Pasta Cremosa è Piccante | Scuparta di l'Ottogi Kokkokkok Ttaengcho (Recensione)

Prima Impressiuni annantu à l'Ottogi Kokkokkok Ttaengcho Cream Pasta

L'aghju trovu per a prima volta in u raiu di e nouilles à u 7-Eleven. Per un prezzu di circa **$1.50**, stu mischju stranu trà "pasta à a crema" è "ttaengcho" (un tipu di pimentu coreanu assai forte) m'hà sùbitu incuriusitu. U pacchettu hè verde cù stelle gialle, è porta una scritta ch'ùn si pò mancà: "U vostru gustu preferitu". À manca, si vede u logu "Easy Lock", è sottu à a marca Ottogi, hè scrittu chjaramente: Kok! Kok! Kok! Ttaengcho Cream Pasta. U disignu mischia bè u verde di u pimentu è u giallu di a crema. Hè un stilu tipicu di a seria Kokkokkok, ma sta volta cù un toccu più "pasta".

Esempiu di Cottura à u Spinualu

Dentru una bulla gialla, ci hè scrittu: "Pasta cù crema dolce è pimentu piccante!". A foto accantu mostra a pasta bè imbuleghjata in a salsa, cù un pocu di prezzulu sopra. Solu à fighjà la, pare digià gustosa è l'aspettativa cresce. Ultimamente, ci sò parechje nouilles istantanee strane chì escevanu è spariscenu sùbitu, allora eru curiosu di vede ciò chì sta quì avia in corpu.

Presentazione di u Sistema "Easy Lock" d'Ottogi

U sistema Easy Lock hè una specificità di e cuppette Ottogi. Basta à piegà longu à a linea tratteggiata, appughjà è incastrà per bluccà u coperchiu. Di solitu, quandu si manghja pasta istantanea, ci vole à mette e bacchette (baguettes) o qualcosa di pesante sopra per tene u coperchiu chjusu. S'ellu hè troppu pesante, a cuppetta s'affonda, s'ellu hè troppu liggeru, s'apre. Cù Easy Lock, stu prublema hè risoltu in modu pulitu. Hè a prima volta ch'e l'adupru è mi pare geniale.

Infurmazioni Nutriziunali

Fighjemu un pocu i numeri: per 100g, ci sò 450kcal. U sodiu hè di 1,000mg, ciò chì raprisenta 50% di a dosa cutidiana cunsigliata. Hè indicatu sopra chì a media per e nouilles senza suppa hè di 1,140mg, dunque stu pruduttu hè un pocu sottu à a media. Ci sò 65g di carbuidrati, 18g di grassi è 7g di pruteine. Ciò chì salta à l'ochji hè u grassu saturatu: 9g, veni à dì 60% di a dosa cutidiana. Pensu chì hè per via di a basa di crema. U colesterolu è i grassi trans sò à zeru. Hè una caluria nurmale per una cuppetta, ma u grassu saturatu hè un pocu altu.

Ingredienti è Allergii

Trà l'ingredienti, ci hè granu, soia, latte, maiale è frutti di mare. Sì avete allergii, fate bè attenzione. Postu chì cuntene carne di maiale, ùn hè micca adattatu per i Musulmani, ma l'Hinduisti ponu manghjà la postu ch'ùn ci hè micca manzo.

Metudu di Cottura "Bokjakbokjak" (Micruonde)

Stu pruduttu adopra u metudu "Bokjakbokjak". Hè un modu di coce à u micruonde senza ghjittà l'acqua. Ci vole à caccià cumpletamente u coperchiu, versà 220ml d'acqua bullente sin'à a linea interna, è mette lu in u micruonde. 3 minuti è 30 seconde à 1000W, o 4 minuti à 700W. Quandu hè finitu, aghjunghjite a polvera è mischjate bè. Hè assai praticu perchè ùn ci hè micca bisognu di sculà l'acqua. Eo, però, ùn aghju micca da aduprà u micruonde oghje, allora aghju da mette un pocu più d'acqua calda per coce la bè.

Tabella di Paragone di u Sodiu

Nantu à u pacchettu, ci hè una scala per u cuntenutu di sodiu. Cù 1,000mg, hè in a zona 2. Hè più bassu chè a media di 1,140mg per stu tipu di pasta. Si pò dì chì hè ragiunevule per una cuppetta istantanea.

Cuntenutu di a Cuppetta

Aghju apertu u coperchiu. Hè simplice assai. Ci hè solu u bloccu di pasta è un saccu di polvera. Ùn ci hè micca un saccu staccatu per i pezzi di verdura o carne, tuttu hè ind'è a pasta o a polvera. U saccu hè argentatu cù scritte verdi.

Versà l'Acqua Bullente

Stò versendu l'acqua calda da a funtana. Cum'è ùn aghju micca da coce lu à u micruonde, aghju messu un pocu più d'acqua chè a linea indicata, per esse sicuru chì a pasta sia bè immersa è coce bè.

Prova di u Sistema Easy Lock

Aghju pruvatu u sistema Easy Lock ch'aghju spiegatu prima. Pieghendu è incastrendu, u coperchiu ferma veramente chjusu. Di solitu, e bacchette rotulanu è u telefunu si bagna cù u vapore. Cù Easy Lock, basta à appughjà è hè fattu. Tene megliu chè ciò ch'e pensava.

U Buccucciu per Sculà l'Acqua

Pare chì sta pasta sia stata studiata bè. Nantu à u coperchiu, ci hè un locu specificu per sculà l'acqua. Basta à strappà longu à i punti è i buchi appariscenu. Quandu si inclina, solu l'acqua esce è a pasta ferma drentu. Di solitu, ci vole à fà casu cù e bacchette pè ùn fà cascà tuttu in u lavatoghju. Quì, hè faciule. Ottogi hà fattu un bellu travagliu. **Attenti però:** Cù sta ricetta, ùn ci vole micca à ghjittà tutta l'acqua ! Ci vole à lacà ne un pocu in fondu per fà a salsa cremosa.

Mette a Polvera è Mischjà

Aghju lacatu l'acqua ghjusta è aghju versatu a polvera. A polvera hè arancina, pare un mischju di pimentu è di crema. Sinceramente, e nouilles coreane sò in cima per u disignu è a praticità. Ma trovu sempre chì i "garnitures" (i pezzi di verdura o carne) sò un pocu scarsi. U gustu hè mundiale, ma a quantità d'ingredienti solidi hè un pocu deludente.

Pronta à Manghjà

Dopu avè mischjatu cù vigore, eccu u risultatu. A salsa cremosa copre bè a pasta, è si vedenu pezzucci verdi chì parenu prezzulu. Nanzu, a pasta coreana era sempre rossa è piccante, ma avà ci sò variità cremose cum'è questa. A pasta pare elastica è a salsa s'appiccica bè. Si vedenu picculi punti di pimentu. Ùn hè micca rossu focu, ma s'induvineghja chì hà da pichjà un pocu.

U Gustu: Ottogi Kokkokkok Ttaengcho Cream Pasta

Aghju tastatu prima u "brodu" (a salsa). Si sente sùbitu un colpu piccante in gola! S'ellu fussi statu solu crema, saria statu troppu grassu ("ecœurant"), ma u pimentu (ttaengcho) pulisce tuttu è equilibreghja u gustu. Hè più piccante chè ciò ch'e pensava. S'è ùn site micca abituati à manghjà piccante, fate casu. Tuttavia, quandu si manghja a pasta stessa, u piccante si sente menu chè in a salsa. Ma à longu andà, u latu cremosu si face sente è pò diventà un pocu pesante.

Cunsiglii per Accumpagnà

Sinceramente, manghjà solu sta pasta pò esse un pocu noioso à a fine. Ci vole qualcosa à cantu. Vi cunsigliu sottaceti (pickles) o *Danmuji* (ravanellu giallu) per taglià u grassu. O sinnò, aghjunghje qualchì salsiccia o "wurstel" saria perfettu. Ancu un triangulu di risu (Samgak Gimbap) di a buttega ci sta bè. Qualcosa di frescu o acidulu renderà u pastu assai più piacevule.

Cunclusione

L'associu crema è pimentu, à u principiu, mi lasciava dubbitosu, ma dopu avè tastatu, l'equilibriu hè bonu. U piccante di u ttaengcho rompe u latu grassu di a crema, è diventa guasi una droga. Ottogi cuntinua à innuvà cù a seria Kokkokkok, è stu pruduttu hè interessante. Ùn hè micca un gustu chì piacerà à tutti, ma tocca una nicha specifica. S'è vo site curiosi di pruvà un mischju di pasta cremosa è piccante, valet a pena di spende **$1.50** per pruvà lu!