Кафуле во Чеонгџу: солен леб, градина и куќички

Кафуле што одеднаш се појавува среде полињата, Тосонг Вилиџ

Ако возиш околу 20 минути од центарот на Чеонгџу, одеднаш меѓу нивите се појавува едно кафуле. Тосонг Вилиџ. Самото име воопшто не звучи како име за кафуле. И јас не дојдов тука затоа што сам го барав, туку семејството ми рече: „Ај да одиме таму еднаш“, па само се придружив. Но штом стигнавме, искрено останав подзинат. Во дворот на кафулето имаше дрвени куќички со триаголни покриви наредени по градината, меѓу нив уште се гледаше памук, а над нив висеа светлечки гирлянди.

Бевме таму кон крајот на март 2026, десетмина од семејството. Дневната температура веќе беше убаво порасната, па и надвор воопшто не беше студено. Додека седев со едно чоколадно лате во рака и пролетниот ветер ми удираше во лице, веќе не знаев дали сум во кафуле или на пикник.

Градина со наредени A-frame куќички

Во дворот стојат бели A-frame куќички со триаголни покриви, наредени долж градината. На прв поглед помислив дека е место за глампинг. Ама не, ова се всушност сите седишта на кафулето. Меѓу куќичките има дрвја што уште немаат целосно лисја, а над нив висат светлечки сијалички, па лесно можеш да замислиш како атмосферата целосно се менува пред зајдисонце. Сега е рана пролет, па градината малку делува празно, но велат дека некаде во мај сè се покрива со шаста маргаритки. За викенд знае да има прилично чекање, па подобро е да се оди во работен ден. Инаку, местото е значително поголемо во живо отколку што изгледа на фотографиите.

Ако влезеш подлабоко во градината, ќе видиш две стаклени градини. Десно се A-frame куќичките, а лево е целосно стаклената градина. Во зима е тешко да се седи надвор, па повеќето луѓе пијат пијалаци во стаклената градина или во куќичките. Ние бевме таму кон крајот на март, па сепак имаше доста луѓе што седеа надвор, но среде зима сигурно е сосема поинаку. Дрвјата уште беа голи, а земјата се гледаше, па искрено пејзажот не беше баш раскошен. Ама бидејќи во лето доаѓаат хортензии, а наесен pink muhly, реално ова станува сосема друго кафуле во секоја сезона.

Информации за паркинг — првиот пат лесно збунува

На влезот има една дрвена табла, ама јас првиот пат воопшто не ја видов. Паркингот е поделен на две места. На главниот паркинг пред влезот собира околу 15 автомобили, а назад има место за уште околу 10, што значи вкупно околу 25 до 30 автомобили. Сè е бесплатно. Проблемот е што делот кај главниот паркинг малку изгледа како фабрички простор, па ние не сфативме дека тоа е паркинг за кафулето. Помисливме дека е зграда на некоја друга фирма, го паркиравме автомобилот назад и од таму доста пешачевме до кафулето. Сè уште ми е смешно кога ќе се сетам како сите десетмина одевме и прашувавме: „Сигурно е ова?“ Ако доаѓате со навигација, штом ја видите таблата на влезот, паркирајте веднаш до неа.

Одблиску се гледа дека секоја куќичка е прилично висока. Меѓу нив се засадени туи, па секој простор природно е одделен. Тоа дава изненадувачки приватно чувство. Речиси и да не гледаш кој седи во соседната куќичка.

Надворешни места за седење — кога времето е убаво, ова е главното место

Освен куќичките, има и многу надворешни места за седење. Големи дрвени маси, по еден чадор на секоја, а зад нив долг цветник во кој уште имаше памук. На ден како нашиот, ова всушност беше најдобрата позиција. Сонцето беше топло, ветерот беше тамам, па немаше никаква потреба да влегуваме во куќичка. Саксиите со чемпрес меѓу масите го делеа просторот, па истовремено делуваше и отворено и пријатно.

Влез во главната зграда и работни информации

Ова е влезот во главната зграда. На црната табла пред вратата пишува дека за користење на кафулето и градината треба да се нарача по еден пијалак по лице. На стаклената врата десно беа залепени работното време, упатствата за користење на куќичките, забраната за миленици и уште неколку информации. Самата зграда има црна конструкција и големи стакла, па однатре имаш целосен поглед кон надвор. Единственото нешто што малку ме разочара беше тоа што, штом рековме дека ќе седиме надвор, сите пијалаци ни ги дадоа во еднократни чаши. Ако пиеш внатре, добиваш кригла, ако седиш надвор, добиваш еднократна чаша. Бидејќи бевме десетмина, сите пијалаци ни беа во пластични чаши, па не ни направив фотографии. Ако сакате убави фотографии од пијалаците, подобро земете ги внатре во кригла и потоа излезете со нив.

Бидејќи бевме десетмина, моравме да нарачаме десет пијалаци. Јас земав чоколадно лате ($4.7), татко ми кафе лате ($4.3), а мајка ми и другите од семејството главно нарачаа лате со јагода ($5.0). Само десетте пијалаци излегоа речиси $48, а кога додадовме и солен леб и финансиери, вкупната сметка отиде над $68. Бидејќи сè делевме меѓу десетмина, излезе околу $6.8 по лице.

Внатрешноста — искрено, нема нешто посебно

Кога ќе влезеш внатре, тоа е едноставно кафуле. Бели ѕидови, сив под, витрина со леб десно, каса лево. Тоа е тоа. Очекувањата што ти растат додека ги гледаш куќичките надвор, веднаш малку паѓаат кога ќе влезеш внатре. Не е затоа што е лошо, туку затоа што ништо не е посебно. Светло е поради големите прозорци, ама не е простор каде што посакуваш да седиш долго. Штом си го избрал лебот и си го зел пијалакот, нозете природно повторно те носат надвор. Во ова кафуле главната улога не ја игра внатрешноста, туку градината.

Пекарска витрина — само од солениот леб има петнаесет видови

Пред пекарската витрина човек стварно застанува. Плеховите се полни со солен леб, а покрај него има финансиери, кроасани и варијанти како солен леб со тартуф и перила. Торти речиси и да нема, тука фокусот е јасно на леб и печива. Ова е местото каде на пекарски фестивал распродале 500 солени лепчиња за 4 часа, и штом ќе ја видиш витрината, веднаш ти станува јасно зошто. Во продавницата има дури и Balmuda тостер за сам да си го загрееш солениот леб. Искрено, чувството беше како да стоиш пред добра локална пекарница кај нас и да не знаеш дали прво да земеш бурек, кифла или нешто слатко, затоа што сè делува примамливо.

Од солен леб до тартови и сендвичи

Солениот леб беше буквално натрупан на плехот. Одозгора имаше крупни зрна сол, а однадвор беше убаво заруменет. И по големина беше пополн одошто очекував. Едно парче чини $2.3. Ако го ставиш во Balmuda тостерот, надворешноста станува крцкава, а путерот почнува да тече одвнатре. Бидејќи бевме десетмина и секој си зема по едно, исчезнаа за миг. Има толку многу путер што рацете навистина ти се замастуваат.

Имаше и egg tart и чоколаден тарт. Горниот дел на egg tart беше карамелизиран, а врз чоколадниот тарт имаше посипано прав од ф'стак. Најмногу ми падна в очи лиснатоста на тестото, што речиси се отвораше како цветни ливчиња.

На плехот со финансиери имаше обични, со сладок компир, со малина и други вкусови. Финансиерот со сладок компир сјаеше одозгора и изгледаше многу сочен. Мајка ми проба еден и веднаш рече: „Оди донеси уште еден“, па си земавме уште.

Beotteok, $1.2. Мене ова ми изгледаше како најисплатливото нешто на менито. До него имаше и кутија за пакување со прозорче во форма на срце, па видов и доста луѓе што го земаа како подарок.

Финансиерот со малина беше во средина, а од двете страни останале уште неколку обични финансиери и мадлени. Веќе беше попладне, па се гледаа празни места на плехот. Популарните работи очигледно брзо се трошат.

Имаше и кроасан и crookie. Кај кроасанот слоевите убаво се гледаа, а кај crookie-то се гледаше чоколадниот слој во пресекот.

Искрено, не ги знаев точните имиња на сите овие печива. Имаше леб обложен со чоколадо и бисерен шеќер, леб со крцкави трошки, и уште еден со жолт crumble натрупан одозгора. Видовите се толку многу што буквално е невозможно да стоиш и мирно да ги проверуваш имињата едно по едно. Најдобро е едноставно да го земеш она што највкусно ти изгледа.

Лево беше солениот леб со црн сусам, а десно солениот леб со крем од јагода. Верзијата со јагода изгледаше прилично тешка, затоа што кремот и јагодите речиси пукаа од средината. За жал, ова не го пробав, бидејќи нашиот плех веќе беше преполн.

Имаше и сендвич со пршута и рукола, а до него и отворен сендвич со крем од јагода. Во вакво соседско пекарско кафуле не е баш вообичаено да видиш сендвич со сувомеснато месо, па тоа малку ме изненади.

Beotteok-от го видов и во друга витрина. Самото тоа што бил поставен на повеќе места низ продавницата веќе кажува дека е едно од најпродаваните нешта.

Ова беше солениот леб со чоколадо и бадем. Во чоколадното тесто имаше листови бадем, а и големината беше јасно поголема од обичниот солен леб. Ако сакаш послатко, веројатно ова ќе ти биде изборот.

Имаше и солен леб со перила и тартуф, како и солен леб со crumble. Искрено, многу е импресивно што направиле толку многу варијации само од солен леб. Јас броев и имаше повеќе од петнаесет.

Во ладната витрина имаше колач со јагоди и свеж крем. Меѓу бисквитните слоеви имаше половинки јагоди, а одозгора беа наредени цели јагоди. Баш беше сезона на јагоди, па плодовите изгледаа полни и убави.

Веднаш до него имаше и чоколадно-јагодов колач. Со толку многу леб помислив дека воопшто нема да има торта, ама испадна дека во витрината има и парчиња колачи. Колку што видов, беа главно две варијанти на база на јагода.

Прошетка низ градината — меѓу грмушките со памук

Излеговме надвор со пијалаците во раце. На куќичките имаше броеви: 4, 6 и 7. Концептот е да одиш по камениот пат, да најдеш празна куќичка и да влезеш во неа. Меѓу куќичките имаше многу памук. Од далеку изгледаше како низ целата градина да се расфрлани бели точки, а зад нив да се редат триаголните покриви. Во заднина бледо се гледаа станбените згради на Чеонгџу, и токму тој контраст меѓу градот и полето беше чуден, ама многу убав.

Кога се доближив, дури тогаш сфатив дека ова е вистински памук. Искрено, порано не знаев дека вака изгледа во живо. На врвовите на сувите гранки висеа бели меки топчиња, и кога ќе ги допреш, навистина се чувствува како памук. Внуците и внуките ми стоеја овде долго и гледаа, а и ние искористивме да направиме неколку фотографии токму на ова место.

Внатре во куќичките — за викенд е тешко да фатиш место

Вака изгледа внатрешноста на куќичката. Дрвен под, перници на подот, и влегуваш бос, откако ќе ги соблечеш чевлите. Големината е тамам за околу четири лица во една куќичка. Кога ќе ја отвориш вратата, градината ти е веднаш пред очи, па чувството е нешто меѓу внатре и надвор. Денот кога ние дојдовме беше викенд, и сите куќички беа зафатени, па не успеавме да седнеме во некоја. Видов многу луѓе со пијалак во рака како стојат и чекаат, па на крај се откажуваат и одат кон масите надвор. Куќичките не можат да се резервираат однапред; мораш да се запишеш во редица на таблетот на лице место.

Места за фотографирање — розовата мечка и фонтаната

Во средината на градината имаше голема розова мечка, во човечка големина, легната на клупа. Во рацете држеше виолетов букет и гледаше кон небото, а зад неа се гледаа и памучната градина и куќичките, па ова беше баш јасна фото-точка. Речиси секој што поминуваше застануваше барем за една фотографија. И внуците и внуките ми секако седнаа до неа и се сликаа.

Пред главната зграда има европска фонтана на три нивоа. Кога ние бевме таму, водата не работеше, но врз неа беа поставени саксии со сукуленти, па сепак изгледаше уредено. Од овој агол можеш во една фотографија да ги фатиш триаголните куќички лево, стаклената градина десно и надворешните седишта во средина. Со други зборови, ова е едно од најдобрите места ако сакаш фотографија што ќе го долови целото место.

Групни маси и тераса

До фонтаната имаше навистина голема дрвена маса. Изгледаше долга околу три метри, со чадори и ред бели столчиња од двете страни. За група како нашата, од околу десет луѓе, ова ќе беше совршено, ама за жал веќе беше зафатена.

Ова е терасата пред главната зграда. Склопливи дрвени маси, црни метални столчиња и саксии со чемпрес меѓу нив. Погледот не е кон градината, туку повеќе кон паркингот, но е многу практично место ако сакаш веднаш да седнеш штом ќе го земеш пијалакот.

Тревникот пред стаклената градина и распоредот на седиштата

На тревникот пред стаклената градина имаше сиви кружни маси и мрежести столчиња поставени наоколу. Тука-таму имаше чадори, а зад нив се гледаа наредени саксиите во стаклената градина. Тревата сè уште беше жолтеникава од крајот на зимата, но јасно се чувствуваше дека за еден месец сè ќе стане зелено. Најубавото е што надворешните места се распоредени во неколку различни зони, па дури и за викенд можеш да најдеш каде да седнеш, сè додека не си запнал баш за куќичка.

Совети по сезона и важни работи што треба да се знаат

Најдобрите сезони за доаѓање тука се пролетта и есента. Кога дневната температура е околу 15 до 20 степени, можеш без проблем да седиш надвор еден до два часа. Во лето, пак, треба малку повеќе подготовка. Сенката речиси целосно доаѓа само од чадорите, а околу кафулето има отворени полиња. Бидејќи местото е во рамница блиску до Miho-cheon, околу зајдисонце знаат да се појават комарци. Ако доаѓаш во лето, средство против инсекти е стварно паметна работа.

Заклучок — во Тосонг Вилиџ вистинската ѕвезда е градината

Тосонг Вилиџ е кафуле каде градината е поважна од внатрешноста. Ако успееш да фатиш куќичка, тоа без сомнеж е најдобрата варијанта, но за викенд тоа е навистина тешко, а кога времето е убаво, и надворешното седење е доволно прекрасно. Од гастрономска страна, сè се врти околу солениот леб, а со повеќе од петнаесет варијанти изборот станува навистина забавен. Пијалаците, како на пример американо од $4.0, се малку поскапи од некои ланци, но ако ја земеш предвид огромната градина и целата атмосфера, цената има смисла. Само имај предвид дека надвор пијалаците доаѓаат во еднократни чаши, па ако сакаш фотографии, подобро земи го пијалакот прво внатре во кригла. Има и втора филијала во Sannam-dong, но таа е помала и е во град; градината и куќичките ги има само во оваа главна филијала.

Овој текст е напишан врз основа на вистинска посета кон крајот на март 2026 година со десетмина од семејството. Ова не беше покана и не беше соработка; сè си плативме самите. Цените и работното време наведени овде важат за времето на посетата и може подоцна да се променат.

Овој пост првично беше објавен на https://hi-jsb.blog.