Huzurlu dev kafe: fırın, çatı katı ve dağ manzarası
Dağ eteğinde yeni bir dev kafe: MEON
Kore'de büyük kafelerden söz açıldığında ilk akla gelen şey hep mekan oluyor. Geniş oturma alanları, rahat bir atmosfer, park yeri derdi olmayan ulaşılabilirlik. Ama MEON bu formülü sadece takip etmekle kalmamış, kendine özgü bir şekilde yorumlamış bir huzurlu dev kafe. Seoul'un yaklaşık iki saat güneyindeki Daejeon şehrinde, Gyejoksan dağının eteğinde yer alıyor. İki bloklu yapısı ve her blokta ikinci kat terası olduğunu duyunca bizzat gidip görmek istedim.
Vardığımda ağzım açık kaldı resmen. Gri dış cephede kocaman bir MEON yazısı var, öyle bir havası var ki boşuna değil. İkinci kat terastan aşağı bakınca manzara harika olmalı diye düşündüm, sağ tarafta başka bir blok daha uzanıyordu ve mekan düşündüğümden çok daha büyüktü.
Park yeri sorunu yok
Açık söylemek gerekirse MEON arabasız gelmek için biraz zor bir noktada. Toplu taşımayla ulaşım pek kolay değil. Ama tam da bu yüzden olsa gerek, otoparka gerçekten çok özen göstermişler. Fotoğrafta gördüğünüzün dışında da park alanı bolca mevcut, hafta sonu kalabalık olsa bile park yüzünden stres yaşanmayacak gibiydi. Kafeye gelirken bir de park yeri mi arayacaksın, yorucu bir şey. Bu konuda kesinlikle düşünülmüş, hissediliyordu.
İçeri girer girmez önce ekmekler karşılıyor
Sonunda içeri girdim. MEON iki bloka ayrılmış durumda ve içeri adım atar atmaz fark ettiğim şey şuydu: sizi kasa değil, fırın vitrini karşılıyor. Sağ tarafta sıcak aydınlatma altında ekmekler sıralanmış, sol tarafta büyük camların ardından doğa olduğu gibi görünüyor. Sipariş vermeden önce ekmeklere göz atmanızı sağlayan bir yerleşim diyelim. Bilerek mi yaptılar bilmiyorum ama bayağı akıllıca bir düzen. İnsan farkında olmadan bir ekmek daha alıyor, bilirsiniz o hissi.
Hafta içi öğleden sonra bile ekmekler boldu
Hafta içi öğleden sonraydı, müşteri de pek yoktu, sakin bir saatti ama fırın vitrini ekmeklerle doluydu. Eksik bir köşe kalmadan bolca doldurulmuş olması hoşuma gitti. Boş tepsi endişesi olmadan rahatça seçebileceğiniz bir ortam. Bu tür detaylarda bir kafenin iyi yönetilip yönetilmediği belli oluyor zaten.
Fırın bölümüne yakından bakış — Colmar Bread
MEON'un fırını Colmar Bread (COLMAR BREAD) iş birliğiyle işletiliyor. Daejeon'da oldukça bilinen bir fırın markası ve MEON'un içinde yer alması ekmek kalitesine dair beklentileri doğal olarak yükseltiyor.
Zencefilli Rusk
Kanada ve ABD unu ile Kore zencefili ve Yeni Zelanda tereyağından yapılmış rusk. Poşet ambalajda mavi kareli kurdelesiyle hediye olarak da biçilmiş kaftan diye düşündüm.
Tarçınlı Rusk
Vietnam tarçını ve Yeni Zelanda tereyağı içeren rusk. CB logolu ambalajda kırmızı kareli kurdeleyle bağlanmıştı, tarçın kokusu uzaktan bile gelecekmiş gibi bir görüntüsü vardı.
Çubuk Beze
Sadece yumurta akı ve şekerle yapılmış beze. Sevimli karakter şeklinde, üstüne kraker süsü bile konmuş; sadece bakmak bile insanın yüzünü güldüren bir ürün.
Colmar Yerli Buğday Kurabiyesi
%100 yerli Kore buğdayıyla yapılmış Colmar imza kurabiyesi. Çeşitli tatlar sepette sıralanmıştı, CB logosu basılı sarı kurabiye özellikle dikkat çekiyordu.
Colmar Yerli Buğday Kurabiyesi (Yakın Çekim)
Yakından bakınca daha da cazip görünüyor. CB logosu net basılmış sarı kurabiye, yaban mersinli kurabiye derken çeşitlilik de oldukça fazlaydı.
Kruasan Sandviç
Kore yumurtası, Yeni Zelanda tereyağı, Yeni Zelanda bacon'ı ve yeşil marul. Kruasanın üstüne bol bol peynir döküp fırınlanmış, sadece bakmak bile doyurucu bir görüntüydü.
Sarımsaklı Baget
Kore'nin Seosan bölgesinden sarımsakla yapılmış baget. Dış yüzeyi altın sarısı renginde çıtır çıtır pişmişti, üstüne bol maydanoz serpilmişti. Sarımsak kokusu yoğun şekilde hissedilecekmiş gibi bir görüntüsü vardı.
Myeongnan Bagel
Üstüne bol yosun tozu serpilmiş myeongnan — yani baharatlı balık yumurtası — bagel. Altın sarısı renginde güzelce pişmiş yuvarlak şekli iştah açıcıydı, tuzlu myeongnan tadı merak uyandırıyordu.
Cevizli Twist
Üstüne bol pudra şekeri serpilmiş cevizli twist ekmek. Ağır ve kaba görünüşü onu daha da lezzetli gösteriyordu. Dışı çıtır, içi yumuşak olacakmış gibi bir görüntüsü vardı.
Büyük Acılı Sosis Ekmek
Kore sosisi üzerine Meksika acı sosu, Meksika rendelenmiş peyniri ve jalapeno. Pırıl pırıl parlayan dış yüzeyi iştahı kabartıyordu.
Mocha Çörek
Üstünde pekan cevizi olan tombul mocha çörek. Koyu çikolata rengi görüntüsü, kahveyle birlikte yenirse mükemmel uyacağını hissettiriyordu.
Tatlı Patates Ekmeği
Kore'de çok sevilen tatlı patates (goguma) şeklinde yapılmış ekmek. Gerçeğine o kadar benziyordu ki ilk başta karıştıracaktım neredeyse. İçinde bol tatlı patates harcı olacakmış gibi görünüyordu.
Yumurta Tart
Yumurta sarısı renginde muhallebiyle dolu tart. Sıcakken yenirse çok lezzetli olacağını düşündüm.
Kiri Muzlu Ekmek
Muz dilimleriyle dolu dolu imza ürün Kiri Muzlu Ekmek. SIGNATURE etiketi takılıydı, kesit görüntüsü de güzel olacakmış gibi duruyordu.
Peynirli Baget
Üstüne bol peynir dökülerek altın sarısı renginde pişirilmiş baget. Maydanoz da serpilmiş olunca görüntüsü gerçekten iştah açıcıydı. Adını bilmiyordum ama gözümün ilk gittiği ekmek buydu.
Kurabiye · Çikolata · Makaron Köşesi
Ekmek vitrininin hemen yanında çikolata ve makaron için ayrı bir köşe vardı. Colmar Bread'e özgü ambalaj burada da aynen devam ediyordu ve hediye almak için biçilmiş kaftan bir düzen söz konusuydu.
El Yapımı Çikolata
Pembe kurdeleyle bağlanmış şeffaf kutunun içinde çeşitli şekillerde el yapımı çikolatalar vardı. Kalp, spiral, yuvarlak derken renkleri de birbirinden farklıydı, hediye olarak tam biçilmiş kaftan.
El Yapımı Çikolata Hediye Seti
Hermès turuncusunu andıran turuncu kutulardaki çikolata seti. 6'lı, 10'lu ve 15'li seçenekler vardı, kişi sayısına göre seçmek mümkündü.
Krokan (Bitter/Sütlü)
Belçika çikolatasıyla yapılmış krokan. Bitter ve sütlü olmak üzere iki çeşidi vardı, kuruyemiş bol bol doldurulmuştu, çıtır çıtır bir dokusu olacağı belliydi.
El Yapımı Makaron
Antep fıstığı, limon, karamel, vanilya, yaban mersini, çikolata ve ahududu olmak üzere toplam 7 çeşit tat sergilenmişti. COLMAR BREAD HANDMADE logosu basılı ambalaj o kadar şık görünüyordu ki hepsinden birer tane almak istiyordunuz.
Kurutulmuş Meyve (Muhtemelen Greyfurt)
İnce dilimlenmiş kurutulmuş meyve şeffaf ambalajda duruyordu. Greyfurt gibi görünüyordu ama kesin emin olamadım. Şarap ya da çayla eşlik ettirmek için harika olacakmış gibi bir ürün.
Makaron - Yaban Mersini & Çikolata & Ahududu
Açık mor yaban mersini, kahverengi çikolata ve pembe ahududu makaronları yan yana dizilmişti. Ortadaki çikolata makaronda COLMAR BREAD logosu net basılıydı, hediye etseniz hiç utanmayacağınız bir kaliteydi.
Makaron - Vanilya & Yaban Mersini
Beyaz vanilya makaronu ve açık mor yaban mersini makaronu. İkisi de kreması kalın ve dolgun görünüyordu.
Makaron - Karamel & Vanilya
Zarif bej tonunda karamel makaron ve beyaz vanilya makaronu. HAND MADE logosu basılıydı, elde yapılan özen hissediliyordu.
Makaron - Antep Fıstığı & Limon
Yeşil tonlarında antep fıstıklı makaron. Rengi canlı ve güzeldi, vitrinde açık ara göze çarpıyordu.
Makaron - Limon & Karamel
Açık sarı limon ve bej karamel makaron. İkisini de almak isteyeceğiniz bir kombinasyondu.
Oturma alanları — geniş ama nefes alınabilen mekan
Büyük olduğu daha girmeden belli oluyordu ama içeri girince o genişlik çok daha iyi anlaşılıyordu. Kapasitesi oldukça yüksek bir alan olmasına rağmen koltukları tıka basa doldurmamışlar, bu yüzden ferah bir his veriyordu. Yan masayla aranız endişelenmenize gerek kalmayacak kadar geniş ve hangi koltuğa oturursanız oturun belli bir mahremiyet garanti. Son dönemde kafe trendi sadece büyük ve gösterişli olmaktan çıkıp mekanın kalitesine yöneldi; MEON bu akımı iyi okumuş gibiydi.
Interior 01
Mekan ilk sözü söylüyor
Tavandan süzülen dolaylı aydınlatma, geniş terrazzo zemin ve uygun aralıklarla yerleştirilmiş siyah masalar. İçeri adım attığınız an atmosferi mekan kendisi belirliyordu.
Interior 02
Cam dışı bir tabloya dönüşen koltuk
Cam duvarlar boyunca sıralanan koltuklar kafenin en gözde yerleri. Camın dışında doğal manzara aynen seriliyordu, gündüz doğal ışık girdiğinde özellikle muhteşem olmalı.
Interior 03
Işık mekanı bölüyor
Ortada uzun bir saksılık alanı doğal bir şekilde bölüyordu. Saksılığın altındaki dolaylı aydınlatma zemini hafifçe aydınlatarak gündüz bile atmosferik bir ışık hissi yaratıyordu.
Interior 04
Geniş ama boş görünmeyen alan
Genel bakışta alanın ne kadar büyük olduğu bir bakışta anlaşılıyor. Ama koltuklart fazla olmadığı için boş görünmüyor. Boşluklar mekanın kalitesini yükseltiyormuş gibiydi.
Interior 05
Camın dışında kaya olan kafe
Köşedeki koltuklar özellikle farklıydı. Cam duvarın ötesinde doğal kayalar olduğu gibi görünüyordu, sanki doğanın içinde oturuyormuşsunuz hissi veriyordu.
Interior 06
Minimalizmin ta kendisi
Beyaz oval masalar ve siyah sandalyeler. Fazlalık yok, sade ve temiz bir düzen; ama tam da bu yüzden daha lüks görünüyordu.
Interior 07
Siyah mermer ve cam duvar buluşması
Parlak siyah mermer masalar cam boyunca uzanıyordu. Yuvarlak yastıklı taburelerle kombinasyonu hem şık hem rahat bir his veriyordu.
Çatı katı terası & dış mekan oturma alanı
Merdivenleri çıkınca çatı katı terası karşınıza çıkıyor. Ferah bir açık hava alanında kırmızı zemin ve sarı metal sandalyeler accent olarak yerleştirilmiş. Zeminde Me:On logosu kazılı, fotoğraf çekmek için harika bir nokta. Hava güzel olduğunda dağ manzarası eşliğinde açık gökyüzünün tadını çıkarabileceğiniz bir alan. İç mekanla tamamen farklı bir atmosferi var, sadece çatı katı terası için bile tekrar gelmek istediğim bir yerdi.
Rooftop 01
Yukarı çıkalım mı?
Merdiven duvarındaki yönlendirme tabelası. RF Rooftop yazıyor, ok yukarıyı gösteriyor. Bu tek ok insanı yukarı çıkmaya ikna eden tuhaf bir güce sahipti.
Rooftop 02
Kırmızı zemin üzerinde sarı sandalyeler
Kırmızı zemin ve sarı metal sandalye kombinasyonu düşündüğümden daha şık duruyordu. Hava güzel olsaydı burada saatlerce oturabilirdim.
Rooftop 03
Me:On — zemin bir fotoğraf noktası
Zeminde Me:On logosu kocaman kazılmış. Burada bir fotoğraf çekseniz hangi kafe olduğunu açıklamaya bile gerek kalmaz.
Rooftop 04
Buraya oturursanız tüm manzara ayaklarınızın altında
Cam korkuluğun hemen yanındaki koltuk. Sarı sandalyeye oturduğunuzda dağ ve gökyüzü tam karşınızda açılıyor. İlkbaharda tekrar gelmek istediğimi düşündüm.
Sipariş ettiklerimiz — milkshake, zencefil çayı ve myeongnan bagel
Yerimize oturduktan sonra milkshake, zencefil çayı ve myeongnan bagel sipariş ettik. Milkshake köpüğü canlı bir şekilde geldi, üstünde bir nane yaprağı vardı. Zencefil çayında limon dilimleri, tarçın çubuğu, biberiye bile vardı; sadece bakmak bile insanı ısıtıyordu. Myeongnan bagel biraz önce fırın bölümünde gözüme çarpan ekmekti, eline alınca düşündüğümden daha iştah açıcı görünüyordu.
Sipariş Tablosu
Milkshake, zencefil çayı ve myeongnan bagel tepsinin üstünde. Camdan kuru çim alan görünen masada alınca daha lezzetli görünüyordu.
Milkshake
Köpüğü canlı bir şekilde gelen milkshake. Üstüne konmuş bir nane yaprağıyla temiz bir şekilde tamamlanmış hissettiriyordu.
Zencefil Çayı
Limon dilimleri, tarçın çubuğu ve biberiye birlikte içinde olan zencefil çayı. Şeffaf cam bardakta geldiği için malzemeler olduğu gibi görünüyordu. Sadece bakmak bile insanı ısıtıyordu.
Myeongnan Bagel
Fırın bölümünde dikkatimi çeken myeongnan bagel. Parlak dış yüzeyinde bol yosun tozu serpilmişti, tuzlu tadı meraklandırıyordu.
Zencefil Çayı (Yakın Çekim)
Yakından bakınca daha da güzel. İki tarçın çubuğu çapraz duruyor, limon dilimleri dibe yerleşmiş. İçmeden önce bir fotoğraf çekmeye mecbur eden bir görüntüydü.
MEON, bir kere gidince tekrar gelmek isteyeceğiniz bir mekan
MEON sadece büyük olmaktan öte bir mekandı. Geniş iç alan, özenle yönetilen Colmar Bread fırını, çatı katı terası — hiçbiri gelişigüzel yapılmış gibi hissettirmiyordu. Arabasız gelmenin zor olması biraz üzücü ama geldiğinizde o rahatsızlık hızla unutuluyor çünkü mekanın kendisi gelmeye yeterli bir sebep. Dağ eteğinde böyle bir huzurlu kafe bulmak gerçekten güzel bir sürprizdi. Kore'de mekanı güzel, atmosferi keyifli bir kafe arıyorsanız MEON kesinlikle doğru adres olabilir.
📍 Mekan Bilgileri
🧾 Menü
MEON Vin Chaud imza
₺230
MEON Matcha Einspänner imza
₺200
MEON Kremalı Latte imza
₺200
Tiramisu Latte imza
₺190
Vanilya Latte (el yapımı)
₺175
Butterscotch
₺190
Limonata (el yapımı)
₺185
Greyfurt Limonata (el yapımı)
₺185
WIAG (kırmızı/beyaz)
₺215
Ppotte Berry
₺270
🙋 Sık Sorulan Sorular
MEON kafe çalışma saatleri nedir?
Her gün sabah 10'dan akşam 9'a kadar açık, son sipariş saati akşam 8:30.
MEON kafede park yeri var mı?
Evet, binanın kendi otoparkı mevcut. Park alanı oldukça geniş, hafta sonu kalabalık olsa bile park sorunu yaşanmıyor. Ancak toplu taşımayla ulaşım biraz zor bir konumda.
MEON kafedeki fırın hangi markaya ait?
Colmar Bread (COLMAR BREAD) iş birliğiyle çalışan bir fırın. Zencefilli rusk, tarçınlı rusk, makaron, el yapımı çikolata gibi çeşitli ürünler satılıyor.
MEON kafenin imza menüsü nedir?
MEON Vin Chaud (₺230), Matcha Einspänner (₺200), Kremalı Latte (₺200) ve Tiramisu Latte (₺190) imza menüleri. Saf şarapla evde kaynatılan vin chaud en öne çıkan içecek.
MEON kafenin çatı katı terası her zaman açık mı?
Çatı katı terası açık hava alanı olarak mevcut. Hava koşullarına göre kullanım kısıtlanabilir, ziyaret öncesi kontrol etmenizi tavsiye ederim. Dağ manzarası eşliğinde açık gökyüzünün tadını çıkarabileceğiniz harika bir fotoğraf noktası.
Bu yazı ilk olarak https://hi-jsb.blog adresinde yayımlanmıştır.