ಜಾದೂಮಯ ವ್ಯೂ ಇರುವ ಥೀಮ್ ಕ್ಯಾಫೆ ಅನುಭವ

ಚುಂಚಿಯನ್ ಡೆ-ರ್ಯೋಂಗ್ ಸಾಂಜಾಂಗ್: ‘ಸ್ಪಿರಿಟೆಡ್ ಅವೇ’ ಫೀಲ್ ಇರುವ ಪೂರ್ವ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾಫೆ ಹುಡುಕುತ್ತಾ

ಗಾಂಗ್ವಾನ್-ಡೋಗೆ ಒಂದು ದಿನ ಟ್ರಿಪ್ ಮಾಡೋಣ ಅಂತ ದಿನ ಫಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿದ್ದೆ, ಆದರೆ “ಇವತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಹೋಗ್ಬೇಕು?” ಅಂತ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಂಡು ಕೊನೆಗೆ ಚುಂಚಿಯನ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಆ ದಿನ ನಮ್ಮ ಪ್ಲಾನ್ ಸಮಾಕ್ಸಾನ್ (Samaksan) ಕೇಬಲ್ ಕಾರ್ ಏರೋದು. ಆದ್ರೆ ಕೇವಲ ಕೇಬಲ್ ಕಾರ್ ಏರಿ ಬಂದರೆ ಏನೋ ಅಪೂರ್ಣ ಅನ್ನೋ ಫೀಲಿಂಗ್ ಬರಲ್ಲವಾ? ಹಾಗಾಗಿ “ಹೋಗ್ತಾ ಹೋಗ್ತಾ ಒಂದು ವಾತಾವರಣದ ಕ್ಯಾಫೆಗೂ ಹೋಗಿಬಿಡೋಣ” ಅಂತ ಹುಡುಕತೊಡಗಿದ್ದಾಗ ಸಿಕ್ಕದ್ದು ಈ ಜಾಗ—ಡೆ-ರ್ಯೋಂಗ್ ಸಾಂಜಾಂಗ್. ಹೆಸರು ಕೇಳಿದ್ರೆಲೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲ್ಲ ಅನ್ನಿಸುತ್ತದೆ, ಹೌದು ತಾನೇ? ‘ಸಾಂಜಾಂಗ್’ ಅಂದರೆ ಪರ್ವತದ ಲಾಡ್ಜ್/ಹಟ್ಟಿ ಫೀಲ್. ಫೋಟೋ ನೋಡಿದ್ರೆ ಪೂರ್ವ ಶೈಲಿಯ ಇಂಟೀರಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ ಪರ್ವತ ನೋಟದ ಸೀಟಿಂಗ್. ಹಾಗೇ ಇನ್ನೊಂದು “ಏನು ಇದು?” ಅನ್ನಿಸುವ ಸಿಗ್ನೇಚರ್—ಪೆರಿಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆ ಮಕ್ಗುಕ್ಸು ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ. ಮಕ್ಗುಕ್ಸು ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ? ಕುತೂಹಲ ಒಡೆಯಿತು. “ಇದು ಮಿಸ್ ಮಾಡಬಾರದು” ಅಂತ ತಕ್ಷಣ ರೂಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿಬಿಟ್ಟೆ. ಹೋದ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾಗ್ಲೂ ಹೇಗಿತ್ತು ಅನ್ನೋದನ್ನು ಈಗ ಇಮಾಂದಾರಿಯಾಗಿ ಹೇಳ್ತೀನಿ.

ಡೆ-ರ್ಯೋಂಗ್ ಸಾಂಜಾಂಗ್ ಎಂಟ್ರನ್ಸ್: ‘ಸ್ಪಿರಿಟೆಡ್ ಅವೇ’ಯ ಆ ಸೀನ್ ಹಾಗೇ

ಅಲ್ಲಿಗೆ ತಲುಪಿದ ತಕ್ಷಣ ಮೊದಲ ಫೀಲಿಂಗ್—“ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಕ್ಯಾಫೆನಾ?” ಅನ್ನೋದು. ಎಂಟ್ರನ್ಸಲ್ಲೇ ವಾತಾವರಣ ಸಾಮಾನ್ಯವೇ ಅಲ್ಲ. ಪೂರ್ವ ಶೈಲಿಯ ದೊಡ್ಡ ಗೇಟ್ ಒಂದು ನಿಂತಿದೆ, ಎರಡೂ ಕಡೆಗೂ ಗೋಳಾಕಾರದ ಲೈಟ್‌ಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳಗುತ್ತಿವೆ. ಸುತ್ತಲೂ ದಟ್ಟ ಮರಗಳು—ಒಂದಷ್ಟು ಒಳಗೆ ಕಾಡಿನ ಮಧ್ಯೆ ಇರುವ ಪರ್ವತದ ಹಟ್ಟಿಗೆ ಬಂದಂಥ ಫೀಲಿಂಗ್. ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಬರೋದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೂ ಅದೇ: ರಿವ್ಯೂಗಳಲ್ಲಿ “ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾಫೆ ಅಲ್ಲ, ಕಾನ್ಸೆಪ್ಟ್ ಯುನಿಕ್” ಅಂತಿದ್ದರು. ನಿಜ ಹೇಳ್ಬೇಕಂದ್ರೆ ಫೋಟೋಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಡ್ ಇತ್ತು. ಎಂಟ್ರನ್ಸೇ ಇಷ್ಟೊಂದು ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಅಂದ್ಮೇಲೆ ಒಳಗೆ ಇನ್ನೇನು ಅಂತ ಎಕ್ಸೈಟ್‌ಮೆಂಟ್ ಒಂದೇ ಸಾರಿ ಏರಿಬಿಟ್ಟಿತು.

ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿದ್ರೆ ಗೇಟ್ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ‘大龍山莊’ ಅಂತ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ‘far east coffee & dessert’ ಅಂತಲೂ ಇದೆ. ಆದರೆ ಈ ಗೇಟ್ ವಾತಾವರಣ ಎಲ್ಲೋ ನೋಡಿದಂಥ ಫೀಲಿಂಗ್ ಕೊಡಲ್ಲವಾ? ನನಗೆ ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ ‘ಸ್ಪಿರಿಟೆಡ್ ಅವೇ’ ನೆನಪಾಯಿತು—ಚಿಹಿರೋ ಟನಲ್ ದಾಟಿ ಬೇರೆ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಹೋಗೋ ಆ ಸೀನ್. ಕಲ್ಲಿನ ದಾರಿ ಗೇಟ್ ಒಳಗೆ ಸುದೀರ್ಘವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ; “ಈ ಗೇಟ್ ದಾಟಿದ್ರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಜಗತ್ತು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೆ” ಅನ್ನೋ ವಿಚಿತ್ರ ಖುಷಿ/ಕುತೂಹಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಂತು.

ಗೇಟ್ ದಾಟಿ—ಇನ್ನೊಂದು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಹೆಜ್ಜೆ

ಇದು ಗೇಟ್‌ನ್ನು ದಾಟುವ ಕ್ಷಣ. ನಿಜಕ್ಕೂ ‘ಸ್ಪಿರಿಟೆಡ್ ಅವೇ’ಯಲ್ಲೇ ಚಿಹಿರೋ ಟನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಸೀನ್‌ನಂತೆ ಫೀಲ್ ಆಯ್ತು. ಗೇಟ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ/ಅತ್ತ ಕಡೆ ಹಸಿರು ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತೋಟ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ಮುಂದಿಟ್ಟು ಮುಂದಿಟ್ಟು ಹೋದಂತೆ ಹೊರ ಜಗತ್ತಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಬೇರೆ ಸ್ಪೇಸ್‌ಗೆ ಬಂದಂತೆ ಅನಿಸ್ತು. ಇಂಥ “ಎಂಟ್ರನ್ಸ್ ಡ್ರಾಮಾ” ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಂಟ್ರನ್ಸಿಂದಲೇ ಹೃದಯ ಡಕ್ಡಕ್ ಅಂತ ತಡತಡಿಸ್ತು.

ತೋಟ ದಾಟಿ ಕಟ್ಟಡದ ಮುಂದೆ ಬಂದಾಗ ಕೆಂಪು ನಿಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ‘大龍山莊’ ಮಿಂಚುತ್ತಿತ್ತು. ಕಮಾನಾಕಾರದ ಮರದ ಬಾಗಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಗ್ರಿಡ್ ಪ್ಯಾಟರ್ನ್—ಈ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದರೆ ‘ಸ್ಪಿರಿಟೆಡ್ ಅವೇ’ಯ ಯುಬಾಬಾ ಬಾತ್‌ಹೌಸ್ ಹೊರಬರುತ್ತೆ ಅನ್ನಿಸುವಷ್ಟು ಫೀಲ್. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗೋಳಾಕಾರದ ಲೈಟ್ ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆಳಗುತ್ತಿತ್ತು; ಎಂತೋ ಒಳಗೆಳೆಯುವಂಥ ಅನಿಸಿಕೆ. ನಿಜ ಹೇಳ್ಬೇಕಂದ್ರೆ ಬಾಗಿಲಿನ ಮುಂದೆ ಒಂದ್ಸಾರಿ ನಿಂತೆ: “ಬೇವರ್ಸಿ, ಇದು ಕ್ಯಾಫೆ ಬಾಗಿಲಷ್ಟೇ… ಆದ್ರೆ ಇಷ್ಟು ಧಡಕ್ ಏಕೆ?” ಅನ್ನಿಸುವಷ್ಟು ಇಮರ್ಸಿವ್.

ಡೆ-ರ್ಯೋಂಗ್ ಸಾಂಜಾಂಗ್ ಒಳಗಿನ ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ

ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದು ಒಳಗೆ ಹೋದ ತಕ್ಷಣ ಆರ್ಡರ್ ಕೌಂಟರ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ‘반납해주세룡’ ಅಂತ ಮುದ್ದಾದ ಪದಾಟಿಕೆ ಇರುವ ಸೂಚನೆ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಡಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್/ಡೆಸರ್ಟ್‌ಗಳ ಶೋಕೆಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಚಾವಣಿಯಲ್ಲಿ ಮರದ ಬಿಮ್ಸ್ ಹಾಗೇ ಕಾಣಿಸುವಂತೆ ಇಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ—ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾಫೆಗಳಿಗಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇರೆ ಫೀಲ್. ಒಳಗೆ ಬಂದರೂ “ಪರ್ವತದ ಹಟ್ಟಿಯೊಳಗೇ ಇದ್ದೇವೆ” ಅನ್ನೋ ವಾತಾವರಣ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಡೆ-ರ್ಯೋಂಗ್ ಸೊಲ್ಯಾಂಗ್ಪೋ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಬೇಕರಿ ಲೈನ್‌ಅಪ್

ಕೌಂಟರ್ ಪಕ್ಕದ ಶೋಕೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇವರ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಬ್ರೆಡ್ ‘ಡೆ-ರ್ಯೋಂಗ್ ಸೊಲ್ಯಾಂಗ್ಪೋ ಬ್ರೆಡ್’ ಸೊಗಸಾಗಿ ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಮಾಡಿದ್ದರು. ಇದು ಚವಚವ (ಚೆವಿ) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಡೋದಿಂದ 만든 ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಆಕಾರದ ಬ್ರೆಡ್, ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಇರುತ್ತಂತೆ. 6 ಪೀಸ್ ಬಾಕ್ಸ್ 21,000 ವಾನ್, ಮತ್ತು ಸಿಂಗಲ್ ಪೀಸ್ ಸುಮಾರು 4,000 ವಾನ್. ಡಾಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂದಾಜು ಹೇಳಿದ್ರೆ—6 ಪೀಸ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಸುಮಾರು $16, ಸಿಂಗಲ್ ಪೀಸ್ ಸುಮಾರು $3 ಇರಬಹುದು (ರೌಂಡಿಂಗ್). ಗಿಫ್ಟ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬೇರೆಗೂ ಇದ್ದು, ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಕೊಡೋದಕ್ಕೂ ಚೆನ್ನಾಗೇ ಕಾಣಿಸ್ತು.

ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬೇಕರಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಮುಂದುವರಿದು, ಆಯ್ಕೆಗಳು ಬಹಳ ಇದ್ದವು. ಯಾಕಿಸೋಬಾ ಸಾಲ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್, ಆಕ್ಟೋಪಸ್ + ಮ್ಯೊಂಗ್ರಾನ್ (ಮೆಂಟೈಕೊ) ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಾಲ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ರೋಲ್, ‘ಬೋಕ್ಜುಮೋನಿ’ (ಲಕ್ಕಿ ಪೌಚ್) ಬ್ರೆಡ್… ಒಂದೊಂದೂ ಇಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಿಗುವ ವಿಚಿತ್ರ ಕಾಂಬೋಗಳು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೌಚ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನೂರುಂಗ್ಜಿ (ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಅಕ್ಕಿ ಪದರ) ಇದೆ ಅಂತ ಹೇಳಿದ್ರು, ಆ “ಗೊಡಗು-ನಟಿ” ಫೀಲ್ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕಾಡಿತು. ನಿಜ ಹೇಳ್ಬೇಕಂದ್ರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಟ್ರೈ ಮಾಡ್ಬೇಕಿತ್ತು, ಆದರೆ ನಮಗೆ ಕೇಬಲ್ ಕಾರ್ ಹೋಗ್ಬೇಕಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಬಾರಿ ಪಾಸ್. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಬಂದರೆ ಖಂಡಿತ ಟ್ರೈ ಮಾಡ್ತೀನಿ.

ಮೆನು ಬೋರ್ಡ್: ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಕ್ಯಾಫೆ ಮೆನುನಾ?

ಸರಿ, ಈಗ ಮೆನು ನೋಡೋಣ. ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ ನನಗೆ “ಇದು ಕ್ಯಾಫೆ ಮೆನು ಅಂತ ನಂಬೋಕಾಗ್ತಿಲ್ಲ” ಅನ್ನಿಸ್ತು. ಸಿಗ್ನೇಚರ್‌ಗಳು: ಪೆರಿಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆ ಕಾಫಿ ಬಾಟಲ್ 7,800 ವಾನ್, ಚೋದಾಂಗ್ ಸಿಹಿ ಜೋಳ ಡಾಂಗೋ ಲಾಟೆ 7,500 ವಾನ್, ನೂರುಂಗ್ಜಿ ಕ್ರೀಮ್ ಲಾಟೆ 7,000 ವಾನ್, ಮಂಸು-ಮುಗ್ಗಾಂಗ್ ಸೋಯ ಮಿಲ್ಕ್ ಬಾಟಲ್ 7,800 ವಾನ್… ಕ್ಯಾಫೆಯಲ್ಲೇ ಪೆರಿಲ್ಲಾ? ನೂರುಂಗ್ಜಿ? ಸೋಯ ಮಿಲ್ಕ್ ಬಾಟಲ್? ಏನ್ ಕಾಂಬೋ ಇದು? ಆದರೆ ಅಸಲಿ ಹೈಲೈಟ್ ಕೆಳಗಿದೆ: ಪೆರಿಲ್ಲಾ ಮಕ್ಗುಕ್ಸು ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ 12,000 ವಾನ್. ಮಕ್ಗುಕ್ಸು ಯಾಕೆ ಕ್ಯಾಫೆ ಮೆನುವಲ್ಲಿದೆ ಅಂತ ಯೋಚಿಸಿದ್ರೆಲೇ ನಗುವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಜಾಸ್ತಿ ಯೋಚನೆ ಮಾಡದೇ ಪೆರಿಲ್ಲಾ ಕಾಫಿ ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಪೆರಿಲ್ಲಾ ಮಕ್ಗುಕ್ಸು ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ ಆರಿಸಿಕೊಂಡೆವು. ಇಲ್ಲಿವರೆಗೆ ಬಂದು ಸರಳ ಅಮೆರಿಕಾನೋ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ್ರೆ “ಈ ಕಾನ್ಸೆಪ್ಟ್‌ಗೆ ಅನ್ಯಾಯ” ಅನ್ನಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ವಾ? ಪೆರಿಲ್ಲಾ+ಕಾಫಿ, ಪೆರಿಲ್ಲಾ+ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ—ಇವುಗಳ ರುಚಿ ಹೇಗಿರಬಹುದು ಅನ್ನೋ ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡದೇ ಇರಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಇಲ್ಲ. ಈ “ಪಾಗಲ್” ಕಾಂಬೋ ನಿಜಕ್ಕೂ ರುಚಿಕರವೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ—ತಿಂದ ಮೇಲೆ ಹೇಳ್ತೀನಿ.

ಕಿಯೋಸ್ಕ್ ಆರ್ಡರ್: ಬೆಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾರಿಯಾದರೂ

ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವದು ಕಿಯೋಸ್ಕ್ ಮೂಲಕ. ಸ್ಕ್ರೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೆರಿಲ್ಲಾ ಮಕ್ಗುಕ್ಸು ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ 12,000 ವಾನ್, ಮತ್ತು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ+ಸೊಲ್ಯಾಂಗ್ಪೋ ಸೆಟ್ 15,000 ವಾನ್ ಅಂತಿತ್ತು. ನಿಜ ಹೇಳ್ಬೇಕಂದ್ರೆ, ಒಂದು ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂಗೆ 10,000 ವಾನ್ ಮೀರೋದು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾರಿಯಾಗೇ ಅನಿಸ್ತು. ಕ್ಯಾಫೆ ಡ್ರಿಂಕ್ ಕೂಡ ಅಲ್ಲ, ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ ಮಾತ್ರ—ಈ ಬೆಲೆ? ಆದ್ರೆ ಚುಂಚಿಯನ್ ಬಂದ ಮೇಲೆ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಮಿಸ್ ಮಾಡಿದ್ರೆ ಅದೇ ಹೆಚ್ಚು ಪಶ್ಚಾತ್ತಾಪ ಆಗುತ್ತೆ ಅನ್ನಿಸ್ತು. “ಏನೇ ಇರಲಿ, ಒಂದು ಸಲ ಟ್ರೈ ಮಾಡೋಣ” ಅಂತ ಪೇಮೆಂಟ್ ಬಟನ್ ಒತ್ತಿಬಿಟ್ಟೆ. ಪೇಮೆಂಟ್ ಆದ ಮೇಲೆ ಕೌಂಟರ್‌ನಿಂದ ವೈಬ್ರೇಶನ್ ಬೆಲ್ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪೆರಿಲ್ಲಾ ಮಕ್ಗುಕ್ಸು ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ: ಹ್ಯಾಗೆನ್-ಡಾಸ್‌ಗಿಂತ ದುಬಾರಿ ಇದರ ಅಸಲಿ ರೂಪ

ಸರಿ, ಕೊನೆಗೂ ಬಂದಿದೆ. ಹ್ಯಾಗೆನ್-ಡಾಸ್‌ಗಿಂತ ದುಬಾರಿಯಂತೆ ಕಾಣುವ 12,000 ವಾನ್ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂನ ಅಸಲಿ ರೂಪವನ್ನು ಈಗ ತೋರಿಸ್ತೀನಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ವಿಸುಯಲ್ ನೋಡಿ—ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ ಆಗಿದೆಯಾ? ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳಿನ ಪೇಸ್ಟ್ (흑임자 앙금) ಮಕ್ಗುಕ್ಸು ನೂಡಲ್ಸ್‌ನಂತೆ ಸುತ್ತಿಸಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ್ದಾರೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಸೀವೀಡ್ (ಗಿಮ್-ಬುಗಾಕ್), ಫ್ರೈಡ್ ಲೋಟಸ್ ರೂಟ್, ಎಳ್ಳು, ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಆಕಾರದ ಕುಕಿ ಕೂಡ ಇದೆ. ಹಿಂದೆ ‘壽’ ಅಕ್ಷರ ಇರುವ ಪೆರಿಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆ ಬಾಟಲ್ ಚುಚ್ಚಿದ್ದಾರೆ—ಅದರೊಳಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಣ್ಣೆ ಇದೆ. ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಸುರಿದು ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನೋದು. ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂಗೆ ಎಣ್ಣೆ… ಇದು ಅಲ್ಲೋ “ಕ್ರೇಜಿ ಕಾಂಬೋ” ಅಲ್ವಾ?

ಪಕ್ಕದಲ್ಲೇ ಪೆರಿಲ್ಲಾ ಕಾಫಿ ಬಾಟಲ್ ಕೂಡ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕಪ್ ಮೇಲೆ ಡೆ-ರ್ಯೋಂಗ್ ಸಾಂಜಾಂಗ್ ಲೋಗೋ ಇದೆ, ಕಾಫಿಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಪೆರಿಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಲೇಯರ್ ತೇಲುತ್ತಿರೋದು ಸ್ಪಷ್ಟ. ಇಲ್ಲಿ ಪೆರಿಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸೀರಿಯಸ್, ನಿಜಕ್ಕೂ ಸೀರಿಯಸ್.

ಪೋರ್ಷನ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ—ಒಳ್ಳೆಯ “ಜಸ್ಟ್ ರೈಟ್” ಸೈಸ್. ಆದರೆ ಕ್ವಾಲಿಟಿ ಮಾತ್ರ ಒಪ್ಪಲೇಬೇಕು. ಹೀಗೆ “ಏನೋ ಹಾಕಿ ಕೊಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ” ಅಂತಲ್ಲ; ಪ್ರತೀ ಟಾಪಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಾಳಜಿಯಿಂದ ಇಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ವಿಸುಯಲ್ ಒಂದೊಂದು ಆರ್ಟ್ವರ್ಕ್ ಹಾಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಗೆನ್-ಡಾಸ್‌ಗಿಂತ ದುಬಾರಿ ಮೌಲ್ಯ ಇದಕ್ಕೆ ಇದೆಯಾ ಅನ್ನೋದು—ತಿಂದ ಮೇಲೆ ತೀರ್ಮಾನ ಮಾಡ್ತೀನಿ.

ಪೆರಿಲ್ಲಾ ಕಾಫಿ ಬಾಟಲ್: ಕಾಫಿಯೊಳಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಂದ್ರೆ?

ಇದು ನಾವು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ ಪೆರಿಲ್ಲಾ ಕಾಫಿ ಬಾಟಲ್. ಲೇಬಲ್ ಮೇಲೆ 大龍山莊 ಲೋಗೋ ಮತ್ತು ಅಲೆಗಳ ಇಲಸ್ಟ್ರೇಷನ್ ಇದೆ—ಡಿಸೈನ್ ತುಂಬಾ ಮೂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೈಗೆ ಬಂದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲೇ ಮೊದಲ ಯೋಚನೆ: “ಪೆರಿಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆ ಕಾಫಿಗೆ ಹಾಕಿದ್ರೆ ತೈಲದಂತೆ/ಹೆವಿ ಆಗಲ್ಲವಾ?” ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ—ಸಾಮಾನ್ಯ ಬುದ್ಧಿಗೆ ಅರ್ಥವಾಗದ ಕಾಂಬೋ, ಅಲ್ವಾ? ಸ್ವಲ್ಪ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿದ್ರೆ ಪೆರಿಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆ ಕಾಫಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ; ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಕುಡಿಯೋದು. ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆಯಾ ಅನ್ನೋದು—ಆ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ ಜೊತೆಗೂಡಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಹೇಳ್ತೀನಿ.

ಎರಡನೇ ಮಹಡಿಯ ಸೀಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪರ್ವತ ನೋಟ

ನಾವು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಮಹಡಿಗೂ ಹೋದೆವು. ಮೇಲ್ಚಾವಣಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಶೈಲಿಯ ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್ ಲೈಟ್ಸ್ ತೂಗುತ್ತಿವೆ, ಗೋಡೆ ಮೇಲೆ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಚಿತ್ರಗಳು—ವಾತಾವರಣ ತುಂಬಾ ಕೋಝಿ. ಸೀಟ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವೂ ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರ ಹತ್ತಿರ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಕ್ಕದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದೇ ಆರಾಮವಾಗಿ ಕೂತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಿಟಕಿ ಪಕ್ಕದ ಸೀಟ್‌ಗಳು ಇಲ್ಲಿ “ಕೀ ಪಾಯಿಂಟ್”. ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನ ಹೊರಗೆ ಹಸಿರು-ಹಸಿರು ಪರ್ವತ ನೋಟ ತೆರೆದಿದೆ, ಆ ನೋಟ ನೋಡುತ್ತಾ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯೋ ಮಜಾ ಬೇರೆ. ಕಮಾನಾಕಾರದ ಒಂದು ಭಾಗವೂ ಇದೆ—ನನಗೆ ಅದು “ನನ್ನದೇ ಚಿಕ್ಕ ರೂಮ್” ಹಾಗೆ ಫೀಲ್ ಕೊಟ್ಟಿತು.

ಒಂದು ಮಾತು ನೇರವಾಗಿ: ಕುಷನ್ ಫೀಲಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಅನಿಸ್ತು, ಬಹಳ ಹೊತ್ತು ಕೂತಿರೋಕೆ ಕಂಫರ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಇಳಿಕೆ. ಆದರೆ ನೋಟ ಇಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿರೋದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿಬಿಡುತ್ತೆ. ಇಲ್ಲಿ ಬರುವಾಗ “ಅತೀ ಸಾಫ್ಟ್ ಸೀಟ್”ಗಿಂತ “ಅದ್ಭುತ ವ್ಯೂ” ನಿರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡೋದ್ರಲ್ಲೇ ಸರಿ ಅನಿಸ್ತು.

ಪೆರಿಲ್ಲಾ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ & ಪೆರಿಲ್ಲಾ ಕಾಫಿ: ನಿಜವಾದ ರುಚಿ ರಿವ್ಯೂ

ತಿನ್ನೋ ಮೊದಲು: ನಿಜ ಹೇಳ್ಬೇಕಂದ್ರೆ ಭಯವೇ ಆಗಿತ್ತು

ಸರಿ, ಈಗ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕುತೂಹಲ ಇದ್ದ ಭಾಗ—ಟೇಸ್ಟ್ ರಿವ್ಯೂ. ನಿಜ ಹೇಳ್ಬೇಕಂದ್ರೆ ತಿನ್ನೋ ಮೊದಲು ಚಿಂತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿತ್ತು. ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂಗೆ ಪೆರಿಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆ, ಕಾಫಿಗೆ ಪೆರಿಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆ… ಕಲ್ಪನೆ ಮಾಡ್ಕೊಂಡರೂ ಸ್ವಲ್ಪ “ಅಯ್ಯೋ” ಅನ್ನಿಸ್ತದೆ, ಅಲ್ವಾ? ತಲೆಯೊಳಗೆ ಎರಡೂ ಕಾಂಬೋಗಳು “ತೈಲದಂತೆ ಹೆವಿ” ಆಗಿರಬಹುದು ಅಂತನೇ ಚಿತ್ರವಾಗುತ್ತಿತ್ತು. “ಇದು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೆ?” ಅನ್ನೋದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಅನುಮಾನ.

ಒಂದು ಚಮಚ—ಯೋಚನೆ ಸಂಪೂರ್ಣ उल್ಟಾ ಆಯ್ತು

ಆದ್ರೆ! ಮೊದಲ ಚಮಚ ತಿಂದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲೇ ಯೋಚನೆ ಪೂರ್ತಿ ಬದಲಾಗಿಬಿಟ್ಟಿತು. ಪೆರಿಲ್ಲಾ ಮಕ್ಗುಕ್ಸು ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳಿನ ನಟ್ಟಿ ರುಚಿಯ ನಡುವೆ ಪೆರಿಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆರೆತು ಹೋಗುತ್ತದೆ—ಅಷ್ಟೇ, ಎದೆಗೆ ಬಡಿತ ಕೊಡುವಷ್ಟು ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಅಲ್ಲ. ತಿನ್ನುತ್ತಾ ತಿನ್ನುತ್ತಾ “ತೈಲದಂತೆ ಕಷ್ಟ” ಅಂತ ಒಂದೂ ಬಾರಿ ಅನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಒಂದೂ ಬಾರಿ ಅಲ್ಲ, ನಿಜಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಟ್ಟಿ/ಬೀಜದಂಥ aftertaste ಬರುತ್ತದೆ; “ಇದು ಎಳ್ಳಿನ ರುಚಿಯೇ ಆಗಿರಬಹುದು” ಅಂದುಕೊಂಡಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿತ್ತು. ಮಧ್ಯೆ ಮಧ್ಯೆ ಗಿಮ್-ಬುಗಾಕ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಡ್ ಲೋಟಸ್ ರೂಟ್‌ನ ಕ್ರಂಚ್ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ ಅಕ್ಸೆಂಟ್ ಕೊಡುತ್ತದೆ, ಬೋರ್ ಆಗೋದಿಲ್ಲ.

ಪೆರಿಲ್ಲಾ ಕಾಫಿ ಕೂಡ ಅದೇ. ಒಂದು ಸಿಪ್ ಕುಡಿದ ನಂತರ ಪೆರಿಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆಯ ನಟ್ಟಿ ಫ್ಲೇವರ್ ಮೃದುವಾಗಿ ಬಾಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು “ಇದು ಹೆವಿ ಆಗಬಹುದು” ಅನ್ನೋ ಚಿಂತೆ ವ್ಯರ್ಥ ಅನಿಸ್ತು. उल್ಟಾ, ಕಾಫಿಯ ಕಹಿತನವನ್ನು ಸಾಫ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಮೂತ್ ಮಾಡೋ ಹಾಗೆ ಫೀಲ್ ಆಯ್ತು.

ಉದಾಹರಣೆ ಕೊಡ್ಬೇಕಂದ್ರೆ ಹೀಗಿದೆ: ಡೇಟಿಂಗ್‌ಗೆ ಮುಂಚೆ ಯಾರನ್ನೋ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದಾಗ “ಅಯ್ಯೋ, ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗಲ್ಲ” ಅಂತ ಅನ್ನಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎದುರು ಕೂತು ಮಾತಾಡಿದಾಗ “ವಾ, ತುಂಬಾ ಮ್ಯಾಚ್ ಆಗ್ತಾರೆ” ಅನ್ನಿಸುವಂಥದ್ದು. ಪೆರಿಲ್ಲಾ + ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ, ಪೆರಿಲ್ಲಾ + ಕಾಫಿ—ಕೇಳಿದ್ರೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಇಲ್ಲ ಅನ್ನಿಸುತ್ತೆ, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿ ತಿಂದಾಗ ಒಂದೊಂದನ್ನೂ ಇನ್ನೊಂದು ಬೆತ್ತಲು ಮಾಡದೆ, ಬದಲಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೆರೆದಿಸುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚರಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಂತಲೇ ಹೇಳಬೇಕು.

ಚುಂಚಿಯನ್ ಡೆ-ರ್ಯೋಂಗ್ ಸಾಂಜಾಂಗ್ ಭೇಟಿ—ಒಟ್ಟು ಅಭಿಪ್ರಾಯ

ಡೆ-ರ್ಯೋಂಗ್ ಸಾಂಜಾಂಗ್—ಎಂಟ್ರನ್ಸಿಂದ ಹಿಡಿದು ಪೆರಿಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆ ಎಂಬ ಧೈರ್ಯವಾದ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಮೆನುಗಳವರೆಗೆ—ಮೊದಲಿನಿಂದ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ “ಸಾಮಾನ್ಯ”ವಾಗಿರೋದನ್ನೇ ನಿರಾಕರಿಸುವ ಕ್ಯಾಫೆ. ಬೆಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಸ್ತಿಯೇ (ಖಾಸಾಗಿ 12,000 ವಾನ್ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ ಸುಮಾರು $9), ಆದರೆ ಈ ಮಟ್ಟದ ಕಾನ್ಸೆಪ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಾಲಿಟಿ ಇದ್ದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಮ್ಮೆ ಅನುಭವಿಸೋಷ್ಟು ಮೌಲ್ಯ ಇದೆ ಅಂತ ನನಗೆ ಅನಿಸ್ತು. ಚುಂಚಿಯನ್ ಟ್ರಿಪ್ ಪ್ಲಾನ್ ಮಾಡ್ತಿದ್ದವರು ಸಮಾಕ್ಸಾನ್ ಕೇಬಲ್ ಕಾರ್ ಜೊತೆಗೆ ಡೆ-ರ್ಯೋಂಗ್ ಸಾಂಜಾಂಗ್‌ನನ್ನೂ ಒಂದು ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಜೋಡಿಸಿದ್ರೆ ಪಶ್ಚಾತ್ತಾಪ ಇರೋದಿಲ್ಲ. ನಾನೂ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಈ ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಬೇಕರಿ ಐಟಂಗಳನ್ನೆಲ್ಲಾ ಒಂದೇ ಸಲ ಟ್ರೈ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೆ ಬರೋ ಪ್ಲಾನ್ ಇದೆ.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಮೂಲತಃ https://hi-jsb.blog ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಗಿತ್ತು.