Boued mor e Korea: Dizoloit predoù ar pretioù pesked kriz

Ar pretioù pesked e Korea, muioc'h eget ur pred, ur gwir sevenadur

Ma teuoc'h da Gorea ha m'ho peus plijadur gant ar pesked, em eus keloù mat-tre evidoc'h. E Korea e c'haller debriñ pesked kriz fresk e pep lec'h er vro, neket hepken e kêrioù e-kichen ar mor evel Seoul, Busan, pe Jeju, met ivez e diabarzh ar vro. Me a zo o chom e Daejeon, ur gêr vras e-kreiz ar vro, war-dro div eurvezh e su Seoul. Hag ar pezh a zo ar muiañ plijus e sevenadur ar pretioù pesked e Korea, eo e c'haller debriñ pesked fresk nevez-peseet er c'harter, zoken en ur gêr hep mor ebet evel Daejeon. Hiviz, e-lec'h komz diwar-benn ur preti resis, e kontan deoc'h istor ur gwir breti pesked er c'harter, evel ma vez plijet d'ar Goreaned! Krogomp ganti!

Daou stil disheñvel evit ar predoù pesked

E kalz a bretioù pesked e Korea e vez gwerzhet ar boued e stumm ur pred klok, anvet ur c'hours. Rannet e vezont e daou stil pennañ: an eil a zo ur c'hours leun a "Skkidas" (meuzioù a-gostez) hag a leugn an daol, hag egile a zo ur stil eeunoc'h ma n'eus nemet ar pesk kriz hep meuzioù a-gostez ebet. Keraoc'h e vez ar c'hours leun a veuzioù a-gostez, met kinnig a ra un dibab bras a veuzioù ouzhpenn d'ar pesk. Ar stil eeunoc'h a ro tro deoc'h da zibab ar pezh a fell deoc'h debriñ hepken. Ar pezh a ziskouezan deoc'h hiziv eo ar pred klok, gant un daolad leun a veuzioù a-gostez.

Deroù ar meuzioù a-gostez, ar saladen 🥗

Deroù ar meuzioù a-gostez a grog gant ar saladen. Ur pladad naet eo, gant un hilienn dous-trenk lakaet war letuz kras. Servijout a ra da zigeriñ ar galon a-raok ma teufe ar pesk pounneroc'h d'an daol. Eeun eo, met ma ne vefe ket eno, e vankfe un dra bennak evel-just.

Gyeran-jjim ha Miyeok-guk — Ur c'henaoz hag a ra vad d'ar stomog 🥚

A-gleiz emañ ar Gyeran-jjim, vioù poazhet dre aezhenn doare korean, gant ur stumm dous ha laosk. A-zehou emañ ar Miyeok-guk, ur soubenn hengounel graet gant bezhin. Brudet eo e Korea evel ar meuz a ranker debriñ da zeiz deiz-ha-bloaz un den. An daou veuz-mañ n'int ket re spiset pe kreñv, neuze int mat-tre evit tommañ ar stomog a-raok debriñ ar pesked kriz.

Ar Gyeran-jjim a zo ur meuz a gaver alies, neket hepken er pretioù pesked, met ivez e pretioù kig-moc'h, e pretioù soubennoù, hag en holl bretioù korean. E pretioù kig-rost (BBQ korean), goulenn ur pladad Gyeran-jjim e-keit ha ma vez ar c'hig o poazhañ a zo koulz lavaret ur reolenn. Evit gwir, ne c'haller ket dispartiañ ar meuz-mañ diouzh sevenadur ar boued korean.

Saladen legumaj ha Kimchi — Diazez an daol gorean

Setu ur saladen doare korean graet gant legumaj fresk, mesket gant piment ruz ha greun sezam. Pa vez debret gant ar pesk, e ro lañs d'ar blaz hag e skarzh al lartder eus ar genou. Daoust dezhi seblantout eeun, ez eo ur meuz a ro c'hoant da zebriñ muioc'h c'hoazh.

Ar C'himchi (Kimchi) a zo meuz goet brudetañ Korea. Ur meuz a-gostez eo a gaver e pep preti, ne vern pelec'h ez eot. Graet e vez dre lakaat kaol da c'hoiñ gant piment, kignen, ha lipig pesked. Ur blaz pikant ha trenk en deus. Evit ar Goreaned, un daol hep Kimchi a zo un daol c'houllo. Marteze e vo iskis evit an estrañjourien d'ar c'hentañ gwel, met ma teuit da Gorea, eo un dra a rankit tañva da vat.

Leun eo an daol a-raok zoken ma vefe degaset ar pesk 🍽️

Saladen, legumaj mesket, Kimchi, Gyeran-jjim, soubenn bezhin — a-raok zoken ma teufe ar pesk, eo leun-kouch an daol. Setu perak eo ken plijus ar pretioù pesked e Korea. Ar meuzioù a-gostez o-unan a c'hellfe bezañ ur pred klok, ha santout a rit ez oc'h degemeret mat-tre a-raok ma krogfe ar meuz pennañ zoken.

Ssamjang — An hilienn hollvezant er pretioù pesked hag er pretioù kig 🌶️

Ar Ssamjang (Ssamjang) a zo un hilienn gorean graet gant ur meskaj toaz soja, piment, kignen, ha pour. Pa lakait un tamm pesk kriz war ur follen letuz pe perilla, hag ec'h ouzhpennit un tamm Ssamjang war-c'horre, en em vesk blaz fresk ar pesk gant blaz sall ha don an hilienn, evit un disoc'h dreist-ordinal. Un hilienn eo hag a gaver koulz er pretioù pesked hag er pretioù kig-rost (BBQ korean). Pep preti en deus e rekipe dezhañ e-unan, hag eo liammet d'ur blaz un tammig disheñvel bewech, ar pezh a zo dedennus-tre. E sevenadur ar boued korean, eo deuet ar Ssamjang da vezañ muioc'h eget un hilienn, met ur meuz en e-unan.

Boued mor fritet — Ur mod all d'o fritañ disheñvel diouzh re ar marc'had 🍤

Kregiñ a ra ar gwir veuzioù da zont. Ar re gentañ eo ar boued mor fritet. Chevr, kig pesk, lakaet en un toaz ha fritet kras. E Korea, ar boued fritet a zo ur meuz boutin a vez debret n'eo ket hepken er pretioù pesked, met ivez er marc'hadoù hengounel. Ar boued fritet er marc'had a zo marc'had-mat ha fritet diouzhtu d'an implij, tra ma ro ar pretioù pesked an dro deoc'h da dañva boued mor fresk ha kras en ur stumm muioc'h "uhel-renk". Ar memes meuz eo, met disheñvel-tre eo an doare d'e dañva, ar pezh a zo farsus.

Ma sellit a-dostoc'h, e c'hellit gwelet ar chevr tev a-ziabarzh ar c'hrestenn gras. Ur meuz eo hag a zegas plijadur d'an daoulagad da gentañ, ha d'ar genou da c'houde.

Meuz pennañ an deiz, Sashimi a bep seurt (Modeum-hoe) 🐟

A-benn ar fin eo erru ar meuz pennañ an deiz. Perzh pennañ ar pladad Modeum-hoe (pesked kriz a bep seurt) eo e c'hallit tañva meur a seurt pesk e-barzh ur wech. Ma c'houlennit ur meuz simpl, ne vo degaset nemet ur seurt pesk, met ar Modeum-hoe a zegas 3 pe 4 seurt war ar memes pladenn. Lakaet e vez follennoù perilla en traoñ, gant kokombrez ha karotez evit al liv, kinniget en un doare brav, ha lakaet war skorn evit mirout ar freskter — setu perak eo stil ar pretioù pesked korean ken dispar. Evit ar re a dañva pesked kriz evit ar wech kentañ, eo an dibab gwellañ peogwir e c'hallit keñveriañ ar blazioù disheñvel.

Kemeret em eus skeudennoù eus meur a gorn, hag e c'haller santout da vat freskter ha perzhioù ar c'hig. Livioù ha kinnig ur pladad pesked klok, n'eus ket ezhomm gerioù evit deskrivañ kement-mañ.

Pesk fritet — Ur pesk a-bezh kras ha lipous

Ur meuz eo m'eo bet fritet ur pesk a-bezh a-raok lakaat un hilienn bikant ha tammigoù pour war e c'horre evit echuiñ anezhañ. Kras eo en diavaez ha tener en diabarzh. Gant ar gwel dre ar munud e seblant an hilienn bezañ c'hoazh muioc'h lipous. Gant ur gwel evel-se, e c'hellit goullo ur volennad riz en un taol.

Daou zoare da zebriñ pesked kriz er pretioù korean 🥬

Ar pep gwellañ eo alterniñ etre an daou zoare, evel-se e c'hellit debriñ a-hed ar pred hep skuizhañ gant ar memes blaz. Un tamm pesk war letuz, ul loa Ssamjang, ha hop er genou en un taol — setu gwir doare ar pretioù pesked korean.

Boued mor dreist-ordinal — Sivi-mor, kokombrez-mor, ha stivell

Sivi-mor (Ascidiacea) — Evel lonkañ ar mor en e bezh

Ar sivi-mor (Meongge / Ascidiacea) a zo unan eus ar meuzioù boued mor a vez debret ar muiañ er pretioù e Korea, met a c'hell bezañ iskis-tre evit un estrañjour. Ul loen-mor eo a gresk ouzh kerreg ar mor, gant ur stumm dizingal hag ul liv orañjez dezhañ e-unan. Debret e vez dreist-holl e Korea hag e Japan, ha n'eus ket kalz a broioù all er bed a zebr an dra-se, ar pezh a ra anezhañ ur meuz tre dioutañ e-unan. Ne blij ket e blaz da gement den dre ma c'hell bezañ disheñvel eus pesked boutin, evel ma rofe ur c'hwezh don ha mor e-barzh ar genou en e bezh. Hogen, pa vezit boas outañ, e teu da vezañ un dra na c'hellit ket mui tremen hepto. Ma teuit da Gorea, e rankit mont da dañva kement-se.

Kokombrez-mor (Haesam) — Ar c'hig a vez chaoket ar muiañ

Ar c'hokombrez-mor (Haesam), evel ma lavar e anv, a zo anavezet evel "kokombrez ar mor". E Sina e vez implijet lakaet da sec'hañ evit meuzioù prizius, hag e Japan e vez fardet alies evel ur meuz gant gwinegr. Hogen, e Korea eo disheñvel a-walc'h. Debret e vez kriz ha troc'het a-dammoù bihan, evel ar pesk. Ur stumm stenn-kenañ, a ra trouz pa vez chaoket, eo ar pezh a ro e laz d'ar meuz-mañ. Seblantout a ra freskaat d'ar mor seul vui ma vez chaoket. Evel ar sivi-mor, ne blij ket an dra-se d'an holl diouzhtu, met un dra dav eo d'an neb a fell dezhañ mont da zizoleiñ donder sevenadur boued mor Korea. Ma lakait un tamm war ur follenn perilla gant hilienn Chojang, e vo dek gwech gwelloc'h ar blaz.

Stivell kriz (Jeonbok-hoe) — Kigennoù laosk ar stivelloù eus Wando

Unan eus ar plijadurioù er pretioù pesked e Korea eo e kendalc'h ar meuzioù a-gostez da zont daol goude daol. Ar wech-mañ eo degouezhet ar stivell kriz (Jeonbok-hoe). Pa gomzer eus stivelloù e Korea, ne c'haller ket disoñjal enezenn Wando. Emañ Wando war aodoù ar su eus rannvro Jeollanam-do, hag abalamour d'he dourioù glan ha d'he bezhin fonnus, eo anvet da lec'h gwellañ Korea evit sevel stivelloù. Kig stivelloù Wando a zo tenn ha laosk, o lakaat anezho da vezañ priziet evel produioù a-galite e Korea a-bezh. Ar stivell korean a c'hell bezañ debret kriz gant Chojang, pe a c'hell bezañ poazhet dre aezhenn, evel-se emañ ur meuz mor gwelet-mat-tre e pep doare. Er volenn vihan emañ abadennoù ar stivell; hag evit lod, eo kement-mañ ar gwir c'hwezh mat e-unan.

Fin ar pred, ar soubenn voued mor pikant (Haemul Maeuntang) 🔥

A-benn ar fin ez erru ar soubenn voued mor pikant (Haemul Maeuntang) hag a gloz ar c'hours meuzioù kriz. E pretioù pesked Korea, ne vez taolet netra pe dost goude ma vez kempennet ar pesked. Goude bezañ tennet ar c'hig kriz evit ober Sashimi, e chom un toullad kig ouzh an eskern. E-lec'h bannañ anezho kuit, e vez lakaet an eskern-se da virviñ asambles gant legumaj ha boued mor all e-barzh ar soubenn ruz-mañ. Morgazhed, kregin, pour, ha piment a vez lakaet a-yoc'h evit ober un dourenn tommaüs ha pikant a zo dedennus-kenañ. Ar soubenn-se a zo dres ar pezh a zere da dommañ ar stomog en-dro goude bezañ debret pesked kriz yen, ha kempenn a ra mat al lodenn ziwezhañ eus ar genou gant he blaz pikant. Un arouez eo kement-mañ eus furnez sevenadur boued Korea o tifenn skarzhañ traoù evit netra.

Priz ur pred pesked kriz e Korea, pegement e koust ?

Marteze e soñjit e c'hellfe ur pred pesked kriz e Korea koust ker, met e gwirionez eo a-walc'h hervez ar marc'had. Amañ dindan em eus renablet ar prizioù keitat e pretioù ar vro a-bezh, met e c'hell bezañ un tammig disheñvel hervez ar rannvro pe ar preti.

※ Ar prizioù roet a-us a zo prizioù keitat evid ar vro a-bezh ha diskouez a reont priz an daol gant ar meuzioù a-gostez e-barzh, met kemmoù a c'hell c'hoarvezout. Ar rannvroioù e-kichen ar mor evel Busan ha Jeju a zo marteze marc'had-matoc'h, hag e kreiz Seoul e c'hell bezañ un tammig keroc'h.

Ma teuoc'h da Gorea, tañvait ar pred pesked kriz-mañ da vat

Peseurt soñj ho peus eus ar pred pretioù pesked kriz e Korea hon eus gwelet asambles hiziv? Adalek ar saladen betek ar Gyeran-jjim, ar Miyeok-guk, saladen legumaj, Kimchi, meuzioù fritet, pesked kriz a bep seurt (Modeum-hoe), sivi-mor, kokombrez-mor, stivell, ha diwezhatoc'h ar soubenn Haemul Maeuntang — an holl veuzioù-mañ hag a leugn an daol eo dres talvoudegezh ar pretioù pesked e Korea. N'eo ket hepken debriñ ur pladad pesked kriz, met kentoc'h bevañ ur gwir sevenadur predoù adalek ar penn kentañ betek ar fin eo ar pezh a ginnig ar pretioù e Korea. Pe e vefe war an aod pe pell diouzh ar mor, an tañva eus ur pred a live uhel e pep lec'h er vro a zo ul lorc'h gwirion evit sevenadur boued Korea. Marc'had-matoc'h eo eget ma kredfec'h, neuze ma teuit d'hor bro ur wech bennak, e c'houlennan start diganeoc'h mont da dañva ur pred pesked kriz. Roet e vo deoc'h un dro-gaer ne zisoñjot ket en ho puhez!

Embannet eo bet ar pennad-mañ da gentañ war [https://hi-jsb.blog](https://hi-jsb.blog).