Кафе у озера: пекарня Лейкхилл в Нонсане

В часе от Тэджона: ищем кафе с видом на озеро Тапчонхо

В мае погода стала такой хорошей, что сразу захотелось куда-нибудь выбраться. Я вообще люблю ходить по кафе в Корее, а тут услышал, что в Нонсане, рядом с озером Тапчонхо, есть кафе-пекарня Лейкхилл с видом на воду. Сказал жене: поехали прокатимся и заодно поедим выпечки. На такие места она, конечно, соглашается без лишних разговоров.

В мае 2026 года у меня выдался свободный будний день, и мы выехали из Тэджона на машине. Жена у меня иностранка, ей нравится смотреть разные уголки Кореи, а в Нонсане она ещё не была. От Тэджона сюда примерно час езды, так что для короткой поездки за город расстояние совсем не напряжное. Я знал, что кафе находится возле подвесного моста Тапчонхо и связано с отелем, но о недавнем ремонте понял уже на месте. Снаружи здание выглядело настолько аккуратно, что жена спросила: «Его недавно построили?»

Жена остановилась уже у входа

Зашли — и всё, вот оно. Почти весь первый этаж сделан из панорамного стекла, поэтому озеро Тапчонхо и подвесной мост сразу открываются прямо перед тобой. Жена остановилась у входа и не двигается. Я ей: «Мы же за хлебом приехали, сначала выбери выпечку». А она: «Подожди, сначала фото», — и уже достаёт телефон. Мы ещё даже не заказали, но если человек начинает фотографировать с порога, значит вид действительно надо признать.

Сначала я думал, что мы просто зашли в пекарню, но внутри первым бросался в глаза не хлеб, а вид на озеро. Хотя стоять и рассматривать посадочные места бесконечно тоже нельзя, поэтому решили оставить вид на потом и сначала пошли к выпечке.

Выбрать хлеб оказалось первой сложностью

Мы подошли к зоне выпечки, и выбор там оказался совсем не шуточный. Спереди лежали упакованные хлеба и небольшие десерты, а дальше в витринах под тёплой подсветкой стояли багеты, бейглы, круассаны и торты. Я слышал, что здесь печёт мастер, связанный с тэджонской пекарней Сонсимдан, и даже среди корейских кафе-пекарен такой масштаб витрины встречается нечасто.

Подарочная выпечка и паунд-кейки

Если пройти чуть глубже к витрине, там отдельно лежит выпечка в упаковке, которую можно взять в подарок. Был паунд-кейк с названием «Сонсимсони паунд», а рядом — паунд-кейк с фундуком и кофе. Апельсиновая кастелла была подписана как органическая кастелла с апельсиновым мармеладом сверху, а в шоколадном брауни сверху виднелось печенье «Орео», поэтому жена довольно долго на него смотрела.

Одна такая выпечка стоила в районе 7 000 вон, то есть примерно 420 ₽. Если сравнивать с обычной районной пекарней, недёшево, но на табличках было написано, что используется органическая мука, так что к ингредиентам здесь явно относятся внимательно. Жена тоже долго думала возле упакованной выпечки, но в итоге сказала: «Мы же не домой берём», — и пошла дальше.

Плотный хлеб с названиями, от которых улыбаешься

В зоне более плотного хлеба первым бросался в глаза солёный багет. Было написано, что он сделан с французским сливочным маслом, а рядом шли хлеба с сильными названиями вроде «чернильная дубинка» и «чёрные резиновые башмаки». Выпечка с чернилами кальмара была такой тёмной, что её было видно издалека.

«Чернильная дубинка» — это бриошь с чернилами кальмара и орехами сверху, поэтому выглядит она грубовато и мощно. «Чёрные резиновые башмаки» — хлеб из тёмного теста с кремом из сгущённого молока внутри. Для корейца название сразу даёт картинку в голове, и меня это рассмешило. Пончик из клейкого риса был в тягучем стиле, с цельной красной фасолью и сахаром, а мока-хлеб пах кофе и в этой зоне казался одним из более спокойных по цене вариантов.

Луковый бейгл и хлеб «только с виду кальмар»

На следующей полке были луковый бейгл, крок-месье и хлеб с названием, которое легко запомнить: «только с виду кальмар». Луковый бейгл был описан как органический бейгл со сладковатым ароматом лука, а крок-месье выглядел как французский тост с сыром и кукурузой сверху.

Больше всего мне запомнился именно хлеб «только с виду кальмар». Это хлеб с сосиской и сыром, сделанный из теста с чернилами кальмара, и в названии есть тот самый игривый корейский юмор. Такие вещи работают не только вкусом: их сразу хочется фотографировать. Корейские пекарни в последнее время очень хорошо придумывают названия, и здесь это тоже чувствовалось.

От хлеба с ссук и тток до базилика с томатом

Хлеб «ссук-тток-ссук-тток» был сделан с ссук — ароматной весенней зеленью, похожей на полынь, — и тток, корейской рисовой лепёшкой. Сверху лежали миндальные лепестки, а сам хлеб выглядел довольно тяжёлым. Рядом был круглый хлеб с расплавленным сыром, а «потейто сосиджи» с картофелем и сосиской лежал в розовом бумажном лотке и сразу выделялся. Самым аппетитным показался хлеб с базиликом и томатом: в разрезе был виден сливочный сыр.

«Чокхагума», смесь батата и бриоши, была щедро посыпана миндальными лепестками. Я спросил жену, как ей этот вариант, а она ответила: «Всё выглядит вкусно, но всё выглядит вкусно примерно одинаково, так что я уже не знаю». После трёх лет походов по корейским кафе такая реакция вполне понятна. Мы всего один раз обошли витрину, а уже казалось, что одного подноса может не хватить.

От корейской выпечки до фирменных позиций

Чуть дальше начиналась более привычная корейская выпечка: ан-баттер, чуррос, шоколадный круассан, чапсаль кквабэги из клейкого риса и сладкая булочка с красной фасолью. Всё это часто встречается в корейских кафе-пекарнях, но здесь каждый хлеб был крупным, а витрина настолько аккуратной, что пройти мимо было трудно.

Ан-баттер в розовой бумажной форме был начинён сладкой пастой из красной фасоли и сливочным маслом, так что его вполне можно было представить и как небольшой подарок. Чуррос тоже был, а круассан с толстым шоколадным покрытием сверху был усыпан шоколадными каплями. Кквабэги — это корейский пончик из скрученного и обжаренного теста, а версия из клейкого риса с сахаром выглядела более плотной, чем те, что продают на старых рынках. В булочке с красной фасолью через отверстие посередине немного виднелось жёлтое тесто, и было написано, что используется корейская цельная красная фасоль.

Дальше пошли чесночный багет, «аллигатор-пай», каштановый манджу, яичный тарт и шоколадные десерты. На этом этапе видов выпечки было уже так много, что становилось сложно понять, что вообще выбирать.

Чесночный багет был нарезан ломтиками и упакован в прозрачную коробку, но казалось, будто запах чесночного соуса доходит уже от самой витрины. «Аллигатор-пай» с грецкими орехами на слоёном тесте имел неровную поверхность и вполне оправдывал своё название. Каштановый манджу — это небольшая печёная сладость с каштановой пастой, а яичный тарт был отмечен как фирменный десерт Лейкхилл и выглядел чуть крупнее обычного пекарского тарта.

Хлеб в форме угольного брикета и яблочный хлеб: вид, от которого зависаешь

Был тарт, плотно покрытый грецкими орехами, а рядом стояли два вида ёнтан-сикппан. Ёнтан-сикппан — это хлеб, который повторяет форму ёнтана, чёрного цилиндрического угольного брикета, который раньше использовали в Корее для отопления. Тёмная версия «хык-тан» была чёрной и содержала 4 вида сыра, а светлая «бэк-тан» — сливки и пасту из красной фасоли.

Даже отверстия были сделаны как у настоящего угольного брикета, так что с первого взгляда можно и не понять, что это хлеб. Иностранцу особенно интересно, если объяснить, что именно он копирует. Жена тоже увидела и сразу спросила: «Это хлеб?»

Рядом шли хлеб с грецкими орехами, кроффл и яблочный хлеб. Ореховый хлеб был щедро наполнен грецкими орехами и макадамией, а у кроффла блестели живые слои теста. Но больше всего меня зацепил именно яблочный хлеб.

Яблочный хлеб был завёрнут в красную фруктовую сетку, как настоящее яблоко, ещё и с листочком у «хвостика». На табличке было написано, что внутри сливочный сыр и яблочный джем, а сам хлеб — фирменная позиция Лейкхилл. Жена тоже остановилась и долго на него смотрела. Он выглядел скорее как украшение, чем как хлеб, и есть его было бы немного жалко.

Полная витрина тортов тоже на месте

После хлебных витрин началась секция тортов. Рулеты, муссовые торты в форме фруктов, чизкейк, тирамису и кирш-торт заполняли витрину почти полностью. Это были не просто куски торта, а десерты с характером, поэтому рассматривать их было интересно само по себе.

Муссовые торты были сделаны прямо в форме фруктов. Зелёный яблочный мусс и красный клубничный мусс сначала выглядели так, будто в витрине лежат настоящие фрукты. Персиковый мусс с красно-жёлтым градиентом тоже был очень похож на настоящий персик, а шоколадный мусс в форме сердца блестел и задавал совсем другое настроение.

Нью-йоркский чизкейк был подписан как классический вариант без муки, а классический тирамису стоял плотными рядами в золотых контейнерах. Кирш-торт был тортом в стиле «Чёрный лес»: между шоколадными коржами шли слои сливочного крема, а сверху лежала целая клубника. В секции тортов он сильнее всего притягивал взгляд.

Будний день, а в витрине ни одного пустого места

Мы внимательно посмотрели всё — от хлебных полок до витрины с тортами. Под кирпичной стеной висела фраза примерно в духе «пекарь, который делает честную еду из чистых ингредиентов», и, как будто в подтверждение, витрины были заполнены без единого пустого промежутка.

Меня впечатлило, что даже в будний день они не уменьшили ассортимент и не оставили витрину полупустой. Бывает, заходишь в пекарню среди недели, а там больше половины уже нет, и чувствуешь, что приехал зря. Здесь такого опасения не было. На выпечку мы насмотрелись достаточно, теперь можно было перейти к виду.

Озеро Тапчонхо за панорамным стеклом

Здесь выпечка и напитки оплачиваются отдельно, а для посадки в кафе чувствуется базовое правило: один человек — один напиток. Мы долго только рассматривали хлеб, а в этот день заказали напитки и сели. Через панорамное стекло озеро Тапчонхо видно целиком: над водой проходит мост, а за ним слоями тянутся зелёные горы.

Ветра почти не было, поэтому поверхность воды была спокойной, как зеркало. Сосны и клёны впереди были посажены так естественно, будто обрамляли пейзаж. Панорамное стекло поднимается до потолка, поэтому почти от любого места внутри вид открывается прямо перед тобой. Я не ожидал, что, придя в пекарню, получу такой вид на озеро. В Корее я был во многих кафе, но такой озёрный пейзаж точно входит в число самых запоминающихся.

Терраса для весеннего ветра

Если выйти наружу, там тоже есть места на террасе, и озеро Тапчонхо лежит прямо перед глазами без перегородок, закрывающих вид. Чёрные металлические столы и стулья стояли аккуратно, а между соснами и клёнами были видны и вода, и мост.

Весна и осень, кажется, лучшее время, чтобы сидеть на этой террасе. Когда погода прохладная и приятная, можно выйти с кофе и выпечкой и просто спокойно посидеть. Летом будет жарко, зимой холодно, так что если хочешь по-настоящему насладиться террасой, я бы выбирал весну или осень.

Даже на втором этаже озеро видно почти отовсюду

На втором этаже открывается просторная зона с посадкой. Есть круглые столы, квадратные столы и места у окна, а одна стена полностью стеклянная, поэтому почти от любого места видно озеро Тапчонхо. Деревянный пол, чёрные стулья, всё расставлено аккуратно, и расстояние между столами нормальное — не сидишь вплотную к соседям, как в тесном городском кафе.

Когда мы приехали, гостей почти не было, но примерно за час зашло ещё пять-шесть компаний. В будний день это огромное пространство было почти пустым, но на выходных, думаю, здесь легко может быть полный зал.

На первом этаже столы стоят прямо перед панорамным стеклом, поэтому, когда садишься, озеро кажется ближе. Дверь на террасу была открыта, а среди мест были и диваны, и обычные стулья, так что для долгого сидения планировка удобная.

За стеклом сразу видны озеро и деревья, а на первом этаже вода ощущается ближе и крупнее, чем со второго. Если приехать в тихий будний день, места у окна на первом этаже или рядом с террасой, скорее всего, дадут самый приятный опыт.

Зона на полу, которая выглядела удобной для семей с детьми

В глубине второго этажа была ещё зона, где сидят на полу. Она выглядела как небольшое возвышение, куда поднимаются без обуви, а посередине стоял низкий круглый стол. Для семей с детьми или для тех, кто хочет посидеть более расслабленно, это казалось хорошим вариантом.

На стене были розетка и регулятор, так что, похоже, телефон там тоже можно зарядить. Даже в большом кафе такие маленькие спокойные уголки бывают очень полезны, особенно для гостей с детьми.

Аффогато и айншпеннер перед озером Тапчонхо

Мы забрали напитки и сели у места с видом на озеро. С Тапчонхо на фоне почти любое фото получается красивым. Аффогато — это мягкое мороженое, на которое наливают эспрессо, а айншпеннер — крепкий кофе с толстым слоем сливочного крема сверху.

В аффогато эспрессо ещё не было налито, поэтому мороженое красиво держало острую форму. В айншпеннере слои кофе и крема тоже аккуратно разделялись. Жена сделала глоток и сказала, что ей нравится толстый слой крема; и правда, крема было много. Когда медленно пьёшь это перед озером, уже не очень понимаешь, ты в пекарне или в кафе для спокойного отдыха.

Только столов с видом — около двадцати

Вокруг места, где мы пили напитки, было много таких посадочных мест с видом. Изогнутая барная зона, столики на двоих перед стеклом, диваны — почти всё смотрело прямо на озеро Тапчонхо.

Обычно в кафе, которые называют «местами с видом», реально хороших столов с видом на озеро или море всего три-четыре, и за них начинается борьба. Здесь, по ощущениям, только мест с открытым видом на Тапчонхо было около двадцати столов. В будний день можно спокойно выбирать, так что из-за столика с видом почти не приходится нервничать.

О чём я думал по дороге назад

Среди корейских кафе пекарня Лейкхилл оставила у меня очень приятное впечатление. Это была первая пекарня, где я видел Тапчонхо так близко через панорамное стекло, и ещё меня поразило, что даже в будний день витрины были полностью заполнены. От муссовых тортов до хлеба в форме угольного брикета и яблочного хлеба — фирменные позиции здесь есть, и витрину с тортами интересно просто рассматривать.

В этот раз мы приехали вскоре после обеда, поэтому хлеб не покупали и взяли только напитки. Но уже того, что аффогато и айншпеннер стояли перед озером Тапчонхо, было достаточно, чтобы визит себя оправдал. Я ещё хотел пройтись по подвесному мосту, но жена чувствовала, что простужается, поэтому в этот раз мы довольствовались видом из кафе. По дороге назад она сказала, что в следующий раз, когда будет в нормальном состоянии, надо вернуться, купить выпечку и перейти мост. Я думал ровно так же.

Если говорить о минусах, напитки здесь действительно дорогие. Американо стоит почти 7 000 вон, примерно 420 ₽, а фирменные напитки — в районе 9 000 вон, около 540 ₽. Если добавить выпечку, на человека легко выйдет больше 15 000 вон, то есть примерно 900 ₽. На общественном транспорте добираться тоже не слишком удобно. Такси из центра может заметно ударить по бюджету, и хотя автобусы сюда не то чтобы совсем не ходят, с учётом интервалов я бы советовал приезжать на своей или арендованной машине.

Парковка общая с отелем, но довольно большая, поэтому в будний день мы поставили машину без проблем. Правда, на выходных или в праздничные дни там может быть теснее, так что лучше приезжать пораньше. Если ты ищешь кафе с видом на озеро для поездки на машине недалеко от Тэджона или окажешься рядом с озером Тапчонхо в Нонсане, в пекарню Лейкхилл стоит заглянуть.