ហាងកាហ្វេហានុកមើលដែរ៊ុងវ៉ុន | ផូល បាសេត គ្យុងជូ
តារាងមាតិកា
19 ធាតុ
ផូល បាសេត មិនមែនជាហាងកាហ្វេដែលឃើញគ្រប់ទីកន្លែងទូទាំងប្រទេសទេ។ វាមានច្រើនជាងគេនៅកណ្តាលទីក្រុងធំៗ ហើយភាគច្រើនស្ថិតនៅតំបន់ពាណិជ្ជកម្មទំនើបៗ។ ព្រោះវាមានរូបភាពជាប្រេនកាហ្វេថ្នាក់ខ្ពស់ មនុស្សភាគច្រើនតែងនឹកឃើញទីកន្លែងស្អាត សាមញ្ញ និងទំនើបជាមុនសិន។
ជាក់ស្តែង ខ្ញុំចូលចិត្តហាងកាហ្វេតូចៗ ដែលម្ចាស់បើកផ្ទាល់ ហើយមានចរិតចម្លែកបន្តិចៗជាង។ ជាងហាងសាខា ខ្ញុំតែងចូលចិត្តទីកន្លែងលាក់ខ្លួនក្នុងច្រកតូច ដែលពេញទៅដោយរសជាតិរបស់ម្ចាស់ហាង។ កន្លែងបែបនោះសប្បាយជាងច្រើន។ ដូច្នេះជាធម្មតា ខ្ញុំមិនសូវចូលហាងប្រេនធំៗដូចផូល បាសេតទេ។
ប៉ុន្តែសាខាគ្យុងជូខុសគ្នាបន្តិច។ ពេលដើរឆ្លងកាត់ ខាងក្រៅវាចាប់ភ្នែកខ្លាំងណាស់។ អគាររចនាបែបហានុក ព្រំដំបូលជ្រាលជ្រៅ ផ្លាកសញ្ញានៅជាប់ជញ្ជាំងថ្ម។ វាមិនមែនជាហាងកាហ្វេលុចសឺរីកណ្ដាលក្រុងទេ ប៉ុន្តែជាមនោសញ្ចេតនាដែលសមជាមួយស្រទាប់អារម្មណ៍របស់ទីក្រុងគ្យុងជូខ្លាំងណាស់។ មិនមែនជាហាងឯកជនផង ប៉ុន្តែបរិយាកាសបែបនេះ ធ្វើឲ្យខ្ញុំដើរចូលដោយស្វ័យប្រវត្តិ។
ខាងក្រៅសាខាផូល បាសេត គ្យុងជូ — ចំណាប់អារម្មណ៍ដំបូងដែលធ្វើឲ្យច្រឡំថាជាហាងកាហ្វេ ឬហានុក
មើលតែភ្លាម សាខាផូល បាសេត គ្យុងជូធ្វើឲ្យច្រឡំថា វាជាហាងកាហ្វេឬអត់។ ដំបូលក្បឿង សសរឈើ និងលំនាំបង្អួចបែបហានុក គឺយករចនាបថស្ថាបត្យកម្មបុរាណដែលឃើញញឹកញាប់នៅកណ្តាលគ្យុងជូ មកប្រើទាំងស្រុង។ វាខុសស្រឡះពីសាខាផ្សេងៗរបស់ផូល បាសេត ដែលភាគច្រើនមានរូបរាងទំនើបធ្វើពីកញ្ចក់ និងបេតុង។ ព្រោះគ្យុងជូជាទីក្រុងដែលសារីរិកធាតុបុរាណ និងហានុកលាយបញ្ចូលក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ សាខានេះមិនមែនមើលទៅចម្លែកទេ។ តែផ្ទុយទៅវិញ វាលាយចូលទៅក្នុងទេសភាពយ៉ាងធម្មជាតិ។
ក្រោមជាយដំបូលក្បឿងហានុក មានឡូហ្គោរូបមកុដមួយបើកភ្លើងភ្លឺៗ។ វាជានិមិត្តសញ្ញារបស់ផូល បាសេត ដែលដាក់នៅកណ្ដាលរវាងស៊ុមឈើបែបប្រពៃណី និងជញ្ជាំងពណ៌ស។ គួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ ព្រោះមើលទៅដូចជាមិនគួរតែសម តែវិញវាសមខ្លាំង។ និមិត្តសញ្ញាមកុដឲ្យអារម្មណ៍ថ្លៃថ្នូរហើយ ពេលដាក់ជាមួយផ្ទៃខាងក្រោយជាទីក្រុងបុរាណរយៈពាន់ឆ្នាំរបស់ស៊ីល្លា វាធ្វើឲ្យអ្វីៗទៅវិញទៅមកយ៉ាងធម្មជាតិ។ សូម្បីតែផ្លាកឈររូបការ៉េម និងជាយដំបូលហានុកស្ថិតនៅក្នុងស៊ុមដូចគ្នា ក៏ក្លាយជាទេសភាពដែលមានបានតែនៅសាខានេះប៉ុណ្ណោះ។
ចំណាប់អារម្មណ៍ដំបូងខាងក្នុង — រចនាបថទំនើបដែលដាក់លើគ្រោងហានុក
គ្រាន់តែដើរចូល ក៏មានអារម្មណ៍ថាត្រូវគេបំបាក់ដោយទំហំជាមុនសិន។ ធ្នឹមឈើធំៗដែលឡើងដល់ពិដាន សសរដុំធំៗ និងគ្រោងខ្នងដំបូលបែបហានុកដែលរក្សាទុកដដែលៗ ប៉ុន្តែមិនមានអារម្មណ៍ចាស់ជ្រុះសោះ។ វាមិនមែនជាហានុកចាស់បែបបុរាណធ្ងន់ទេ ប៉ុន្តែជាកន្លែងដែលយករចនាសម្ព័ន្ធប្រពៃណីមកដាក់បន្ថែមដោយអារម្មណ៍ទំនើប។ ភ្លើងក៏ក្តៅល្មម ការរៀបចំកៅអីក៏ទូលាយ ហើយបន្ទាត់កន្លែងបញ្ជាទិញក៏ស្អាតណាស់។ ពាក្យថា “ហាងកាហ្វេហានុកនៅគ្យុងជូ” សមឥតខ្ចោះជាមួយកន្លែងនេះ។
តាំងបង្ហាញទំនិញ — ជ្រើសរើសធមប្លឺ ខណៈមានទិដ្ឋភាពដែរ៊ុងវ៉ុននៅខាងក្រោយ
គ្រាន់តែដើរចូលទៅខាងក្នុង ខាងឆ្វេងមានតាំងបង្ហាញទំនិញភ្លាម។ មានធមប្លឺ ម៉ាក់ គ្រាប់កាហ្វេ និងដ្រីបបែគ ដាក់តម្រៀបយ៉ាងស្អាត ហើយលើសពីនេះ ទិដ្ឋភាពផ្នូរបុរាណនៅដែរ៊ុងវ៉ុនអាចមើលឃើញតាមបង្អួចពីក្រោយតាំងនេះផ្ទាល់។ មើលទំនិញទៅផង ភ្នែកក៏ត្រូវទាញទៅខាងក្រៅទៅផង។ បទពិសោធន៍ជ្រើសរើសធមប្លឺ ខណៈមានផ្ទៃខាងក្រោយជាផ្នូរបុរាណស៊ីល្លា នេះជាឈុតឆាកដែលមានបានតែនៅសាខាគ្យុងជូ។
របៀបបញ្ជាទិញ — គីអូសជាគន្លឹះសំខាន់ ប៉ុន្តែបញ្ជាទិញតាមបញ្ជរបានដែរ
សាខាផូល បាសេត គ្យុងជូ ប្រើគីអូសសម្រាប់បញ្ជាទិញជាចម្បង។ នៅលើអេក្រង់ប៉ះ មានរូបមុខម្ហូប និងភេសជ្ជៈបង្ហាញធំៗ ហើយបែងចែកជាប្រភេទកាហ្វេ ឌីកាហ្វេអ៊ីន ការ៉េម តែ និងឡាតេ ភេសជ្ជៈត្រជាក់ និងអាហារ ដូច្នេះមកលើកដំបូងក៏មិនងាយច្រឡំទេ។ អាចកែជម្រើសបានភ្លាមៗពេលដាក់ចូលកន្ត្រក ហើយទាំងមូលមានអារម្មណ៍ថាងាយប្រើ។
ប៉ុន្តែបើអ្នកមិនសូវស៊ាំនឹងគីអូស ឬត្រូវការបង់ជាសាច់ប្រាក់ អាចប្រាប់បុគ្គលិកនៅបញ្ជរបាន។ បញ្ជរផ្ទាល់ក៏អាចបញ្ជាទិញ និងបង់ប្រាក់បានដែរ ដូច្នេះមិនចាំបាច់តានតឹងពេកទេ។
បញ្ជរ និងតាំងបង្ហាញនំបុ័ងនិងនំ
នៅមុខបញ្ជរ មានតាំងបង្ហាញនំ និងនំបុ័ងក្នុងកែវកញ្ចក់។ មានក្រូសង់ តាត និងនំជាច្រើនប្រភេទ ដាក់រៀបយ៉ាងស្អាត ហើយចំនួនជម្រើសក៏ច្រើនសមរម្យ។ ជាប្រភេទកន្លែងដែលមកផឹកកាហ្វេមួយកែវសិន ប៉ុន្តែចុងក្រោយទិញនំបន្ថែមទៀត។ ខាងលើបញ្ជរមានផ្ទាំងម៉ឺនុយឌីជីថលធំ ដូច្នេះអង្គុយកន្លែងណាក៏អាចមើលម៉ឺនុយបាន។ ព្រោះផ្ទៃខាងក្រោយជាជញ្ជាំងឈើបែបហានុក បរិយាកាសត្រង់បញ្ជរក៏មានអារម្មណ៍ថាថ្លៃថ្នូរណាស់។
កាហ្វេដែលខុសតាំងពីពិដាន — ខ្នងដំបូលឈើ និងភ្លើងមូល
ពេលងើបមើលឡើងលើ អ្វីដែលឃើញមុនគេគឺពិដាន។ វាជារចនាសម្ព័ន្ធខ្នងដំបូលឈើធំៗដែលបង្ហាញឲ្យឃើញច្បាស់ ហើយពិដានបែបនេះមិនសូវឃើញនៅក្នុងហាងកាហ្វេធម្មតាទេ។ ព្រោះវាជាវិធីសាងសង់បែបហានុកដែលតម្រៀបឈើចូលគ្នាដោយខ្លួនវា ទម្រង់របស់វាផ្ទាល់ក៏ក្លាយជាអ្វីដែលគួរឲ្យមើល។ ភ្លើងបញ្ចេញពីចន្លោះឈើបែបស្រទន់ៗ ដូច្នេះបើល្ងាចទៀត វានឹងមានអារម្មណ៍ខុសប្លែកមួយទៀត។ ពេលមានទេសភាពទីក្រុងគ្យុងជូ និងភ្នំឃើញតាមបង្អួចនៅក្រោមពិដានបែបនេះ វាពិតជាមិនសូវមានអារម្មណ៍ថាកំពុងអង្គុយក្នុងហាងកាហ្វេទេ។
នៅកណ្តាលមានសាឡុងរាងប្រាំបីជ្រុង ហើយខាងលើវាមានភ្លើងមូលជាច្រើនព្យួរជាកម្ពស់ខុសៗគ្នា។ ភ្លើងទាំងនោះមើលទៅដូចជាវត្ថុតុបតែងមួយប្រភេទដោយខ្លួនវា។ ការរៀបចំសាឡុងក៏ចម្លែកល្អ ព្រោះវាត្រូវបានរចនាឲ្យអង្គុយបែរចូលខាងក្នុង ដូច្នេះមកម្នាក់ឯងក៏មិនអស់ស្ទើរ ហើយមកជាក្រុមក៏ងាយបន្តការសន្ទនា។ ពណ៌ភ្លើងមានភាពកក់ក្តៅ ដូច្នេះសូម្បីតែថ្ងៃមានពពកខាងក្នុងក៏នៅតែមានអារម្មណ៍ស្រួល។
ភ្លើងមូលដែលចុះពីលើសាឡុងរាងប្រាំបីជ្រុងនេះ គឺជាចំណុចសំខាន់នៃកន្លែងទាំងមូល។ ពេលថ្ងៃ វាលាយជាមួយពន្លឺធម្មជាតិដែលចូលតាមបង្អួច ហើយពេលអាកាសមិនសូវភ្លឺ វាក៏គ្រប់គ្រាន់ក្នុងការធ្វើឲ្យបរិយាកាសទាំងមូលកក់ក្តៅ។ បន្ទាត់ត្រង់នៃខ្នងដំបូលហានុក និងខ្សែកោងទន់ៗរបស់ភ្លើង ផ្ទុយគ្នា ប៉ុន្តែសមគ្នាយ៉ាងចម្លែក។
សាលទាំងមូល — ការរៀបចំកៅអីធំទូលាយ និងស្រួល
បើមើលសាលពីខាងបញ្ជរ កៅអីមិនសូវតឹងជិតគ្នាឡើយ។ វាត្រូវបានរៀបចំឲ្យមានចន្លោះល្អ ដូច្នេះអង្គុយបានដោយមិនបារម្ភពីតុជាប់ខាង។ សសរបែបហានុកក៏ជួយបែងចែកលំហដោយធម្មជាតិ។ ជុំវិញសាឡុងរាងប្រាំបីជ្រុង មានកៅអីជាច្រើនទម្រង់បែកចេញទៅគ្រប់ទិស ខាងមួយជាបង្អួចកញ្ចក់ធំឃើញទេសភាពទីក្រុងគ្យុងជូ ខាងមួយទៀតជាជញ្ជាំងហានុក។ ពិដានខ្ពស់ ខ្នងដំបូលឈើ និងភ្លើងកណ្ដាល ធ្វើឲ្យមើលពីមុំណាក៏មានអ្វីឲ្យមើល។ ចំនួនកៅអីក៏ច្រើនសមរម្យ ដូច្នេះសូម្បីតែចុងសប្តាហ៍ក៏ហាក់បីដូចជាមិនសូវមានបញ្ហារកកន្លែងអង្គុយឡើយ។
កៅអីជាប់បង្អួច — ប្រហែលជាកន្លែងពេញនិយមបំផុត
ខាងនេះប្រហែលជាកន្លែងពេញនិយមបំផុត។ ព្រោះមានកញ្ចក់បីជ្រុង ដូច្នេះអង្គុយភ្លាម អាចមើលឃើញទីក្រុងគ្យុងជូ ដំបូលហានុក និងភ្នំនៅឆ្ងាយបានក្នុងពេលតែមួយ។ ភ្លើងបញ្ចេញពីខាងក្រោមសាឡុងចុះមកដល់ជាន់យ៉ាងស្រទន់ ហើយពេលថ្ងៃវាលាយជាមួយពន្លឺធម្មជាតិ។ ថ្ងៃមានពពកក៏ធ្វើឲ្យខាងក្នុងនៅតែកក់ក្តៅ។ អារម្មណ៍រវាងអគារហានុកខាងក្រៅ និងឈើខាងក្នុងភ្ជាប់គ្នាដូចជាស្រទាប់តែមួយ។ រូបភាពនៃការអង្គុយផឹកកាហ្វេមួយកែវនៅទីនេះ ពិតជាស្អាតមែន។
កន្លែងអង្គុយបែបទាតាមី — កន្លែងដែលមានអារម្មណ៍កូរ៉េជាងគេ
នេះជាតំបន់ដែលត្រូវដោះស្បែកជើងឡើងអង្គុយ។ មានតុឈើទាប ខ្នើយអង្គុយ និងបង្អួចដែលមើលឃើញខាងក្រៅ។ ព្រោះវាបែកចេញពីតំបន់កៅអីផ្សេងៗបន្តិច វាល្អសម្រាប់អង្គុយស្ងៀមៗ។ ជញ្ជាំងពណ៌ស និងស៊ុមឈើបែបហានុកធ្វើឲ្យទីនេះជាកន្លែងដែលមានអារម្មណ៍កូរ៉េជាងគេក្នុងលំហទាំងមូល។ វាជាកន្លែងដែលធ្វើឲ្យចង់អង្គុយយូរ។
តែរាស — ពីនិទាឃរដូវដល់ស្លឹកឈើជ្រុះ ទើបជារដូវពិតប្រាកដ
នៅខាងក្រៅក៏មានកន្លែងអង្គុយដែរ។ ទិដ្ឋភាពខាងក្រោយរបងកញ្ចក់គឺជាទីក្រុងគ្យុងជូ និងដំបូលហានុក ហើយបើថ្ងៃទៅជួយមែន ខ្ញុំគិតថាខ្ញុំនឹងជ្រើសអង្គុយខាងនេះ។
នេះជាកន្លែងអង្គុយខាងក្រៅបែបច្រកដើរដែលបន្តទៅក្រោមជាយដំបូលអគារ។ មានដើមឈើមួយនៅកណ្ដាល និងផ្ទាំងដាំរាងប្រាំបីជ្រុងជុំវិញវា ហើយតុត្រូវបានរៀបជុំវិញនោះ។ ជាយដំបូលហានុកដើរតួនាទីដូចដំបូល ដូច្នេះបើមានភ្លៀងធ្លាក់តិចតួច ក៏នៅអាចអង្គុយបាន។ បើជារដូវនិទាឃរ ឬស្លឹកឈើជ្រុះ ខ្ញុំគិតថាខ្ញុំនឹងអង្គុយនៅទីនេះយូរណាស់។
ទំហំតែរាសទាំងមូលធំគួរសម។ កៅអីក៏ច្រើន ហើយទិដ្ឋភាពក៏បើកទូលាយ រហូតមើលឃើញភ្នំនៅឆ្ងាយ។ ថ្ងៃដែលខ្ញុំទៅគឺរដូវរងា ត្រជាក់ពេក ដូច្នេះខ្ញុំត្រឹមតែថតរូបហើយចូលក្នុងវិញ។ និយាយត្រង់ៗ រដូវរងាមិនមែនពេលល្អបំផុតទេ។ ចាប់ពីកណ្ដាល ឬចុងខែមីនា រហូតដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ វានឹងខុសគ្នាទាំងស្រុង។ នៅថ្ងៃក្តៅល្មម ការអង្គុយលើតែរាសនេះ ហើយផឹកកាហ្វេមើលទេសភាពគ្យុងជូ ពិតជាហាក់ល្អណាស់។
វិចិត្រសាលកន្លែងអង្គុយ
ការវាយតម្លៃភេសជ្ជៈ — ទោះខ្ញុំមិនចាំឈ្មោះម៉ឺនុយក៏ដោយ
ខ្ញុំមិនចាំឈ្មោះម៉ឺនុយពិតៗទេ។ ខ្ញុំបានបញ្ជាទិញសរុប 3 មុខ៖ ភេសជ្ជៈកាហ្វេមួយដែលមានសូហ្វតការ៉េមដាក់លើ បន្ទាប់មកសូហ្វតការ៉េមដាច់ៗមួយ និងតែក្តៅមួយ។
ភេសជ្ជៈកាហ្វេនោះមានមូលដ្ឋានកាហ្វេខ្មៅជាប់នៅខាងក្រោម ហើយខាងលើមានទឹកដោះគោជាស្រទាប់ៗលាយចូលគ្នាយឺតៗ។ ពីរូបរាងពណ៌ស្រស់ៗតែម្ដង ក៏ធ្វើឲ្យភ្នែករីករាយមុនហើយ។ ស៊ុបដំបូងមានអារម្មណ៍ថាខាប់និងធ្ងន់បន្តិច ប៉ុន្តែរសជាតិចុងក្រោយមិនជូរខ្មៅខ្លាំងទេ តែបញ្ចប់យ៉ាងទន់ភ្លន់។ ដោយសារផូល បាសេតជាប្រេនដែលខ្លាំងខាងមូលដ្ឋានអេសប្រេសសូ ដង់ស៊ីតេរបស់កាហ្វេវាខ្លាំងជាក់ស្តែង។ ប្រហែលជាមានផ្នែកមួយផងដែរ ព្រោះខ្ញុំបានផឹកវាជាប់បង្អួចហានុកនៅគ្យុងជូ ទើបវាមានអារម្មណ៍ថាឆ្ងាញ់ជាងធម្មតា។
លើសូហ្វតការ៉េមមានគ្រឿងតុបតែងផ្កាសាគូរ៉ាពណ៌ផ្កាឈូក ដែលមើលទៅដូចជាម៉ឺនុយតាមរដូវ។ រសជាតិជាបែបទឹកដោះគោ ខាប់ ទន់ និងឈ្ងុយបែបសូហ្វតការ៉េមល្អៗ ហើយការ៉េមរបស់ផូល បាសេតមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ដូច្នេះវាមានអារម្មណ៍ថាខាប់លើអណ្ដាត។ តែវិញត្រូវបានដាក់មកក្នុងម៉ាក់ដែលមានថង់តែ ហើយជាប្រភេទសាកសមសម្រាប់ផឹកស្ងៀមៗ។
ផូល បាសេត គ្យុងជូ ក្យូដុង ដ្រាយវ៍ស្រូ — ព័ត៌មានហាង
ច័ន្ទ – ព្រហស្បតិ៍ · អាទិត្យ 08:00 – 21:30
សុក្រ · សៅរ៍ · ថ្ងៃឈប់សម្រាក 08:00 – 22:00
ម៉ឺនុយ និងតម្លៃសាខាផូល បាសេត គ្យុងជូ
កាហ្វេ
ការ៉េម
តែ និងឡាតេ
អេដ និងហ្វ្រាប៉េ
※ តម្លៃខាងលើគិតតាមការកែឡើងនៅខែមករា ឆ្នាំ 2025 ហើយម៉ឺនុយតាមរដូវអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។
សំណួរដែលគេសួរញឹកញាប់
មានចំណតរថយន្តទេ?
មានចំណតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ហាង។ ទំហំវាទូលាយគួរសម ដូច្នេះសូម្បីតែចុងសប្តាហ៍ក៏ភាគច្រើនអាចប្រើបានដែរ។
មានតែគីអូសប៉ុណ្ណោះឬ?
ការបញ្ជាទិញស្តង់ដារធ្វើតាមគីអូស។ ប៉ុន្តែបើត្រូវការបង់ជាសាច់ប្រាក់ ឬពិបាកប្រើគីអូស អាចបញ្ជាទិញតាមបញ្ជរបានដែរ។
អាចប្រើដ្រាយវ៍ស្រូបានទេ?
បាន។ ខាងក្បែរហាងមានបន្ទាត់ដ្រាយវ៍ស្រូដាច់ដោយឡែក។
មានកន្លែងអង្គុយខាងក្រៅទេ?
មាន។ ប៉ុន្តែវាពឹងលើអាកាសធាតុ ដូច្នេះចាប់ពីកណ្ដាលខែមីនា តទៅប្រើបានល្អជាង។ រដូវនិទាឃរ ដល់ស្លឹកឈើជ្រុះ គឺស្រួលបំផុត។
អត្ថបទនេះត្រូវបានបោះផ្សាយដំបូងនៅលើ https://hi-jsb.blog.