Ramen coreean picant review: Buldak Pu Pad Pong Curry - Am turnat apa și dezastru!

Ambalajul Buldak Pu Pad Pong Curry

Salutare tuturor, am revenit!

Dacă vă uitați la raftul cu ramen din magazine în ultima vreme... varietățile de Buldak sunt nebune. Carbonara, brânză, jjajang - le-am încercat pe toate. Dar acum a apărut ceva nou. Gustul Pu Pad Pong Curry. Ca cineva care a mâncat mâncare thailandeză de peste 2000 de ori, eram mega curios de combinația asta. Ăsta a fost lansat anul trecut în octombrie ca ediție limitată în China, și s-a vândut instant pentru că a fost atât de popular. Samyang nu mai lansase un produs nou Buldak în Coreea de 2 ani, deci dacă l-au adus acum, trebuie să fie ceva mișto, nu? Dar sincer... Buldak cu curry thailandez? Eram un pic sceptic. Iute cu curry cremos? Se potrivesc? Dar na, dacă ești curios, trebuie să încerci. L-am luat de la un convenience store cu ₩2,200 (circa €1.50 / 7-8 RON). Hai să intrăm în review!

Apropo, Pu Pad Pong Curry e un fel de mâncare thailandez clasic cu crab. "Pu" (ปู) înseamnă crab, "Pad" (ผัด) înseamnă prăjit, și "Pong Curry" înseamnă praf de curry. Se face cu lapte de cocos și ou, așa că e cremos și fin - e una din mâncărurile pe care trebuie să le încerci dacă mergi în Bangkok. Faptul că au combinat asta cu Buldak m-a făcut și mai curios cum va ieși.

Am turnat apa. Pur și simplu din obișnuință, am vărsat-o toată. Am văzut abia după "Nu turnați apa!" scris pe capac. Deja era prea târziu. Așa că primul pahar l-am considerat pierdut și am cumpărat altul. E nasol, dar ce să fac. Oricum, uitați-vă la ambalaj - bază aurie, Hochi cu o pălărie de crab, și scrie "Buldak curry thailandez cu aromă bogată de lapte de cocos." Conținut 105g la 460kcal. Se face 3 minute la microunde, dar pe bune, nu turnați apa. Eu sunt dovada.

Lista de ingrediente și informații alergeni

La ingrediente vedem condiment Pu Pad Pong Curry 6.3%, lapte de cocos 3.2%, pui 0.3%. Mai sunt și bază de curry cu pui, pudră de cremă de cocos, condiment cu habanero și altele. Sodiul e de 1,010mg, care e sub media pentru tăiței instant. Important: conține ou, lapte, soia, grâu, creveți, crab, porc și pui - verificați dacă aveți alergii. Din cauza porcului și puiului, nu e potrivit pentru cei care urmează diete halal.

Informații nutriționale și calorii

La nutriție - 105g conține 460kcal. Sodiu 1,010mg, adică 51% din doza zilnică recomandată. Pentru tăiței instant, e destul de ok. Carbohidrați 70g, grăsimi 16g, proteine 9g. Grăsimile saturate sunt 7g, ceea ce e 47% - probabil de la laptele de cocos. Dacă ții dietă, carbohidrații sunt cam mulți pentru o masă. Dacă faci sport, 9g de proteină e puțin cam dezamăgitor - adaugă un ou sau piept de pui și e perfect!

Comparație conținut de sodiu

E și un grafic de comparație pentru sodiu. 1,010mg - sub media de 1,140mg pentru tăiței prăjiți, în intervalul 3-4. Data trecută am făcut review la niște tăiței Chongqing care aveau 3,264mg... comparativ cu ăia, ăsta e aproape o treime! Pentru un ramen cu supă, nivelul ăsta e ok. Dar tot nu e puțin, deci beți multă apă.

Instrucțiuni de preparare

Instrucțiunile sunt scrise clar. 1 - deschide capacul, scoate plicurile cu condiment. 2 - adaugă apă fierbinte, microunde 3 minute. 3 - adaugă condimentele și amestecă. Dar eu nu am citit asta înainte... și am vărsat apa din obișnuință. Normal tăițeii instant sunt toți la fel, nu? Pui apă, aștepți, torni apa, pui sosul. Corpul s-a mișcat înainte să gândesc. Dacă citeam, nu turnam apa ㅠㅠ

Capcana găurii pentru scurs apa

Asta a fost capcana, frați. Pe capac e o linie punctată - dacă o rupi, devine direct gaura pentru scurs apa! Dacă faci ca de obicei cu tăițeii instant, automat apa curge pe acolo. Dar la produsul ăsta nu trebuia să torni apa! Dacă nu citiți și faceți din obișnuință ca mine, direct vă prindeți.

Conținutul produsului

Conținutul total e așa - un bloc de tăiței prăjiți, un plic roșu cu sos lichid, un plic auriu cu condiment pudră. Sosul lichid arată exact ca sosul Buldak normal - probabil e același. Plicul auriu cu pudră pare să fie cheia gustului de Pu Pad Pong Curry. Nu sunt bucăți sau legume uscate separate - cam dezamăgitor.

Detalii condimente

Aurul e condimentul pudră - responsabil pentru gustul de Pu Pad Pong Curry. Roșul e sosul lichid - ăsta e sosul Buldak. Normal la un ramen cu supă ar trebui să le pui de la început, dar instrucțiunile ziceau să le pui la final. Dar eu am crezut că e ramen fără supă și am gătit așa, deci o să explic metoda de tăiței uscați. Asta nu e metoda standard.

Procesul de gătit

Nu e standard, dar trebuie să fac review-ul, așa că am continuat. Turn apă fierbinte de la dozator. Dacă aveți doar apă rece, puneți apă rece și băgați la microunde. Pentru apă fierbinte e 3 minute, pentru apă rece cam 5 minute. Apropo, în Coreea poți mânca direct în magazinele convenience - apa fierbinte e gratis, microundele e gratis! Plătești doar ramenul. În alte țări nu poți mânca în magazin sau plătești extra pentru loc, dar în Coreea nu e așa. Doar curățați după voi când terminați.

Din cauza asta am turnat apa. Vedeți marcajul triunghiular pe linia punctată de pe capac? La ramenul normal fără supă, înfigi bețișoarele aici, faci gaură și înclini - apa curge. Am făcut asta din obișnuință. Dar la ramenul ăsta nu trebuia să torni apa! Greșeală totală.

Adăugare sos și amestecare

Am pus ambele sosuri cu apa deja turnată. Pudra portocalie e condimentul Pu Pad Pong Curry, cel roșu-închis e sosul lichid Buldak. Hai să amestecăm.

După amestecare a ieșit așa. Tăițeii par acoperiți în portocaliu. Pentru că am turnat apa, sosul s-a prins destul de concentrat. Mirosul de curry se simte tare, dar și mirosul de Buldak iute e acolo.

Am ridicat tăițeii. Sosul s-a prins bine pe ei, grosimea e similară cu Buldak normal. Textura e încă chewy, și culoarea portocalie pare destul de iute.

Evaluarea gustului

Ca cineva care a mâncat Pu Pad Pong Curry de nenumărate ori în Thailanda, o să fiu sincer.

După ce am mâncat, nu e o aromă puternică, dar se simte subtil mirosul de curry. Nu e exact gustul de Pu Pad Pong Curry din Thailanda, dar vibe-ul e acolo. Dar sincer, dacă nu era făcut ca tăiței uscați, ar fi fost mai bun. Cu supă, aroma de curry ar fi ieșit mai bine.

Mirosul de ramen e surprinzător de puternic. Că e atât de puternic și totuși sodiul e scăzut arată că răspund la trendul de mâncare sănătoasă din Coreea.

Iuțeala e mai mică decât Buldak original. Pe scala Scoville, Buldak original e 4,404 SHU, iar Pu Pad Pong Curry e estimat la 2,700-3,000 SHU, similar cu Buldak Carbonara. Dar chiar dacă e mai puțin iute, tot e picant! Pentru coreeni e ok, dar pentru cei care nu mănâncă mâncare picantă ar putea fi cam mult.

Doar după gust, mie îmi place mai mult Buldak original. Bine, nu am gătit după metoda standard, deci nu pot zice că e 100% evaluare corectă. Data viitoare o să încerc fără să torn apa. Totuși, combinația de aromă de lapte de cocos cu iuțeala Buldak a fost interesantă.

E mai degrabă "stil thailandez" decât "mâncare thailandeză" propriu-zisă. Dacă vă așteptați la gustul real de Pu Pad Pong Curry, ar putea fi diferit. Dar pentru ₩2,200 (€1.50) de la un magazin, calitatea e ok. Dacă mergi în Thailanda și mănânci Pu Pad Pong Curry, e lejer peste €8-10 o porție!

Am fost reviewer-ul care a mâncat mâncare thailandeză de peste 2000 de ori.

Azi v-am lăsat review-ul pentru Buldak Pu Pad Pong Curry. Am făcut multe greșeli, dar data viitoare vin cu un review făcut cum trebuie!

Acest articol a fost publicat pe https://hi-jsb.blog.