Καφέ με θέα στη λίμνη: ψωμιά στο Λέικχιλ

Μία ώρα από το Ντέτζον, ψάχνοντας καφέ με θέα στη λίμνη Ταπτζόνγκχο στο Νονσάν

Μπήκε ο Μάιος, ο καιρός άνοιξε, και μου ήρθε αυτή η γνωστή διάθεση να πάω κάπου, έστω για λίγο. Στην Κορέα μού αρέσει αρκετά να γυρίζω καφέ, και όταν άκουσα ότι κοντά στη λίμνη Ταπτζόνγκχο στο Νονσάν υπάρχει ένα καφέ με θέα στη λίμνη, το Λέικχιλ Αρτοποιείο, είπα στη γυναίκα μου να πάμε μια βόλτα με το αυτοκίνητο και να φάμε ψωμί. Για τέτοια μέρη, φυσικά, δεν έφερε καμία αντίρρηση.

Τον Μάιο του 2026, μας έτυχε ένα ρεπό μέσα στην εβδομάδα, οπότε ξεκινήσαμε με το αυτοκίνητο από το Ντέτζον. Η γυναίκα μου είναι ξένη και της αρέσει να βλέπει διάφορες γωνιές της Κορέας, αλλά στο Νονσάν πήγαινε πρώτη φορά. Από το Ντέτζον φτάνεις περίπου σε μία ώρα, άρα είναι απόσταση που δεν σε κουράζει για μια μικρή εκδρομή κοντά στην πόλη. Ήξερα ότι το καφέ βρίσκεται κοντά στην κρεμαστή γέφυρα Ταπτζόνγκχο και είναι μαζί με ξενοδοχείο, αλλά ότι είχε ανακαινιστεί πρόσφατα το έμαθα μόνο όταν φτάσαμε. Απ’ έξω το κτίριο φαινόταν τόσο καθαρό και περιποιημένο, που η γυναίκα μου με ρώτησε: «Δεν είναι καινούριο αυτό;»

Η γυναίκα μου κόλλησε από την είσοδο

Με το που μπήκαμε, έγινε αυτό ακριβώς. Όλος ο πρώτος όροφος είναι με τεράστια τζάμια, και η λίμνη Ταπτζόνγκχο μαζί με την κρεμαστή γέφυρα απλώνονται κατευθείαν μπροστά σου. Η γυναίκα μου σταμάτησε στην είσοδο και δεν κουνιόταν. Της είπα «για ψωμί ήρθαμε, διάλεξε πρώτα ψωμί», κι εκείνη μου λέει «περίμενε λίγο, πρώτα φωτογραφία» και βγάζει αμέσως το κινητό. Όταν αρχίζεις τις φωτογραφίες πριν καν παραγγείλεις, ε, τη θέα δεν γίνεται να μην την παραδεχτείς.

Στην αρχή μπήκα νομίζοντας ότι θα είναι απλώς ένας φούρνος, αλλά μόλις βρεθήκαμε μέσα, πριν από τα ψωμιά, το μάτι πήγε κατευθείαν στη θέα της λίμνης. Παρ’ όλα αυτά, δεν γινόταν να μείνουμε για πάντα να χαζεύουμε τις θέσεις, οπότε είπαμε να δούμε τη θέα αργότερα με την ησυχία μας και περάσαμε πρώτα στη γωνιά με τα ψωμιά.

Το να διαλέξεις ψωμί ήταν ήδη δύσκολη υπόθεση

Πήγαμε στο τμήμα με τα ψωμιά και οι επιλογές δεν αστειεύονταν. Μπροστά υπήρχαν συσκευασμένα ψωμιά και μικρά γλυκά, ενώ πιο μέσα οι βιτρίνες ήταν γεμάτες με μπαγκέτες, μπέιγκελ, κρουασάν και τούρτες, όλα όμορφα φωτισμένα και καλοψημένα. Είχα ακούσει ότι εδώ φτιάχνει ψωμί αρτοποιός που είχε δουλέψει στο Σονγκσιμντάν, τον γνωστό φούρνο του Ντέτζον, αλλά ακόμα και για καφέ-φούρνο στην Κορέα, τέτοιο μέγεθος βιτρίνας δεν το βλέπεις συχνά.

Συσκευασμένα ψωμιά για δώρο και πάουντ κέικ

Αν μπεις πιο μέσα στη βιτρίνα, υπάρχει ξεχωριστό σημείο με ψωμιά συσκευασμένα σαν μικρά δώρα. Υπήρχε ένα πάουντ κέικ με το όνομα Σονγκσιμσόνγκουι Πάουντ, και ακριβώς δίπλα ένα πάουντ κέικ με φουντούκι και καφέ. Η πορτοκαλένια καστέλα έγραφε ότι είναι βιολογική καστέλα με μαρμελάδα πορτοκάλι από πάνω, ενώ στο σοκολατένιο μπράουνι φαίνονταν μπισκότα τύπου όρεο καρφωμένα στην κορυφή, οπότε η γυναίκα μου το κοιτούσε για αρκετή ώρα.

Ένα ψωμί ήταν γύρω στα 7.000 γουόν, δηλαδή περίπου $5, οπότε αν το συγκρίνεις με έναν συνοικιακό φούρνο, είναι λίγο τσιμπημένο. Επειδή όμως έγραφαν ότι χρησιμοποιούν βιολογικό αλεύρι, έδινε την αίσθηση ότι προσέχουν αρκετά τα υλικά. Η γυναίκα μου έμεινε κι εκείνη πολλή ώρα μπροστά στα συσκευασμένα ψωμιά, αλλά τελικά είπε «δεν είναι ότι θα το φάμε στο σπίτι» και προχώρησε.

Σκληρά ψωμιά με ονόματα που σε κάνουν να γελάς

Στη μεριά με τα πιο σκληρά ψωμιά, πρώτο φαίνεται το αλμυρό μπαγκέτ. Έγραφε ότι φτιάχνεται με γαλλικό βούτυρο, και δίπλα του ακολουθούσαν ψωμιά με έντονα ονόματα, όπως «ρόπαλο με μελάνι» και «μαύρο λαστιχένιο παπούτσι». Τα ψωμιά με ζύμη από μελάνι καλαμαριού ήταν τόσο μαύρα που ξεχώριζαν από μακριά.

Το «ρόπαλο με μελάνι» είναι μπριός από μελάνι καλαμαριού με ξηρούς καρπούς από πάνω, οπότε η εμφάνισή του είναι κάπως τραχιά και δυνατή. Το «μαύρο λαστιχένιο παπούτσι» είναι ψωμί με ζύμη από μελάνι και γέμιση κρέμας ζαχαρούχου γάλακτος. Για έναν Κορεάτη το όνομα φέρνει αμέσως εικόνα στο μυαλό, γι’ αυτό μου φάνηκε αστείο. Το ντόνατ από κολλώδες ρύζι ήταν μαστιχωτό, με ολόκληρα κόκκινα φασόλια και ζάχαρη, ενώ το καφέ μόκα ήταν ψωμί μόκα με άρωμα καφέ, και στην τιμή ήταν από τα πιο ήπια αυτής της πλευράς.

Μπέιγκελ με κρεμμύδι και το ψωμί που «μόνο μοιάζει με καλαμάρι»

Στο επόμενο κομμάτι υπήρχαν μπέιγκελ με κρεμμύδι, κροκ μεσιέ και ένα ψωμί που μένει στο μυαλό από το όνομά του: «μόνο μοιάζει με καλαμάρι». Το μπέιγκελ με κρεμμύδι έγραφε ότι είναι βιολογικό μπέιγκελ με τη γλυκιά μυρωδιά του κρεμμυδιού, ενώ το κροκ μεσιέ ήταν σε στιλ γαλλικού τοστ, με τυρί και καλαμπόκι από πάνω.

Αυτό που μου τράβηξε περισσότερο το βλέμμα ήταν το ψωμί «μόνο μοιάζει με καλαμάρι». Είναι ψωμί με λουκάνικο και τυρί, φτιαγμένο με ζύμη από μελάνι καλαμαριού, οπότε έχει ακριβώς αυτό το παιχνιδιάρικο ύφος που υπόσχεται το όνομα. Τέτοια ψωμιά δεν σε κερδίζουν μόνο με τη γεύση, αλλά και επειδή σου έρχεται να τα φωτογραφίσεις. Τα κορεάτικα καφέ-φούρνοι τελευταία βάζουν πραγματικά έξυπνα ονόματα, και εδώ αυτή η αίσθηση ήταν ζωντανή.

Από ψωμί με σσουκ και ττεόκ μέχρι βασιλικό με ντομάτα

Το σσουκ-ττεόκ σσουκ-ττεόκ, φτιαγμένο με σσουκ, ένα αρωματικό ανοιξιάτικο χόρτο, και ττεόκ, κορεάτικο ρυζογλυκό, είχε από πάνω φέτες αμυγδάλου και αρκετά βαριά εμφάνιση. Δίπλα υπήρχε ένα στρογγυλό ψωμί με λιωμένο τυρί, ενώ το ψωμί με πατάτα και λουκάνικο, σε ροζ χάρτινο δισκάκι, ξεχώριζε αμέσως. Το ψωμί με βασιλικό και ντομάτα φαινόταν το πιο λαχταριστό, γιατί μέσα από τα ανοίγματα φαινόταν το κρεμώδες τυρί.

Το τσοκ-χαγούμα, συνδυασμός γλυκοπατάτας και μπριός, είχε από πάνω μπόλικες φέτες αμυγδάλου. Ρώτησα τη γυναίκα μου πώς της φαίνεται, και μου απάντησε: «Όλα φαίνονται νόστιμα, αλλά όλα φαίνονται νόστιμα με παρόμοιο τρόπο, οπότε δεν ξέρω». Μετά από τρία χρόνια που γυρίζουμε αμέτρητα καφέ στην Κορέα, μια τέτοια αντίδραση βγάζει νόημα. Είχαμε κάνει μόνο έναν γύρο στη βιτρίνα και ήδη ένιωθα ότι ο δίσκος δεν θα μας φτάσει.

Από κορεάτικο ψωμί μέχρι τις σπεσιαλιτέ του μαγαζιού

Λίγο πιο μέσα συνεχίζονται τα κορεάτικα ψωμιά. Αν-μπάτερ, τσούρος, σοκολατένιο κρουασάν, κολλώδες κκουαμπέγκι και ψωμί με γλυκιά πάστα κόκκινου φασολιού· είναι είδη που βλέπεις συχνά σε κορεάτικο καφέ-φούρνο, αλλά εδώ το καθένα ήταν μεγάλο και τακτοποιημένο τόσο ωραία που δεν περνούσες εύκολα χωρίς να σταματήσεις.

Το αν-μπάτερ μέσα στη ροζ χάρτινη θήκη είχε γλυκιά πάστα κόκκινου φασολιού και βούτυρο, οπότε φαινόταν καλό και για δώρο. Υπήρχαν και τσούρος, ενώ το κρουασάν με παχιά σοκολατένια επικάλυψη είχε από πάνω κομματάκια σοκολάτας. Το κκουαμπέγκι είναι κορεάτικο ντόνατ από στριφτή ζύμη που τηγανίζεται, και αυτή η εκδοχή με κολλώδες ρύζι και ζάχαρη έμοιαζε πιο βαριά από εκείνη που βρίσκεις στις παλιές αγορές. Το ψωμί με κόκκινο φασόλι είχε ένα μικρό άνοιγμα στη μέση, απ’ όπου φαινόταν λίγο η κίτρινη ζύμη, και έγραφε ότι χρησιμοποιεί κορεάτικα ολόκληρα κόκκινα φασόλια.

Μετά συνέχιζαν η μπαγκέτα σκόρδου, η πίτα αλιγάτορας, το μαντζού με κάστανο, η τάρτα αυγού και διάφορα σοκολατένια κέικ. Σε εκείνο το σημείο, οι επιλογές ήταν τόσες πολλές που πραγματικά έχανες την αίσθηση του τι να διαλέξεις.

Η μπαγκέτα σκόρδου ήταν κομμένη σε φέτες και συσκευασμένη σε διάφανο κουτί, και σχεδόν νόμιζες ότι μύριζες τη σάλτσα σκόρδου μπροστά στη βιτρίνα. Η πίτα αλιγάτορας, με καρύδια πάνω σε στρώσεις σφολιάτας, είχε ανώμαλη επιφάνεια που ταίριαζε απόλυτα στο όνομά της. Το μαντζού με κάστανο είναι μικρό ψητό γλυκό με γέμιση κάστανου, ενώ η τάρτα αυγού έγραφε ότι είναι σπεσιαλιτέ του Λέικχιλ και ήταν λίγο μεγαλύτερη από μια συνηθισμένη τάρτα φούρνου.

Ψωμί σαν κάρβουνο και ψωμί μήλο, εικόνες που σε κάνουν να κοιτάς δεύτερη φορά

Υπήρχε μια τάρτα γεμάτη καρύδια, και δίπλα της δύο είδη ψωμιού γιοντάν, τοποθετημένα πλάι πλάι. Το γιοντάν ήταν το μαύρο κυλινδρικό κάρβουνο που χρησιμοποιούσαν παλιότερα στην Κορέα για θέρμανση, και αυτό το ψωμί αντιγράφει ακριβώς το σχήμα του. Η μαύρη εκδοχή είχε τέσσερα είδη τυριού, ενώ η ανοιχτόχρωμη είχε σαντιγί και πάστα κόκκινου φασολιού.

Είχε μέχρι και τρύπες σαν αληθινό γιοντάν, οπότε αν το δεις πρώτη φορά μπορεί να μην καταλάβεις καν ότι είναι ψωμί. Για έναν ξένο γίνεται ακόμα πιο διασκεδαστικό όταν του εξηγήσεις τι παριστάνει. Η γυναίκα μου το είδε και ρώτησε αμέσως: «Αυτό είναι ψωμί;»

Δίπλα του συνέχιζαν το ψωμί με καρύδια, το κρόφλ και το ψωμί μήλο. Το ψωμί με καρύδια είχε μπόλικα καρύδια και μακαντάμια, ενώ το κρόφλ γυάλιζε με τις στρώσεις της σφολιάτας ολοζώντανες. Αυτό όμως που μου τράβηξε περισσότερο το βλέμμα ήταν το ψωμί μήλο.

Το ψωμί μήλο ήταν τυλιγμένο σε κόκκινο δίχτυ, σαν αληθινό μήλο, και είχε μέχρι και φυλλαράκι στο κοτσάνι. Έγραφε ότι είναι σπεσιαλιτέ του Λέικχιλ με κρέμα τυριού και μαρμελάδα μήλο. Και η γυναίκα μου σταμάτησε και το κοίταζε για ώρα. Έμοιαζε περισσότερο με διακοσμητικό παρά με ψωμί, από αυτά που λυπάσαι να δαγκώσεις.

Πλήρης σειρά μέχρι και στη βιτρίνα με τις τούρτες

Αφού περάσαμε τη βιτρίνα με τα ψωμιά, εμφανίστηκε το τμήμα με τις τούρτες. Από ρολό κέικ μέχρι μους σε σχήμα φρούτου, τσιζκέικ, τιραμισού και τούρτα κιρς, η προθήκη ήταν γεμάτη. Δεν ήταν απλώς κομμάτια τούρτας· το καθένα είχε τη δική του παρουσία, οπότε είχε πλάκα απλώς να τα χαζεύεις.

Τα μους κέικ ήταν φτιαγμένα ακριβώς σε σχήμα φρούτου. Το πράσινο μους μήλο και το κόκκινο μους φράουλα έμοιαζαν σαν να είχαν βάλει αληθινά φρούτα στη βιτρίνα. Το μους ροδάκινο είχε κι αυτό κόκκινο και κίτρινο ντεγκραντέ σαν πραγματικό ροδάκινο, ενώ το σοκολατένιο μους, σε σχήμα καρδιάς και με γυαλιστερή επιφάνεια, είχε τελείως διαφορετική ατμόσφαιρα.

Το τσιζκέικ Νέας Υόρκης έγραφε ότι είναι παραδοσιακού στιλ χωρίς αλεύρι, και το κλασικό τιραμισού ήταν γεμάτο σε χρυσά δοχεία. Η τούρτα κιρς, τύπου Μαύρο Δάσος, είχε στρώσεις σαντιγί ανάμεσα σε σοκολατένια παντεσπάνια και ολόκληρες φράουλες από πάνω, οπότε ήταν αυτή που μου τράβηξε περισσότερο το μάτι στο τμήμα με τις τούρτες.

Καθημερινή μέρα και ούτε ένα κενό στη βιτρίνα

Κοίταξα ένα ένα τα ψωμιά και τη βιτρίνα με τις τούρτες, και κάτω από τον τοίχο με τα τούβλα υπήρχε μια φράση που έλεγε περίπου «αρτοποιοί που φτιάχνουν σωστό φαγητό με αγνά υλικά». Όπως ακριβώς έλεγε, οι βιτρίνες ήταν γεμάτες χωρίς κενά.

Μου έκανε εντύπωση ότι, παρότι ήταν καθημερινή, δεν είχαν μειώσει τα είδη ούτε είχαν βγάλει λίγα ψωμιά· τα είχαν όλα γεμάτα. Σε ορισμένους φούρνους αν πας καθημερινή, βρίσκεις τη μισή βιτρίνα άδεια και φεύγεις με απογοήτευση. Εδώ δεν χρειαζόταν να ανησυχήσεις γι’ αυτό. Είχαμε δει αρκετό ψωμί, οπότε ώρα να περάσουμε ξανά στη θέα.

Η λίμνη Ταπτζόνγκχο απλώνεται πίσω από τα τζάμια

Εδώ το ψωμί και τα ποτά πληρώνονται ξεχωριστά, και η αίσθηση είναι ότι για να χρησιμοποιήσεις τις θέσεις του καφέ, το βασικό είναι ένα ποτό ανά άτομο. Εμείς χαζέψαμε πολλή ώρα τα ψωμιά, αλλά εκείνη τη μέρα παραγγείλαμε ποτά και καθίσαμε. Πίσω από το τζάμι η Ταπτζόνγκχο φαίνεται με μια ματιά: πάνω από τη λίμνη περνά η γέφυρα και πίσω της απλώνονται πράσινα βουνά, το ένα πίσω από το άλλο.

Δεν είχε σχεδόν καθόλου αέρα, οπότε η επιφάνεια του νερού ήταν ήρεμη σαν καθρέφτης. Μπροστά είχαν φυτέψει πεύκα και σφενδάμια με πολύ φυσικό τρόπο, σαν να έφτιαχναν κάδρο γύρω από τη σκηνή. Τα τζάμια ανεβαίνουν μέχρι το ταβάνι, ώστε σχεδόν από κάθε εσωτερική θέση να βλέπεις τη θέα κατά πρόσωπο. Δεν περίμενα να μπω σε φούρνο και να βρω τέτοια εικόνα. Έχω πάει σε αρκετά καφέ στην Κορέα, αλλά τέτοια θέα σε λίμνη μπαίνει άνετα στις λίγες πραγματικά δυνατές.

Βεράντα για να καθίσεις με ανοιξιάτικο αεράκι

Αν βγεις έξω, υπάρχουν και θέσεις στη βεράντα, με την Ταπτζόνγκχο να απλώνεται μπροστά σου χωρίς εμπόδια. Τα μαύρα μεταλλικά τραπέζια και οι καρέκλες ήταν καθαρά τακτοποιημένα, και μέσα από τα πεύκα και τα σφενδάμια φαινόταν κανονικά η λίμνη με τη γέφυρα.

Η άνοιξη και το φθινόπωρο είναι ακριβώς οι εποχές για να καθίσεις σε αυτή τη βεράντα. Όταν ο καιρός είναι δροσερός, μπορείς να βγεις με ψωμί και καφέ και να μείνεις χαλαρά. Το καλοκαίρι κάνει ζέστη, τον χειμώνα κρύο, οπότε αν θέλεις να τη χαρείς σωστά, η άνοιξη και το φθινόπωρο φαίνονται η καλύτερη επιλογή.

Μέχρι και στον δεύτερο όροφο, όπου κι αν καθίσεις, βλέπεις λίμνη

Ανεβαίνοντας στον δεύτερο όροφο, ανοίγεται ένας μεγάλος χώρος με καθίσματα. Υπάρχουν στρογγυλά τραπέζια, τετράγωνα τραπέζια και θέσεις δίπλα στα παράθυρα, αλλά επειδή ένας ολόκληρος τοίχος είναι τζάμι, η Ταπτζόνγκχο φαίνεται σχεδόν από παντού. Το ξύλινο πάτωμα και οι μαύρες καρέκλες ήταν τακτοποιημένα, και η απόσταση ανάμεσα στα τραπέζια αρκετή, οπότε δεν ένιωθες ότι κολλάς στο διπλανό τραπέζι.

Όταν φτάσαμε δεν είχε σχεδόν καθόλου κόσμο, αλλά μέσα σε περίπου μία ώρα μπήκαν πέντε-έξι παρέες. Επειδή ήταν καθημερινή, αυτός ο μεγάλος χώρος ήταν σχεδόν άδειος, αλλά το Σαββατοκύριακο φαντάζομαι ότι γεμίζει εύκολα.

Οι θέσεις του πρώτου ορόφου είναι τοποθετημένες ακριβώς μπροστά στα τζάμια, οπότε όταν κάθεσαι η Ταπτζόνγκχο φαίνεται πιο κοντά. Η πόρτα προς τη βεράντα ήταν ανοιχτή, και υπήρχε συνδυασμός από καναπέδες και κανονικές καρέκλες, μια διάταξη άνετη για να μείνεις αρκετή ώρα.

Πίσω από το τζάμι φαίνονται αμέσως η λίμνη και τα δέντρα. Στον πρώτο όροφο η επιφάνεια του νερού είναι πιο κοντά απ’ ό,τι στον δεύτερο, οπότε η λίμνη μοιάζει μεγαλύτερη. Αν πας μια ήσυχη καθημερινή, νομίζω ότι οι θέσεις δίπλα στο παράθυρο του πρώτου ορόφου ή κοντά στη βεράντα δίνουν τη μεγαλύτερη ικανοποίηση.

Ένας χαμηλός χώρος που φαινόταν βολικός για οικογένειες με παιδιά

Στο εσωτερικό του δεύτερου ορόφου υπήρχε και χώρος όπου κάθεσαι χαμηλά, στο πάτωμα. Ήταν σαν μικρή υπερυψωμένη πλατφόρμα όπου βγάζεις τα παπούτσια, με ένα χαμηλό στρογγυλό τραπέζι. Φαινόταν καλός για οικογένειες με παιδιά ή για όποιον θέλει να καθίσει πιο άνετα.

Στον τοίχο υπήρχαν πρίζες και χειριστήριο, οπότε φαινόταν ότι μπορείς και να φορτίσεις κινητό. Ακόμα και σε ένα καφέ με πολλές θέσεις, ένας τέτοιος μικρός ήσυχος χώρος είναι αρκετά χρήσιμος για οικογένειες.

Αφογκάτο και Άινσπενερ μπροστά στη λίμνη Ταπτζόνγκχο

Πήραμε τα ποτά μας και καθίσαμε σε θέση με θέα στη λίμνη. Με φόντο την Ταπτζόνγκχο, όπως και να τραβήξεις φωτογραφία βγαίνει όμορφη. Το αφογκάτο είναι επιδόρπιο με μαλακό παγωτό όπου ρίχνεις εσπρέσο από πάνω, ενώ το Άινσπενερ ήταν δυνατός καφές με παχιά στρώση κρέμας στην κορυφή.

Στο αφογκάτο δεν είχαμε ρίξει ακόμα τον εσπρέσο, οπότε το παγωτό κρατούσε το μυτερό του σχήμα. Στο Άινσπενερ, ο καφές και η κρέμα ήταν όμορφα χωρισμένα σε στρώσεις. Η γυναίκα μου ήπιε μια γουλιά και είπε ότι της άρεσε επειδή η κρέμα ήταν παχιά· πράγματι, η ποσότητα της κρέμας ήταν γενναιόδωρη. Να το τρως σιγά σιγά κοιτώντας τη λίμνη ήταν τόσο χαλαρωτικό που για λίγο δεν ξεχώριζες αν βρίσκεσαι σε φούρνο ή σε καφέ με ωραία θέα.

Μόνο οι θέσεις με θέα έμοιαζαν γύρω στα είκοσι τραπέζια

Γύρω από το σημείο όπου ήπιαμε τα ποτά υπήρχαν πολλές τέτοιες θέσεις με θέα. Από την καμπύλη μπάρα μέχρι τα τραπέζια για δύο μπροστά στο τζάμι και τους καναπέδες, σχεδόν όλα έβλεπαν κατευθείαν στην Ταπτζόνγκχο.

Συνήθως τα καφέ που φημίζονται για τη θέα έχουν τρεις-τέσσερις καλές θέσεις προς τη λίμνη ή τη θάλασσα, και γίνεται μάχη για να τις προλάβεις. Εδώ όμως ένιωσα ότι μόνο οι θέσεις με ανεμπόδιστη θέα στην Ταπτζόνγκχο ήταν γύρω στα είκοσι τραπέζια. Αν πας καθημερινή, μπορείς να διαλέξεις με ηρεμία, οπότε δεν νομίζω ότι θα αγχωθείς για καλή θέση.

Τι σκέφτηκα στον δρόμο της επιστροφής

Ανάμεσα στα καφέ της Κορέας που έχω επισκεφτεί, το Λέικχιλ Αρτοποιείο ήταν πραγματικά από τα πιο ικανοποιητικά. Ήταν η πρώτη φορά που είδα την Ταπτζόνγκχο τόσο κοντά μέσα από τεράστια τζάμια σε φούρνο, και μου έκανε εντύπωση ότι ακόμα και καθημερινή είχαν όλες τις ποικιλίες ψωμιού γεμάτες. Από τα μους κέικ μέχρι το ψωμί γιοντάν και το ψωμί μήλο, οι σπεσιαλιτέ τους είναι ξεκάθαρες, και η βιτρίνα με τις τούρτες έχει επίσης ενδιαφέρον να τη χαζέψεις.

Αυτή τη φορά είχαμε φάει μεσημεριανό λίγο πριν, οπότε δεν αγοράσαμε ψωμί και ήπιαμε μόνο ποτά. Παρ’ όλα αυτά, και μόνο το να βάλεις ένα αφογκάτο και ένα Άινσπενερ μπροστά στη λίμνη Ταπτζόνγκχο άξιζε. Ήθελα να περπατήσω και στην κρεμαστή γέφυρα, αλλά η γυναίκα μου ένιωθε λίγο άρρωστη, οπότε αυτή τη φορά αρκεστήκαμε να τη βλέπουμε από το καφέ. Στο αυτοκίνητο της επιστροφής είπε ότι την επόμενη φορά, όταν θα είναι καλύτερα, θέλει να ξανάρθουμε, να αγοράσουμε ψωμί και να περάσουμε τη γέφυρα. Το ίδιο ακριβώς σκεφτόμουν κι εγώ.

Αν πρέπει να πω ένα αρνητικό, οι τιμές στα ποτά είναι σίγουρα υψηλές. Ο αμερικάνο είναι σχεδόν 7.000 γουόν, περίπου $5, και τα ιδιαίτερα ποτά είναι στη ζώνη των 9.000 γουόν, δηλαδή περίπου $6,5. Αν πάρεις και ψωμί, περνάς εύκολα τα 15.000 γουόν το άτομο, περίπου $11. Επίσης, δεν είναι εύκολο μέρος για δημόσια συγκοινωνία. Αν πάρεις ταξί από την πόλη, το κόστος μπορεί να βγει αρκετό, και παρότι δεν είναι σημείο όπου δεν περνά καθόλου λεωφορείο, με τα δρομολόγια όπως είναι, θα το πρότεινα περισσότερο σε όσους έχουν δικό τους ή νοικιασμένο αυτοκίνητο.

Το πάρκινγκ χρησιμοποιείται μαζί με το ξενοδοχείο και είναι αρκετά μεγάλο, οπότε καθημερινή παρκάραμε χωρίς άγχος για θέση. Βέβαια, τα Σαββατοκύριακα ή στις αργίες μπορεί να στριμώχνει, άρα καλύτερα να έρθεις νωρίς. Αν ψάχνεις ένα καφέ-φούρνο με θέα στη λίμνη για μικρή εκδρομή με αυτοκίνητο κοντά στο Ντέτζον, αξίζει να το βάλεις στο πρόγραμμα όταν περάσεις από την Ταπτζόνγκχο στο Νονσάν της επαρχίας Τσουνγκτσόνγκναμ-ντο.