ហាងកាហ្វេសួនច្បារ និងនំប៉័ងប្រៃជាមួយខ្ទម

ហាងកាហ្វេដែលលេចឡើងកណ្ដាលវាលស្រែ

បើបើកឡានចេញពីកណ្ដាលទីក្រុងឆុងជូប្រហែល 20 នាទី អ្នកនឹងឃើញហាងកាហ្វេមួយលេចឡើងភ្លាមៗកណ្ដាលវាលស្រែ។ តូសុង វីឡេជ។ សូម្បីតែឈ្មោះក៏មិនសូវស្តាប់ទៅដូចហាងកាហ្វេទេ។ ខ្ញុំមិនមែនជាអ្នកស្វែងរកកន្លែងនេះផ្ទាល់ទេ គឺគ្រួសារប្រាប់ថា “ទៅមើលកន្លែងនោះម្តង” ហើយខ្ញុំក៏តាមទៅ។ តែពេលទៅដល់ ខ្ញុំឈរមើលស្ងៀមមួយភ្លែត។ ក្នុងចំហរមុខហាងមានខ្ទមឈើដំបូលត្រីកោណតម្រៀបជួរតាមសួនច្បារ ខាងចន្លោះក៏នៅមានផ្កាផាមស បន្ថែមជាមួយខ្សែភ្លើងតូចៗព្យួរលើក្បាលទៀត។

យើងទៅនៅចុងខែមីនា ឆ្នាំ 2026 ហើយសរុបមានសមាជិកគ្រួសារ 10 នាក់។ សីតុណ្ហភាពពេលថ្ងៃឡើងមកល្អហើយ ដូច្នេះអង្គុយខាងក្រៅមិនត្រជាក់សោះ។ ខ្ញុំអង្គុយកាន់ឡាតេសូកូឡាមួយកែវ ជាមួយខ្យល់រដូវផ្ការីកបក់ស្រាលៗ ហើយមានអារម្មណ៍ដូចជាកំពុងទៅពិកនិកជាងទៅហាងកាហ្វេទៀត។

សួនច្បារដែលមានខ្ទមដំបូលត្រីកោណតម្រៀបជាជួរ

ចំណុចដែលធ្វើឱ្យតូសុង វីឡេជខុសពីគេ គឺសួនច្បារដែលមានខ្ទមពណ៌សរាងត្រីកោណទាំងនេះ។ វាមិនមែនគ្រាន់តែសម្រាប់តុបតែងទេ ប៉ុន្តែជាកន្លែងអង្គុយពិតៗ ហើយនោះហើយជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យកន្លែងនេះគួរឱ្យចាំ។ ខែឧសភាសួននេះពេញដោយផ្កាសាស្តា ចុងសប្ដាហ៍មានការរង់ចាំញឹកញាប់ ហើយទំហំជាក់ស្តែងធំជាងក្នុងរូបខ្លាំង។

ក្នុងចំហរមុខហាងមានខ្ទមពណ៌សដំបូលត្រីកោណឈរជាជួរតាមសួនច្បារ។ ពេលឃើញដំបូង ខ្ញុំគិតភ្លាមថាវាដូចកន្លែង glamping ជាងហាងកាហ្វេ។ តែអត់ទេ ទាំងអស់នេះជាកន្លែងអង្គុយរបស់ហាង។ រវាងខ្ទមនីមួយៗមានដើមឈើដែលនៅមិនទាន់ចេញស្លឹកពេញ ហើយលើក្បាលមានខ្សែភ្លើងតូចៗព្យួរ ដូច្នេះខ្ញុំគិតភ្លាមថាពេលល្ងាចបរិយាកាសត្រូវតែខុសគ្នាខ្លាំង។ ឥឡូវនេះនៅដើមរដូវផ្ការីក ដូច្នេះសួនមើលទៅនៅស្ដើងបន្តិច ប៉ុន្តែគេថាដល់ខែឧសភាវានឹងពេញដោយផ្កាម៉ាហ្គារីតាសាស្តា។ ព្រោះចុងសប្ដាហ៍មានជួររង់ចាំច្រើន ទៅថ្ងៃធ្វើការហាក់ដូចជាជម្រើសល្អជាង។ ទំហំពិតប្រាកដធំជាងក្នុងរូបយ៉ាងច្បាស់។

បើដើរចូលទៅខាងក្នុងសួនបន្ថែម អ្នកនឹងឃើញផ្ទះកញ្ចក់ពីរ។ ខាងស្តាំជាខ្ទមដំបូលត្រីកោណ ខាងឆ្វេងជាផ្ទះកញ្ចក់ជញ្ជាំងកញ្ចក់ទាំងមូល។ រដូវរងារអង្គុយខាងក្រៅពិបាក ដូច្នេះភាគច្រើនមនុស្សជ្រើសផឹកនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ ឬក្នុងខ្ទម។ តែពេលយើងទៅចុងខែមីនា មនុស្សជាច្រើនក៏បានអង្គុយខាងក្រៅហើយ។ បើជារដូវរងារពេញលេញ វាត្រូវតែខុសគ្នាច្រើន។ ដើមឈើនៅមិនទាន់មានស្លឹក ហើយដីក៏នៅមើលឃើញច្បាស់ ដូច្នេះបើនិយាយត្រង់ ទេសភាពមិនមែនស្រស់ស្អាតបំផុតទេ។ ប៉ុន្តែរដូវក្តៅមានហូតេនស្យា ហើយរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមានស្មៅពណ៌ផ្កាឈូក ដូច្នេះវាជាហាងកាហ្វេដែលផ្លាស់ប្ដូរទ្រង់ទ្រាយទាំងស្រុងតាមរដូវ។

ការចតឡាន — មកលើកដំបូងងាយច្រឡំ

ហាងមានកន្លែងចតឡានឥតគិតថ្លៃពីរកន្លែង សរុបបានប្រហែល 25 ដល់ 30 គ្រឿង ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកមកលើកដំបូងវាងាយច្រឡំ។ ស្លាកឈើនៅច្រកចូលមើលមិនសូវឃើញភ្លាមៗ ហើយទីតាំងចតឡានខាងមុខមើលទៅដូចទីធ្លាក្រុមហ៊ុនតូចមួយជាងហាងកាហ្វេ។ វិធីងាយបំផុតគឺចតនៅជាប់ស្លាកឈើនោះតែម្តង។

នៅច្រកចូលមានស្លាកឈើមួយ ប៉ុន្តែដំបូងយើងមិនបានឃើញវាទេ។ ព្រោះកន្លែងចតឡានត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែក។ ខាងមុខច្រកចូលគឺជាកន្លែងចតឡានមេ មានប្រហែល 15 កន្លែង ហើយខាងក្រោយមានបន្ថែមប្រហែល 10 កន្លែងទៀត។ សរុបប្រហែល 25 ដល់ 30 គ្រឿង។ ទាំងអស់ឥតគិតថ្លៃ។ បញ្ហាគឺតំបន់ចតមុខហាងមើលទៅដូចទីធ្លារោងចក្រ ធ្វើឱ្យយើងមិនគិតថាវាជាកន្លែងចតរបស់ហាងកាហ្វេ។ យើងគិតថាជាអាគាររបស់ក្រុមហ៊ុនផ្សេង មិនហ៊ានចត ហើយបែរជាទៅចតពីក្រោយ រួចដើរឆ្ងាយមកដល់ហាង។ គិតឡើងវិញពីពេលដែលពួកយើងដប់នាក់ដើរជុំគ្នា ហើយនិយាយថា “ប្រាកដទេថានេះជាកន្លែង?” វានៅតែគួរឱ្យសើច។ បើអ្នកមកតាមនាវីហ្គេស្យុងទៅតូសុង វីឡេជ ចតនៅជាប់ស្លាកឈើភ្លាមៗល្អជាង។

ពេលមើលជិតៗ អ្នកនឹងឃើញថាខ្ទមនីមួយៗខ្ពស់ជាងដែលគិត។ ដើមធូយ៉ាត្រូវបានដាំនៅចន្លោះខ្ទម ដូច្នេះតំបន់នីមួយៗត្រូវបានបែងចែកដោយធម្មជាតិ ហើយអារម្មណ៍ឯកជនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលណាស់។ ស្ទើរតែមិនអាចឃើញថា មានអ្នកណាអង្គុយនៅខ្ទមជាប់គ្នាឡើយ។

កន្លែងអង្គុយខាងក្រៅ — បើអាកាសធាតុល្អ នេះជាកន្លែងល្អបំផុត

នៅថ្ងៃដែលអាកាសធាតុល្អ កន្លែងអង្គុយខាងក្រៅអាចល្អជាងខ្ទមទៀត។ មានតុឈើធំៗ ឆ័ត្រ និងកន្លែងធំទូលាយជុំវិញ ហើយបរិយាកាសស្រដៀងហាងកាហ្វេសួនច្បារស្ងប់ស្ងាត់មួយនៅជាយក្រុង។ បើគ្រាន់តែចង់អង្គុយលេងយូរៗសប្បាយៗ នៅតំបន់នេះគឺពិតជាស្រួល។

មិនមែនមានតែខ្ទមទេ តែកន្លែងអង្គុយខាងក្រៅធម្មតាក៏មានច្រើនដែរ។ តុឈើធំៗ មានឆ័ត្រនៅគ្រប់តុ ហើយខាងក្រោយជាល្អែនវែងដែលនៅមានផាមសពណ៌ស។ ក្នុងថ្ងៃដូចថ្ងៃយើង នេះជាកន្លែងល្អជាងគេមែនទែន។ ពន្លឺថ្ងៃក្តៅបន្តិច ខ្យល់ក៏សមរម្យ មិនមានហេតុផលណាដែលត្រូវចូលទៅអង្គុយក្នុងខ្ទមទេ។ បន្ថែមពីនេះទៀត កូនដើមជប៉ុននៅក្នុងផើងបានបែងចែកចន្លោះតុៗ ធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ទាំងទូលាយទាំងកក់ក្តៅនៅពេលតែមួយ។

ច្រកចូលអាគារធំ និងព័ត៌មានសំខាន់ៗ

នៅច្រកចូល អ្នកអាចឃើញច្បាស់ៗពីច្បាប់សំខាន់ៗ៖ ម្នាក់មួយភេសជ្ជៈ បើករៀងរាល់ថ្ងៃពីម៉ោង 10:00 ដល់ 21:00 ហើយបញ្ជាទិញចុងក្រោយនៅ 20:30។ ខ្ទមមិនអាចកក់មុនបានទេ ត្រូវចុះឈ្មោះរង់ចាំតាមថេប្លេតនៅទីនោះ ហើយសត្វចិញ្ចឹមមិនអនុញ្ញាតឱ្យចូលទេ។

នេះគឺជាច្រកចូលអាគារធំ។ នៅលើក្តារខាងមុខទ្វារ មានសរសេរថា សម្រាប់ប្រើប្រាស់ហាងកាហ្វេ និងសួនច្បារ ត្រូវបញ្ជាទិញភេសជ្ជៈម្នាក់មួយ។ នៅលើទ្វារកញ្ចក់ខាងស្តាំ មានបិទម៉ោងបើកបិទ ព័ត៌មានប្រើខ្ទម និងសេចក្តីជូនដំណឹងថាមិនអនុញ្ញាតសត្វចិញ្ចឹម។ អាគារខាងក្រៅជាស៊ុមពណ៌ខ្មៅ និងកញ្ចក់ធំៗ ដូច្នេះពីខាងក្នុងមើលឃើញខាងក្រៅច្បាស់ណាស់។ មានរឿងមួយដែលខ្ញុំសោកស្តាយបន្តិច គឺពេលយើងនិយាយថាចង់អង្គុយខាងក្រៅ គេដាក់ភេសជ្ជៈទាំងអស់ក្នុងកែវប្រើម្តង។ បើអង្គុយក្នុងគឺបានកែវសេរ៉ាមិច ប៉ុន្តែខាងក្រៅគឺកែវប្រើម្តង។ ព្រោះយើងមានដល់ 10 នាក់ តុទាំងមូលពេញដោយកែវប្លាស្ទិក ហើយនិយាយត្រង់ រូបថតភេសជ្ជៈមើលមិនសូវស្អាតទេ។ បើអ្នកចង់បានរូបស្អាតល្អ គួរទទួលភេសជ្ជៈក្នុងកែវខាងក្នុងសិន ហើយយកចេញមកក្រៅ។

ព្រោះយើងមាន 10 នាក់ យើងក៏ត្រូវបញ្ជាទិញភេសជ្ជៈ 10 កែវដែរ។ ខ្ញុំយកឡាតេសូកូឡាប្រហែល $4.70, ឪពុកខ្ញុំយកកាហ្វេលាតេប្រហែល $4.40, ហើយម្តាយខ្ញុំជាមួយសមាជិកគ្រួសារផ្សេងទៀតភាគច្រើនយកឡាតេស្ត្របឺរីប្រហែល $5.10។ ភេសជ្ជៈទាំង 10 កែវសរុបជិត $50 ហើយពេលបន្ថែមនំប៉័ងប្រៃ និងហ្វីណង់សៀទៀត សរុបលើស $70 ងាយៗ។ ព្រោះយើងចែកគ្នាញាំ វាប្រហែល $7 ក្នុងមនុស្សម្នាក់។

ផ្នែកខាងក្នុង — និយាយត្រង់ គ្មានអ្វីពិសេសខ្លាំងទេ

ផ្នែកខាងក្នុងស្អាត និងភ្លឺ ប៉ុន្តែមិនមែនជាមូលហេតុដែលគួរមកទីនេះទេ។ បន្ទាប់ពីបានឃើញខ្ទម និងសួននៅខាងក្រៅ អារម្មណ៍ពេលចូលក្នុងវាធម្មតាជាងមុនភ្លាមៗ។ មិនមែនថាវាអាក្រក់ទេ គ្រាន់តែមិនសូវមានអត្តសញ្ញាណខ្លាំង។ ជ្រើសនំប៉័ង យកភេសជ្ជៈ ហើយជើងអ្នកនឹងនាំឱ្យចេញទៅក្រៅវិញដោយស្វ័យប្រវត្តិ។

ពេលចូលទៅ វាគឺជាហាងកាហ្វេធម្មតាមួយ។ ជញ្ជាំងស ជាន់ប្រផេះ វិទ្រីននំប៉័ងនៅខាងស្តាំ និងបញ្ជរនៅខាងឆ្វេង។ ស្ទើរតែមានតែប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់ពីបានឃើញខ្ទមនៅខាងក្រៅ កម្រិតការរំពឹងទុកធ្លាក់ចុះតិចពេលចូលក្នុង។ មិនមែនថាវាអាក្រក់ទេ គ្រាន់តែមិនមានអ្វីឲ្យចាំខ្លាំង។ បង្អួចធំៗធ្វើឲ្យខាងក្នុងភ្លឺ ប៉ុន្តែមិនមែនជាប្រភេទកន្លែងដែលមនុស្សចង់អង្គុយយូរទេ។ អ្នកជ្រើសនំប៉័ង យកភេសជ្ជៈ ហើយភ្លាមៗចង់ចេញទៅក្រៅវិញ។ នៅទីនេះ តួឯកមិនមែនជាផ្នែកខាងក្នុងទេ តែជាសួនច្បារ។

វិទ្រីននំប៉័ង — នំប៉័ងប្រៃជាង 15 ប្រភេទ

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនំប៉័ង និងបង្អែម អ្នកនឹងឈរមើលវិទ្រីននេះយូរដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ តួឯកច្បាស់ៗគឺនំប៉័ងប្រៃ ដែលមានច្រើនជាង 15 មុខ។ ក្រៅពីនោះក៏មានហ្វីណង់សៀ ក្រូសង់ តាត និងសាំងវិច ហើយដោយសារមានម៉ាស៊ីនអាំង Balmuda អ្នកអាចកម្តៅនំប៉័ងមុនញ៉ាំបានទៀត។

នេះគឺជាវិទ្រីននំប៉័ង។ ថាសពេញទៅដោយនំប៉័ងប្រៃ ហើយខាងក្បែរមានហ្វីណង់សៀ ក្រូសង់ នំប៉័ងប្រៃជាមួយស្លឹកពេរីឡា និងត្រុយហ្វែល ព្រមទាំងមុខផ្សេងៗទៀត។ គ្មាននំខេកធំៗសូវទេ ដូច្នេះការផ្តោតចម្បងគឺលើនំប៉័ង។ គេថាកន្លែងនេះលក់នំប៉័ងប្រៃអស់ 500 ដុំក្នុង 4 ម៉ោងនៅពិធីបុណ្យនំប៉័ង ហើយពេលឃើញវិទ្រីននេះ អ្នកនឹងជឿភ្លាម។ នៅក្នុងហាងក៏មានម៉ាស៊ីនអាំង Balmuda ដូច្នេះអ្នកអាចកម្តៅនំប៉័ងប្រៃដោយខ្លួនឯងមុនញ៉ាំ។

ចាប់ពីនំប៉័ងប្រៃ រហូតដល់តាត និងសាំងវិច

នំប៉័ងប្រៃត្រូវបានរៀបពេញថាស។ ខាងលើមានគ្រាប់អំបិលធំៗ ហើយសំបកខាងក្រៅពណ៌មាសស្អាត។ ទំហំក៏មើលទៅធំជាងដែលខ្ញុំគិត។ មួយដុំមានតម្លៃ $2.30។ បើកម្តៅក្នុងម៉ាស៊ីន Balmuda ផ្ទៃខាងក្រៅនឹងក្លាយជាក្រៀម ហើយប៊័រខាងក្នុងចាប់ផ្តើមលេចចេញបន្តិចៗ។ ព្រោះយើងមាន 10 នាក់ ហើយម្នាក់មួយដុំ វាបាត់អស់ក្នុងពេលខ្លីណាស់។ ប៊័រមានច្រើនដល់ថ្នាក់ដៃមានជាតិខ្លាញ់ជាប់។

នៅទីនេះមានតាតស៊ុត និងតាតសូកូឡា។ ផ្ទៃខាងលើរបស់តាតស៊ុតត្រូវបានអុជឲ្យក្រហមបន្តិច ខណៈតាតសូកូឡាមានម្សៅភីស្តាស្យូរាយពីលើ។ អ្វីដែលទាក់ទាញភ្នែកខ្ញុំជាងគេគឺស្រទាប់ម្សៅដែលបើកចេញដូចស្លឹកផ្កា។

នេះគឺជាថាសហ្វីណង់សៀ។ មានរសជាតិធម្មតា ដំឡូងផ្អែម រ៉ាស្បឺរី និងមុខផ្សេងៗទៀត។ ហ្វីណង់សៀដំឡូងផ្អែមមានផ្ទៃភ្លឺរលោង មើលទៅទន់ល្មើយណាស់។ ម្តាយខ្ញុំញ៉ាំមួយហើយនិយាយភ្លាមថា ត្រូវទៅយកមួយទៀត ដូច្នេះយើងក៏ទិញបន្ថែម។

Buttertteok ឬនំអង្ករលាយប៊័រ មានតម្លៃ $1.20។ សម្រាប់ខ្ញុំ វាហាក់ដូចជារបស់ដែលមានតម្លៃសមរម្យជាងគេនៅទីនេះ។ ខាងក្បែរមានប្រអប់អំណោយជាមួយបង្អួចរាងបេះដូងផង ដូច្នេះមើលទៅមានមនុស្សជាច្រើនទិញវាទៅជាអំណោយ។

កណ្ដាលថាសគឺហ្វីណង់សៀរ៉ាស្បឺរី ហើយខាងសងខាងនៅសល់ហ្វីណង់សៀធម្មតា និងម៉ាឌេលែនបន្តិចបន្តួច។ ពេលនោះជាថ្ងៃល្ងាចរួចទៅហើយ ដូច្នេះគេអាចមើលឃើញកន្លែងទទេនៅលើថាស។ របស់ដែលល្បីៗហាក់ដូចជាអស់លឿនណាស់។

នៅទីនេះមានក្រូសង់ និងក្រូគី។ ស្រទាប់របស់ក្រូសង់មើលឃើញច្បាស់ណាស់ ខណៈផ្នែកកាត់របស់ក្រូគីមានស្រទាប់សូកូឡាដែលមើលឃើញបានភ្លាម។

ត្រង់នេះ ខ្ញុំមិនដឹងឈ្មោះត្រឹមត្រូវទេ។ មាននំប៉័ងពាក់សូកូឡា និងគ្រាប់ស្ករតូចៗ មាននំប៉័ងគ្របដោយកម្ទេចខ្ទិះក្រិន និងមានមួយទៀតដែលមានស្រទាប់ពណ៌លឿងក្រាស់ៗ។ ប្រភេទមានច្រើនពេក ដល់ថ្នាក់អានឈ្មោះទាំងអស់ទៅជ្រើសមិនរួចទេ។ នៅទីនេះ គ្រាន់តែយកអ្វីដែលមើលទៅឆ្ងាញ់បំផុតគឺល្អជាង។

ខាងឆ្វេងគឺនំប៉័ងប្រៃសេសាមីខ្មៅ ខាងស្តាំគឺនំប៉័ងប្រៃជាមួយក្រែមស្ត្របឺរី។ វ៉ារ្យ៉ង់ស្ត្របឺរីមើលទៅពេញណែនខ្លាំង ដល់ថ្នាក់ហាក់ដូចជាផ្លែស្ត្របឺរី និងក្រែមអាចផ្ទុះចេញបានគ្រប់ពេល។ វាមើលទៅធ្ងន់ និងសំបូរខ្លាំងណាស់។ គួរឲ្យស្តាយ យើងមិនបានសាកវាទេ ព្រោះថាសរបស់យើងពេលនោះពេញហើយ។

នៅទីនេះមានសាំងវិចប្រូស្យូតូជាមួយរូកូឡា និងសាំងវិចបើកមុខជាមួយក្រែមស្ត្របឺរី។ មិនសូវជារឿងធម្មតាទេដែលឃើញសាំងវិចសាច់ស្ងោរបែបនេះក្នុងហាងកាហ្វេនំប៉័ងតូចៗ ដូច្នេះវាធ្វើឱ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលបន្តិច។

Buttertteok ក៏ត្រូវបានដាក់នៅវិទ្រីនមួយផ្សេងទៀតដែរ។ គ្រាន់តែវាត្រូវបានដាក់នៅច្រើនកន្លែងក្នុងហាង ក៏គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបញ្ជាក់ថាវាជាមុខដែលលក់ដាច់មួយ។

នេះគឺនំប៉័ងប្រៃសូកូឡា និងអាល់ម៉ុន។ ក្នុងម្សៅសូកូឡាមានសន្លឹកអាល់ម៉ុនបញ្ចូលច្រើន ហើយទំហំវាធំជាងនំប៉័ងប្រៃធម្មតាច្បាស់។ បើអ្នកចូលចិត្តអ្វីផ្អែមៗ នេះជាជម្រើសត្រឹមត្រូវ។

នៅទីនេះមាននំប៉័ងប្រៃជាមួយស្លឹកពេរីឡា និងត្រុយហ្វែល និងនំប៉័ងប្រៃបែបកម្ទេចខ្ទិះ។ និយាយត្រង់ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ដែលពួកគេអាចធ្វើវ៉ារ្យ៉ង់បានច្រើនបែបប៉ុណ្ណេះពីនំប៉័ងប្រៃមួយមុខប៉ុណ្ណោះ។ ខ្ញុំបានរាប់ ហើយវាមានលើសពី 15 មុខពិតៗ។

ក្នុងទូត្រជាក់មាននំខេកស្ត្របឺរីជាមួយក្រែម។ រវាងស្រទាប់នំមានស្ត្របឺរីកាត់ពាក់កណ្តាលរៀបជាន់ៗ ហើយខាងលើមានស្ត្របឺរីទាំងមូលដាក់ពេញ។ ព្រោះពេលនោះជារដូវស្ត្របឺរី ផ្លែវាមើលទៅធំ និងស្រស់ខ្លាំងណាស់។

ហើយនៅជាប់នឹងវា មាននំខេកសូកូឡាជាមួយស្ត្របឺរីមួយចំណិត។ ព្រោះមាននំប៉័ងច្រើនពេក ខ្ញុំស្ទើរតែគិតថានៅទីនេះគ្មាននំខេកទេ ប៉ុន្តែគេក៏មានជាជំនួសចំណិតៗផងដែរ។ យ៉ាងណាក៏ដោយ ជម្រើសមើលទៅមានត្រឹមប្រហែលពីរមុខដែលផ្អែកលើស្ត្របឺរី។

ដើរលេងក្នុងសួន — កណ្ដាលល្អែនផាមស

ពេលយកភេសជ្ជៈចេញមកក្រៅ នោះហើយជាចំណុចដែលអារម្មណ៍ពិតរបស់កន្លែងនេះចាប់ផ្តើម។ ខ្ទមនីមួយៗមានលេខ សួនមានផ្លូវថ្មតូចៗកាត់រវាងវា ហើយផាមសពណ៌សពេញតាមល្អែន។ នេះជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យសួនមានទេសភាពស្អាតសម្រាប់ថតរូប ហើយធ្វើឱ្យមនុស្សចង់ដើរមើលបន្តិចមុនអង្គុយ។

យើងដើរចេញមកក្រៅជាមួយភេសជ្ជៈនៅក្នុងដៃ។ លើខ្ទមមានលេខដូចជា 4, 6 និង 7។ គំនិតគឺអ្នកដើរតាមផ្លូវថ្ម ហើយស្វែងរកខ្ទមទំនេរ។ ចន្លោះខ្ទមពោរពេញដោយផាមសពណ៌ស។ ពីចម្ងាយ វាមើលទៅដូចមានចំណុចពណ៌សរាយពេញសួនទាំងមូល ហើយខាងក្រោយគឺជួរដំបូលត្រីកោណ។ ទេសភាពស្អាតជាងដែលខ្ញុំបានរំពឹងទុក។ ខាងក្រោយអាចមើលឃើញអាគារលំនៅឋានរបស់ឆុងជូបន្តិចៗ ហើយភាពផ្ទុយគ្នារវាងទីក្រុង និងសួននេះមានអ្វីមួយចម្លែកប៉ុន្តែទាក់ទាញ។

ពេលខ្ញុំដើរទៅជិត ខ្ញុំបានដឹងថាវាជាផាមសពិតៗ។ មុននោះខ្ញុំមិនធ្លាប់គិតថារុក្ខជាតិផាមសមានរូបរាងបែបនេះទេ ដូចជាគ្រាប់ទន់ពណ៌សនៅចុងសាខាស្ងួត។ ហើយពេលប៉ះវា ក៏មានអារម្មណ៍ដូចផាមសពិតៗ។ ក្មេងៗក្នុងគ្រួសារយើងឈរមើលវាយូរ ហើយយើងក៏ថតរូបជាច្រើននៅទីនេះផងដែរ។

ខាងក្នុងខ្ទម — ចុងសប្ដាហ៍ពិបាករកកន្លែង

ខ្ទមដំបូលត្រីកោណនៅតូសុង វីឡេជសមសម្រាប់ប្រហែល 4 នាក់ ហើយអ្នកត្រូវដោះស្បែកជើងមុនចូលទៅអង្គុយលើជាន់ឈើជាមួយខ្នើយ។ ដោយសារតែវាស្ងប់ស្ងាត់ និងឯកជន វាជាកន្លែងដែលមានការចង់បានខ្លាំងបំផុតនៅចុងសប្ដាហ៍។ គ្មានការកក់មុនទេ ត្រូវចុះឈ្មោះរង់ចាំតាមថេប្លេតនៅទីតាំង។

នេះជាទិដ្ឋភាពខាងក្នុងរបស់ខ្ទមមួយ។ មានជាន់ឈើ ខ្នើយនៅលើដី ហើយត្រូវដោះស្បែកជើងមុនចូល។ ទំហំវាសមល្មមសម្រាប់ 4 នាក់។ បើបើកទ្វារ អ្នកអាចមើលឃើញសួនភ្លាម ដូច្នេះអារម្មណ៍គឺដូចជានៅកណ្ដាលរវាងខាងក្នុង និងខាងក្រៅ។ ថ្ងៃដែលយើងទៅជាចុងសប្ដាហ៍ ដូច្នេះខ្ទមទាំងអស់ត្រូវបានកក់អស់។ យើងពិតជា​មិនបានអង្គុយក្នុងវាទេ។ ខ្ញុំឃើញមនុស្សជាច្រើនឈរចាំនៅមុខខ្ទមជាមួយភេសជ្ជៈក្នុងដៃ ហើយនៅចុងក្រោយពួកគេជាច្រើនក៏បោះបង់ហើយទៅអង្គុយនៅតុខាងក្រៅ។ ចំណុចសំខាន់គឺ ខ្ទមមិនអាចកក់មុនបាន ត្រូវចុះឈ្មោះលើថេប្លេតនៅទីតាំងតែប៉ុណ្ណោះ។

មុំថតរូប — ខ្លាឃ្មុំពណ៌ផ្កាឈូក និងទឹកចម្រាញ់

បើអ្នកចូលចិត្តថតរូប ក្នុងសួនមានពីរចំណុចដែលមើលឃើញភ្លាមៗថាល្អសម្រាប់ថត៖ ខ្លាឃ្មុំពណ៌ផ្កាឈូកធំមួយលើកៅអី និងទឹកចម្រាញ់បីជាន់នៅមុខអាគារធំ។ ពីមុំនេះ អ្នកអាចថតបានទាំងខ្ទម អូរ៉ង់ជេរី និងផ្នែកសួនក្នុងស៊ុមតែមួយជិតៗ។

កណ្ដាលសួនមានខ្លាឃ្មុំពណ៌ផ្កាឈូកធំជិតស្មើមនុស្សម្នាក់ដេកលើកៅអី។ វាកាន់បាច់ផ្កាពណ៌ស្វាយ ហើយខាងក្រោយវាមានទាំងផាមសពណ៌ស និងខ្ទម ដូច្នេះនេះគឺជាចំណុចថតរូបច្បាស់ជាងគេមួយនៅទីនេះ។ ស្ទើរតែគ្រប់គ្នាដែលដើរឆ្លងកាត់ត្រូវឈប់ថតមួយសិន។ ក្មេងៗក្នុងគ្រួសារយើងក៏អង្គុយក្បែរ និងចាប់ផ្តើមធ្វើ pose ផ្សេងៗភ្លាមៗ។

នៅមុខអាគារធំក៏មានទឹកចម្រាញ់បីជាន់បែបអឺរ៉ុបមួយផងដែរ។ ថ្ងៃដែលយើងទៅ ទឹកមិនបានបើកទេ ប៉ុន្តែគេបានដាក់រុក្ខជាតិតូចៗលើវា ហើយវាមើលទៅគួរឱ្យស្រលាញ់បែបមួយ។ បើថតពីទីនេះ អ្នកនឹងបានខ្ទមដំបូលត្រីកោណនៅខាងឆ្វេង ផ្ទះកញ្ចក់នៅខាងស្តាំ និងកន្លែងអង្គុយខាងក្រៅនៅកណ្ដាល។ វាស្ទើរតែជារូបសង្ខេបល្អបំផុតនៃកន្លែងទាំងមូល។

តុសម្រាប់ក្រុម និងតេរ៉ាស

សម្រាប់ក្រុមធំៗ ហាងនេះពិតជាអនុវត្តបានល្អ ព្រោះមានតុវែងៗដែលអាចអង្គុយបានប្រហែល 10 នាក់។ លើសពីនេះទៀត មានកន្លែងតេរ៉ាសនៅមុខអាគារធំផងដែរ។ ដូច្នេះ ទោះមិនបានខ្ទម ក៏នៅតែមានជម្រើសអង្គុយល្អៗច្រើន។

ជិតទឹកចម្រាញ់មានតុឈើមួយធំខ្លាំង។ មើលតាមភ្នែកប្រហែល 3 ម៉ែត្រ មានឆ័ត្រពីរ និងកៅអីពណ៌សតម្រៀបជួរ។ ទំហំវាសមសម្រាប់ប្រហែល 10 នាក់អង្គុយជាមួយគ្នា ដូច្នេះសម្រាប់ក្រុមយើងវាសមឥតខ្ចោះ។ គួរឲ្យស្តាយតែវាត្រូវបានកាន់កាប់រួចហើយ។

នេះគឺជាកន្លែងតេរ៉ាសនៅមុខអាគារផ្ទាល់។ មានតុឈើបត់បាន កៅអីដែកពណ៌ខ្មៅ ហើយមានផើងរុក្ខជាតិជប៉ុននៅចន្លោះតុ។ ទិដ្ឋភាពនៅទីនេះមិនមែនទៅសួនដោយផ្ទាល់ទេ តែបែរទៅផ្នែកចតឡានច្រើនជាង។ ទោះយ៉ាងណា អត្ថប្រយោជន៍គឺអ្នកអាចអង្គុយភ្លាមៗបាន ដោយមិនបាច់រង់ចាំកន្លែង។

តំបន់ស្មៅមុខផ្ទះកញ្ចក់ និងការរៀបចំកន្លែងអង្គុយ

នៅមុខផ្ទះកញ្ចក់មានតំបន់អង្គុយលើស្មៅមួយទៀត មានតុមូលពណ៌ប្រផេះ កៅអីសំណាញ់ និងឆ័ត្រជាច្រើន។ វាបង្ហាញច្បាស់ថា តូសុង វីឡេជមិនបានពឹងតែលើខ្ទមទេ ប៉ុន្តែបានរៀបចំកន្លែងអង្គុយពេញទាំងសួន។ ដូច្នេះសូម្បីតែចុងសប្ដាហ៍ ក៏អាចរកកន្លែងអង្គុយបានដែរ បើមិនតែតឹងតែងចំពោះខ្ទម។

លើស្មៅខាងមុខផ្ទះកញ្ចក់មានតុមូលពណ៌ប្រផេះ និងកៅអីសំណាញ់រៀបរាយៗ។ ឆ័ត្រត្រូវបានដាក់នៅចំណុចផ្សេងៗ ហើយខាងក្រោយអាចមើលឃើញផើងរុក្ខជាតិដែលរៀបជាប់ៗគ្នាក្នុងផ្ទះកញ្ចក់។ ស្មៅនៅតែមានពណ៌លឿងបន្តិចពីរដូវរងា ប៉ុន្តែខ្ញុំមានអារម្មណ៍ភ្លាមថា នៅក្នុងមួយខែទៀតវានឹងបៃតងស្រស់ទាំងស្រុង។ ព្រោះមានកន្លែងអង្គុយខាងក្រៅច្រើនបែបនេះ សូម្បីតែចុងសប្ដាហ៍ក៏អាចរកកន្លែងបាន ប្រសិនបើអ្នកមិនបង្ខំខ្លួនថាត្រូវតែបានខ្ទមប៉ុណ្ណោះ។

គន្លឹះតាមរដូវ និងអ្វីដែលគួរយកចិត្តទុកដាក់

ពេលល្អបំផុតសម្រាប់មកទីនេះគឺរដូវផ្ការីក ឬរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ពេលដែលសីតុណ្ហភាពពេលថ្ងៃស្ថិតប្រហែល 15 ដល់ 22 អង្សា ហើយអង្គុយខាងក្រៅមានអារម្មណ៍ស្រួលណាស់។ រដូវក្តៅមើលទៅស្អាតខ្លាំង ប៉ុន្តែពន្លឺថ្ងៃ និងមូសធ្វើឱ្យត្រូវត្រៀមខ្លួនបន្ថែម។ រដូវរងារវិញ ផ្ទះកញ្ចក់ ឬខ្ទម គឺជាជម្រើសល្អជាងកន្លែងបើកចំហ។

សម្រាប់ខ្ញុំ រដូវផ្ការីក និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺល្អបំផុតក្នុងការមកទីនេះ។ បើពេលថ្ងៃមានប្រហែល 15–20 អង្សា អ្នកអាចអង្គុយខាងក្រៅបានមួយទៅពីរម៉ោងដោយមិនត្រជាក់។ រដូវក្តៅវិញត្រូវត្រៀមខ្លួនបន្តិច។ នៅទីនេះ ស្រមោលភាគច្រើនមានតែពីឆ័ត្រ ហើយជុំវិញគឺពោរពេញដោយវាលស្រែ។ ព្រោះតំបន់នេះជាទំនាបជិតទន្លេមីហូ ពេលល្ងាចមូសអាចចេញមកបាន។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រោងមករដូវក្តៅ កុំភ្លេចយកថ្នាំការពារមូសមក។ នេះគឺជាគន្លឹះសំខាន់បំផុតរបស់ខ្ញុំ។

សរុប — តួឯកពិតប្រាកដរបស់តូសុង វីឡេជគឺសួនច្បារ

តូសុង វីឡេជគឺជាហាងកាហ្វេដែលចំណុចសំខាន់បំផុតមិនមែនជាផ្នែកខាងក្នុងទេ ប៉ុន្តែជាសួនច្បារ ខ្ទម និងអារម្មណ៍ដូចជាចេញទៅដើរលេងខ្លីៗ។ នំប៉័ងប្រៃគឺជាចំណុចខ្លាំងពិតៗរបស់ទីនេះ ហើយភាពច្រើននៃជម្រើសធ្វើឱ្យការជ្រើសរើសសប្បាយ។ តម្លៃខ្ពស់ជាងហាងខ្សែសង្វាក់ធម្មតាបន្តិច ប៉ុន្តែបើគិតពីទំហំ និងបរិយាកាស វាមានហេតុផល។

តូសុង វីឡេជគឺជាហាងកាហ្វេដែលសួនច្បារសំខាន់ជាងផ្នែកខាងក្នុងយ៉ាងច្បាស់។ បើអ្នកបានអង្គុយក្នុងខ្ទម នោះជាជម្រើសល្អបំផុត ប៉ុន្តែចុងសប្ដាហ៍រកពិបាក ហើយនៅថ្ងៃដែលអាកាសធាតុល្អ កន្លែងអង្គុយខាងក្រៅធម្មតាក៏អាចល្អជាងផងដែរ។ ចំណែកផ្នែកនំប៉័ង នំប៉័ងប្រៃគឺជាតួឯកដាច់ខាត ហើយដោយសារមានលើសពី 15 វ៉ារ្យ៉ង់ ការជ្រើសរើសក៏ក្លាយជាផ្នែកមួយនៃភាពសប្បាយ។ Americano មានតម្លៃប្រហែល $4.00 គឺខ្ពស់ជាងហាងខ្សែសង្វាក់ធម្មតាបន្តិច ប៉ុន្តែបើគិតពីទំហំសួនទាំងមូល វានៅតែមានតម្លៃសមហេតុផល។ រឿងតែមួយដែលគួរចាំគឺ ភេសជ្ជៈសម្រាប់អង្គុយខាងក្រៅនឹងបានក្នុងកែវម្តងមួយ។ បើចង់បានរូបស្អាតល្អ គួរយកក្នុងកែវខាងក្នុងសិន។ មានសាខាតូចមួយទៀតនៅ Sannam-dong ក្នុងទីក្រុង ប៉ុន្តែសួនធំ និងខ្ទមមានតែនៅសាខាធំនេះប៉ុណ្ណោះ។

អត្ថបទនេះសរសេរពីបទពិសោធន៍ផ្ទាល់របស់យើងនៅចុងខែមីនា ឆ្នាំ 2026 ពេលដែលយើងទៅជាក្រុមគ្រួសារ 10 នាក់។ ការទៅលើកនេះមិនមែនជាការអញ្ជើញ ឬការសហការណ៍ផ្សព្វផ្សាយទេ យើងចំណាយទាំងអស់ដោយខ្លួនឯង។ តម្លៃមុខម្ហូប និងម៉ោងបើកបិទគឺត្រឹមត្រូវតាមពេលដែលយើងទៅ ប៉ុន្តែអាចផ្លាស់ប្ដូរនៅពេលក្រោយ។

ប្រកាសនេះត្រូវបានបោះពុម្ពដំបូងនៅលើ https://hi-jsb.blog.