaqanka Kuuriya iyo kuwa jecel inay tijaabiyaan cuntooyinka adduunka ee kala duwan.

Waxaan is weydiiyay, maxay tahay cuntada ay ajaanibtu ugu jecel yihiin Kuuriya? Jawaabtu mar walba waa **Ramyeon (Baasto degdeg ah)**. Laakiin Kuuriya, tani ma aha cunto kaliya, waa dhaqan. Sidaa darteed, maanta waxaan idiin soo gudbinayaa nooc cusub oo baasto ah oo aad u caan baxday.

Waa mida hadda ugu hadal heynta badan Kuuriya: **Shin Ramyun Toomba**.

Aragtida Koowaad ee Dukaan-ka

Markaad ku aragto Shin Ramyun Toomba khaanadaha dukaanka, markiiba waad dareemaysaa inay ka duwan tahay kuwa kale.

Baakadeeda waa midabka 'Kareemka' (Beige), wayna ka duwan tahay kuwa guduudan ee aynu u baranay. Qiimaheedu waa imisa? Gudaha Kuuriya, waa qiyaastii 1,500 Won. Taasoo u dhiganta **$1 Doolar (Hal Doolar)**. Ka fikir: Waa qiimaha **Shaah iyo Sambuusa**, laakiin waxay ku siinaysaa dhadhan u eg midka laga helo Maqaayadaha qaaliga ah!

Dhaqanka Kuuriya: Wax lagu karsado Dukaanka dhexdiisa?

Soomaaliya, marka aynu wax ka iibsano Dukaanka ama Bakaaraha, guriga ayaynu u qaadanaa si aynu u soo karsano. Laakiin Kuuriya? Dukaanka dhexdiisa ayay ku karsadaan!

Dukaamada Kuuriya, waxaad ka iibsan kartaa **Weel Warqad ah (Paper bowl)** oo loogu talagalay Microwave-ka. Halkaas ayaad biyo kulul ku shubanaysaa, waana diyaar. Waa hab aad u fudud oo loogu talagalay dadka shaqooyinka badan.

Laakiin ha walwalin! Uma baahnid inaad tagto Seoul. Waxaad ku sameysan kartaa gurigaaga, adigoo isticmaalaya Jiko ama Microwave.

Maxaa ku jira Baakada?

Aan furno oo eegno waxa ku jira.

Waxaan naqaanaa astaanta 'Shin' ee guduudan. Laakiin halkan waxaa ku qoran **"Spicy & Creamy Toomba"**.

Isku darka midabka guduudan (Basbaas) iyo midabka kareemka (Caano/Cheese) wuxuu muujinayaa dhadhanka. Waa isku darka basbaaska Kuuriya iyo kareemka reer Galbeedka. Tani waxay ku fiican tahay dadka jecel basbaaska laakiin aan rabin inuu aad u kululaado.

Waa maxay "Toomba"?

Dadka aan aqoonin "Toomba" – aan idiin sharaxo.

Toomba Pasta waa cunto aad caan uga noqotay Kuuriya. Ka fikir **"Baasto leh Suugo Kareem iyo Basbaas"**. Waa baasto leh suugo cad oo culus, taasoo lagu daray **Basbaas, Toon iyo Yaanyo**. Ma aha kaliya dufan; basbaaska ayaa siinaya dhadhan gaar ah oo aan kaa dhigayn mid lagu 'bayo'.

Waxyaabaha ku jira (Ingredients)

Aan eegno waxa ku jira:

Saddex shey ayaa ku jira: **Baasto**, **Suugo dareere ah (Liquid Sauce)**, iyo **Budo (Powder)**.

Baastada way ka yara balaaran tahay baastada caadiga ah, waxayna u eg tahay 'Fettuccine'. Tani waxay ka caawisaa in suugada kareemka ah ay si fiican u qabsato.

Suugada Dareeraha ah: Isha Basbaaska

Baakada midabka 'Orange-ka' ah waxaa ku jira suugo basbaas (Gochujang). Tani waa tan bixinaysa dhadhanka basbaaska macaan. Iska hubi inaad wadaujiso!

Budada: Sirta Kareemka

Baakada qalin-ka ah (Silver) waa sixirka. Waxay ka kooban tahay budada Jiiska (Cheese) iyo Caanaha. Marka lagu daro baastada iyo basbaaska, waxay isku badalaysaa midab "Rosé" ah oo caraf udgoon.

Sida Loo Kariyo (Qodobka Ugu Muhiimsan!)

Waxa ugu muhiimsan si aad u hesho dhadhan fiican waa **xadiga biyaha**.

Haddii aad Jiko ku karinayso: Karkari baastada muddo **4 daqiiqo iyo 30 ilbiriqsi**. DIGTOONI! Ha daadin biyaha oo dhan. Sida Soomaalida aynu biyaha u wada daadino ha samayn. Reeb biyo yar, qiyaastii **8 qaado**. Biyahan ayaa budada la falgalaya si ay u sameeyaan suugo kareem ah.

Isticmaalka Microwave-ka (Waa u fududahay dhalinyarada)

Haddii aad haysato Microwave, way ka sii fududahay.

Baastada ku rid weel galaas ah ama caag ah oo Microwave-ka gali kara. Biyo kulul ku shub. Gali Microwave-ka muddo **3 daqiiqo** ah.

"Miyaanan haysan biyo kulul?"

Dhib malahan. Isticmaal biyo qabow, laakiin waqtiga ka dhig **3 daqiiqo iyo 50 ilbiriqsi**.

3 Daqiiqo Kadib...

Baastadii way bislaatay. Iska jir, weelku wuu kulul yahay!

Isku Dhafka Suugada

Biyaha daadi, laakiin xasuusnoow **inaad biyo yar salka kaga reebto** (si aanay baastadu u qallalin). Kadibna ku shub labada baakadood ee yaryar.

Si fiican u walaaq ilaa 30 ilbiriqsi. Waxaad arki doontaa iyada oo isku badalaysa "Creamy Pasta" oo aad u qurux badan.

Fiiri! Sow uma eka baasto laga keenay maqaayad Talyaani ah?

Sidee tahay dhadhanka?

Dad badan ayaa ka baqa cuntada Kuuriya inay "Basbaas" badan tahay. Laakiin tani ka waran?

Markaad cunayso, waxaad marka hore dareemaysaa dhadhanka Jiiska, Toonta iyo Caanaha. Waa macaan iyo jilicsanaan. Kadib, si tartiib ah ayuu basbaasku u soo baxayaa.

Gunaanad: Way basbaas badan tahay, laakiin ma aha mid afka gubaysa. Caanaha ayaa yareynaya awoodda basbaaska, sidaas darteed waa dhadhan dheeli tiran. Haddii aad jeceshahay inaad **Basbaas cagaar** ku darsato baastadaada, tan waad jeclaan doontaa.

Digniin Muhiim ah (Diinta & Caafimaadka)

Ka hor intaadan iibsan, fadlan aqri waxyaabaha ku jira. Waan ognahay in tani ay muhiim u tahay dadkeena Soomaaliyeed.

Digniin Xaaraam ah (Hilib Doofaar)

Alaabtan gaarka ah (nooca gudaha Kuuriya lagu iibiyo) waxaa ku jira hilibka **Doofaarka (Pork)** iyo hilibka Lo'da.

Sidaa darteed, kuma haboona dadka Muslimiinta ah (Ma aha Xalaal/Halal). Fadlan, haddii aad doonayso inaad tijaabiso, raadi nooca "Export" ah oo ay ku qoran tahay "Halal Certified", ama iska hubi maaddooyinka ka hor intaadan cunin.

Dadka Xasaasiyada Qaba (Allergy)

Waxaa ku jira: Qamadi, Soy, Ukun, iyo Caano. Waxaa laga yaabaa inay ku jiraan raadad ka yimid looska ama kaluunka.

Kuma ayay ku haboon tahay?

Waxay ku haboon tahay haddii aad jeceshahay baastada laakiin aad rabto dhadhan cusub. Waa casho fiican oo loogu talagalay ardayda, ama qado degdeg ah.

Taloada Ugu Dambeysa

Isticmaal suugada oo dhan!

Ha ka baqin baakada guduudan. Isku darka basbaaskaas iyo budada jiiska ayaa samaynaya dhadhanka "Toomba" ee gaarka ah.

Gabo-gabo

Shin Ramyun Toomba waxay ina tusinaysaa in cuntada jaban aysan ahayn inay dhadhan xumaato. Qiimo ka yar $2 doolar, waxaad ku heli kartaa cunto u dhadhamaysa sida kuwa qaaliga ah.

Ka raadi dukaamada Asian-ka ah ama Online. Waa u qalantaa in la tijaabiyo (haddii aad hesho nooca Xalaasha ah)!

Waan is arki doonaa mar kale anagoo wada sheekooyin cunto oo kale oo ka yimid Kuuriya! 🍜

Xigasho: Hi-JSB Blog

Warbixin Kooban: Shin Ramyun Toomba