Тајландски Shell кафе на пумпи delicafé | Искрена рецензија локалца из Рајонга

Рајонг, Тајланд: Кафић унутар Shell бензинске пумпе

Моја супруга је Тајланђанка, па смо 2022. године заједно живели у Рајонгу (Rayong). Рајонг је приморски град на два-три сата вожње од Бангкока (Bangkok) и за живот тамо вам је аутомобил неопходан. Без обзира да ли идете у маркет, на пијацу или било где другде, морате да возите. Тако често завршите на Shell бензинским пумпама. Сипате гориво, одете до тоалета, купите воду у продавници. Али, приметио сам да се са једне стране пумпе налази кафић. Зове се delicafé (Delicafe).

У Србији нисмо баш навикли да унутар бензинских пумпи имамо праве, естетски уређене кафиће – обично су то само аутомати или мањи шанкови са брзом кафом. Зато ми је у почетку ово било мало чудно. Али на Тајланду је то потпуно нормалан призор. Не само Shell, већ и PTT има свој Café Amazon (Cafe Amazon), а Bangchak има сопствени бренд кафића по имену Inthanin. Свака пумпа углавном има бар један кафић. Пошто је на Тајланду мрежа магистралних путева много развијенија од аутопутева, овде не постоје велика одморишта као наш „Змај“ на аутопуту. Уместо тога, пумпе на локалним путевима преузимају улогу одморишта. Сипате гориво, купите кафу и настављате пут.

Ово је типичан призор Shell бензинске пумпе који можете видети дуж тајландских путева. Ако видите жути лого шкољке, можете претпоставити да се унутра налази кафић.

Спољашњост delicafé-а: Превише је леп за кафић на пумпи

Ово је спољашњост delicafé-а. Ако сте замишљали нешто оронуло јер је на пумпи, можда ћете се изненадити. Испред улаза се налази мали рибњак и лепо одржавано зеленило, тако да изгледа као неки пријатан локални кафић. И на Тајланду је култура испијања кафе веома развијена. Имају огромне кафиће и познате ланце свуда. Иако можда нису сви масивни, Тајланђани су прави мајстори да од малог, скученог простора направе место са феноменалном атмосфером. Често уђете у нешто што споља изгледа као стара зграда, а унутра вас сачека потпуно други свет. Имао сам осећај да је delicafé одлично искористио тај ограничени простор на пумпи и створио супер амбијент.

У рибњаку испред улаза била је чак и фонтана. За парцелу на бензинској пумпи, овакво уређење је прилично импресивно, али искрено, ово је можда посебно добро уређен локал. Сваки delicafé је потпуно другачији по величини и дизајну. Неки су у засебним, великим зградама, док су други само мали пултови поред продавница, тако да немојте очекивати исти пејзаж на свакој локацији да се не бисте разочарали.

Атмосфера је другачија већ од самог улаза

Улазна врата су од дрвета са великим округлим прозором. Више личе на улаз у неки локални бранч ресторан него на кафић на пумпи. На поду је простирка са натписом WELCOME, а поред врата се налази велики стаклени излог кроз који се све лепо види унутра. Напољу је био и мали сто, али по пакленој дневној врућини у Рајонгу, није ми падало на памет да седим напољу.

Шанк и мени: Цене и порције у тајландским кафићима

Иза шанка је постављен мени, а у витрини су изложена пецива и грицкалице. Комбинација белих плочица и црног менија оставља врло чист утисак. Приметио сам и TIP BOX (кутију за бакшиш) са једне стране. У тајландским кафићима пића су генерално знатно јефтинија. И порције су дефинитивно веће. Када наручите ледено пиће, добијете огромну чашу напуњену ледом до врха; имате осећај као да пијете два пића по цени једног. Супруга и ја смо наручили по једно пиће и рачун нам није био никакав проблем.

Поред шанка су биле и паковане грицкалице. То су углавном ствари које лако можете зграбити за успут.

Било је и обавештења о попустима и скупљању поена. Чини се да локалци веома пажљиво користе ове погодности.

Знак delicafé: Сада се мења у Shell Café

Ово је знак delicafé-а споља. Фотографија је из 2022. године, али бренд се тренутно реновира у Shell Café (Shell Cafe). Први Shell Café отворен је у Бангкоку 2022. године, а од тада се постепено мењају, тако да ако сада одете тамо, знак можда буде другачији. Ипак, још увек има доста локација које су задржале стари delicafé знак. Осим знака, мени и начин рада су углавном исти.

Унутрашња места за седење и атмосфера

Унутрашњост има велике стаклене прозоре кроз које се види пејзаж. Места за седење су подељена на део са округлим столовима и шанк столове поред прозора. Ако седнете за шанк, имате поглед на бензинску пумпу. Није било много места за седење, али пошто је било време ручка и није било пуно гостију, било је врло тихо и удобно.

Можете пронаћи и традиционалне тајландске грицкалице

На столу поред прозора биле су изложене тајландске традиционалне грицкалице. То су биле ствари као што су Клуаи Муан (Kluai Muan, ролнице од банане) и Каном Пиа (Kanom Pia, пециво са пастом од мунго пасуља). Чинило се да ово није из централне франшизе, већ да су их у самом локалу набавили. У тајландским кафићима често можете наићи на локалне грицкалице које се продају заједно са кафом.

Поглед кроз прозор: Тренутак када заборавите да сте на пумпи

Када из кафића погледате напоље, преко рибњака се види пумпа. На Тајланду је топло током целе године, па ако само пет минута стојите напољу, зној почиње да вам лије. Али занимљиво је да лето у Србији понекад делује драматичније. На Тајланду је сваки дан слично топло, док се код нас изненада дешавају они прави паклени топлотни таласи. У сваком случају, када уђете у климатизовану просторију, осећате се као да сте поново рођени. Док у свежој просторији са хладним пићем у руци безбрижно гледате у дрвеће и фонтану напољу, на тренутак потпуно заборавите да се налазите на бензинској пумпи. Супрузи се овде толико свидело да није желела да изађе, па је наручила још једну кафу.

Стакло до плафона: Удобан простор чак и током дана

На дрвеним полицама поред прозора налазе се грицкалице у теглама, а када погледате горе ка плафону, кроз стакло можете видети гране дрвећа. Светла су висила међу гранама, што је стварало чудно удобну атмосферу чак и усред бела дана. Сећам се и благог мириса пржене кафе у ваздуху. Са оваквим амбијентом, ко би рекао да је ово кафић на бензинској пумпи?

Понуда пецива је прилично једноставна

У витрини су се налазила основна пецива као што су кроасани, крофне, тортице од јаја (egg tarts) и сендвичи, уз пића попут воде и кока-коле. Избор није невероватно велики. Имате осећај као да сте у некој јефтинијој франшизи кафића што се тиче пецива. Нема оног гламура великих пекара-кафића, али је савршено за брзи залогај током путовања тајландским путевима.

Мени је и на енглеском, тако да и странци могу лако да наруче

Велики мени је постављен на зиду иза шанка. Подељен је у категорије: Кафа (Coffee), Signature кафа (Signature Coffee), Бабл ти (Bubble Milk Tea), Чај (Tea), Млеко/Чоколада (Milk/Chocolate) и Смути/Сода (Smoothie/Soda). Испод тајландског језика написан је и енглески, тако да нисам имао проблема са наручивањем иако не знам да читам тајландски. Тајланд је земља са много страних туриста, тако да готово никада нисам видео франшизни кафић који нема мени на енглеском.

Наручивање кафе у тајландским кафићима: Све што треба да знате

Нисам успео да фотографишем пића. Чим сам их узео, одмах сам почео да пијем. Ја сам наручио американо, а моја супруга кафе лате. Има једна ствар коју треба да знате – када наручите американо у тајландском кафићу, он обично подразумевано долази са сирупом. Ја не волим слатку кафу, па сам им посебно нагласио да изоставе сируп. У супротном бисте добили слатки американо.

Исто важи и за лате. То можда није онај лате на који сте навикли, само еспресо са загрејаним млеком. Тајландски лате често садржи кондензовано млеко или шећер као основу. Култура испијања кафе на Тајланду обично нагиње ка јаким и слатким укусима, па се рецепти разликују од оних на које смо навикли код нас.

Искрено говорећи, шта ми се није допало

У затвореним просторима на Тајланду, клима-уређаји често раде много јаче него што смо ми навикли. Када уђете знојави споља, испрва се осећате као у рају, али након што мало поседите, почиње да вам буде хладно. Исто је било и у delicafé-у. Зато је добра идеја понети неку танку јакну. Поред тога, унутар кафића нема тоалета, већ морате да користите јавни тоалет на бензинској пумпи. Није далеко, али није ни тако практично повезано са самим кафићем.

delicafé није једини кафић на Shell пумпама

Важно је напоменути да на Shell пумпама понекад можете наћи и друге брендове кафе, а не само delicafé. На пример, око Чијанг Маја (Chiang Mai) постоје Shell пумпе у којима се налази независни кафић под називом Forty-Nine Coffee House, а постоје и пумпе које имају локалне брендове кафе из северног Тајланда као што је Doi Chaang. Свака пумпа може имати мало другачији кафић унутра. На нивоу целог Тајланда, Café Amazon од PTT-а је највећи са преко 5.000 локација, док PunThai Coffee и Inthanin имају сваки по преко 1.000 локација. Shell Café је још увек релативно мали са само око 100 локација, али сам стекао утисак да је то бренд којем је заиста стало до квалитета кафе.

Није место због којег бисте скренули с пута, али вреди свратити

Ако ме питате да ли је delicafé место које вреди наменски посетити, искрено ћу вам рећи да није. Овај кафић сам по себи није туристичка дестинација. Међутим, ако живите у Рајонгу или се возите негде по Тајланду и зауставите се на Shell пумпи, уђите и погледајте, уместо да само сипате гориво и одете. Ово је савршено место да направите кратку паузу, попијете повољну кафу у расхлађеној просторији и опустите се.

Овде можете бацити поглед на културу кафића на тајландским путевима, нешто што је тешко искусити код нас. Пумпа која мирише на кафу уместо на бензин – понекад ми заиста недостаје та свакодневица из Рајонга.

Овај текст је написан на основу посете у 2022. години. Мени и цене могу да се разликују од тренутних, па проверите пре посете.