3 مىنۇتتا كورىيە رامېنى: Shin Ramyun Toomba باھالاش

قىيماقسىمان ۋە ئاچچىق بىرلەشكەن كورىيە رامېنى: Shin Ramyun Toomba

سالام! مەن Hi-JSB.

ئەگەر سىز كورىيەنىڭ ھەقىقىي كۈندىلىك تۇرمۇشىنى ياخشى كۆرсеڭىز (ياكى يېڭىدىن تونۇشۇۋاتقان بولسىڭىز)، بىر نەرسە ھەمىشە كۆڭۈلگە كېلىدۇ: رامېن. شۇڭا بۇ يەردىن باشلاپ كورىيەدە ئاسان تاپقىلى بولىدىغان، خاسلىقى بار رامېنلارنى بىر-بىرلەپ تونۇشتۇرىمەن.

بۇ قېتىمقى بىرىنچى قەھرىمان: Shin Ramyun Toomba.

دۇكاندا تۇنجى كۆرۈش: تونۇش، ئەمما باشقىچە

رامېن رايونىدا Toomba نى تۇنجى قېتىم كۆرگەندە، “Shin” دېگەن تونۇش تۇيغۇ بار، بىراق كۆرۈنۈشى ۋە كەيپىياتى باشقىچە.

بېج رەڭلىك قاپلاما دەرھال كۆزگە چېلىقىدۇ. باھا ₩1,500 (약 $1 USD / €1 EUR). 137 g ۋە 590 kcal ئۇچۇرىمۇ كۆرۈنىدۇ. قىزىل قاپلامىلار ئارىسىدا بۇ قىيماق رەڭ ئىنتايىن پەرقلىنىپ تۇرىدۇ.

ساياھەتچىلەرگە lifehack: ₩500 بىلەن قىزىق ھەل

ساياھەتتە كۆپىنچە پىشۇرۇش ئۈسكۈنىسى بولمايدۇ ياكى پىشۇرۇش چەكلىمىسى بولىدۇ. شۇنىڭغا قارىماي، پاكېت رامېندىن ۋاز كەچمەسەڭمۇ بولىدۇ.

كورىيەدىكى دۇكانلاردا پاكېت رامېننى مىكروتولقۇنلۇق ئوچاقتا تەييارلاش ئۈچۈن بىر قېتىملىق قاچانى ₩500 (약 $0.4 USD / €0.3 EUR) غا سېتىدۇ. Toomba (₩1,500) بىلەن بىللە ئالسىڭىز، جەمئىي ₩2,000 (약 $2 USD / €2 EUR). مېھمانخانىدا بىر قەدىرلىك ئىسسىق تاماققا ئايلاندۇرىۋېتىسىز.

قاپلامىنى كۆرۈپ چىقايلى: “Toomba” نېمە؟

Shin نىڭ 辛 بەلگىسى بار، ئەمما يان تەرەپتە Toomba دېگەن يېزىق بىلەن بېج رەڭلىك فون بار. بۇ بىرلا جۈملىدە تەمنى چۈشەندۈرىدۇ: قىيماقسىمان + ئازراق ئاچچىق.

ئۇستىدە Nongshim 60 يىل بەلگىسىمۇ بار؛ بۇ كورىيەدە رامېن دەپلا ئويلىنىدىغان نام.

قىسقىچە: Toomba قانداق trend بولدى؟

Toomba دەپ ئاتىلىدىغان ئۇسلۇب ئادەتتە قىيماقسىمان (كريمى) سوس، پومىدۇر ۋە سامساق نۇقتىسى، ۋە ئازراق ئاچچىقلىق بىلەن تونۇلغان. بۇ ئۇسلۇب كورىيەدە ناھايىتى مودا بولۇپ، كېيىن رامېن شەكلىگەمۇ ئۆزگەرتىلگەن.

Nongshim بۇ trend نى Shin Ramyun بىلەن قوشۇپ چىقاردى — شۇڭا چىققاندىن كېيىنلا كۆپ يەردە تېزلا تۈگەپ قالغان.

ئىچىدە نېمە بار؟

قۇرۇلۇشى ئاددىي: نۇدلې, سۇيۇق سوس, پاراشوك.

نۇدلې Shin غا خاس ھالدا سەل قېلىن ۋە ئېلاستىك. قىيماق سوس بىلەن قوشۇلغاندا رەڭگىمۇ چاقنايدۇ.

سۇيۇق سوس: ئاچچىقنىڭ مەركىزى

بۇ سوس “خۇشياقلىق ئاچچىق” نى بېرىدۇ. تەمىدە gochujang (كورىيە چىلى پاستىسى) ئۇسلۇبى سەزىلىدۇ: چوڭقۇر، تۇزلۇق، ۋە ئاچچىق.

مۇھىم: تېجەپ قالماڭ. پۇرىۋېتىپ ھەممىسىنى قوشۇڭ.

پاراشوك: قىيماقسىمانلىقنىڭ سىرى

پاراشوك قىيماقسىمان تەمنى قويۇقلاندۇرىدۇ، تۈزۈلمىنى “پاستا” غا يېقىنلاشتۇرىدۇ. پىشلاق ۋە قىيماق نۇقتىلىرى شۇنىڭدا جەملىنىدۇ.

Toomba نىڭ ئاچقۇچى — سۇيۇق سوس + پاراشوك نى بىللە ئىشلىتىش.

تەييارلاش: قويۇق سوس ئۈچۈن سۇنى توغرا باشقۇرۇڭ

بۇ رامېندە ئەڭ چوڭ پەرق — سۇنى ئۆلچەملىك قالدۇرۇش.

قازاندا: 600 ml سۇنى قاينىتىپ، نۇدلىنى سېلىپ 4 مىنۇت 30 سېكۇنت پىشۇرۇڭ. كېيىن سۇنى تولۇق تۆكمەڭ — تەخمىنەن 8 قوشۇق قالدۇرۇڭ (نۇدلې ئازراق ياپىلىدىغانچىلىك). شۇ سۇ سوس بىلەن ئارىلاشقاندا قويۇق تۈزۈلمە پەيدا قىلىدۇ.

سۇ كۆپ قالسا سوس سۇيۇق بولۇپ قالىدۇ؛ سۇ ئاز قالسا قۇرۇپ كېتىدۇ. “8 قوشۇق” نى ئەستە تۇتۇڭ.

مىكروتولقۇنلۇق ئوچاقتا تېخىمۇ ئاسان

ئەگەر مىكروتولقۇنلۇق ئوچاققا ماس قاچا ئىشلىتىلسە، ئىش تېخىمۇ تېز.

قىزىق سۇ بولسا قۇيۇپ، تەخمىنەن 3 مىنۇتلا ئىسسىتىسىز.

قىزىق سۇ يوقمۇ؟ سوغۇق سۇ بىلەنمۇ بولىدۇ، پەقەت 30–50 سېكۇنت ۋاقىت قوشۇڭ.

3 مىنۇت ئىسسىتىش

قىزىق سۇ بىلەن 3 مىنۇت ئادەتتە يېتەرلىك.

چىقىرىۋاتقاندا دىققەت قىلىڭ: قاچا بەك قىزىق بولىدۇ.

سوس قوشۇش

ۋاقىت توشقاندىن كېيىن سۇنى تۆكىڭ، ئەمما 8 قوشۇق چەمىدە قالدۇرۇڭ.

ئاندىن سۇيۇق سوس ۋە پاراشوك نى ھەممىسىنى قوشۇپ، تەخمىنەن 30 سېكۇنت ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ.

تەييار بولغاندا سوس نۇدلىنىڭ ھەر بىر تال-تاللىرىغا قويۇق چاپلىشىپ قالىدۇ؛ پاكېت رامېنغا ئوخشامىغان دەرىجىدە چىرايلىق كۆرۈنىدۇ.

تەمى: ئالدى بىلەن پاستا، ئاندىن “Shin”

تۇنجى لوقمىدا قىيماق ۋە پىشلاق نۇقتىسى ئالدىن چىقىدۇ، پاستا يېگەندەك تۇيغۇ بېرىدۇ.

بىراق ئۇزاق ئۆتمەي Shin غا خاس ئاچچىقلىق كۆتۈرۈلىدۇ. ئەڭ ياخشىسى: قىيماقسىمانلىق ۋە ئاچچىقلىق بىر-بىرىگە قارشى تۇرمايدۇ، بەلكى تەمنى تەڭشەيدۇ.

ئوزۇقلۇق ئۇچۇرى

131 g بىر پاكېتتە 590 kcal. ناترىي 1,390 mg. بۇ “ئارىلاشتۇرما” شەكىل بولغاچقا، شورپىنى ئىچمەيسىز ۋە ناترىينى باشقۇرۇش بىر ئاز ئاسانلىشىدۇ.

Checklist: دىنىي چەكلىمە ۋە ئاللېرگېن

دىنىي دىققەت

بۇ مەھسۇلاتتا چوشقا گۆشى ۋە كالا گۆشى بىلەن باغلىق تەركىبلەر بار.

شۇڭا قاتتىق halal تۈزۈمىگە ماس كەلمەسلىكى مۇمكىن، ۋە كالا گۆشىدىن ساقلىنىدىغانلار ئۈچۈنمۇ ماس بولماسلىقى مۇمكىن.

ئاللېرگېن

بار: بۇغداي، سويа، تۇخۇم، سۈت، چوشقا گۆشى، كالا گۆشى، پومىدۇر.

بىر زاۋۇتتا ئىشلىتىلىدۇ (ئىزدە بولۇشى مۇمكىن): قارىداخ (greçka)، يەر ياڭاق، قارىغاي تۆۋىسى، سكۇمبرييا، قىسقۇچپاقا، كرىۋېتكا، ياڭاق، توخۇ، كالمار، موللۇسكىلار.

كىملەرگە ماس؟

• بەك ئاچچىقتىن قورقىدىغانلارغا: Toomba قىيماقسىمان بولغاچقا، ئاچچىقلىقنى يۇمشىتىدۇ.
• fusion تەمنى ياخشى كۆرىدىغانلارغا: پاستا تۈزۈلمىسى + Shin روھى قىزىق كومبو.
• ساياھەتچىلەرگە: مىكروتولقۇنلۇق ئوچاقتا ناھايىتى تېز تەييار.

ئاخىرقى مەسلىھەت: سۇيۇق سوسنى تېجەلمەڭ

سۇيۇق سوسنى تولۇق قوشۇڭ. قىيماقسىمانلىق “ئېغىر” تۇيۇلسا، شۇ ئاچچىق سوس تەڭپۇڭلۇقنى ساقلايدۇ.

خۇلاسە

Shin Ramyun Toomba — كورىيە رامېنىنىڭ ئاچچىق خاسلىقىنى ساقلاپ، ئۈستىگە پاستا ئۇسلۇبىدىكى قىيماقسىمان تۈزۈلمە قوشقان مۇۋەپپەقىيەتلىك fusion.

• باھا: تەخمىنەن ₩1,500 (약 $1 USD / €1 EUR)
• قەيەردىن سېتىۋېلىش: convenience store، چوڭ دۇكان، توردا
• ئاچچىق دەرىجە: ئوتتۇرا (كلاسسىك Shin دىن يۇمشىقراق)
• ۋاقىت: مىكروتولقۇنلۇق ئوچاقتا 3 مىنۇت / قازاندا 4 مىنۇت 30 سېكۇنت
• كالورىيە: 590 kcal
• ناترىي: 1,390 mg
• دىققەت: چوشقا ۋە كالا گۆشىگە باغلىق تەركىبلەر بار