Upplifðu töfra Kóreu: Einstakt Hanok kaffihús í sveitinni

Upplifðu töfra Kóreu: Einstakt Hanok kaffihús í sveitinni, EWA

Í Kóreu er að finna ótrúlega fjölbreytni af kaffihúsum. Allt frá lúxus stöðum sem minna á hótel, yfir í ævintýraleg kaffihús og staði sem falla fullkomlega að náttúrunni. En það er eitt sem stendur upp úr og endurspeglar sál Kóreu: "Hanok" kaffihúsin.

Uanset hvaðan við komum, þá leitum við öll stundum að stað þar sem við getum flúið hávaða nútímans og fundið innri ró. Ég rakst nýlega á mynd á netinu sem fékk mig til að drífa mig af stað strax. Þetta er staður þar sem hefðbundin kóresk fegurð mætir nútímalegum þægindum – andrúmsloft sem allir, hvaðanæva að úr heiminum, munu heillast af.

Leyfðu mér að segja þér frá þessum falda gimsteini í Jeungpyeong, Hanok kaffihúsinu "EWA".

Hvað er Hanok? Ólíkt Kína og Japan

Við fyrstu sýn gæti þetta litið út eins og kvikmyndasetts. Tignarleg byggingin stendur á hæð og er fullkominn staður fyrir ljósmyndir.

Fyrir ferðamenn getur hefðbundinn asískur arkitektúr virst svipaður, en kóreskt "Hanok" hefur sína eigin sérstöðu. Kínversk hús eru oft byggð úr múrsteinum með lokuðum görðum sem líkjast virkjum. Japönsk hús eru þekkt fyrir brött þök og gólf úr hálmmottum (Tatami).

En Hanok er hannað til að vera í sátt og samlyndi við náttúrunni, svipað og íslensku torfbæirnir féllu að landslaginu. Þökunin er sveigð til að líkja eftir fjallshlíðum og byggingarefnin eru tré, mold og steinn. Það er opið og andar með náttúrunni. Á þessu kaffihúsi geturðu virkilega fundið þessa tengingu.

Áletrunin "EWA" á hefðbundnu þakinu gefur nútímalegt ívaf. Í fjarlægð lítur þetta út eins og gamalt höfðingjasetur, en þegar nær er komið sést að þetta er nútímalegur og töff staður.

Innanrými: Þar sem fortíð og nútíð mætast

Þegar komið er inn blasir við önnur hlið. Stórir trébitar í loftinu minna á fortíðina, en gólf og stigar eru í stílhreinni, nútímalegri hönnun. Þetta er fullkomin blanda þar sem hið gamla og nýja skapa jafnvægi.

Rýmið er stórt og bjart, og ilmurinn af nýbökuðu brauði passar fullkomlega við hlýlegt tréverkið.

Að sitja á gólfinu: Eins og í notalegum sumarbústað

Í hluta kaffihússins þarf að fara úr skónum til að sitja á gólfinu. Hér eru mjúkir sessur. Tilfinningin er eins og að koma í notalegan sumarbústað (sumarbústaður) hjá ömmu úti í sveit – staður fullur af hlýju og ró.

Hér er mikilvægt að nefna kóreska "Ondol" kerfið. Ólíkt Japan, þar sem setið er á mottum, eru kóresk gólf upphituð með gólfhitakerfi, sem Íslendingar þekkja vel og kunna að meta. Gólfið er heitt og notalegt. Að sitja með krosslagða fætur (í skræðarasetu) á heitu gólfinu er besta leiðin til að slaka á og njóta hitans sem streymir upp.

Ef þú ert ekki vanur að sitja á gólfinu eru líka til staðar venjuleg borð og stólar. Sérstaklega bjóða sætin við stóru gluggana upp á frábært útsýni yfir græna náttúruna.

Mæli með: Súkkulaðismoothie og Croissant

Fyrir sælkerann pantaði ég súkkulaðismoothie, grænt te latte og nýbakað croissant. Croissantið var stökkt að utan og mjúkt að innan – fullkomin blanda með drykkjunum.

Mikilvæg ráð fyrir ferðalagið þitt

Til að upplifun þín verði sem best, eru hér nokkur atriði sem gott er að vita um kóreska kaffimenningu:

1. Umhverfisstefna og einnota mál

Kórea hefur mjög stranga umhverfisstefnu. Ef þú ætlar að njóta drykksins inni á kaffihúsinu færðu hann í fjölnota bolla (gler eða keramik). Einnota plastmál eru aðeins leyfð ef þú pantar "To-go" (að taka með). Ef þú segist ætla að taka með en sest svo niður, gæti starfsfólkið beðið þig um að fara eða skipta um bolla. Þetta eru lög frá stjórnvöldum til að minnka plastnotkun, svo við biðjum um skilning á þessu.

2. Sjálfsafgreiðsla (Self-service)

Á um 95% af kóreskum kaffihúsum er sjálfsafgreiðsla. Þegar þú pantar færðu oft lítið "titrandi tæki". Þegar það titrar og blikkar sækir þú pöntunina þína við afgreiðsluborðið. Það er líka hefð fyrir því að viðskiptavinir skili sjálfir bakkanum og óhreinu leirtaui á merktan stað (Return) þegar þeir eru búnir.

3. Rataðu rétt: Ekki nota Google Maps

Google Maps virkar því miður ekki vel í Kóreu vegna reglugerða. Til að rata örugglega mælum við sterklega með að hlaða niður appinu "KakaoMap" eða "Naver Map". Þau eru til á ensku og eru mun nákvæmari en Google.

Ef þú vilt upplifa blöndu af sögu, nútímalegri hönnun og notalegri stund, er kaffihúsið EWA vel þess virði að heimsækja!