Çeýneli gögerti nahar synau | Ottogi peýnirli koreý nahary barada doly syn

Gije açlyk duýup, dabanly aýakgapym bilen daş-töwerekdäki Sewen-Ýelewen dükany gidip geldim. Käse nahar bölümini gözden geçirende, burçdaky sary paketi görüp, gözüme düşdi. Ol Ottogi Bodle-bodle peýnirli gögerti nahary boldy. Soňky wagtta blogymda peýnirli nahar ýa-da gögerti nahar synawlary köp çykýar, şeýlemi? Hemişe ýagly zatlary görkez diýip, okaýjylaryň-da ýadajagy gelip başlaýandyr öýdýän.

Şonuň üçin öňünden habar berýän. Bu peýnirli gögerti nahar synawyny soňky edip, peýnir seriýasyny biraz dynç aljaryn. Indiki synawlardan başlap, tagamy ajaýyp bolan, iň koreýçe naharlary getirjek. Garaşyp bilýärsiňiz. Emma şu günki gahrymany hem äsgermezlik edip bolmaz. Bu ýigidiň peýnir syýahatynyň nokatyny gowy goýup biljekmi, indi dogruçylyk bilen öwrenerin.

Sewen-Ýelewen dükanydan tapan Ottogi Bodle-bodle peýnirli gögerti nahar

Paketi sary reňkli we owadan, ýöne der akýan we ot çykýan häsiýetnamany görende, ýeňil zatç däl. 'Yssy tagam' diýip açykdan duýduryş berýär. Bu ýerde iň möhüm nokat! Endiklik bilen suw taşlaň, hiç wagt bolmaz. (Çynlakaý diýýärin)

Suw taşlamazlyk 'garyşdyryş' bişirme usuly

Çep aşaky 'garyşdyryş' görýärsiňizmi? Suwy taşlamay, şeýlece mikrowalw peçine goýup, sousy naharyň içine çümürip bişirmek usuly. "Hökmany mikrowalw peçinde bişiriň!" diýen duýduryş sözlerini äsgermäp, adatça suw taşlasaňyz, tagamsyz içersiňiz. Hökmany 3 minut 30 sekunt öwürip, ýumşak isleň.

Iýmit maglumatlary we çig mal seljermesi

Garaşylmadyk az natriý mukdary?

Indiki iýmit maglumatlaryny gözden geçirende, garaşylmadyk zady tapdym. Umumy agramy 100g, 435kcal, ýöne natriý mukdary 1,030mg görkezilýär. Bu näçe bolsa, natriý deňeşdirme görkeziş ölçegi boýunça 3-nji derejä degişli. Adatça şunuň ýaly sorpasyz ýagyň içinde bişirilen naharlaryň ortaça natriýy 1,140mg töweregi bolýar.

Peýnir we yssy sous girip, gaty duzly bolar öýdüm, ýöne ortaça mukdardan az bolandygy üçin, rohatlanan ýerim bar. Elbetde peýnir poroşogy sebäpli doýgun ýag 53% ýokary bolsa-da, natriý az bolany üçin, gijeki nahar hökmünde oňat bal berip boljak. Tagamly zatlar 0 kaloridir diýen söz, şu gün ynanmalymy?

Daşary ýurt okaýjylary üçin allergiýa we iýmit maglumatlary

Ahyrynda çig mal we duýduryş zatlaryny üns bilen seredin. Bizim blog koreý medeniýetini söýýän dünýäniň dürli ýurtlaryndan okaýjylaryň baryp gelen köp dilli saýt, şeýlemi? Şonuň üçin bu bölümi hemişe has seresap gözden geçirýärin.

Ilki bilen bugdaý, soýa, süýt bar, şoňa allergiýasy bolanlar seresap bolmaly. Iň möhümi! Aşaky kiçi ýazgy bilen ýumurtga, sygyr eti, doňuz eti, towuk eti degişlidir diýip ýazylanyny görýärsiňizmi?

Bu gönüden-göni goşulan madda däl, emma şol bir önümçilik desgasyny ulanýandyklary üçin haçlana bulaşma mümkinçiligi bardygyny aňladýar. Şonuň üçin berk halal iýmit düzgünlerini berjaý etýän musulman dostlara ýa-da sygyr etini gadagan edýän hindu dostlara gynanç bilen, bu önümi işjeň maslahat berip bilemok. Koreý nahar gaty tagamly, ýöne şunuň ýaly önümçilik prosesi sebäpli hemmeler bilen bilelikde hezil edip bolmaýandygy hemişe biraz gynançly.

Açyp başlamak we bişirme

Bişirme usuly gaty ýönekeý, ýöne üns bermeli zatlary bar. 'Hökmany mikrowalw peçinde bişiriň' diýen sözleri görýärsiňizmi? Gapagyny doly alyp, suw guýup, 1000W ölçegi boýunça 3 minut 30 sekunt öwrüň. Suwy taşlamay, bişirenden soň derrew sousy goşup garyşdyrmak usuly, naharyň içine sous has gowy siňýär.

Ýönekeý düzüm

Gapagyň açanda düzümi gaty ýönekeý. Egirden-egri nahar bilen bilelikde yssy tagamy jogapkär gyzyl suwuk sous we bu naharyň esasy bolan peýnir goşmaça poroşogy bar. Kyn bölejikleriň haltysy ýok, diňe zerur zatlar bolan arassaçyl düzüm.

Takyk 180ml bilen bişirmegiň peýdaly usuly

Bişirme gollanmasynda suw 180ml goýmaly diýip takyk bellenen. Sowuk suw-da bolýar, ýöne has tagamly bişirmek üçin gyzgyn suw taýýarladym. Arassa suw enjamynyň mukdaryny 180ml-e takyk belläp, suw aldym. Göz bilen suw beýikligini laýyklamak biraz çylşyrymly, ýöne enjamyň kömegi bilen takyk mukdary goýanda nahar takyk çümdi.

Bişirmäniň gutarmagy we görnüş

3 minut 30 sekuntdan soň çykaryp görse, az bolan suw nahar bölejiklerine siňip, ýalpyldawuk akýar. Garyşdyrmak üçin iň oňat çygly ýagdaý boldy.

Tagamly peýnir poroşogyny köp goýup, ahyrky yssy suwuk sousy-da sepip goýdum. Sary peýnir bilen gyzyl sousiň güýçli garşylyklaryş eýýäm iň agzyň suwlanmagyna sebäp bolýar.

Garyşdyryp berende çekimli görnüş taýýar boldy. Peýnir bilen yssy sousiň garyşmagy iştaha getirýän gaty mämişi roze reňk çykdy. Mikrowalw peçi bişirmeginiň netijesinde nahar bölejiklerine sous doly siňip, ýalpyldawuk akýar. Ady ýaly hakykatdanam 'ýumşak' görünýär we sorpa az bolsa, ahyrsyna çenli çygly bolar ýaly.

Dogruçyl tagam baha bermek we deňeşdirmek

Häzirki wagtda meniň blogymy ýygy-ýygydan görýän siziň üçin mälimdir, meniň soňky wagtlarda peýnir görnüşli ýa-da garyşdyryp iýilýän naharlary hakykatdanam köp dürli synap görýärin? Şonuň üçin deňeşdirme maglumatlary gaty berk ýygnandy. Dogruçylyk bilen aýtsam, peýniriň esasy bolan naharlaryň köpüsi 'ýaglylyk' meselesini göterýärler. Käbiri birnäçe çeýnem iýenden soň içi duýgurlaýar, käbiri ejiz bolsa-da, hemmesini iýip gutarandan soň agzymyzda ýagly duýgy galýar.

Ýaglylyk nol, arassaçyl peýnir tagamy

Ýöne bu ýigidiň iň uly garaşylmadyk tarapy, soňky çeýneme çenli ýaglylyk duýmazlygydydy. Elbetde şonça daşary kompaniýalaryň önümleri ýaly peýnir ysy burnuňy gysýan güýçli ýa-da agyr täsir ediji az. Ýöne ol ters artykmaçlyga öwrüldi. Aşa däl, ýadamaýar we ahyrky bir çeýnem çenli gaty arassaçyl geçýär.

Çişirilen häsiýetnama? Hemmeler üçin rahatlykly ýumşak yssy tagam

Şeýle hem paketde çekilen ot çykýan häsiýetnama... bu doly çişirme mahabat. Bile girýän gyzyl suwuk sousy görüp biraz daşlaşsam-da, Buldak bokkeummyeon bilen deňeşdirsem, bu güýji täze doglan çaga derejesi. Yssy tagamy gaty ýumşak, yssy zat gowy iýip bilmeýänler ýa-da çagalar hem ýylgyryp iýip biljek 'rahatlykly tagam'.

Bodle-bodle peýnirli gögerti nahar umumy baha

Netijede, yssy, duzly we güýçli 'bir zarba' isleýänler üçin biraz içeksiz duýulýan tagam. Ýöne "peýnirli nahar iýmek isleýärin, ýöne ýagly bolany üçin bir gap doly içip bilmeýärin" diýenler üçin mundan gowy deňagramlylyk bolmasa gerek. Rahatlykly we içi rahatlykly peýnirli gögerti nahar gözleýän bolsaňyz, bu jogap.