Varázslatos kávézó hegyekkel és különleges fagylalttal
Daeryong Sanjang: Ázsiai varázslat a hegyek között
Egy napot terveztünk a Gangwon tartományba, de hová is menjünk? Hosszas töprengés után Chuncheonra esett a választás. Ezen a napon a Samaksan hegyére szerettünk volna felmenni kötélpályával. De ugye csak kötélpályázni és hazajönni az valahogy kevés? Útközben betértünk volna egy hangulatos kávézóba is, és miközben böngésztem, rábukkantam erre a helyre: Daeryong Sanjang. Már a neve is gyanús volt, nem? A "sanjang" hegyi kunyhót jelent, és ez azonnal felkeltette az érdeklődésemet. Amikor megnéztem a fotókat, egy ázsiai stílusú kávézót láttam hegyi kilátással. És ami még érdekesebb: volt egy szezámolaj-makguksu fagylalt nevű titokzatos signature menüjük, ami teljesen felrobbantotta a kíváncsiságomat. Tudtam, hogy ezt muszáj megnéznem, ezért azonnal beraktam az útvonalunkba. Most pedig őszintén elmondom, milyen volt valójában.
A Daeryong Sanjang bejárata: egyenesen a Chihiro szellemországából
Amint megérkeztünk, azonnal éreztem, hogy a hangulat már a bejáratnál sem hétköznapi. Ez tényleg kávézó? Egy ázsiai stílusú kapu állt előttünk, mindkét oldalán kerek lámpákkal, amelyek halványan világítottak. Körülöttünk sűrű fák vették körül a helyet, így tényleg úgy éreztem magam, mintha egy hegyi kunyhóhoz érkeztünk volna. Igazából azért választottam ezt a helyet, mert a blogbejegyzésekben azt írták, hogy ez nem egy átlagos kávézó, hanem egy elég egyedi koncepció. És amikor élőben láttam, még jobb volt, mint a fotókon. Ha már a bejárat ilyen, vajon milyen lehet bentről? A várakozásom azonnal az egekbe szökött.
Közelről láttam, hogy a kapu tetején '大龍山莊' kínai karakterek állnak, jobbra pedig a 'far east coffee & dessert' felirat. De ez a kapu hangulata ismerős, nem? Nekem azonnal a Chihiro szellemországában című film jutott eszembe, amikor Chihiro átmegy az alagúton egy másik világba. A kőút egyenesen benyúlt a kapun belülre, és tényleg úgy éreztem, hogy ha átlépem ezt a kaput, egy másik világ tárul majd elém. Furcsa, de izgalmas érzés volt.
A kapun át egy másik világba
Ez az a pillanat, amikor tényleg átléptem a kapun. Pontosan olyan volt, mint a Chihiro szellemországában című filmben, amikor Chihiro átmegy az alagúton! A kapun túl egy zöld gyepet és kertet láttam, és minden lépéssel úgy éreztem, hogy egy teljesen más tér tárul elém, mint a külvilág. Mint aki imádja az ilyen jeleneteket, már a bejáratnál izgatottan dobogott a szívem.
Miután áthaladtam a kerten és megérkeztem az épület elé, piros neonban világított a '大龍山莊' felirat. Az íves faajtón japán stílusú rácsminta volt, és olyan érzésem volt, mintha ezen az ajtón átlépve Yubaba fürdőháza várna rám a Chihiro szellemországából. Felettem egy kerek lámpa világított halványan, és furcsán vonzott be a belsejébe. Őszintén szólva egy pillanatra megálltam az ajtó előtt. Csak egy kávézó ajtót kell kinyitnom, de miért ver ennyire a szívem? Az elmerülés érzése elképesztő volt.
A Daeryong Sanjang belső tere és pékség
Amikor kinyitottam az ajtót és beléptem, azonnal láttam a rendelési pultot. Egy aranyos felirat szúrt szemet, ami arra kért, hogy hozzuk vissza a tálcákat, balra pedig egy vitrin állt süteményekkel és desszertekkel. A mennyezeten látszódtak a fa gerendák, ami egyértelműen más érzést adott, mint egy átlagos kávézóban. Még bentről is úgy éreztem, mintha egy hegyi kunyhóban lennék.
Daeryong-Solong-Po sütemény és egyedi pékáruk
A pult melletti vitrinben szépen ki volt állítva a kávézó signature süteménye, a 'Daeryong-Solong-Po'. Ez egy ragadós burgonyatésztából készült, gombóc formájú sütemény, benne puha burgonyatöltelékkel. Egy 6 darabos doboz 21 000 won volt (körülbelül 14 dollár), egy darab pedig 4000 won (kb. 2,70 dollár). Külön ajándékdobozos csomagolás is volt, szóval ajándéknak is jó lehetett volna.
Mellette végighúzódott a pékség állványa, és elég változatos volt a kínálat. Volt yakisoba sós kenyér, polip-mentaiko krémsajtos sós kenyér, vaníliakrémes New York-i tekercs, pénztárca kenyér és más finomságok is. Mindegyik olyan különleges kombináció volt, amit csak itt láthattál. Különösen a pénztárca kenyér vonzott, mivel burgonyát és nurungji-t (pörkölt rizst) tartalmazott, ami diós ízű volt. Őszintén szólva mindent meg akartam volna kóstolni, de még mennünk kellett a kötélpályára, úgyhogy most kihagytam. Legközelebb viszont biztosan kipróbálom mindet!
A Daeryong Sanjang étlap: ez tényleg kávézó menü?
Na, nézzétek meg ezt az étlapot. Komolyan kávézó étlap ez? Elképesztő! Nézzük a signature menüket. Szezámolaj-kávé palack 7800 won (kb. 5,30 dollár), édesköles dango latté 7500 won (kb. 5,10 dollár), nurungji krém latté 7000 won (kb. 4,80 dollár), hosszú élet szójabab ital 7800 won (kb. 5,30 dollár)... Ez egy kávézó, de szezámolaj? Nurungji? Szójababital? Mi fajta kombináció ez? De a csúcs az alján lévő szezámolaj-makguksu fagylalt 12 000 won (kb. 8,20 dollár). Miért van makguksu a kávézó étlapján? Hát nem vicces?
Mi nem is töprengtünk sokat, és megrendeltük a szezámolaj-kávé palackot és a szezámolaj-makguksu fagylaltot. Ha már idáig eljöttünk, és egy sima americanót rendelünk, az tiszteletlenség lenne, ugye? A szezámolaj és a kávé találkozása, a szezámolaj és a fagylalt találkozása – túl kíváncsi voltam az ízére, hogy ne rendeljek. Vajon tényleg ízletes ez az őrült kombináció? Megkóstolás után őszintén elmondom.
Kioszk rendelés, bár az ár kicsit borsos
A rendelést kioszkból lehetett leadni. A képernyőn láttam, hogy a szezámolaj-makguksu fagylalt 12 000 won (kb. 8,20 dollár), a fagylalt + solong-po szett pedig 15 000 won (kb. 10,20 dollár). Őszintén szólva egy fagylaltra több mint 8 dollárt kicsit soknak éreztem. Nem is egy kávézói ital, hanem fagylalt ilyen áron. De ha már idáig eljöttem Chuncheonba, és nem kóstolom meg a signature menüt, azt jobban megbánnám. Mindegy, próbáljuk meg egyszer! – gondoltam, és megnyomtam a fizetés gombot. Fizetés után a pultnál kaptunk egy csipogót.
Szezámolaj-makguksu fagylalt: drágább, mint a Häagen-Dazs
Na, végre itt van! Elárulom, mi is ez a 8,20 dolláros fagylalt, ami drágább, mint a Häagen-Dazs. Először is nézzétek meg a kinézetét. Ez tényleg fagylalt! A fekete szezámpaszta makguksu tészta formájában van feltekercselve, tetején gim-bugak (sült hínár snack), sült lótuszgyökér, szezám, és még kagylóforma keksz is van rajta. Hátul pedig egy szezámolaj palack van beleвтыкнув, rajta a '壽' karakter (hosszú élet), és benne valódi szezámolaj van! Ezt kell ráönteni a fagylaltra és összekeverni evés előtt. Szezámolaj a fagylalton – ez nem őrült kombináció?
Látjátok mellette a szezámolaj-kávé palackot is? A pohárra rá van nyomva a Daeryong Sanjang logója, és látszik, hogy a kávé tetején lebeg egy kis szezámolaj réteg. Szezámolaj a kávéban – ez a hely komolyan veszi a szezámolajat!
A mennyiség sem sok, sem kevés, pont megfelelő méretű. Őszintén szólva a minőséget el kellett ismernem. Nem úgy készítették el hanyagul, hanem minden feltétet aprólékosan helyeztek el, maga a kinézet is egy műalkotás volt. Vajon megéri-e a Häagen-Dazsnál drágább árat? Megkóstolás után ítélem meg.
Szezámolaj-kávé palack: olaj a kávéban?
Ez a szezámolaj-kávé palack, amit együtt rendeltem. A palack címkéjén a 大龍山莊 logó és egy hullám illusztráció látható, a dizájn elég hangulatos volt. De amikor kézbe vettem, az első gondolatom az volt: "ha szezámolajat teszel a kávéba, nem lesz zsíros?" Olaj és kávé – ez egy olyan kombináció, ami nem logikus. Ha megrázod, látszik, hogy a szezámolaj kissé elkülönül a kávétól, és ezt kell összekeverni ivás előtt. Vajon ízletes ez a kombináció? A szezámolaj-makguksu fagylalttal együtt az ízről szóló véleményemet a cikk végén őszintén elmondom.
A Daeryong Sanjang második emelet ülőhelyei és hegyi kilátás
Felmentünk a második emeletre. Ázsiai lámpások lógtak a mennyezetről, és színes képek voltak a falakon, így a hangulat elég hangulatos volt. Az ülőhelyek között is volt kellő távolság, így nem kellett aggódni a szomszéd asztal miatt, kényelmesen lehetett ülni.
Az ablak melletti helyek különösen fontosak. A nagy panorámaablakokon keresztül gyönyörű zöld hegyi kilátás tárul elénk, és nagyon kellemes volt ott kávézni ezzel a kilátással. Van egy íves tér is, ami olyan, mintha a saját kis szobád lenne.
Őszintén szólva a párnázás egy kicsit hiányzott, szóval hosszú ideig ülni nem volt a legkényelmesebb. De a kilátás annyira jó volt, hogy bőven kompenzálta. Amikor idejössz, inkább jó kilátásra számíts, mint kényelmes ülőhelyekre.
Őszinte ízértékelés: szezámolaj fagylalt & szezámolaj-kávé
Evés előtt őszintén aggódtam
Na, most jön az az ízértékelés, amire a leginkább kíváncsiak voltatok. Őszintén szólva evés előtt aggódtam. Szezámolaj a fagylaltban, szezámolaj a kávéban... csak elképzelni is kicsit ijesztő, nem? Fejben úgy tűnt, hogy mindkét kombináció nagyon zsíros lesz. Nem tűnt logikusnak.
Az első falat pillanatában a véleményem teljesen megváltozott
De tudod mit? Az első falat után a véleményem teljesen megváltozott! A szezámolaj-makguksu fagylalt fekete szezámpaszta diós íze között halványan olvadt el a szezámolaj, és egyáltalán nem volt olyan erős ízű, mint gondoltam. Evés közben egyáltalán, tényleg egyáltalán nem éreztem zsírosságot. Inkább a végén diósan érkezett az utóíz, és azt hittem szezám lesz, de meglepően kellemes ízű volt! A gim-bugak és a sült lótuszgyökér ropogós textúrája közben akcentust adott, így nem lett unalmas.
A szezámolaj-kávé is ugyanilyen volt. Amikor kortyoltam egyet a kávéból, a szezámolaj diós íze utána érkezett, és nem tolakodóan vette körül a számat. Az aggodalmam, hogy zsíros lesz, hiábavaló volt – inkább finoman kiegyensúlyozta a kávé keserű ízét.
Hogy összehasonlítsam: olyan volt ez, mint amikor egy vak randi előtt meghallod az illető adatait, és egyáltalán nem vonz, de amikor találkoztok és beszélgettek, kiderül, hogy tökéletesen passzoltok? A szezámolaj és a fagylalt, a szezámolaj és a kávé. Ha csak hallod, azt gondolnád, hogy egyáltalán nem illenek össze, de valójában tökéletesen kiegészítik egymást, fantasztikus harmónia!
A chuncheoni Daeryong Sanjang összegzése
A Daeryong Sanjang a bejárattól kezdve, ami olyan, mintha a Chihiro szellemországába lépnél be, egészen a szezámolaj radikális signature menüjéig, elejétől a végéig elutasította a hétköznapiságot. Az árak egy kicsit magasak, de ezzel a koncepcióval és minőséggel megéri legalább egyszer kipróbálni. Ha Chuncheon-ba tervezel utazni, a Samaksan kötélpálya és a Daeryong Sanjang kombinációja nem fogsz megbánni. Én is legközelebb visszajövök, hogy kipróbáljam az összes péksüteményt, amit most kihagytam!
Ez a bejegyzés eredetileg megjelent a https://hi-jsb.blog oldalon.
