مقهى بيترا الكبير في تشونغجو — النهار غير الليل تماماً

يوم 5 ماي 2026، كان عيد الطفل في كوريا. كنّا طالعين لمدينة تشونغجو — مدينة في وسط كوريا الجنوبية — باش نزورو جدّتي، أنا والوالدين. مراتي هاذ المرّة قعدت تريّح في الدار. وصلنا قبل الوقت بساعة تقريباً، وكي جينا ننزلو من الطوموبيل، بابا قالي فجأة: "هاذاك المقهى اللي رُحنالو بالليل، يا حسرة نشوفوه كيفاه بالنهار؟" كان يقصد مقهى بيترا الكبير في تشونغجو، اللي زرناه المرة الفايتة في الليل. وأنا من جهتي كنت ديما فضولي نشوف كيفاه يبان بالنهار. والحقيقة، ما كانش عندي وقت نقعد مع الوالدين في مقهى من زمان، فكانت فرصة حلوة.

من اللحظة اللي دخلنا فيها، حسّيت بفرق كبير. بالنهار، الأجواء ما عندها حتى علاقة بأجواء الليل — كانت خلطة مثالية. بلا إضاءة صناعية، الضوء الطبيعي كان يملا البلاصة كاملة وكأنّك في مكان جديد خالص. أنا راني زرت بزّاف مقاهي كبيرة في كوريا، بصح هاذي أول مرة نشوف فرق كبير كيما هكذا بين الليل والنهار في نفس المكان.

الليل والنهار — الفرق يبان من المدخل

كي جيت بالليل المرة الفايتة، اللافتة المضوية كانت تلفت النظر بزّاف. بصح بالنهار، شفت حاجة أخرى: الشعار الأخضر مركّب بين الألواح البيضاء (لوفر) بشكل أنيق وبسيط. ضوء الشمس كان يخلّي الواجهة تبان نظيفة ياسر، والتصاور طلعو أحسن بكثير.

واجهة المخبوزات — أنواع البيغل بلا حساب

طول ما تدخل، على اليمين تلقى واجهة المخبوزات ممدودة. من البيغل الكلاسيكي — بريتزل، أرز، بصل — حتى بيغل الثوم الكوري (يُسمّى يوكجوك مانول بيغل) وبيغل الذرة، التشكيلة كانت واسعة بزّاف. خاصة بيغل الثوم، ريحة الزبدة والثوم كانت تطلع من بعيد، حتى يمّا وهي فايتة قالت: "واش نديرو نشريو واحد نديوه معانا؟" وبيغل الذرة كان عليه حبّات الذرة كاملة، يلفت العين من أول نظرة.

ملاحظة مهمة: هنا البيغل والكريم شيز يتطلبو بالفرد. تختار بيغل وتختارلو كريم شيز على جنب. الكريم شيز سعرو بين 225 و270 د.ج تقريباً (2,500~3,000 وون)، يعني البيغل مع الكريم شيز يجي في المجموع ما بين 450 و720 د.ج حسب النوع.

كان كاين واحد السيت اسمو "ليتل بانغ ميني ميكس" — خبز صغير على شكل دبّ مع ماكارون على شكل قلب في علبة وحدة — يمّا كي شافتو قالت: "هاذا يصلح كادو تبارك الله." كان كاين زادة رسك البيغل ورسك البورينكل (نوع كوري مقرمش) مغلّفين مليح، يصلحو كقريشة. بيغل الإفريثينغ وبيغل البصل كانو متكدّسين في سلال، وكانو أثقل مما توقّعت. بيغل الثوم زادة حداهم، والله ما قدرت نحسب شحال من نوع بيغل كاين هنا.

بيغل الكرانبيري والشوكولاطة كان حجمو كبير ياسر، تقريباً قدّ الوجه. حداه كان كاين رولو سوسيس وخبز طويل ستايل باغيت، وأنا اللي كنت نظن غير البيغل عندهم، تبيّنلي أنواع الخبز الأخرى زادة ما يخطيوش. الكروفل (كرواسون + وافل) كان معروض في صف: بلاين، آيس كريم شاي أخضر، كريمة توت أحمر طازجة. بابا كي شاف هاذ الشي كامل قال: "هاذي كافي ولّا مخبزة؟" غير تفرّج في الواجهة خذا منّا وقت، دوك نعدّيو للقسم تاع الكيك.

قسم الكيك

كي تفوت واجهة البيغل وتمشي على الجنب، تلقى قسم الكيك منفصل.

كيك الحليب الصافي (سونو يو كيك) كان عليه كريمة بيضاء مدبّبة بشكل أنيق، وشو الفستق المثلّج كان يجذب النظر. الباسك تشيز كيك كان باين من الداخل متماسك ومطيّب مليح، حتى يمّا وقفت تتفرّج فيه مدّة. كيك الشوكولا، كيك الجزر بالكريم شيز... أنواع قطع الكيك كانت محترمة، وكل وحدة محطوطة على قاعدة عليها شعار بيترا، الترتيب كان نظيف. الأسعار كانت في حدود 675 إلى 720 د.ج (7,500~8,000 وون). بصح لازم نقول، بعض القطع كانت الكريمة تبان فيها شوية ناشفة، وكاين اللي كان مشقّق من الجنب. البيغل يتباع بسرعة بصح الكيك يبقى معروض وقت أطول، يمكن كان محطوط من شوية.

ديكور الطابق الأول والثاني — المقهى الكبير بالنهار

بعد ما طلبنا، قعدنا ندوّرو نختارو بلاصة ونتفرّجو في الديكور.

الضوء الطبيعي اللي كان يدخل من بين أعمدة الخرسانة المكشوفة كان يخلّي النباتات تبان حية بزّاف. بالليل، الإضاءة الغير مباشرة كانت تعطي إحساس دافئ وحميمي، بصح بالنهار، الشمس اللي تدخل من الحيطان الزجاجية كانت تنوّر البلاصة كاملة وتبدّل الأجواء تماماً. الأكاليل الخضراء المعلّقة على درابزين الطابق الثاني والأصص المنتشرة هنا وهناك، كي يطيح عليها ضوء الشمس تبان أكثر نضارة. اللافتة الكبيرة في الوسط اللي عليها رسومات نباتات استوائية، ألوانها كانت أوضح وأحلى بالنهار. في جهة الطابق الأول، كان كاين مقاعد بوف بألوان باستيل وكنبات مدوّرة، يمّا قالت: "لوكان نقعدو لهيه يكون مريح"، بصح كان فيهم عالم ديجا قاعدين.

منطقة الكنبات — صالون مريح في الوسط

منطقة الكنبات في وسط الطابق الأول كانت مريحة بزّاف فعلاً. كنبات خضراء وبيج مرتّبين بشكل دائري، وفي الوسط أصص ونبيتة صغيرة، تحسّ كأنّك في صالون خاص داخل المقهى. كان كاين زادة وسائد حمراء وصفراء تعطي لمسة لون. بابا حبّ يقعد هنا، بصح كنّا ثلاثة والطاولة كانت واطية بزّاف والمسافة بين المقاعد ما كانتش مريحة، فانتقلنا لبلاصة أخرى. بصح كي تكون غير تشرب قهوتك على مهلك، هاذي أحسن بلاصة بلا شك.

المقاعد الجانبية — حذا الشبّاك

حذا الشبّاك كان كاين صف تاع كراسي بإطار خشبي. من البرّا تشوف العشب الأخضر ودار صغيرة بسقف مثلّث، منظر ما كنت حتى نعرف بيه كي جيت بالليل. التراس الخارجي كان فيه كراسي بيضاء، وفي يوم مليح تقدر تشرب قهوتك برّا وتستمتع. بصح الكرسي كان يميل للخلف بزّاف، مريح باش تقعد فيه بصح الطاولة تبعد شوية كي تحب تاكل حاجة. يعني بلاصة تقعد فيها تتأمّل وتشوف البرّا ساكت.

مقاعد أخرى

المقاعد العادية كانت كراسي جلد بنّية مدوّرة مع طاولات بيضاء. الظهر تاعهم واطي شوية، ما تقدرش تتكّى مليح، وكي تقعد فيها وقت طويل الظهر يتعب شوية. بصح لشرب قهوة سريعة ما كانتش خايبة، ومن هاذ الزاوية تشوف الحديقة الوسطية والمجسّمات وفواصل اللوفر، يعني حتى التصوير من هنا يطلع مليح. المسافة بين الطاولات كانت واسعة فما تحسّش بالجار اللي حداك، وهاذي نقطة إيجابية. يمّا كي قعدت هنا قالت: "كاين عالم بزّاف بصح ما تحسّش بالضيقة."

حجم المقهى الكامل

من هنا تقدرو تحسّو بحجم المقهى. الطابق الأول وحدو فيه منطقة الكنبات، المقاعد العادية، مقاعد الشبّاك، كل جهة مفصولة على حدا. والسقف مفتوح حتى الطابق الثاني فما تحسّش بالضيقة أبداً. بين أعمدة الخرسانة المكشوفة، النباتات والفواصل تقسم المكان بطريقة طبيعية، يعني واسع بصح مش مبعثر. يمّا قالت: "لوكان جيت أول مرة ما كنتش نقول هاذي كافي" من قدّاش كان كبير.

المساحة الخارجية — منظر ما كنتش نعرفو بالليل

المرة الفايتة كي جيت بالليل، كان ظلام وما شفت والو من البرّا. بصح بالنهار، اكتشفت أنّ ورا المبنى كاين مساحة خارجية كبيرة بكراسي وطاولات.

على جنب المبنى كان كاين طاولات بيضاء وكراسي شبك ممدودين، وقدّامهم عشب أخضر واسع. فوق العشب كانت كاين دار صغيرة بسقف مثلّث، ظنّيتها بلاصة تصوير. بابا حبّ يشرب قهوتو برّا، بصح كنّا في نص النهار وما كان حتى ظل. حتى في شهر ماي الشمس كانت قوية بزّاف، فرجعنا لداخل. لوكان كانو حاطّين مظلّات ولّا تندات كانت تكون أحسن بياسر، وهاذي النقطة الوحيدة اللي عجبتنيش. في يوم ربيعي ولّا خريفي بالعشية، الأجواء هنا غادي تكون حلوة.

الدار بالسقف المثلّث — كأنّها كنيسة صغيرة

هاذيك الدار الصغيرة اللي شفناها من العشب، كي قرّبت منها لقيت باب وردي عليه زينة غصون صنوبر صغيرة ولافتة "مفتوح". فتحت الباب ودخلت، المكان ضيّق بصح كان عندو أجواء غريبة، كأنّك دخلت لكنيسة صغيرة. أرضية خشبية، صليب مضيء، شموع، وزوج كراسي خشبية قديمة. يمّا دخلت وقعدت تتفرّج مدّة. ما عرفتش واش تقدر تشرب فيها حاجة ولّا لا، بصح للتصوير كانت بلاصة لطيفة.

المشروبات اللي طلبناهم — قهوة مع الوالدين

طلبنا لاتيه كريمة اللوز المثلّج ولاتيه الفانيلا الحقيقية. الطلب يكون من الكيوسك (شاشة الخدمة الذاتية)، وكي تختار مشروب قهوة تطلعلك شاشة تختار فيها نوع البن: أوب — طعم محمّص ناعم، بريز — فيه حموضة خفيفة، وديكافيين — بلا كافيين. أنا نحب المحمّص فاخترت أوب.

لاتيه كريمة اللوز كان عليه بودرة كاكاو وشرائح لوز، أول رشفة حسّيت بالطعم المحمّص يطلع مليح. سعرو كان 630 د.ج (7,000 وون). لاتيه الفانيلا الحقيقية بابا هو اللي شربو، قالي ريحة الفانيلا واضحة بصح مش حلو بزّاف وعجبو. هاذا كان بـ 612 د.ج (6,800 وون)، والاثنين مع بعض طلعو بـ 1,242 د.ج (13,800 وون). بالنسبة لأسعار اللاتيه في المقاهي الكبيرة في كوريا، 630 د.ج هو تقريباً المعدّل هاذ الأيام، بصح حجم الكأس ما كانش كبير بزّاف فمن ناحية القيمة مقابل السعر كان فيه شوية تردّد. ومع ذلك، المشروبين كانو لا بأس بيهم ذوقياً، وبابا قال: "مقارنة بالسعر، مش خايب."

كنّا غير نستراحو شوية قبل ما نمشيو عند جدّتي، بصح وقفت نفكّر: وقتاش آخر مرة قعدت مع الوالدين في مقهى هكذا؟ كان عيد الطفل، بصح يمكن أحسن حاجة درتها هاذاك النهار هي أنّي شريت للوالدين قهوة وقعدنا مع بعض.

أسعار قائمة بيترا

الخلاصة — مرة بالليل ومرة بالنهار

يمّا وهي خارجة رجعت شرات بيغل الثوم اللي كانت تتفرّج فيه من قبل. وكي ركبنا في الطوموبيل رايحين لدار جدّتي، بابا قالي: "المرة الجاية جيب مراتك معاك." وفعلاً، المرة الجاية لازم نجيبها معايا.

مقهى بيترا لازم تزورو مرتين باش تعرفو مليح: مرة بالليل ومرة بالنهار. بالليل الإضاءة الخافتة تعطيك أجواء دافئة وهادئة، وبالنهار الضوء الطبيعي يملا المكان والحديقة الخارجية تزيد تجربة أخرى — نفس المقهى الكبير في تشونغجو بصح تجربتين مختلفين تماماً. حتى كي جيت مع الوالدين ما كانتش مشكلة لأنّ أنواع المقاعد متنوّعة والكل يلقى بلاصتو، والبيغل أنواعو كثيرة تقدر تشري منّو كهدية. كانت بعض النقاط اللي ما عجبونيش، بصح مع الباركينغ الواسع المجّاني والطلب عبر الكيوسك، هاذي بلاصة تصلح مليح للعائلات.