منيو KFC كوريا مختلف تماماً | ٧ فروقات وتجربة فرع ٢٤ ساعة

الحكاية بدأت إزاي

مكانش في أي خطة خالص. في أبريل ٢٠٢٦، وأنا قاعد في نص الليل فجأة حسيت إني عايز فراخ مقرمشة بشكل مش طبيعي، فأنا ومراتي ركبنا العربية وطلعنا. أنا كوري ساكن في مدينة دايجون — مدينة كبيرة على بعد ساعة ونص جنوب سيول — وبروح كنتاكي كوريا كتير. والحقيقة إن كنتاكي كوريا منيو مختلف خالص عن أي بلد تانية. في فراخ بصوص كوري، في برجر مش موجود غير في كوريا، وحتى البطاطس ليها منيو خاص بكوريا بس. نفس كنتاكي بس أول ما تدخل الفرع الكوري بتحس إنك في مكان تاني خالص. هوريكم ثقافة الفراخ الكورية عاملة إزاي، ومطاعم الفاست فود في كوريا بتشتغل إزاي، وكل اللي جربته بنفسي في فرع كنتاكي بيشتغل ٢٤ ساعة — بالصور طبعاً.

نبدأ بالفاتورة الأول

أول حاجة الفاتورة بتاعة اليوم ده. التاريخ ١٠ أبريل ٢٠٢٦، والوقت مطبوع الساعة ٥:٥٩ الفجر. طلعنا من البيت في نص الليل ولحد ما وصلنا وطلبنا وأكلنا كانت الساعة قربت ٦. هوت كرسبي تشيكن ٥ قطع بـ ٦٠٠ جنيه، كولا وسط بـ ٨٠ جنيه، بطاطس ترافل تشيريري فرايز بـ ٩٥ جنيه — المجموع ٧٨٠ جنيه. وفوق كده طلبنا زينجر برجر اللي كان عليه عرض تسجيل الأبلكيشن بـ ٣٦ جنيه بس، وجات يانجيوم تشيكن بونلس بـ ١٣٧ جنيه. الحساب كله طلع قريب من ١,١٠٠ جنيه. اتنين بياكلوا بالمبلغ ده في نص الليل — مضحك شوية بصراحة. بس لما بتبقى جعان بيبقى مفيش حاجة اسمها عقل.

البحث عن فرع كنتاكي كوريا مفتوح بالليل

مش كل فروع كنتاكي كوريا بتشتغل ٢٤ ساعة، بس في فروع معينة فاتحة طول الليل. الفرع اللي رحتله كان جنب محطة مترو بلدية دايجون. من البيت أخد حوالي ٢٠ دقيقة بالعربية، وبره كان ضلمة خالص والشارع فاضي تقريباً من العربيات. لافتة كنتاكي كانت الحاجة الوحيدة المنورة وبصراحة حسيت بفرحة غريبة لما شفتها. في كوريا، لما تحس إنك عايز تاكل فراخ في نص الليل بيسموه "ياسيك" — يعني أكلة آخر الليل — ولو في فرع ٢٤ ساعة يبقى الموضوع اتحل. حاجة زي ما واحد في مصر يلاقي كشري أو فول فاتح الساعة ٣ الفجر كده.

الطلب من الكيوسك، الكاشير بيختفي

أول ما دخلت الفرع، أول حاجة عينك بتقع عليها مش الكاشير — لا، الكيوسك. في كوريا دلوقتي مش بس كنتاكي، لا ده المطاعم والكافيهات والسينمات — كلهم بقوا بنظام الطلب من كيوسك شاشة لمس. ناس بتدفع كاش تقريباً مش موجودة، وأنا شخصياً مش فاكر في كام في المحفظة بتاعتي. كوريا بتتحول بسرعة لمجتمع من غير كاش خالص. لو عايز تدفع كاش، لسه ممكن تطلب من الكاشير عادي.

الكيوسك بيدعم لغات كتير

مراتي هي اللي طلبت اليوم ده. في أيقونة أعلام فوق على يمين الشاشة، فجربنا نحولها إنجليزي — وفعلاً أسماء الأكل والوصف كله اتحول إنجليزي. غير الكوري في إنجليزي وياباني وصيني وصيني تقليدي تايواني — ٥ لغات. يعني حتى لو مش بتقرأ كوري، هتقدر تطلب عادي خالص.

الموبايل يكفي للدفع

الدفع كمان مراتي عملته، وما طلعتش كارت — لمست بالموبايل وخلاص. سامسونج باي على جهاز الكيوسك وتلمس وخلصت. مراتي بقالها فترة طويلة مش بتنزل بمحفظة أصلاً. أبل باي كمان شغال فاللي بيستخدم آيفون نفس الكلام. في كوريا موبايل واحد بيخليك تدفع في كل حاجة — سوبر ماركت، فاست فود، مترو، تاكسي — كل حاجة. ولما تتعود على نظام الدفع بالموبايل في كوريا، مستحيل ترجع للكاش أو الكارت تاني.

أجواء فرع كنتاكي في الفجر

طبعاً الفجر يعني الفرع كان فاضي تماماً. الحيطان عليها ستائر حمرا ونيون منور، بس مفيش ولا إنسان واحد غيرنا — بص على النور ده وأنت لوحدك في المكان الأجواء كانت غريبة فعلاً. لو كنت لوحدي كان ممكن يبقى في شوية خوف، بس إحنا اتنين فالموضوع كان مضحك أكتر. والميزة إننا صورنا براحتنا خالص من غير ما نبص لحد.

هوت كرسبي تشيكن ٥ قطع، نجم منيو كنتاكي كوريا

أول طلب كان ٥ قطع هوت كرسبي تشيكن الحار، مع بطاطس ترافل تشيريري فرايز — بطاطس بسيزونينج ريحته ترافل. لما جت على الصينية، كل قطعة كانت كبيرة فعلاً. بس ٥ قطع بـ ٦٠٠ جنيه ده غالي شوية بصراحة. في محلات الفراخ الكورية المحلية، فرخة كاملة بتبقى بـ ٦٥٠ لـ ٧٢٠ جنيه. فلو بتقارن مش هتقول إن كنتاكي أوفر. بس القرمشة كانت لازقة صح والسيزونينج الحار متشرب في كل السطح — الطعم كان يستاهل إننا سقنا العربية في نص الليل.

لما قعدنا على الترابيزة المنظر كان كده. فراخ وكولا وبطاطس ترافل تشيريري فرايز. كنتاكي كوريا بيقدم المشروبات في كوباية حمرا، والريفيل بتعمله بنفسك في ركن المشروبات السيلف سيرفس جوه الفرع.

القرمشة بجد مختلفة

صورتها عن قرب. شايفين القرمشة اللي لازقة سميكة والسطح متعرج كده؟ دي صفة هوت كرسبي تشيكن بتاع كنتاكي كوريا. مساحة القرمشة كبيرة فأول ما تعض فيها الصوت نفسه مختلف. بره مقرمش وجوه طري ورطب — التوازن ده كان تحفة. صحيح الفجر يعني ممكن مكانتش لسه طالعة من الزيت، بس مكنتش قادر أفرق خالص. السيزونينج الحار كان متخبي بين طيات القرمشة، ولما تاكل بتلاقي نفسك بتلحس صوابعك غصب عنك.

لما تمسكها بإيدك بتحس بالحجم فعلاً. واحدة قطعة صدر وكانت أكبر من كف إيدي، والتانية ورك. كنتاكي كوريا القطع بتاعته حجمها كويس، فالـ ٥ قطع كانت كفاية لاتنين تماماً. مراتي كانت بتختار الوراك بس. في الأول كانت بتقول إن أكل الفراخ الكورية بالعضم بالإيد كان مش سهل عليها، بس دلوقتي بقت أسرع مني.

المشروبات ونظام الريفيل في كنتاكي كوريا

المشروبات بتيجي في الكوباية الحمرا دي. زمان كانوا بيدوا شاليموه بس دلوقتي بطلوا. كوريا بتطبق قوانين صارمة على تقليل البلاستيك والمنتجات اللي بتترمي، فبقى الطبيعي جوه الفرع إنك تشرب من الكوباية على طول.

ده ركن المشروبات السيلف سيرفس. زمان كان الريفيل مفتوح، بس دلوقتي بقى مرة واحدة بس. اللافتة بتقول لو عايز تاني لازم تدفع ١٨ جنيه زيادة. مش عارف قواعد كنتاكي في بلاد تانية إيه، بس في كوريا الموضوع اتغير كده. الأنواع الموجودة: كوكاكولا، كوكاكولا زيرو، سبرايت، فانتا، ودكتور بيبر زيرو. أنا اخترت دكتور بيبر زيرو ومراتي كوكاكولا زيرو. فراخ مقرمشة من غير حاجة فوارة مش بتكمل.

بطاطس ترافل تشيريري فرايز، منيو حصري لكوريا

بطاطس ترافل تشيريري فرايز دي أحلى لما تفرغها على الصينية وتاكلها كده. أحسن من الكيس بكتير — تفردها كده وتاكل قطعة فراخ وبعدها بطاطساية وهكذا. لما تبصلها من قريب بتلاقي على سطح البطاطس بودرة سيزونينج صفرا وبقدونس. متبلة جاهزة فمكانوش مديينا كاتشب — وبصراحة مكانش محتاج. طعمها مالح شوية ومعاه نكهة جبنة خفيفة طالعة، ولو حطيت كاتشب هتغطي على الطعم ده.

طلب إضافي — جات يانجيوم تشيكن وزينجر برجر

الـ ٥ قطع مكفوش فطلبنا تاني. زينجر برجر — برجر فراخ بباتي كرسبي حار — وجات يانجيوم تشيكن — فراخ بونلس متغطية بصوص بهارات كوري. جات يانجيوم تشيكن ده منيو حصري لكنتاكي كوريا بس مش موجود في أي بلد تاني. لما فتحنا العلبة كان الصوص كتير أوي لدرجة إنه بينزل. وجه معاه جوانتي بلاستيك كمان. في كوريا لما تاكل أكل فيه صوص كتير زي الفراخ المتبلة، عادي يدوك جوانتي بلاستيك. زينجر برجر كان بعرض الأبلكيشن بـ ٣٦ جنيه، وجات يانجيوم تشيكن بـ ١٣٧ جنيه.

جات يانجيوم تشيكن، بصراحة مش على ذوقي

الصوص كان مغطي الفراخ بالكامل. صوص بني لامع متجمع في قاع العلبة، وقطع فلفل أحمر باينة هنا وهناك. لما دقتها، الطعم الحلو هو اللي جه الأول بقوة وبعده حرارة خفيفة من ورا. بس بصراحة، مش على ذوقي. الصوص حلو أوي. الهوت كرسبي الحار اللي أكلته قبل كده كان أحسن بمراحل. وأنا فعلاً شايف إنه أقوى صنف في منيو كنتاكي كوريا كله — حتى لو تقارنه بمحلات الفراخ الكورية المحلية الهوت كرسبي هيكسب. جات يانجيوم ممكن يعجب اللي بيحب الطعم الحلو، بس لو بتحب المقرمش والحار يبقى متطلبهوش.

زينجر برجر، ممكن يخيب ظنك لو أكلته الفجر

زينجر برجر. الورقة مكتوب عليها ZINGER بخط كبير فبتعرفه فوراً. لما فتحته، باتي فراخ كرسبي وخس ومايونيز — تركيبة بسيطة. بس ده كمان بصراحة كان مخيب شوية. أكلته فوراً لما جه بس ما حسيتش إنه سخن. الباتي كان مستوي كويس بس الحرارة كانت فاترة كأنه كان مجهز من قبل كده. غالباً لإنها الفجر والطلبات قليلة فالأكل مبيتعملش طازة. لو أكلته بالنهار وهو لسه متجمع كان هيبقى مختلف أكيد. بس ده كان بعرض بـ ٣٦ جنيه فيعني ماشي.

في مطاعم الفاست فود الكورية لازم تنضف وراك بنفسك

الصينية ما فضلش فيها غير عضم، وبصراحة الموضوع ده كان مبسطني. اتنين أكلنا ٥ قطع فراخ وجات يانجيوم تشيكن وزينجر برجر وبطاطس ترافل — كل حاجة خلصت. بره لسه ضلمة بس بطني مليانة أوي، كل اللي فاضل نرجع البيت وننام.

شكل محطة التنظيف للزبائن

دي محطة التنظيف بتاعة الزبائن. على الشمال المكان الواسع للصينية، وبواقي الأكل في الفتحة اللي في النص، والكوبايات على اليمين. تحت في أماكن منفصلة للزبالة العادية والبلاستيك. كل فرع شكله ممكن يختلف شوية بس التركيبة الأساسية تقريباً واحدة. في مطاعم الفاست فود في كوريا مش الموظفين اللي بينضفوا — الزبون هو اللي بياخد كل حاجة ويرجعها هنا.

كل خانة مكتوب عليها إيه اللي المفروض تحطه فيها. "صينية"، "كوباية"، "مكان تفريغ المشروبات"، "سلة" — كله بالكوري وجنبه بالإنجليزي. وحتى لو مش بتقرأ كوري، في رسومات توضيحية فأول ما توقف قدامها هتفهم لوحدك.

لما تخلص تنظيف بيبقى المنظر كده. الصينية على الشمال، السلة في النص، والكوباية الحمرا في مكان الكوبايات على اليمين. ١٠ ثواني وخلصت.

ملخص اللي أكلناه النهارده

نلخص بقى. هوت كرسبي تشيكن ٥ قطع بـ ٦٠٠ جنيه — حار ومقرمش وكان أحسن حاجة في كل اللي طلبناه من منيو كنتاكي كوريا. بطاطس ترافل تشيريري فرايز بـ ٩٥ جنيه — السيزونينج لوحده كان كفاية من غير كاتشب. جات يانجيوم تشيكن بونلس بـ ١٣٧ جنيه — الصوص الحلو كان قوي أوي ومش هطلبه تاني. زينجر برجر بسعر العرض ٣٦ جنيه مكنش في خسارة، بس وقت الفجر الحرارة كانت مخيبة. المرة الجاية لو رحت بالنهار هحكم عليه تاني.

سقنا العربية في نص الليل وأكلنا فراخ مقرمشة كورية ونضفنا وراانا ورجعنا — ومفيش ولا ذرة ندم. لو فضولك اتحرك ناحية كنتاكي كوريا، قف قدام الكيوسك وجرب. الشاشة فيها إنجليزي وياباني وصيني، والموبايل لوحده بيخلص الطلب والدفع. كل الأسعار اللي كتبتها هنا على سعر أبريل ٢٠٢٦.

تم نشر هذا المقال في الأصل على https://hi-jsb.blog.