Ramen Càise Kòiseanta Coireanta | Sgrùdadh Slàn air Ottogi Bodle-Bodle Cheese Bokkeum-myeon

Air oidhche bheag ocras, chaidh mi a-mach chun a' Seven-Eleven ionadail agam ann mo shlapairean. Nuair a bha mi a' lorg tro na cupannan ramen, rug mo shùil air pacaid bhuidhe ann an oisinn. B' e sin Ottogi Bodle-Bodle Cheese Bokkeum-myeon! Tha fios agad, tha tòrr sgrùdaidhean càise ramen air mo bhlog o chionn ghoirid. Tha eagal orm gu bheil sibh a' fàs sgìth de rudan mèith!

Mar sin tha mi a' dol a dh'innse dhut ro-làimh - an dèidh na puist càise ramen seo, bidh mi a' gabhail fois bho chàise airson greis. An ath thuras, bidh mi a' tighinn air ais le ramen tradiseanta Kòireanach le brot blasta. Ach chan urrainn dhomh an fear seo a leigeil seachad gun sgrùdadh ceart a thoirt dha. An dean e crìoch mhath air mo thuras càise?

A' coinneachadh Ottogi Bodle-Bodle ann an Seven-Eleven

Tha am pacaid buidhe agus tlachdmhor, ach nuair a chunnaic mi an caractar a' cur a-mach teine le fallus air, thuig mi nach robh seo gu bhith furasta! Tha e ag ràdh "blas teth" gu soilleir. An rud as cudromaiche - na tilg an t-uisge air falbh! (Tha mi fìor dhàireach mun deidhinn seo)

Modh còcaireachd 'bokjak-bokjak' gun an t-uisge a thilgeil

A bheil thu a' faicinn 'bokjak-bokjak' air an taobh chlì? Tha seo a' ciallachadh gun tilg thu an t-uisge agus gun cuir thu e sa mhicrowave gus an sauce a thoirt a-steach do na ribbons. Na dìochuimhnich na stiùirichean "Feumaidh tu a chòcaireachd anns a' mhicrowave!" - na tilg an t-uisge mar as àbhaist, oir gheibh thu brot lag. Cuir e airson 3 mionaidean 30 diog gus am fàs e tiugh.

Mion-sgrùdadh air fiosrachadh beathachaidh agus grìtheidean

Sodium nas ìsle na bha dùil?

Nuair a choimhead mi air an fhiosrachadh beathachaidh, lorg mi rudeigin neo-àbhaisteach. Aig 100g le 435kcal, bha an sodium air a chomharrachadh aig 1,030mg. Tha seo math air sgàth 's gu bheil e nas ìsle na a' chuibheas airson ramen gun bhrot - mar as trice timcheall air 1,140mg.

Bha dùil agam gum biodh e ro shaillte leis a' chàise agus an sauce teth, ach tha e nas ìsle na a' chuibheas! Gu dearbh, tha an geir shàthaichte aig 53% air sgàth a' phùdar càise, ach leis an sodium nas ìsle, tha mi a' smaoineachadh gu bheil e math gu leòr mar bhiadh oidhche. Mar a chanas iad, chan eil calorie sam bith ann an rudan blasta!

Fiosrachadh aileirdsidh agus daithead do luchd-leughaidh eadar-nàiseanta

Mu dheireadh, leig dhomh sgrùdadh nan grìtheidean agus na rabhaidhean. Tha ar blog na làrach ioma-chànain airson luchd-leughaidh air feadh an t-saoghail aig a bheil gaol air cultar Kòireanach, mar sin tha mi an-còmhnaidh a' toirt aire shònraichte don earrainn seo.

Tha cruithneachd, soybeans, agus bainne ann gu bunaiteach, mar sin feumaidh daoine le aileirdsidh a bhith faiceallach. Agus an rud as cudromaiche - am faic thu an scrìobhadh beag aig a' bhonn ag ràdh gu bheil cunnart ann bho uighean, feòil-mart, muic-fheòil, agus eile?

Chan e gu bheil iad sin nan grìtheidean dìreach, ach tha cunnart cross-contamination ann air sgàth 's gu bheil iad a' cleachdadh na h-aon àiteachan saothrachaidh. Mar sin tha mi duilich a ràdh nach urrainn dhomh seo a mholadh gu làidir do charaidean Muslamach a tha a' leantainn daithead Halal teann, no caraidean Hindu nach eil ag ithe feòil-mart. Ged a tha ramen Kòireanach fìor bhlasta, tha e duilich nach urrainn dhuinn a h-uile duine a thoileachadh air sgàth chùisean saothrachaidh mar seo.

Fosgladh agus tòiseachadh còcaireachd

Tha an dòigh chòcaireachd sìmplidh ach tha puing cudromach ann. A bheil thu a' faicinn "Feumaidh tu a chòcaireachd anns a' mhicrowave a-mhàin"? Thoir air falbh an còmhdach gu tur, cuir uisge ris, agus cuir e airson 3 mionaidean 30 diog aig 1000W. Air sgàth 's nach eil thu a' tilgeil an uisge agus gu bheil thu a' cur an spice an dèidh còcaireachd, bidh an sauce fada nas teotha air na ribbons.

Co-dhèanamh sìmplidh

Nuair a dh'fhosgail mi e, bha an co-dhèanamh fìor shìmplidh. Ribbons lùbach le sauce lionn dearg airson blas teth, agus an spice càise - cridhe na h-annlann seo. Gun phacaid crispy sam bith, dìreach na tha riatanach - co-dhèanamh gun rud sam bith a bharrachd.

Tip airson còcaireachd le 180ml ceart

Bha e air a ràdh gu soilleir sa mhanual còcaireachd gum biodh 180ml uisge a dhìth. Ged as urrainn dhut uisge fuar a chleachdadh, rinn mi ullachadh le uisge teth airson blas nas fheàrr. Shuidhich mi tomhas an inneil-uisge aig 180ml agus ghabh mi an uisge. Tha e doirbh an àirde ceart fhaighinn le mo shùilean a-mhàin, ach le cumhachd an inneil, chaidh na ribbons fon uisge gu foirfe.

Còcaireachd crìochnaichte agus coltas

An dèidh 3 mionaidean 30 diog, nuair a thug mi a-mach e, bha an t-uisge air soiseachadh a-steach anns na ribbons agus bha iad a' boillsgeadh. Bha iad ann an staid fliuch foirfe airson measgachadh.

Chuir mi mòran phùdar càise blasta agus an sauce lionn teth mar mhullach. Tha an co-dhùnadh làidir eadar a' chàise bhuidhe agus an sauce dearg a' toirt orm sileadh mu thràth!

An dèidh measgachadh math, bha coltas tiugh deiseil agam. Thuirt measgachadh na càise agus an sauce teth dath orains làidir mar ròsaidh a bha a' brosnachadh am blàs. Air sgàth còcaireachd microwave, shoiseach an sauce gu foirfe anns na ribbons agus bha iad a' boillsgeadh. Mar an t-ainm, bha iad a' coimhead fìor 'bodle-bodle' (bog), agus leis an sauce ìosal, bha dùil agam gum biodh iad tais chun na crìche.

Measadh blais onarach agus coimeasadh

Ma tha thu air mo bhlog a leughadh o chionn ghoirid, bidh fios agad gu bheil mi air grunn ramen càise agus bibim a dh'ithe! Mar sin tha dàta coimeasaidh cinnteach agam. Gu h-onarach, tha duilgheadas 'mèitheas' aig a' mhòr-chuid de ramen càise. Tha cuid a' toirt greannach ort an dèidh beagan, agus tha faireachdainn reamhar fhathast ann an dèidh dhut crìoch a chuir air cuid eile.

Gun mhèitheas, blas càise glan

Ach b' e an rud as motha a chuir iongnadh orm mun fhear seo nach robh mèitheas ann gu ruige na crìche. Gu dearbh, chan eil am fàileadh càise cho làidir no an buaidh cho trom ri toraidhean companaidhean eile. Ach b' e sin an deagh rud! Air sgàth 's nach eil e ro mhòr, chan eil thu a' fàs sgìth dheth agus bidh e a' dol sìos gu glan chun an deireadh.

Caractar ro mhòr? Blas teth tlàth a tha a h-uile duine a' còrdadh ris

Agus mun charactar a' cur a-mach teine air a' phacaid... tha seo cho tarraing! Bha mi fo dhraghadh nuair a chunnaic mi an sauce lionn dearg, ach an taca ri Buldak Bokkeum-myeon, tha seo aig ìre leanabh ùr-bhreith. Tha am blas teth cho tlàth is gun urrainn eadhon do dhaoine nach eil math air rudan tetha no clann a bhith a' gàire fhad 's a tha iad ga ithe - 's e 'blas caoimh' a th' ann.

Co-dhùnadh Bodle-Bodle Cheese Bokkeum-myeon

Gu crìochnachaidh, ma tha thu ag iarraidh rudeigin teth, saillte agus làidir, faodaidh seo a bhith beagan tàmh dhut. Ach ma tha thu air a ràdh "Tha mi airson ramen càise ach tha e ro mhèith gus deagh-bhlàs fhaighinn air slàn-chopan", chan eil cothrom nas fheàrr na seo ann. Ma tha thu a' lorg ramen càise tlàth agus comhfhurtail, tha seo na fhreagairt cheart.